Виноград Гурман ранний (Новочеркасский красный): описание сорта, фото, отзывы

В чем преимущества сорта Гурман ранний, как правильно его посадить и вырастить, а также про правила ухода, полива, подкормки, лечения и защиты от болезней и вредителей узнаете из статьи.

История селекции

Разновидность винограда селекции В.Н. Крайнова появилась меньше 10 лет назад и за это время завоевала сердца садоводов. Селекционер-любитель скрестил Талисман с сортом кишмиш Лучистый и получил новую форму. Свое произведение искусства назвал Новочеркасским красным. Чуть позже культуре присвоили код 1-12.

От этой родительской пары было получено много гибридов с различными вкусовыми качествами и сроками созревания: Изящный, Фонарик, Лакомка, Радужный. Чуть позже за гибридом Новочеркасский красный закрепилось название Гурман ранний.

В 2006 году сорт был официально признан перспективным для выращивания на территории Украины, России, Молдовы.

В 2016 году внесен в Госреестр РФ и допущен к возделыванию во всех районах под названием Гурман Крайнова.

Источник: http://ovinograde.com/sorta/vinograd-gurman-rannij/

Плюсы и минусы

Как у любого другого сорта, у “гурмана раннего” есть свои достоинства и недостатки.

Плюсы:

• Стабильность урожая.
• Способность к длительному хранению и транспортировке на дальние расстояния.
• Приятный гармоничный вкус.
• Хорошие показатели устойчивости к грибковым заболеваниям.
• Красивые и массивные кисти.

Минусы:

• Наличие на кусте цветков только женского типа.
• Обязательное укрытие на зиму.

Источник: http://seu-8.ru/vinogradnik/vinograd-gurman.html

Описание сорта Гурман

Гурман, как и все его разновидности, является столовым сортом.

Это розовый виноград, раннего срока созревания. Отличается очень красивым внешним видом и превосходным вкусом.

К розовым сортам также принадлежат Анжелика, Гурзуфский розовый и Фламинго.

Источник: http://niva-s.ru/sad-i-vinogradnik/vinograd-gurman-raduzhnyj.html

Сбор, хранение и использование урожая

При цветении в первой декаде июня Гурман в южных областях начинает наливаться в начале июля, а созревает к середине августа. В более холодном климате, например, на Алтае, созревание отодвигается на начало сентября.

Ягоды начинают розоветь в начале июля

Собирать урожай нужно при полной спелости, так как он не может дозревать без куста. Гроздья аккуратно срезают секатором и укладывают для транспортировки в неглубокие деревянные ящики. Укладывать нужно как можно плотнее, но не сминая ягоды! Гурман прекрасно хранится — подвешенные в прохладном помещении кисти могут «дождаться» весны.

Ягоды Гурмана обладают прекрасным вкусом и могут потребляться как в свежем виде, так и использоваться для приготовления сока, варенья, бекмеса, изюма. Благодаря необычному сочетанию мускатного и цветочного аромата Гурман очень ценится в виноделии.

Бекмес, или виноградный мёд, является не только вкусным, но и очень полезным лакомством

Источник: http://niva-s.ru/sad-i-vinogradnik/vinograd-gurman-raduzhnyj.html

Основные характеристики

Отзывы с фото винограда Гурман ранний только положительные. Если соблюдать правильную нагрузку на один экземпляр, учитывая характеристики, и оставлять 20-22 побега, то с одного куста можно будет собрать до 7 кг плодов. Формирующую обрезку проводят в осеннее время, укорачивая побег на 6 глазков.

Срок созревания

Виноград Гурман ранний имеет короткий вегетационный период. От просыпания почек до созревания ягод проходит 110 дней. Первые спелые гроздья можно снять с куста в начале августа. В зависимости от регионов и климатических условий местности срок созревания может немного варьироваться.

Кусты, гроздья, плоды

Сильнорослые кусты винограда сорта Гурман за один вегетационный период вырастают на 3 м, 2/3 части из них одревесневает за сезон. Рекомендуется формировать лозу в форме веера.

Листовые пластины винограда кишмиш средние по размеру, имеют 5 лопастей, окрашены в зеленый цвет.

Важно знать! На кустах Гурмана раннего распускаются только женские цветки, поэтому рядом с данной разновидностью рекомендуется высаживать сорт-опылитель с мужскими цветками или с обоеполыми.

Крупные гроздья имеют цилиндрическую форму. Вес одной варьируется в пределах от 600 г до 1,5 кг. Структура кисти средней плотности.

Вес одного сиренево-розового плода составляет 10 г. Ягоды вытянутые с хрустящей плотной мякотью, не имеют семян. Покрыты тонкой кожицей, которая не ощущается. На вкус плоды сладкие с легкой кислинкой.

Урожайность и холодостойкость

Сорт дает стабильный ежегодный урожай. С одного куста можно собрать более 7 кг, с 1 га – 200 центнеров.

Морозостойкость средняя. В условиях умеренного климата может перенести морозы до -24°C. За разновидностью должен быть обеспечен грамотный уход.

Примите к сведению! Посадку гибридного сорта нельзя проводить на том месте, где был выкорчеван старый куст винограда. Дело в том, что культура истощает почву и молодому растению не будет хватать питательных веществ для нормального развития, цветения и плодоношения.

Источник: http://ovinograde.com/sorta/vinograd-gurman-rannij/

Размножение

ГФ 1-12 размножают двумя способами:

• Укоренение черенков. Садят черенки или саженцы с интервалом в три метра. Перед посадкой посадочный материал обеззараживают и обрабатывают крнеобразователем, а лунки удобряют.
• Привой. К старому кусту черенки прививают тремя способами:«черным в черный»;»черным в зеленый»,»зеленым в зеленый».

Это наземные процедуры, которые проводятся в расщеп. Нельзя допускать пересыхания срезанных участков. Нужные инструменты готовят заранее для ускорения процедуры.

В летний период обламывают ненужные ростовые точки и подвой, позволяя питательным веществам концентрироваться в зоне расщепа, а молодому растению набираться сил. Удерживающую ткань снимают в августе-сентябре.

Наиболее эффективно прививать свежесрезанный побег к молодому кусту.

Виноград, привитый черным в черное

Источник: http://seu-8.ru/vinogradnik/vinograd-gurman.html

История селекции

Все Гурманы – это гибридные сорта винограда любительской селекции, выведенные В. Н. Крайновым в процессе скрещивания сортов Талисман и Лучистый кишмиш. В 2006 г. Гурман признали перспективным и определили для выращивания в южных областях России, в Украине и Молдове.
Руке этого же селекционера принадлежат Благовест, Виктор и Антоний Великий.

Сорт выдерживает понижение температуры до -22-23С. Поэтому в районах с холодным климатом его лучше выращивать в теплице. В умеренных климатических условиях, например, в южных районах Беларуси, Гурман можно выращивать в открытом грунте, при условии хорошего укрытия на зиму.

Источник: http://niva-s.ru/sad-i-vinogradnik/vinograd-gurman-raduzhnyj.html

Характеристики

Гурман отличается высокой урожайностью и средней морозостойкостью.

Отзывы садоводов по данному сорту исключительно положительные. При соблюдении максимальной нагрузки на куст около 20-23 побегов, сорт будет стабильно приносить не менее 6-8 кг ягод с одного растения. Обрезку плодоносящих лоз рекомендуется проводить осенью, в среднем на 6-8 глазков.

Отличную урожайность также демонстрируют Ркацители, Подарок Магарача и Юбилей Херсонского Дачника.

При выращивании в умеренном климате сорт не очень морозостоек. Выдерживает максимальное понижение t до -24С. Нуждается в хорошем укутывании и грамотном уходе. Гурман устойчив к большинству болезней и вредителей винограда.

Источник: http://niva-s.ru/sad-i-vinogradnik/vinograd-gurman-raduzhnyj.html

Полезные свойства и использование

В состав розового винограда помимо витаминов и минералов входят в большом количестве биологически активные вещества, польза которых неоценима для здоровья человека.

Активное вещество	Полезное свойство
Дигидрокверцетин	Восстанавливает структуру стенок капилляров и сосудов. Восстанавливает микроциркуляцию кислорода в тканях. Нормализует нормальный ток крови.
Антоцианы (природные красители)	Защищают от УФ-излучения. Борются с раковыми клетками. Обладают противовоспалительным свойством.
Катехины	Борются с процессами старения организма. Защищают от радиации.
Танины	Выводят токсины и соли тяжелых металлов. Являются природным антисептиком.

Справка! Калорийность винограда “гурман ранний” составляет 69 ккал в 100 г.

“Гурман ранний” – столовый сорт, который предназначен, прежде всего, для поедания в свежем виде. Также ягоды можно использовать для производства вина и в кулинарных целях. Можно данный виноград замораживать или использовать для консервации.

Источник: http://seu-8.ru/vinogradnik/vinograd-gurman.html

Особенности выращивания

Источник: http://stroy-podskazka.ru/vinograd/sorta/gurman-rannij/

Особенности выращивания

Черенки винограда Гурман ранний, а также корнесобственные саженцы хорошо адаптируются к новым условиям произрастания и быстро трогаются в рост, в том числе и в Подмосковье.

На заметку! Опытные виноградари советуют проводить посадку рядом с грядкой, на которой растет петрушка. В таком случае повысятся вкусовые качества плодов.

Солнцелюбивая плодовая культура не переносит тень. При выращивании в ненадлежащих условиях снижается урожайность, недостаток света приводит к недостаточному уровню закладки почек, повышается восприимчивость к болезням. Также лозу не рекомендуется сажать возле плодоносящих деревьев. Посадку виноградной культуры следует проводить на расстоянии 1,5 м от жилых построек, 3 м от кустарников и 7 м от плодовых деревьев. Участок должен быть расположен с восточной или южной стороны дома.

Правила посадки

Виноград Гурман – теплолюбивое растение, поэтому для посадки важно выбрать солнечное место с глубоким залеганием вод. Посадка на возвышенности предотвратит затопление приствольного круга водой. Участок должен хорошо проветриваться.

Будьте внимательны! Нельзя проводить посадку в тени деревьев, так как дефицит естественного света приведет к ухудшению урожайности и повысит восприимчивость к заболеваниям.

В последних числах апреля и в начале мая почва прогревается до +12°C. Это идеальные условия для приживаемости саженцев. При понижении температуры после посадки, растения рекомендуется укрыть нетканым материалом.

Посадочная яма должна иметь размеры 0,8х0,8 м. Дно лунки засыпают дренажным слоем: битый кирпич, галька. Половину рытвины заполняют плодородным слоем, смешанным с суперфосфатом. Высаживание саженцев должно проводиться на расстоянии 3 м друг от друга, так как лоза характеризуется сильным ростом. Необходимо установить опору: вкопать столбы и натянуть между ними проволоку.

После посадки саженец поливают. Под один экземпляр необходимо вылить 20 л воды. Почву вокруг лозы можно замульчировать, чтобы влага дольше сохранялась.

Обрезка, зимовка

Виноград Гурман ранний – высокоурожайный сорт. Добиться хорошего плодоношения можно только при соблюдении правил выращивания. Важным этапом является обрезка. Многочисленные побеги не нужны. Их количество стоит сократить до 22-23 ветвей, и уменьшить их на 6-7 глазков.

Весеннее формирование кроны проводится, когда на улице установится плюсовая температура – +5°C и выше. Если время упущено, нельзя проводить обрезку после начала сокодвижения. Ее следует отложить на осень и провести после того, как опадет листва.

Летом виноград не требует формирования. Нужно только оборвать ненужную листву.

Сорт плохо переносит понижение температурного режима выше -23°C. В районах с суровыми климатическими условиями виноград можно выращивать в условиях теплицы, а в регионах с умеренными погодными условиями – в Беларуси, Украине, средней полосе, только укрывая на зиму.

Болезни и вредители

Виноград Гурман характеризуется высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Он слабо подвержен серой гнили и милдью, в результате плохого ухода может заболеть антракнозом или мучнистой росой.

Молодые неокрепшие растения могут поражаться оидиумом. Чтобы понять, что лоза подверглась распространению мучнистой росы, достаточно взглянуть на листья и ягоды. Вегетативные части покрывают сероватым налетом. Заболевание чаще проявляется в районах с жарким климатом. Листья сохнут, ягоды гниют изнутри. Профилактическая обработка поможет предотвратить заражение.

Важно! Если до распускания цветков провести внекорневую подкорму удобрениями с содержанием фосфора и калия, а после цветения – с содержанием марганца, железа и цинка, можно предотвратить развитие болезней.

В южных широтах виноград может поражаться антракнозом. Грибковое заболевание появляется на побегах с механическими повреждениями. Поражает все вегетативные части. Своевременное лечение поможет спасти куст.

Кроме болезней, лоза подвергается нашествию вредителей: ос, птиц, паутинного и виноградного клеща.

Полимерная сетка поможет защитить урожай от птиц, а от ос помогут специально установленные ловушки. Рядом с кустами винограда рекомендуется установить мисочки и налить в них сладкую воду или варенье. Рекомендуется проверить сараи и убрать гнезда ос.

Если на верхней поверхности листа появляются бугорки, значит, растение повреждено виноградным клещом. Снизу листовые пластины покрыты войлочным налетом белого цвета. От клеща помогают акарициды.

Темные точки на нижней стороне листовой пластины свидетельствуют о том, что на растении завелся паутинный клещ. Позже можно заметить паутину. Пораженную зелень надо удалить, а лозу обработать химическими препаратами.

Ранний столовый виноград Гурман при хорошем уходе порадует своего хозяина щедрым урожаем. Гармоничный вкус ягод и неприхотливость в возделывании позволяет разновидности конкурировать с другими сортами с более поздним сроком плодоношения. Кроме этого, ягоды характеризуются хорошей транспортабельностью, поэтому сорт можно выращивать в промышленных масштабах.

Читайте также о других разновидностях винограда Кишмиш:

Характеристики виноградного сорта Столетие

Все самое интересное о виноградном сорте Подарок Запорожью

Особенности кишмишного сорта винограда Запорожский

Источник: http://ovinograde.com/sorta/vinograd-gurman-rannij/

Борьба с вредителями

Гурман обладает довольно высокой сопротивляемостью к болезням. Изредка он может подвергаться влиянию оидиума и антракноза. Чтобы этого избежать, следует регулярно подкармливать растение, правильно выполнять осеннюю обрезку кустов и обрабатывать их бордоской жидкостью.

Также виноград может подвергаться атакам птиц и насекомых. Для борьбы с первыми достаточно натянуть сетку поверху виноградных опор, а со вторыми следует регулярно опрыскивать инсектицидами.

Таким образом, чтобы получить отличный ранний урожай на садовом участке, лучше всего выбирать одну из разновидностей сорта Гурман. Она не доставит трудностей в уходе и при этом обеспечит обильный урожай.

Источник: http://ogorodguru.com/yagody/vinograd-gurman

Виноград Гурман: отзывы садоводов

Евгения, 39 лет:

Максим, 55 лет:

Ольга, 44 года:

Кисти могут очень долго находится на ветках. А ягоды остаются такими же вкусными. Ни разу кустарники винограда у меня не болели. Самый лучший сорт — это ранний виноград Гурман!

Ранний виноград Гурман: о сорте

Виноградный сорт Гурман ранний: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Источник: http://garden4house.ru/vinograd-gurman-ranniy-opisanie-sorta-foto-otzyvy/

Уход и условия содержания

Изучая описание растения, садоводу необходимо обратить особое внимание на уход за лозой и побегами винограда. Морозоустойчивые кусты неприхотливы, но на зиму их все-таки необходимо дополнительно обезопасить. Для профилактики опасных заболеваний перед появлением почек кусты опрыскиваются. Такие меры вынужденные, ведь инфекция может сгубить весь урожай. Осы – враги винограда Гурмана номер один.

Летом, особенно пред тем, как поспеют ягоды, садоводу необходимо обойти участок и отыскать улики. Изобретательные владельцы виноградных плантаций расставляют самодельные от ос ловушки. Для такого вида лучшим способом прививки считаются черенки (чаще всего приживаются) и отводки. В остальном, розовые грозди можно отнести к обычному столовому винограду, который без сложностей вырастет на загородном участке.

Выбор черенков для выращивания винограда – ответственный процесс для садовода. Прежде чем нацелиться на знатный урожай, следует вложить немало сил, внимание и денег в рост лозы, созревание почек и целостности ягод. Принять взвешенное решение поможет аромат мякоти, сладость ее плодов. Попробовав однажды сочные грозди, садовод не останется равнодушным к такому гибриду.

Источник: http://lozaved.ru/sorta/gurman-rannij.html

Опыление

Опыление необходимо, поэтому сорт высаживают поблизости к кустам винограда с мужскими или обоеполыми цветами.

Источник: http://stroy-podskazka.ru/vinograd/sorta/gurman-rannij/

Отзывы виноградарей

Гурман является универсальным сортом, так как подходит для выращивания в индивидуальных хозяйствах, так и для промышленного выращивания. В отношении возможностей использования урожая этот сорт также универсален — подходит и для столового потребления, и для виноделия, и для консервации. Больших усилий по выращиванию этот сорт не требует, соблюдение стандартных правил агротехники достаточно для получения высоких урожаев.

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-ranniy-gurman.html

Подготовка к зимнему периоду

Виноград Гурман переносит морозы до 23-24 градусов. В более прохладных районах куст нуждается в качественном укрытии.

Не стоит укрывать виноград сразу после обрезки. Морозы до 5 градусов винограднику не страшны. Происходит закаливание кустов.

Если в регионе температура не опускается ниже 16 градусов, виноград можно вообще не укрывать.

Перед укрытием лозу нужно пригнуть к земле и зафиксировать ее шпалерами. Под лозу накладывается сухая подстилка. После создается воздушное пространство с помощью дуг или прочего материала. С приходом заморозков конструкция укрывается брезентом.

Источник: http://seu-8.ru/vinogradnik/vinograd-gurman.html

Отзывы

Наталья, 28 лет

Обожаю виноград! Как только с мужем купили свой дом, сразу посадили несколько сортов на участке. Гурман ранний растет у меня возле дома. Прижился саженец хорошо, урожай дает стабильно. Грозди весят до килограмма. Но нельзя перегружать ветки. Тогда не только ягод меньше будет, но главное, что вкус станет более кислым. На зиму прикапываем землей и присыпаем листьями. Если садим сидераты, то их тоже вокруг размещаем для перегнивания.

Оксана, 42 года

Очень нравится этот сорт, но пару кустов испортила. Произошло переопыление от других саженцев. Ягоды стали мелкими, практически пропал мускатный привкус. Придется пересаживать.

Николай, 39 лет

Это первый сорт, который у меня получилось вырастить. Я сразу установил опоры и правильно сделал, потому что они нужны не только для подвязки во время плодоношения, но также во время зимовки. Обрабатываю только хозяйственным мылом, а подкармливаю древесной золой. Просто делаю лунку вокруг куста, насыпаю в нее золу, прикапываю, а после поливаю. Все необходимые вещества впитываются постепенно.

Гурман ранний – это сорт винограда, который на самом деле своим вкусом и внешним видом способен удовлетворить даже самый привередливый вкус. Всем имеющим в своем распоряжении хотя бы небольшой участок земли рекомендуем посадить это растение. При небольших усилиях можно ежегодно получать отличный урожай полезных ягод, обладающих уникальным мускатным вкусом и ароматом.

Источники:

http://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/gurman.html
http://ogorodnash.ru/vinograd-gurman/
http://ogorod-bez-hlopot.ru/vinograd-gurman-rannij.html

Источник: http://tehnomir32.ru/plodovye-kusty/o-vinograde-gurman-opisanie-i-harakteristiki-sorta-posadka-i-uhod.html