Брокколи выращивание и уход в подмосковье Правила выращивания брокколи в Подмосковье Брокколи — ближайший предшественник цветной капусты в плане генетики. Выращивание брокколи в Подмосковье не…
Где растёт брокколи
Считается, что капуста брокколи родом из Италии. Это распространённый овощ на столах жителей умеренно тёплых стран, к примеру, средиземноморских, где её употребляют и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Но, как и любая капуста, она не любит чрезмерную жару, а хорошо растёт во влажном климате с достаточным количеством осадков. Поэтому с успехом может выращиваться на большей части территории нашей страны, например, в Московской области, где летняя погода как нельзя лучше подходит для посадки брокколи и получения отменных урожаев. Ведь наилучшая дневная температура для этого овоща составляет от 16 до 25 оС, что и наблюдается в Подмосковье практически на протяжении всего лета. Да и начало мая, когда во всех странах, где брокколи очень уважают, начинают её посев в грядку, в средней полосе нашей страны является тёплым временем года. А последние урожаи можно собирать осенью, практически до начала серьёзных холодов.
Урожай брокколи можно снимать до начала серьёзных холодов
Лучшие предшественники на грядке для брокколи — обычные в подмосковных огородах овощи: лук, морковь, горох, картофель, любые тыквенные. Недопустимые — любые родственные ей культуры: редис, редька, капуста разных типов.
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/brokkoli-vyirashhivanie-i-uhod-v-podmoskove
Брокколи: полезные свойства
Диетологи во всем мире рекомендуют брокколи тем, кто борется с лишним весом или просто старается поддерживать стабильный вес тела из-за того, что в этой разновидности капусты клетчатки не большое количество, но присутствует белок, схожий с животным.
Рекомендуется брокколи, как ценные диетический продукт, при проблемах с желудком и даже язвенной болезни этого органа. В брокколи присутствует вещество, способное убивать вредоносные болезни. Советуют употреблять эту капусту при проблемах сердечнососудистой системы, при нарушении солевого баланса (отложении солей), в период восстановления после оперативных вмешательств и длительных болезней.
Содержится в брокколи также фолиевая кислота, холин, рибофлавин и метионин. Существенное количество калия, магния, меди, хрома, йода, фосфора, хрома, витаминов В1 и РР. Уникальное вещество глюкорафанин способен убивать клетки рака, оберегает кожу от ультрафиолетового излучения, способствует выведению из печени продуктов распада алкоголя.
К сведению! Свежим соком брокколи сводят бородавки и справляются с некоторыми дерматологическими проблемами.
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/vyrashhivanie-brokkoli-v-podmoskove-i-uxod-za-kapustoj.html
Особенности капусты брокколи
Эта культура известна, в первую очередь, своими противораковыми и диетическими свойствами, кроме того, она стимулирует процесс образования крови. Брокколи особенно полезна для тех, кто страдает от диабета или заболеваний сердца, а по причине большого количества клетчатки и фолиевой кислоты капусту рекомендуют есть и беременным женщинам.
Капуста брокколи — полезные свойства
Пищевая ценность и химический состав
Обратите внимание! Считается, что даже «ленивый» дачник способен вырастить брокколи. Культура проста в уходе, в чем вы и сами убедитесь, ознакомившись с приведенными в статье инструкциями и рекомендациями. Но для начала советуем узнать, что собой представляет растение.
Брокколи – эту культура из семейства крестоцветных, стебли которой могут достигать 0,8-0,9 м в высоту. В верхней части стеблей образуется множество бутонов – они и являются съедобными. Внешне культура напоминает цветную капусту, но выгодно отличается от нее тем, что формирует сразу несколько головок.
Выращивание брокколи на грядке
Капуста брокколи может быть двух типов, рассмотрим их.
Виды капусты брокколи
Брокколи Романеско
Описываемая культура считается одним из самых неприхотливых представителей семейства. Ее не следует затенять, т. к. она любит свет. Более того, из-за затенения могут образовываться слишком маленькие головки. Кислотность грунта должна составлять от 6,7 до 7,4 рН. В роли предшественника растения может выступать картофель, лук, тыква, морковь, огурцы, бобовые и зерновые культуры.
Экспресс-анализ кислотности почвы
Обратите внимание! Если на участке росла капуста, то в течение последующих четырех лет там нужно растить другие растения.
Процесс выращивания брокколи, как уже отмечалось, предельно прост. Культуру можно вырастить даже на подоконнике, хотя и речь сейчас не об этом. Сегодня вы узнаете, как вырастить брокколи на огороде.
Источник: http://vospari23.ru/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode-v-podmoskove/
Особенности капусты брокколи
Брокколи очень любит свет и влагу. Оптимальная влажность почвы для ее выращивания должна составлять 70%, а влажность воздуха – 85%. Не боится холодов и способна выдержать заморозки до -7 градусов, но комфортно чувствует себя при умеренных температурах, в районе от 16 до 20 градусов тепла. Также капуста хорошо растет на балконе и лоджии.
Помимо этого брокколи достаточно устойчива к вредителям, отличается высокой урожайностью и многократным плодоношением. Она не непривередлива к условиям выращивания.
Кроме соцветий брокколи в пищу еще можно употреблять ее молодые побеги длиной до 15 см.
Источник: http://peregnoi.com/blog/vyrashchivanie-brokkoli-v-otkrytom-grunte/
Особенности выращивания брокколи в Подмосковье
На подмосковных огородах обычная белокочанная капуста растёт прекрасно. Поэтому вызывает удивление, когда распробовавшие брокколи дачники говорят, что вырастить этот овощ из Восточного Средиземноморья у них не получится. Сделать это ничуть не сложнее, чем в случае с обычной капустой, справится даже самый неопытный огородник.
А тот, кто сомневается, что для брокколи в Подмосковье не хватит тепла, может воспользоваться теплицей: тепличное выращивание этой культуры тоже практикуется для получения самых ранних и, наоборот, поздних урожаев. Для летнего же потребления открытый грунт подмосковных огородов подходит в самый раз.
Вырастить брокколи для летнего потребления в Подмосковье в открытом грунте совсем не сложно
Агротехника брокколи весьма похожа на приёмы выращивания цветной капусты, но брокколи более скороспела: от высадки семян до посева рассады в открытый грунт проходит чуть больше месяца. А ведь её можно выращивать и прямым посевом семян в грядку!
Если выращивать брокколи через рассаду, посев семян в домашних условиях надо проводить в конце марта либо в начале апреля.
Сажать брокколи на рассаду надо с конца марта по начало апреля, тогда ко времени посадки в открытый грунт в начале мая сеянцы будут уже рослые и крепкие
Посев семян сразу в открытый грунт в Подмосковье возможен в конце апреля.
Подготовка грядки
Грядка для брокколи должна быть хорошо освещена солнцем, лучшая почва — нейтральная или близкая к ней, но только не сильнокислая. В случае сильного закисления почвы на участке его надо хорошо произвестковать и посадку этой капусты отложить минимум на год.
Ещё с осени готовят грядку под брокколи, перекопав землю с компостом или перепревшим навозом (ведро на 1 м2).
В качестве удобрения добавляют по 20–30 г суперфосфата и калийных солей.
Поскольку брокколи хорошо реагирует на удобрение золой, осенью добавляют в грядку по 1 л золы на 1 м2.
Для ранних овощей, к которым относится брокколи, не стоит использовать много минеральных удобрений, лучше по максимуму подкормить органикой.
Как и большинство овощей, брокколи хорошо отзывается на удобрение древесной золой
Выращивание рассады брокколи
При выращивании капусты брокколи через рассаду первый урожай можно будет снимать уже в самом начале лета, но трудов он потребует немало, поэтому каждый дачник сам решит, надо ли ему этим заниматься. Конечно, тому, кто работает полный рабочий день и несколько часов тратит на дорогу, не до возни с ящиками, но для настоящего любителя работа по выращиванию рассады обычно не кажется слишком уж тягостной.
Подготовка семян
Для посева в условиях городской квартиры сначала готовят семена, выбрав самые крупные.
- Разбирают семена на мелкие и крупные вручную.
- Проводят обеззараживание — проще всего сделать это, поместив их минут на двадцать в горячую воду (около 50 ºC).
- Повторно замачивают семена, теперь в холодной воде, при этом испорченные семена всплывут и их выбрасывают.
- Немного подсушивают семена до состояния, при котором легко будет сеять.
Если замочить семена брокколи в горячей, а затем в холодной воде, испорченные всплывут
Дражированные семена, часто бывающие в продаже, никак обрабатывать не надо: их выпускают готовыми к посеву.
Подготовка грунта
В посевной ящик кладут сантиметровым слоем дренаж (крупный песок, керамзит или мелкая галька), над ним слоем в 6–8 см заранее приготовленный грунт. Он должен быть лёгким, но питательным. Проще всего взять старый компост и смешать пополам с дерновой землёй, добавив немного древесной золы в качестве удобрения.
В качестве дренажа для брокколи подойдёт мелкий керамзит
Если в качестве дерновой земли планируется земля с огорода, нельзя брать грунт с грядок, где росли любые виды капусты, редьки или редиски.
Полученную смесь надо подержать в хорошо нагретой духовке или продезинфицировать тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия. Конечно, можно просто купить пакет грунта в магазине, но это уже дополнительные расходы. Ещё лучше пользоваться не общим ящиком, а отдельными стаканчиками для каждого растения. Рассада вырастет крепче и в грядке приживётся легче. Единственный недостаток отдельной тары для каждого саженца — требуется много места.
Лучше всего подготовить отдельные ёмкости для каждого садженца брокколи
Посев семян на рассаду
Посев проводят при комнатной температуре — всходы появятся скоро, максимум через неделю.
- В грунте намечают неглубокие траншейки через 5–7 см друг от друга.
- В траншейки сеют семена на глубину до 1,5 см. Лучше часто не сеять: придётся прореживать и выбрасывать лишние.
- Посевы хорошо поливают и на первое время накрывают стеклом.
- После появления всходов на неделю резко снижают температуру до 10 ºC, иначе сеянцы вытянутся. Да и затем температура выше 16 ºC нежелательна.
Как и другие виды капусты, брокколи обычно дружно всходит и быстро растёт
Ухаживать за сеянцами просто:
- не перегревать;
- поливать, но не чрезмерно;
- не пикировать — брокколи плохо переносит пикировку;
- подкармливать комплексным удобрением (при наличии питательного грунта с добавлением компоста, минеральных удобрений подкормка необязательна).
Дней за 10–12 до высадки в грядку рассаду надо приучать к ветерку, вынося на балкон. Сигнал к тому, что ей пора в огород — появление 6–8 настоящих листьев. К этому времени в нормальных условиях кустики уже имеют и крепкие корни.
- Высаживают сеянцы на грядку вечером, желательно, чтобы и на следующий день было пасмурно и не палило жаркое солнце.
- Рассаду высаживают в выкопанные совочком лунки глубиной до 25 см, между которыми выдерживают от 30 до 35 см, между рядами — до полуметра. В лунки добавляют по полстакана древесной золы.
- Рассаду, вынутую из ящика с комом земли, закапывают глубоко, чтобы над поверхностью после посадки и полива осталась только розетка листьев.
- После посадки брокколи хорошо поливают и мульчируют.
- В случае заморозков накрывают посадки нетканым материалом — спанбондом или лутрасилом.
При посадке рассады брокколи основная часть стебля до листьев должна уйти под землю
Впереди, в зависимости от сорта, один-два месяца до сбора урожая, и в течение этого времени нужен элементарный уход. Хорошо, если эти месяцы выдались дождливыми. А если нет, то поливать придётся много, по возможности через день. В Подмосковье редко бывают такие сезоны, когда требовался бы ежедневный полив брокколи. Если поливать удаётся только по выходным, сделать это надо с запасом, а лунки замульчировать понадёжнее. Конечно, после поливов нужны и рыхления между кустами и рядами кустов, а также систематическая прополка, особенно от крупных сорняков.
Поливать высаженную рассаду брокколи в сухую погоду нужно через день
Через 2 недели после высадки сеянцы нужно подкормить. Оптимальным удобрением для брокколи будет жидкая подкормка из коровяка (пол-литра на ведро воды). Её настаивают несколько часов и разливают ведро примерно на 8–10 растений. Через несколько минут нужно полить чистой водой. Ещё через 12–14 дней подкормку стоит повторить. Головки вырастут и без неё, но с подкормкой они будут гораздо крупнее.
А если есть желание получить, кроме центральной головки, через некоторое время дополнительный урожай, то сразу после срезания основной головки надо не выкапывать капусту, а подкормить её раствором фосфорно-калийных удобрений (по 20–30 г на ведро воды).
Выращивание брокколи посевом семян в грядку
Начиная с мая в Подмосковье можно сеять брокколи сразу в открытый грунт. Земля должна прогреться, поэтому в случае ранней тёплой весны капусту сеют в начале месяца. Если остаётся опасность возвратных заморозков — то в середине месяца.
Семена готовят так же, как и для выращивания через рассаду. Глубина посева — 2 см. Можно сеять их двумя способами:
- рядами густо, потом по необходимости проредить всходы, оставив самые сильные сеянцы на расстоянии 30–35 см;
- в лунки по два на расстоянии 30–35 см, слабейшее растение потом выдернуть.
Засыпают семена землёй, поливают, слегка мульчируют, чтобы почва не пересыхала и не трескалась.
Как и у любой капусты, у брокколи крупные семена, поэтому сеять их в грунт несложно
Сеять брокколи в грядку можно несколько раз в течение сезона. Последний раз в условиях Подмосковья — примерно в начале июля, иначе капуста может не успеть дать полноценный урожай. Любителям лакомиться свежей капустой до зимы лучше высаживать брокколи в теплицу.
Всходов, как и в ящике, можно ожидать через неделю. А дальше — обычный уход: не дать пересыхать и не позволять расти сорнякам.
Почва постоянно должна быть влажной на глубине до 20 см.
Рыхление и подкормки — как и в случае выращивания через рассаду.
Видео: как вырастить брокколи
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/brokkoli-vyirashhivanie-i-uhod-v-podmoskove
Этап третий. Пикирование
Пикирование, равно как и пересадку, описываемая культура переносит плохо. Тем не менее, многие огородники рекомендуют все же пикировать брокколи и, если есть возможность, высаживать ее в почву вместе с комком земли. В теплице пикирование можно проводить через 14 дней после образования всходов. Но ввиду того, что после пикировки рост культур замедляется, процедуру можно выполнить непосредственно перед пересадкой.
Пикирование рассады брокколи
Пикировать брокколи нужно в двух случаях:
При пикировании стебли опускаются по семядольные листки. Через 30-40 дней рассаду можно будет высаживать.
Источник: http://vospari23.ru/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode-v-podmoskove/
Когда стоит высаживать
До момента развития 6-ти листьев, обычно, проходит около 45 дней. Если нет заморозков, то высаживать в грунт можно в 15-х числах мая.
Место посадки должно быть солнечным. По севообороту подходят:
- Сидераты;
- Острый лук;
- Красная морковка;
- Колосистые зерновые;
- Сытные бобовые;
- Большой картофель;
- Зелененькие огурчики.
Не подходят:
- Острая редька;
- Красная свекла;
- Большая репа;
- Красные томаты;
- Сладкий редис.
После данной культуры должно пройти четыре года.
Источник: http://seu-8.ru/ogorodniku/brokkoli-kak-vyrastit-na-ogorode.html
Выращивание брокколи в Подмосковье и уход за капустой
А вы любите капусту? Обычную белокочанную или краснокочанную ее родственницу? А может цветную или пекинскую, кольраби, брокколи, брюссельскую или савойскую? Все это многообразие разновидностей капусты можно приобретать в супермаркетах и на рынках.
Но если вы хотите гарантированно получить овощи без «химии», то такую разновидность капусты как брокколи: выращивание и уход в Подмосковье вполне реален и достаточно успешен даже у начинающих огородников и дачников без особого опыта выращивания капусты и ее родственников. Почитайте о сроках посадки брокколи на рассаду.
Источник: http://fermasad.ru/podmoskove/brokkoli-vyrashhivanie-i-uhod-v-podmoskove.html
Лучшие сорта капусты брокколи для Подмосковья
Подмосковный климат настолько хорошо подходит для выращивания брокколи, что здесь можно сажать почти любые сорта: как скороспелые, так и с более длительными сроками вегетации. Однако возможность майских и даже июньских похолоданий несколько сужает выбор сорта.
- Среди представителей самых скороспелых сортов большой популярностью пользуется Тонус. И хоть головки у него совсем небольшие (всего 150–200 г), Тонус славится высокой устойчивостью к болезням, а главное — тем, что урожай бывает готов уже через 35–38 дней после высадки рассады и, соответственно, через 70 дней после появления всходов. Соцветия не очень плотные, иногда быстро зацветают, что является недостатком сорта. Головка имеет бурый оттенок. Боковые соцветия достигают 50 г, поспевают одновременно. С 1 м2 грядки собирают до 3–4 кг продукции. Возможно выращивание вплоть до заморозков. Капуста считается одной из самых вкусных. Годится для заморозки и консервирования.
Капуста брокколи сорта Тонус устойчива к болезням
- Сорт Кудрявая голова не столь скороспел, сбор урожая возможен через полтора месяца после высадки рассады, то есть до трёх месяцев после первых всходов. Зато масса головки доходит до 600 г, неплохими вырастают головки и с боковых побегов. В прохладном месте Кудрявая голова может храниться несколько месяцев, почти никогда не болеет. Имеет отличный вкус, урожайность — до 2,5 кг/м2.
Масса головки сорта брокколи Кудрявая голова доходит до 600 г
- Капуста Витаминная тоже раннеспелая: от появления всходов до урожая — 65–70 дней. Недостаток сорта состоит в том, что если вовремя не срезать головки, они портятся уже на корню. Головки некрупные (до 250 г), но очень красивые. На боковых стеблях плодоношение продолжается и после срезания основного соцветия.
Капуста сорта Витаминная — раннеспелая, от появления всходов до созревания проходит не более 2,5 месяцев
- Среднепоздний гибрид Монтерей F1 даёт очень крупные компактные плоды (могут доходить почти до 2 кг), но на боковых отростках головок не образует.
Сорт брокколи Монтерей F1 даёт очень крупные плоды весом до 2 кг
- Через 70–75 дней после высадки рассады поспевает поздний сорт Гном. Головка серо-зелёная, средней величины, до 400 г. Однако после её срезания на том же побеге, а также на боковых возможно появление новых, хоть и вдвое более мелких головок, количеством до 5 штук. Сорт универсального назначения.
Головка капусты брокколи сорта Гном средней величины — до 400 г
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/brokkoli-vyirashhivanie-i-uhod-v-podmoskove
Вредители и болезни брокколи
Среди вредителей брокколи те же, что губят урожаи и других крестоцветных обитателей огорода: блошка, слизни и улитки, всевозможные гусеницы, капустные белянки и совки, луковая муха. Чтобы уменьшить количество таких «друзей» не стоит выращивать капусту на тех участках, где она или ее родственники произрастали в прошлые годы. Лучшие соседи для брокколи – томаты, лук и чеснок. А их запахи еще и вредителей отпугнут.
Среди болезней брокколи есть такие, которые передаются бактериями и грибками. Это могут быть кила и мучнистая роса, альтернариоз, мозаика турнепса, слизистый и сосудистый бактериозы, бель, сухая гниль и т.д. Если просмотреть видео выращивание и уход брокколи в Подмосковье, то сможете своевременно распознать капустные болячки и вовремя приступить к борьбе с ними.
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/vyrashhivanie-brokkoli-v-podmoskove-i-uxod-za-kapustoj.html
Уход за капустой брокколи в Подмосковье
Брокколи – неприхотливая культура. Уход за посадками заключается в выполнении стандартных агротехнических требований – регулярном поливе, внесении удобрений, прополке, рыхлении, защите от болезней и вредителей.
Полив
Растения поливают 1-2 раза в неделю, ориентируясь на состояние почвы – она не должна пересыхать или быть заболоченной.
Справка. Грунт должен быть постоянно увлажнен на 20 см в глубину.
После полива землю между кустами и рядами рыхлят, чтобы исключить вероятность образования сухой корки на поверхности, улучшить доступ кислорода и влаги к корням растений. Одновременно удаляют сорную траву.
Если лето дождливое, грунт рыхлят и пропалывают минимум 1 раз в неделю.
Подкормки и удобрения
В первый раз удобрения вносят через 2 недели после пересадки рассады на грядки или спустя 20 дней после появления всходов в случае посева семян непосредственно в открытый грунт. Для этого используют раствор коровяка (в 10 л воды разводят 200 г навоза и 1 ч. л. мочевины) из расчета 1 ведро на 8-10 растений.
Затем брокколи подкармливают через 15-20 дней после первого внесения удобрений и в конце лета раствором калийно-фосфорных удобрений для стимуляции формирования крупных головок.
Справка. Для получения дополнительного урожая после срезания основной головки капусту подкармливают раствором фосфорно-калийных удобрений (20-30 г на ведро воды).
Защита от болезней и вредителей
Капуста брокколи склонна к поражению всеми видами гнили, мозаичной болезнью, альтернариозом, пероноспорозом и фузариозным увяданием. Для профилактики грибковых заболеваний или их лечения используют бордоскую жидкость или препарат «Топаз».
Чтобы избавиться от насекомых-вредителей, посадки обрабатывают инсектицидными препаратами («Актеллик», «Фоксим», «Ровикурт»).
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/brokkoli/vyraschivanie-kapusty-brokkoli-v-otkrytom-grunte-v-podmoskove.html
Отзывы
Подмосковье — идеальный регион для выращивания капусты брокколи, и, возможно, скоро она будет присутствовать на каждом дачном участке. Посадка брокколи и уход за ней просты, а полезные свойства этого продукта питания несомненны.
- Автор: Игорь Родионцев
- Распечатать
(11 голосов, среднее: 4.1 из 5)
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/brokkoli-vyirashhivanie-i-uhod-v-podmoskove
Выращивание рассады брокколи: в чём могут быть трудности и как их преодолеть
Брокколи в большинстве стран мира занимает достойное место в кулинарии, у нас же далеко не все знают о существовании этого вида капусты. Тем не менее вырастить её на своих огородах не представляет труда. Брокколи можно сеять семенами сразу в грядку, а можно сначала выращивать сеянцы. Выбор варианта основывается на том, в какой местности вы проживаете и как рано хотите получить урожай. Мы расскажем об особенностях выращивания и правилах, которые необходимо соблюдать, чтобы получить хорошую сильную рассаду.
Источник: http://vospari23.ru/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode-v-podmoskove/
Как выглядит рассада капусты брокколи
Внешне рассада брокколи в определенной степени напоминает собой рассаду свеклы. Листочки растения ярко зеленого цвета, продолговатые, но круглые и широкие на конце. Края с зубчиками. На одном кустике вырастает 5-8 листочков. Стебель бурого или светло-фиолетового цвета.
На ранних этапах развития рассада брокколи очень напоминает рассаду белокочанной разновидности: светло-зеленый стебель и зеленые круглые листочки, что сужаются ближе к основанию.
Рассада капусты брокколи
Источник: http://my-na-dache.ru/sad-i-ogorod/brokkoli-vyrashhivanie-i-uhod-v-otkrytom-grunte-urala-podmoskovya-foto-video.html