Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Содержание
  1. Покупка и выбор семян.
  2. Выбор сорта для дома и теплицы
  3. Подготовка рассады
  4. Дачные дела
  5. Как получить семена?
  6. Размножение
  7. Рассада для теплиц
  8. Этапы посадки
  9. Сроки посадки
  10. Посев семян.
  11. Вредители и болезни острого перца
  12. Полезные материалы
  13. Досветка рассады.
  14. Полезное видео
  15. Секреты по выращиванию перца Чили
  16. Размножение острого перца черенками
  17. Подготовка семян перца к посеву: основные способы и правила
  18. Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

В каких числах начинают посадку горького перца на рассаду: даты, правила и этапы посева, высадка в открытый грунт или теплицу, уход

Покупка и выбор семян.

Недаром семена продаются не по одному))). Не каждое семечко прорастает. Эти два момента стоит помнить тем, кто заготовил для посева всего по одному семечку и расстраивается что оно не ожило.

Если торопиться некуда и растения будут всегда хорошо досвечены, тогда да, можно замачивать по одному семечку и ждать три недели)). Но для многих важно успеть вырастить рассаду к весне. Или получить к лету взрослое растение на подоконнике, чтобы как можно меньше морочиться с досветкой (летом ведь солнца больше). Поэтому стоит замачивать не одно семечко, а хотя бы парочку.

Всегда стоит помнить, что если что-то не получилось, то можно попробовать снова и снова. А неудачные попытки считать ценным опытом.

Семена, купленные в интернет-магазине.Семена, купленные в интернет-магазине.

Семена, купленные в интернет-магазине.

Ни для кого не секрет, что выбирать нужно качественный семенной материал (не щуплые, не повреждённые семечки, не поменявшие цвет). А так же покупать семена у проверенных продавцов, имеющих положительные отзывы. А так же далеко не все сорта острых перцев легко найти в России. Чаще всего в магазинах продаются семена российской селекции, среди которых нет суперхотов. Поэтому семена заказвала через интернет.

Выбор сорта для дома и теплицы

Это – многолетнее растение с компактным кустиком, декоративной листвой и яркими плодами. Перцы можно выращивать в квартире или теплице. Некоторые сорта подходят и для открытого грунта.

Селекционерами выведено множество сортов, различающихся вкусовыми нюансами и размером плодов, урожайностью, скоростью созревания. В домашних условиях чаще выращивают сорта и гибриды голландской, польской или российской селекции.

Сорта острого перца для выращивания дома:

Маленькое чудо – сорт голландской селекции, подходящий для домашнего выращивания. Обильно плодоносит, плоды мелкие, оранжевые, красный или желтые. Вкус острый, но деликатный, идеально подходящий для соусов.

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Красный толстяк – сорт российской селекции. Достаточно высокий куст обильно покрыт крупными конусовидными плодами, подходящими для консервирования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Астраханский – российский сорт, отличающийся высокой урожайностью. Компактные кусты дают много мелких удлиненных ярко-красных плодов с необычайно острым вкусом. Используются для приготовления настоек и соусов.

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Украинский острый – небольшой куст, отлично растущий в теплице или горшке. Плоды очень длинные и тонкие, с пряным жгучим вкусом.

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Пламень – среднеплодный урожайный сорт. Плоды ярко-красные, удлиненные, очень сочные. Широко используются в кулинарии. Предпочтительно тепличное выращивание.

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

Халапеньо – популярный в латиноамериканской кулинарии острый перец имеет красные или зеленые небольшие плоды. Вкус умеренно-острый, узнаваемый. Плоды хорошо хранятся, сорт достаточно урожайный.

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходу

После выбора сорта опишем как вырастить горький перец из семян в домашних условиях?

Подготовка рассады

Острый перец нуждается в легкой почве с умеренной кислотностью. Идеальная смесь состоит из старой садовой земли, торфа и промытого песка. Можно использовать и покупную почвосмесь, в которую добавлен перегной.

Плотный грунт перцы не любят, для успешного роста необходим хороший дренаж, исключающий застой влаги.

Рассада горького перца: выращивание и уход. Высевать семена нужно в феврале. Перед посевом их сортируют, отбирая пустые и уродливые. Для ускорения прорастания и укрепления семена можно замочить в водном растворе стимулятора роста на 10-12 часов. После этого посевной материал промывается и заворачивается в мокрую марлю для набухания.

Просторная пластиковая или керамическая емкость тщательно моется и обдается кипятком. На дно укладывается дренаж: битые черепки, речная галька или керамзит. Сверху насыпается грунт и обильно поливается подогретой отстоянной водой. Когда почва остынет, в ней делаются лунки глубиной не более 1,5 см.

В каждую помещается семечко и присыпается землей. Емкость закрывается пленкой и помещается в теплое и хорошо освещенное место. Перцы можно посеять и в торфяные горшочки, установленные на глубокий поддон.

Ростки появляются через неделю после посева. Их нужно внимательно осмотреть, слабые можно удалить, чтобы не мешать развитию перспективных саженцев. При таком подходе пикировка не понадобится. Когда молодые растения вытянутся до 20 см, макушка каждого аккуратно прищипывается для стимуляции развития боковых побегов.

Некоторые огородники предпочитают сеять горький перец осенью, чтобы получить обильное плодоношение весной.

Лучший вариант – комбинировать эти способы, высевая семена 2-3 раза в год. Такой конвейер поможет создать небольшой сад непрерывного плодоношения и даст возможность опробовать новые перспективные сорта.

Дачные дела

Строительство и Дача на понятном языке

Как получить семена?

При выращивании подготовьте семена Чили на посадку. Возьмите спелый плод, разрежьте пополам, вытряхните содержимое. Семена замочите на несколько минут, после разложите и высушите естественным способом. Сразу уберите деформированные и внешне непривлекательные зёрна.

Размножение

Размножение чили семенное или методом черенкования. Оба варианта описаны выше.

Рассада для теплиц

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: как вырастить из семян жгучий овощ, советы и рекомендации по уходуПланируя выращивать перец в теплице, нужно заранее подготовить плодородный грунт, разложив его по грядам. Для теплиц удобнее рассада острого перца в торфяных горшочках, она лучше приживается и практически не болеет.

Пересадку проводят, когда грунт достаточно прогреется, обычно это происходит в конце весны. В теплицу непрерывного цикла, обогреваемую круглый год, растение высаживают в любое удобное время.

Как отличить рассаду горького перца от сладкого? Некоторые садоводы предпочитают не выращивать рассаду самостоятельно, а покупать ее на рынке или в питомниках. Чтобы не перепутать рассаду острого перца с саженцами сладкого, нужно внимательно рассмотреть растения. У горьких стебли заметно тоньше, а листья уже.

Чем старше саженцы, тем заметней становится разница. Можно слегка надкусить листок растения. Зелень острых перцев имеет более яркий, слегка жгучий вкус.

Опытные селекционеры не рекомендуют помещать рядом острый и сладкий перец. Возможно переопыление и оба вида потеряют свои вкусовые качества. Высаживая растения в теплицу, размещайте их максимально далеко друг от друга, а лучше разделяйте перегородками.

Этапы посадки

Тут все просто: перец необходимо сажать на глубину 1 сантиметр в почву. Далее нужно полить посаженное семечко. Желательно поставить рассаду на южное или западное окно.

Сроки посадки

У перца длительный период вегетации, поэтому его советуют сеять на рассаду перед помидорами. Ростки можно высаживать в грунт, когда их возраст достигнет 60-80 дней. Проращивать ранние сорта можно с конца февраля-начала марта. В это время световой день становится длиннее, его росткам хватает, поэтому дополнительное искусственное освещение не нужно.

Обычно в средней полосе России емкости с проросшей культурой ставят на теплый подоконник. В южных регионах можно высеивать овощ прямо в землю в теплице. Сажать рассаду в открытый грунт можно только тогда, когда на улице установится теплая погода, а заморозки полностью прекратятся.

  • Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Посев семян.

Посев производится на маленькую глубину, не более 0,5 см. Почву для рассады можно брать универсальную, а можно заморочиться и найти готовый грун для паслёновых. Мне попался вот такой:

Грунт для томатов и перцев.Грунт для томатов и перцев.

Грунт для томатов и перцев.

Далее важно не заливать семена, не поливать их сверху из лейки, поскольку от крупных капель воды или целого потока семечко может уйти гораздо глубже в грунт. От этого оно может либо загнить (переизбыток влаги), либо прорастать гораздо дольше из -за большой глубины.

Для полива лучше использовать опрыскиватель (пульверизатор).

Для посева лично я использую отдельные горшочки по 0,3 л. Горшочки квадратной формы хорошо помещаются на подоконниках и занимают меньше места.

Фото проростков на 19.09.20Фото проростков на 19.09.20

Фото проростков на 19.09.20

Вредители и болезни острого перца

Из вредителей самыми опасными для пасленовых культур являются тли, паутинные клещи, колорадские жуки, белокрылки, совки, трипсы, медведки и голые слизни. Однако перец более устойчивое растение, чем томат, поэтому повреждается насекомыми не так уж часто.

Из болезней острый перец поражают те же хвори, от которых страдают помидоры и баклажаны: белая, бурая и черная пятнистости, черная ножка, табачная мозаика, фитофтороз, бактериальный рак, стрик, серая, белая и вершинная гнили, вертициллез, фузариоз и пероноспороз.

Обработка перца чили

Обо всех этих вредителях и болезнях мы рассказывали неоднократно, поэтому описывать их в очередной раз не будем – вы можете найти информацию о них в размещенных на сайте статьях о выращивании помидоров, баклажанов и сладкого перца. Напомним вкратце, что грибковые заболевания в экстренных случаях лечат фунгицидными препаратами, среди которых чаще всего применяются Абига-Пик, Байлетон, бордоская смесь, Гамаир, Максим, медный купорос, Оксихом и другие, а бактериальные и вирусные болезни неизлечимы. Что касается борьбы с вредителями, то лучшими инсектицидными и акарицидными препаратами являются Агравертин, Акарин, Актеллик, Карбофос, Каратэ, Клещевит и другие.

Посадка острого перца в открытый грунт

Однако применение ядохимикатов может привести к плачевным последствиям для вашего здоровья, поэтому постарайтесь избавляться от проблем народными средствами – они хоть и не действуют так радикально, но и вреда здоровью от них намного меньше. А если вы будете соблюдать агротехнические условия культуры и правильно за ней ухаживать, то сможете снизить риск заболевания растений или оккупации их вредителями к минимуму.

Полезные материалы

Прочитайте другие статьи на тему рассады перцев:

  • Как вырастить черный перец горошек, чили, сладкий в домашних условиях?
  • Основные причины почему скручиваются листья у побегов, падает или вытягивается рассада.
  • Сроки посадки по регионам России и особенности выращивания на Урале, в Сибири и подмосковье.
  • Узнайте рецепты удобрений на основе дрожжей.

Досветка рассады.

Очень важную роль на начальном этапе роста любой рассады является досветка. Она позволяет растению развиваться более сильным. При недостатке ультрафиолета растки вытягиваются, становятся длинными и тонкими. Стоит выбрать светильник с максимально широким спектром (то есть это и инфракрасный, и ультрафиолет, тот спектр, который не различим человеческим глазом). Лично мне нравятся светодиодные лампы, поскольку у них низкая теплоотдача (малая вероятность перегрева рассады), долгий срок службы и энергоэкономичность. Кроме того, нередко такие лампы имеют весьма широкий цветовой спектр и могут быть универсальны в использовании (как для рассады, так и для взрослых растений).

Про организацию штатива для досветки можно прочитать здесь.

Про используемую мною лампу рассказано здесь.

На сегодняшний день 24.09.20 проростки перцев выглядят следующим образом:

Чёрная жемчужина из первой партии посевов. Возраст 30 дней от всходов.Чёрная жемчужина из первой партии посевов. Возраст 30 дней от всходов.

Чёрная жемчужина из первой партии посевов. Возраст 30 дней от всходов.

Фаталии белый, Пиковая дама, 7 горшков и Каролинский жней из второй партии посевов. Возраст 10 -13 дней от всходов.Фаталии белый, Пиковая дама, 7 горшков и Каролинский жней из второй партии посевов. Возраст 10 -13 дней от всходов.

Фаталии белый, Пиковая дама, 7 горшков и Каролинский жней из второй партии посевов. Возраст 10 -13 дней от всходов.

Первый этап пройден, и самое интересное только впереди. Про каждый перец позже я расскажу отдельно. Делитесь своими впечатлениями и опытом в комментариях, если кто-то уже выращивал острые перцы у себя дома.))

Всем больших урожаев!)

Полезное видео

Советы и рекомендации по выращиванию острого перца дома:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Секреты по выращиванию перца Чили

У начинающих садоводов, растение не начинает плодоносить и через 3 года. Чтобы избежать ошибок, соблюдайте рекомендации профессионалов:

  • Зимой поставьте перец на подоконник с южной стороны, а при нехватке света используйте искусственное освещение.
  • При появлении цветков держите кусты перца Чили на расстоянии. Для лучшей завязи регулярно встряхивайте кроны.
  • Чтобы рассада быстро прорастала, разместите её на хорошо освещённой поверхности, увеличьте световой день.
  • Чтобы ускорить плодоношение, контролируйте полив. Земля не должна быть сухой, но и избыток влаги тоже вредит.

Размножение острого перца черенками

Горький перец хорошо размножается черенками — особенно это актуально при домашнем выращивании гибридных сортов, которые при таком способе сохраняют свои сортовые особенности. Процесс несложен:

  1. Из молодых побегов нарезают черенки длиной 8—10 см с одним — двумя листьями.
Черенки горького перцаИз молодых побегов нарезают черенки длиной 8—10 см с одним — двумя листьями

В нижней части черенков на расстоянии 4–5 см наносят несколько продольных царапин. Замачивают нижние концы в растворе Циркона (3 капли на 100 мл воды) в течение 12—24 часов. Готовят стаканы ёмкостью 0,2—0,3 л, заполняя их питательной смесью. В каждый стакан высаживают по одному черенку и хорошо увлажняют.

Черенки перца в стаканах с почвойВ каждый стакан высаживают по одному черенку и хорошо увлажняют

Стаканы с черенками помещают в рассадный ящик и укрывают плёнкой для создания парникового эффекта. Укоренение обычно длится 2–3 недели, в это время нужно поддерживать температуру +23—25 °C. Периодически (через 1–2 дня) плёнку снимают для проветривания и увлажняют почву при необходимости (она не должна пересыхать). Дальнейший уход как за обычной рассадой.

Видео: размножение острого перца черенками

Подготовка семян перца к посеву: основные способы и правила

Перцы относятся к культурам, семена которых требуют тщательной подготовки к посеву. Нужно ознакомиться с основными процедурами и правилами их выполнения, чтобы избежать ошибок и обеспечить семенам наилучшие условия для дальнейшего роста.

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит