Тыква Цукат — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход — Журнал «Совхозик»

Содержание:1 Самый лучший сорт тыквы. фото+ рецепт приготовления цукат. 2 Тыква цукат описание сорта3 Добавить комментарий Отменить ответ4 Общие сведения и классификация5 Популярные сорта мускатной тыквы5.1 Испанская гитара5.2 Цукатная тыква5.3 Витаминная5.4 Мраморная5.5 Мускат де Прованс5.6 Ореховая6 Сорта тыкв с крупными плодами6.1 Тыква фонарь6.2 Русская каша7 Разновидности твердокорой тыквы7.1 Плюшка7.2 Голосемянная8 Самые лучшие сорта тыквы для …

Описание сорта

Техническая спелость тыквы Цукат наступает через 120 дней. Сорт хладостойкий, может переносить небольшие заморозки. Культура теплолюбивая, но сильную жару она не переносит. Оптимальная температура для нормального развития растения 22-25 С:

• куст плетистый. Корень выпускает 4-6 стеблей. Длина основного стебля до 4 м. Побеги могут вырастать до 14 м. На каждом стебле развивается множество соцветий, но специалисты рекомендуют оставить по 4-5 завязей на одной лиане. Остальные удаляют, стебли отрезают;
• листья зелёные, с белыми крапинами, слаборассечённые. Длина черешков до 40 см;
• плод округлый, приплюснутый. Кожура серого оттенка. Поверхность ребристая, рассечена на сегменты. Средний вес 5 кг. Наибольшую урожайность, по отзывам огородников, получают в Воронежской, Тамбовской, Белгородской области. Средняя масса овощей 8 кг, но растениеводы выращивают овощи и большего размера;
• тыква Цукат отличается сладкой мякотью. Слой толстый, до 8-10 см. Цвет насыщенный жёлтый. Мякоть по текстуре плодная, хрустящая. Кулинары отмечают универсальное использование овоща. Из мякоти готовят сладкие цукаты. Они имеют фруктовый вкус;
• семенное гнездо средней величины, плацента рыхлая. Семена небольшого размера, коричневого оттенка.

Среди плюсов данного сорта отмечают относительную восприимчивость к мучнистой росе, церкоспорозу, антракнозу. Срок хранение более 9 месяцев. Овощи можно оставлять при комнатной температуре.

Они не теряют своих характеристик до 6-7 месяцев. Растение редко более бактериозом и другими гнилостными инфекциями плодов.

Селекционеры создали ранний сорт тыквы Цукат. О сроках созревания производители сообщают на упаковке с семенами. Техническая спелость у овощей наступает через 95 дней. Плод округлый, приплюснутый, имеет оранжевую кожуру. Мякоть жёлтая, сладкая, средней плотности, со вкусом абрикоса. Тыквенные семена крупные, в белой оболочке. Средний вес овоща 3-4 кг.

Культуру можно выращивать семенами, но растениеводы отмечают, что лучше она растёт, если использовать рассаду. По описанию производителей, между саженцами выдерживают 100 см. Между рядами оставляют такое же пространство.

Посев на открытую грядку проводят, когда грунт прогревается до 10-12 С, отсутствуют заморозки. Семенам морозы не страшны, но низкие температуры могут погубить молодую поросль. Её необходимо защищать плёночным туннелем или теплицей.

Посев на рассаду проводят в 1 декаде мая. Выращивают саженцы 30 дней. Высаживают их в открытый грунт в середине июня. Если в это время отмечаются обильные дожди, то растения необходимо защитить плёнкой, чтобы не допустить заболачивания.

Сбор урожая среднеспелой тыквы Цукатной приходится на конец сентября, начало октября. Ранние овощи собирают в начале или в середине сентября.

Рассаду выращивают при температуре 22-25 С. Используют индивидуальные стаканчики, рыхлую и плодородную почвосмесь. Перед высадкой в грунт рекомендуют полить саженцы препаратом «Сияние-1», «Иммуноцитофитом».

Данные препараты поддерживают иммунитет растений, защищают корневую систему от нематодов, грибковых заболеваний. Рассаду обязательно закаляют, адаптируют к микроклимату открытой площадки или теплицы.

Для тыквы необходимо подготовить грядку с осени. Площадку очищают от старой растительности и плодов. Их рекомендуют убрать в компостную яму, где выдерживается специальный температурный режим и влажность для приготовления перегноя.

На участке старые растения сгниют, привлекая насекомых, червей, распространяя гнилостные бактерии по всей площадке.

В качестве профилактики от грибковых заболеваний в грунт обязательно вносят золу. От насекомых, которые зимуют в почве и от личинок, вводят «Нитрофоску», 20 г/м2.

Грядку перекапывают на 2 лопаты. Весной, перед тем как провести боронование, на участке разбрасывают мочевину, калийную соль, суперфосфат. Перед самым посевом или высадкой рассады рекомендуют обработать участок Бордоской смесью.

Источник: http://goferma.ru/ovoshhevodstvo/tykva/kakogo-uhoda-trebuet-tykva-tsukat.html

Самый лучший сорт тыквы. фото+ рецепт приготовления цукат.

Хотите иметь на своем столе вот такие цукаты, как у меня, поэтому всем, кто сажает этот полезный, диетический продукт, советую именно этот сорт тыквы. Из-за неприхотливости этого сорта вы всегда будете с урожаем.

Не первый год мы на своем участке выращиваем самый вкусный, сладкий сорт тыквы «Цукат». Семена от Агрофирмы Аэлита. Эта компания мне нравится, поэтому стараюсь покупать их семена. Всхожесть всегда отличная, не было случая пересорта и цены у них приемлемые. Семян в упаковке предостаточно, а при хорошем урожае, даже бывают излишки, которые раздаем близким.

Тыква Цукат очень высокоурожайный сорт, созревает в ранние сроки, с великолепным ароматным вкусом, с желто-оранжевой сочной мякотью.

Вырастить тыкву проще простого.

Мой рецепт приготовления цукат :

Понадобится: 1 кг тыквы, стакан воды, 1 кг сахара, 3 г лимонной кислоты и ванилин.

Тыкву очищаю от кожуры, убираю сердцевину и крошу кусочками. Затем баланширую в кипящей воде 5 минут и сразу остужаю. В приготовленный сироп из воды сахара, лимонной кислоты и ванилина отпускаю тыквенные кубики и кипячу 20 минут, выключаю огонь и оставляю на полдня настаиваться. И так 3 раза. Затем откидываю свои тыквенные кусочки на сито, чтобы стек сироп и охлажденные кусочки помещаю в духовой шкаф для просушки на 3-4 часа. Мои полуфабрикаты-цукаты почти готовы, осталось обмокать в сахаре и опять при 40 градусов, в духовку до полного высыхания, чтобы цукаты не прилипали к рукам. Храню цукаты в стеклянной сухой банке с плотно закрывающейся крышкой.

Приятного аппетита. Пробуйте и у вас тоже получится.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/tykva-cukatnaya.html

Общие сведения и классификация

Семейство тыквенные включает в себя 27 видов. Из каждого выведено огромное количество сортов.

В нашей стране чаще всего выращивают 3 вида тыквы:

По назначению тыквы делятся на:

Опишем различные сорта для выращивания в различных регионах России, вкусу и т.д.

Читайте также: Как хранить тыкву на зиму в домашних условиях: на балконе, внутри квартиры, альтернативные способы хранения | (Фото и Видео)

Источник: http://krrot.net/opisanie-sortov-tukvu/

Описание

Cucurbita maxima. Раннеспелый высокоурожайный сорт. Мякоть желто-оранжевая, отличного вкуса, сладкая. Часто на растении образуется один-два очень крупных (около 10 кг) плода и несколько более мелких.

Источник: http://bataty.ru/tykva-czukat/

Подготовка и первичная обработка овоща

Для изготовления цукатов выбирайте тыкву сладких сортов Аккорд или Апорт. У них светло-оранжевая плотная мякоть. Крахмальные сорта тыкв при термообработке будут как сухарики. Для цукатов идеально подойдет также мускатная тыква. Отличить от прочих сортов ее не сложно — плод растения своей формой напоминает гитару, а мякоть пахнет мускатом.

Если попалась тыква без запаха, то щепотка корицы с лимоном или апельсином с легкостью исправят ситуацию. Главное, чтобы мякоть плода была плотной. В противном случае при варке она превратится в пюре.

Источник: http://tarkhagro.ru/na-zimu/tykva-cukatnaya.html

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Сортовое разнообразие данной овощной культуры поражает воображение – Сквош, Тыква арабатская, Баттернат и еще десятки наименований. Разной формы, размера, цвета и вкуса, этот овощ придется по нраву каждому. Огородники могут подобрать те разновидности тыквы, которые отвечают особенностям их участка и вкусовым предпочтениям. Какой сорт тыквы самый сладкий, как выбрать разновидность культуры исходя из особенностей места выращивания? Для возделывания на дачном огороде подойдет тыква кустовая.

В этой статье вниманию читателя представлены самые популярные сорта тыквы, краткое описание и фото каждого сорта. Данная информация поможет садоводам и дачникам вырастить этот чудесный витаминный овощ на своей грядке.

Источник: http://dachnyj-mir.ru/ogorod/tykva-cukat-opisanie-sorta.html

Общие сведения и классификация

Данная овощная культура широко, именуемая также гарбуз, известна среди огородников – любителей и в промышленном выращивании.

В зависимости от толщины наружной кожицы все разновидности тыквы делятся на 3 группы:

1. твердокорая (плоды покрыты твердой коркой с восковым налетом, форма тыквин вытянутая, цилиндрическая);
2. мускатная (кожица тонкая, мягкая, а плоды вытянутые);
3. крупноплодная (сорта с мягкой кожицей и круглыми тыквинами).

Тыква крупноплодная выращивается на приусадебных участках чаще всего. Она формирует плоды очень большого размера. Твердокорые сорта тыквы долго хранятся, но характеризуются небольшими размерами тыквин. Самые сладкие сорта относятся к категории мускатных тыкв.

Все виды можно разделить на группы в зависимости от назначения:

• кормовая тыква;
• декоративные сорта;
• столовые;
• сорта тыквы для сока;
• сорта для семечек.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/tykva-cukatnaya.html

Что это за тыква?

Мускатная тыква или Мосхата — это растение из семейства тыквенных, родиной которого является Америка. Оно отличается от других видов следующими свойствами:

• относится к позднеспелым видам, из-за недостатка тепла во время выращивания в средней полосе может не приносить плоды или завязи;
• плоды могут достигать гигантских размеров, до 100 кг;
• плодоносящая форма обычно не круглая, а продолговатая, в то же время напоминающая кабачок, который несколько сужен посередине и утолщен в точке цветения;
• кожура плода гладкая или ребристая, имеет ярко-оранжевый или желтовато-коричневый цвет и зеленоватые продольные полосы, но она очень тонкая, поскольку ее можно просто удалить даже обычным ножом;
• плоды имеют относительно небольшое семейное гнездо, но содержат много сочной мякоти оранжевого цвета, которая имеет сладкий вкус и легкий запах мускатного ореха.

С точки зрения вкуса мускатная тыква занимает лидирующее положение в своем семействе.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/tykva-cukatnaya.html

Популярные сорта мускатной тыквы

Мускатная разновидность имеет относительно плотную кожицу и цилиндрические плоды. Размеры тыквин средние, не превышают 3 кг. Свое название она получила за своеобразный мускатный аромат.

Испанская гитара

Этот среднеспелый сорт отличается необычным ярким, насыщенным цветом съедобной части. Она оранжевая или с красноватым оттенком. Форма тыквины вытянутая. Спелый плод желто-оранжевый.

• насыщенный вкус;
• большой процент мякоти относительно общего объема;
• плоды хорошо хранятся в прохладном месте;
• можно выращивать шпалерным способом.

Цукатная тыква

Название вида не случайное. Из него получаются отличные сладкие цукаты. Мякоть цукатной тыквы содержит большое количество натуральных сахаров, придающих ей насыщенный сладкий вкус. Благодаря этому качеству вид можно есть в сыром виде, без дополнительной обработки. Вес одной тыквины может достигать 5 кг.

Витаминная

Разновидность с поздним сроком поспевания. Отличается крупными плодами, округлой формы. Как и все мускатные виды имеет выраженный сладкий вкус.

• высокая урожайность;
• долгое хранение;
• хорошо переносит транспортировку;
• богата каротином;
• используется в лечебных целях;
• вкусная, подходит для введения прикорма у детей.

Мраморная

Описание сорта: Самая большая среди мускатной группы. Сорт имеет много особенностей: это среднепоздняя разновидность, которую предпочтительно выращивать в регионах с теплым климатом. Форма тыквины, сплюснутая с полюсов. Кожица зеленая, морщинистая, тонкая.

Мускат де Прованс

Мощное, плетистое растение дает крупные плоды шаровидной формы. Цвет кожицы в период зрелости оранжевый. Иногда может появляться коричневатый налет. Внутри содержится много плотной мякоти. Вкус сладковатый.

Мускат де Прованс к группе среднеспелых видов. Вес одной тыквины может достигать 10 кг. Сорт подходит для соков, детского прикорма, приготовления десертов.

Ореховая

Второе название данной разновидности – тыква баттернат. Мелкоплодный вид бахчевой культуры получен в результате скрещивания дикой тыквы из Африки и культурного мускатного сорта. Вес тыквины не превышает 2 кг. Отличительная особенность – форма плодов. Они грушевидные, расширенные к низу. Наружная кожица оранжевая. Мякоть имеет выраженный аромат муската.

Помимо вышеперечисленных представителей, к мускатным сортам можно отнести тыкву Прикубанскую. Для нее характерно наличие большого количества сочной мякоти с приятным запахом.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/tykva-cukatnaya.html

Секреты выращивания

Выращивание декоративного вида требует определенных навыков. Чтобы вырастить растение, лучше посадить его на солнце, укрыть от ветра. Нужна постоянная забота, наблюдение.

1. Температура. Мы узнаем больше о том, как позаботиться об этой диковине. Молодое растение должно быть защищено весенних заморозков, т.к оно не отличается морозостойкостью. Даже температура -1 ° С станет смертельной. Вы можете сразу посадить рассаду. Помните, что условия, при которых растет тыква, напрямую влияют на свойства ягоды, пышность зелени.
2. Почва. Кислая почва не подходит, но она может противостоять засоленной почве. Лучше всего сажать овощ на легкой, рыхлой, известковой почве. Это более плодородная земля. Здорово, если это чернозем с песком, глиной.
3. Полив, удобрение. Этот представитель флоры часто следует поливать и кормить (органические удобрения). Тыкву можно обработать листья, т.е. провести внекорневую подкормку. Вы можете использовать мочевину для этого.
4. Посадочное место. Прежде всего, вам нужно выбрать место. Посадку лучше всего проводить вдали от холодного ветра. Вам понадобится много солнца, защита от ветра. Чтобы держать огромные стволы с огромными листьями, поставьте надежную опору.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/tykva-cukatnaya.html

Гибриды

Данные разновидности получают в результате скрещивания сразу нескольких разновидностей культуры. Это дает возможность получить растение с более высокими характеристиками.

Преимущества гибридных видов:

• растение дает плоды примерно одинакового размера;
• вид дает высокую урожайность при любых условиях;
• гибриды практически не подвергаются воздействию болезней и вредителей;
• самоопыляемость.

Из недостатков стоит отметить:

• растения требовательны к минеральному составу почвы;
• нельзя переувлажнять почву;
• не любят засуху;
• обязательно требуется дополнительная подкормка.

Среди тыквенной культуры лучшими гибридными представителями считаются:

1. румяная пышка f1;
2. тыква матильда f1;
3. сдобная пышка f1;
4. ананасная f1;
5. тыква атлас f1;
6. тыква лесной орех f1.

Помимо видов, которые широко используются в кулинарии, существуют декоративные сорта. Самыми известными являются «Гусь в яблоках» и «Черная». Эти овощи имеют интересный внешний вид и станут настоящим украшением приусадебного участка.

Тыква – полезный и вкусный овощ. Она разнообразит любой стол. Современная селекция добилась больших успехов в разработке разновидностей данной культуры. Каждый огородник сможет подобрать вид, который будет отвечать всем его требованиям.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/tykva-cukatnaya.html