Перец «Воловье ухо» станет частым гостем на вашем столе, если вы решите его выращивать. Характеристики с фото и отзывы садоводов об урожайности говорят о том, что этот сорт перца один из лучших.
Характеристика сорта
Этот сорт сладкого перца относится к одним из лучших среднеспелых сортов. Урожай его перцев достигнет технической зрелости через 96-100 дней, а весь цикл до полного созревания плодов займет порядка 125 дней.
Растения имеют средние размеры, их высота не превысит 70 см.
Важно! При высадке этого сорта следует учитывать, что его растения имеют раскидистую форму, поэтому высаживать их рекомендуется через каждые 50 см.
Перец Воловье ухо по своей форме напоминает удлиненный конус. Его размеры достаточно крупные: длина может варьироваться от 12 до 16 см при весе до 200 грамм. В период технической зрелости плоды этого сорта имеют темно-зеленую окраску, а при достижении биологической зрелости – насыщенно-красную с глянцевым блеском.
Этот сладкий перец обладает довольно мясистой мякотью с толщиной стенок до 6-7 мм. Ее отличительной особенностью является то, что она не горчит даже в незрелом виде. Этот сорт перца имеет универсальное применение. Он одинаково хорош в салатах и в домашних заготовках. По мнения большинства хозяек, Воловье ухо является идеальным сортом для домашнего лечо.
Этот сорт сладкого перца имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям, а в особенности к вирусу табачной мозаики. У него довольно высокая и стабильная урожайность. При соблюдении агротехнических рекомендаций с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая. Воловье ухо относится к тем сортам, которые хорошо сохраняют свои товарные и вкусовые качества при хранении и транспортировке.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-volove-uho.html
Происхождение сорта
Сорт Воловье ухо является достаточно молодым. Вывели его сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году был внесен в Госреестр РФ и допущен для выращивания на территории всей страны.
Особенностью данного сорта является то, что его можно выращивать как на грядках, так и в условиях теплицы. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в грунт можно собирать первые плоды.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/
Характеристика
Воловье ухо можно сажать в открытом грунте в регионах с продолжительным теплым сезоном и в парники, теплицы – в северных частях страны.
| Показатель | Характеристика |
|---|---|
| Срок созревания | Среднеспелый |
| Период созревания | Около 120 дней |
| Высота растения | 0,7 м |
| Размеры плода | Длина около 15 см |
| Масса плода | 200 г |
| Цвет плода | Красный при полном созревании, зеленый при технической спелости |
| Толщина стенки | 7 мм |
| Количество камер | 3-4 |
| Урожайность | 3,5-5 кг с кв.м. |
| Устойчивость к заболеваниям | Стоек к вирусу табачной мозаики и некоторым другим болезням, свойственным Пасленовым |
| Пригодность к хранению и транспортировке | Высокая |
| Назначение | Универсальное |
Плоды обладают приятным сладковатым вкусом, насыщенным перечным ароматом. Урожай можно использовать для салатов, супов, гарниров. По отзывам хозяек, лучше всего вкус перца раскроется в лечо и других зимних заготовках.
Читайте также: Перец Геракл: характеристика сора
Источник: http://orassade.ru/ogorod/ovoshhi/perets/volove-uho
Рекомендации по выращиванию
Сладкий перец этого сорта выращивается через рассаду. Готовить ее начинают в середине марта.
Важно! Для приготовления рассады можно взять обычный универсальный грунт. Но будет намного лучше взять землю с того места, куда готовая рассада будет высаживаться.
Этот прием позволит сразу приучить молодые растения к тому грунту, где им придется расти, тем самым минимизировав стресс от пересадки.
Процесс подготовки семян для рассады сорта Воловье ухо включает в себя несколько этапов:
- Отбор живых семян. Для этого все семена погружают в воду, и выбирают всплывшие семена-пустышки. Они не содержат в себе ростка, поэтому сажать их не стоит.
- Замачивание семян на несколько дней.
- Обработка семян слабым раствором марганцовки с последующей промывкой их теплой водой.
Семена, прошедшие такую подготовку смогут быстрее взойти, и уже будут иметь определенный иммунитет. Сажают их в заготовленный заранее субстрат, после чего накрывают пленкой до появления всходов.
Важно! Сладкий перец, независимо от сорта, плохо переносит пикировку.
Поэтому семена лучше сажать в отдельные емкости по 2-3 штучки. После появления всходов, слабые ростки надо удалить, оставив один сильный.
Готовую рассаду овощной культуры этого сорта можно высаживать как в открытые грядки, так и в теплицу. При высадке следует учитывать, что лучшими предшественниками будут являться:
- сидераты;
- бобовые культуры;
- огурцы;
- все растения семейства крестоцветных и другие.
Не рекомендуется высаживать рассаду сорта Воловье ухо после томатов. А если других вариантов нет, то землю с осени нужно перекопать с любым органическим удобрением.
В остальном требования к уходу этого сорта, такие же, как и у всех перцев:
- Много света и тепла. При этом если перцы высажены в теплице, то необходимо проводить проветривание. Если этого не делать, то у растений будут осыпаться цветы и завязи.
- Полив теплой водой. Частота полива зависит от погодных условий, но не менее 2-х поливов в неделю. До начала цветения предпочтительным является полив дождевым способом, а с начала цветения и до конца вегетативного периода только под корень. Норма от 1 до 2 литров воды на одно растение.
- Регулярные рыхления и прополка. Этот этап ухода можно пропустить, если замульчировать грядку с растениями перца.
- Подкормки минеральными и органическими удобрениями. Хорошие результаты дает применения птичьего помета, навозной жижи, а также суперфосфата.
При соблюдении этих рекомендаций сорт Воловье ухо будет обильно плодоносить до конца сентября.
Подробнее о выращивании сладкого перца можно узнать из видео:
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-volove-uho.html
Опыт читателей
Методы борьбы с вредителями инжира 
Выращиваем микрозелень на подоконнике зимой 
Лучшие советы по увеличению урожайности малины 
Как увеличить плодоношение томатов? Советы опытных огородников 
Как улучшить вкус томатов при созревании? Источник: http://sveklon.ru/perets-volove-uho-opisanie-sorta
Урожайность
По отзывам садоводов перец Воловье ухо дает в среднем по 3-4 кг с 1 м2. Урожайность стабильная.
Источник: http://repka.online/ovoshhi/perets/srednespelyiy/volove-uho.html
Вопросы читателей
Черноскутова Елена спросил 2 года назад • Ягоды495 просм.0 ответ.0 голос.
Лунара спросил 1 год назад • Цветы и растения901 просм.0 ответ.-1 голос.
Наталья спросил 2 года назад • Деревья409 просм.0 ответ.0 голос.
Ольга спросил 2 года назад418 просм.0 ответ.0 голос.
Лариса Сергеевна спросил 8 месяцев назад • Деревья1130 просм.0 ответ.0 голос.
Артем спросил 8 месяцев назад891 просм.0 ответ.0 голос.
Владимир спросил 8 месяцев назад • Деревья1020 просм.0 ответ.0 голос.
Артем спросил 8 месяцев назад934 просм.0 ответ.0 голос.
Татьяна Львовна спросил 2 года назад • Птицеводство1288 просм.0 ответ.0 голос.
Ольга спросил 4 года назад • Овощеводство3318 просм.5 ответ.-3 голос.
Источник: http://sveklon.ru/perets-volove-uho-opisanie-sorta
Регионы для выращивания
Сорт перца Воловье ухо подходит для всех регионов. Но на севере его стоит выращивать только в теплице.
Источник: http://agronomya.com/perets-volove-uho.html
Отзывы о перце сорта Воловье ухо
Воловье ухо — сладкий перец с отличными вкусовыми и потребительскими качествами. Его выращивание при должном старании вполне доступно огороднику с небольшим стажем и базовым уровнем навыков. Сорт однозначно может быть рекомендован к выращиванию как для личного потребления, так и в коммерческих целях.
- Автор: Пётр Владимирович Садовников
- Распечатать
(5 голосов, среднее: 3.8 из 5)
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta
Профилактика болезней и вредителей
Описываемый сорт перца обладает отличной устойчивостью к атаке вредителей и различным болезням. Но не стоит забывать, про простые профилактические мероприятия:
- перед посадкой хорошо перекапывать землю;
- удалять сорную траву;
- осенью с огорода полностью убирать все растительные остатки;
- при появлении первых признаков болезни проводятся обработки химическими или народными средствами.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/
Способы размножения
Растение размножается только семенным способом.
А чтобы собрать посадочный материал, нужно придерживаться такой инструкции:
- Во время обрезки оставить на 2-3 кустах коронные цветы.
- Когда из них сформируются крупные перцы и они достигнут биологической зрелости, срезать плоды и разложить их в теплом и светлом месте. Держать их в таких условиях понадобится от 3 дней до 2 недель.
- Когда плоды станут мягкими и вялыми, разрезать их пополам, и извлечь семена. Лучшей всхожестью обладают те зерна, что расположены ближе к плодоножке.
- Собранные семена залить водой. Те из них, что вплывут, сразу выбросить, так как они пустые.
- Оставшиеся зерна разложить на бумаге и оставить в темном месте с хорошей циркуляцией воздуха.
- Просушив семена в течение 2-4 дней, сложить их в бумажные или тканевые конверты.
При хранении в сухом и темном месте они не теряют всхожесть на протяжении 3-4 лет.
Источник: http://agronomya.com/perets-volove-uho.html
Сроки посадки на рассаду
Срок посадки перца зависит от того, куда будет высаживаться готовая (взрослая) рассада. Если рассада болгарского перца будет высажена в середине мая в открытый грунт, то готовить ее начинают в первых числах марта. Если ее будут высаживать в теплицу, то семена заделывают в грунт на 2 недели раньше, то есть примерно 16 февраля.
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-volove-uxo.html
Достоинства и недостатки сорта
Главными преимуществами описываемого сорта являются следующие качества:
- приятный и яркий вкус;
- отличная транспортабельность позволяет перевозить на большие расстояния;
- можно употреблять в свежем виде и использовать для переработки;
- плоды созревают рано;
- большой урожай;
- устойчивость к различным болезням и атаке вредителей;
- можно долго хранить.
Недостатками сорта являются:
- низкая морозоустойчивость весной при заморозках;
- необходимость обильного доступа солнечного света;
- непереносимость в теплице температуры выше 30-32 градусов, цветения и завязи начинают опадать.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/
Где купить, сколько стоит
Семена перца можно приобрести в специализированных магазинах и на интернет-ресурсах. И при их покупке стоит обращать внимание на срок годности. Стоимость семян невысока, и за упаковку весом в 0,1 г придется заплатить около 10 руб.
Воловье ухо станет отличным выбором для тех, кто хочет вырастить на приусадебном участке сладкий перец. Сорт отличается крупными плодами, что подтверждают многочисленные фото. И судя по описанию и отзывам, его мякоть не содержит горького привкуса. К тому же сорт относительно неприхотлив, и обладает устойчивостью к большинству болезней.
Источник: http://agronomya.com/perets-volove-uho.html
Главные предназначения перца
Перец данного сорта имеет универсальное предназначение. Может использоваться для приготовления свежих салатов, консервации на зиму и лечо. Является прекрасной специей для различных блюд.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/
Отзывы о сорте Воловье ухо
Этот сорт для меня стал настоящей находкой. Даже один куст приносит отличный урожай. Приобретаю семена у проверенных поставщиков и результатом полностью довольна. Нравится яркий аромат и то, что перцы можно использовать, как для приготовления свежих салатов, так и консервации.
Каждый год высаживаю только этот сорт перца. Плоды крупные и очень вкусные, имеют яркий аромат. Выращиваю не только для семьи, но и на продажу.
Скрыть
Добавить свой отзыв
Перец Воловье ухо позволяет получить богатый урожай вкусного и ароматного овоща. Самое главное, за ним требуется правильно ухаживать – соблюдать режим полива, регулярно проводить подкормки и удалять сорняки.
Автор публикации
не в сети 12 месяцев
Елена Малык
3 Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/
Достоинства и недостатки
- можно выращивать на личных участках по всей территории России;
- приносят плоды привлекательного товарного вида;
- вкус у них отличный, сладкий, совсем не горький;
- могут завязывать перцы до осени;
- практически не болеют;
- стабильно дают урожай.
Недостатки у сорта перцев Воловье ухо также есть. Это:
- небольшая всхожесть семян;
- плохая приживаемость после пикировки;
- непереносимость холода и сильной жары;
- требовательность к влажности почвы;
- поражаемость вредителями (жук колорадский, клещ паутинный, тля и слизни).
Таким образом, взвесив все «за» и «против» огородники смогут решить, стоит ли высаживать перец Воловье ухо на принадлежащих им участках.
Источник: http://fcomfort.ru/stati/perets-volove-uho-opisanie.html
