Ольмека шоколадная с чем пить — История алкоголя

Статья про шоколадную текилу, что это, история создания, как делают и из каких ингредиентов состоит, технология производства

Немного информации

Текила – это один из видов мескаля, который изготавливается методом перегона из мексиканского кактуса агавы. Для этого берутся побеги голубой агавы. Со временем люди стали экспериментировать с напитком, так получилась шоколадная текила.

Историческая справка

Оригинальное название напитка – «OlmecaChocolate» (впервые производство запущено в 1967 году). Это брендовое название текилы с шоколадом, хотя приготовить его самостоятельно может каждый.

Точной даты появления на свет шоколадного агавового алкоголя нет. Считается, что он возник в результате экспериментов с текилой, так как популярность этого напитка росла с каждым годом.

С шоколадной же текилой все не так определенно, зато известно, что в 2013 году напиток завоевал бронзовую медаль в престижном конкурсе «InternationalSpiritsChallenge».

Olmeca на сегодняшний день является первым и единственным шоколадным напитком на основе текилы.

В России текила стала набирать свою популярность лишь в конце XX века. В самой Мексике существует 5 основных видов агавовой водки, которые характеризуются в зависимости от ее выдержки.

Состав

Состоит шоколадная текила из следующих компонентов:

• сок цветов голубой агавы;
• высококачественная дистиллированная вода;
• сахар, он может быть тростниковым или в виде сладкого кукурузного сиропа;
• ароматизатор, в основе которого натуральный шоколад;
• дрожжи.

Оттенок напитка напоминает темный шоколад, аромат – шоколадно-ванильный. По своей консистенции – густой, его принято пить в охлажденном виде. Структура его мягкая и шелковистая, со сбалансированным вкусом текилы и шоколада.

Особенности производства

Основой для напитка служит голубая агава. При этом ее минимальный возраст должен быть в пределах 8-12 лет. После созревания растения из него извлекают сердцевину, визуально напоминающую ананас.

После термической обработки сердцевина агавы измельчается и закладывается под пресс древних вулканических жерновов. Данная процедура используется уже на протяжении многих веков. В итоге на выходе агава дает до 98% сока.

После сок сливается в бочки, где он продолжает бродить. Далее проводятся такие действия:

• двойная дистилляция;
• двухуровневый контроль;
• разлив текилы по бутылкам.

Источник: http://spirtov.net/tekila/shokoladnaya

Какие можно использовать сорта

Существует четыре основных вида национального мексиканского алкоголя из голубой агавы:

• Бланко (Сильвер, Вайт, Белая текила) — напиток прозрачного цвета без оттенков, который не подвергается выдержке и отличается мягким вкусом с фруктовыми нюансами;

Tequila Revolucion Blanco

• Голд (Золотая текила) — обладает прозрачно-золотистым оттенком, потому что подкрашивается сахарной карамелью, имеет сладковатый привкус, обычно тоже не выдерживается, а разливается в молодом возрасте;

Текила Olmeca Gold

• Репосадо — дозревает в бочках из белого американского дуба в течение 2-6 месяцев, отличается выразительным и самодостаточным вкусом;

Текила Patron Reposado

• Аньехо — хорошо выдержанная вариация, которая может проводить в дубе до 3 лет, обладает многогранным и интересным вкусом.

Текила Эль АМО Аньехо премиум

Есть еще редкие сорта, такие как текила Ольмека и шоколадная текила. Они изготавливаются с помощью уникальных технологий.

Шоколадная текила Olmeca

Рецепты коктейлей с текилой по умолчанию включают сорт Бланко, как наиболее нейтральный и мягкий. Он гармонично сочетается почти с любыми алкогольными и безалкогольными ингредиентами. Напиток золотого цвета тоже используют для создания миксов, но реже, как и эксклюзивные вариации. А вот разновидности с выдержкой обычно пьют в чистом виде: у них слишком интенсивный вкусоаромат, который всегда будет доминировать в коктейлях.

Источник: http://piteika.com/zavisimosti/olmeka-shokoladnaja-s-chem-pit.html

Легко пьется в чистом виде, первый напиток, приятный на вкус, который можно не смешивать ни с чем.

Читать все отзывы 8

Другие отзывы

Читать все отзывы 8

Смотрите также

Популярные отзывы

Источник: http://irecommend.ru/content/legko-petsya-v-chistom-vide-pervyi-napitok-priyatnyi-na-vkus-kotoryi-mozhno-ne-smeshivat-ni

Гастрономия

Olmeca Chocolate идеальна в чистом виде или со льдом.

Температура подачи:

Рейтинг Декантер

Ваш отзыв о текиле Olmeca Chocolate 0.7 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.

Рассчитан на основании 1 отзыва.

Сопутствующие товары

Похожие напитки

Удобство и надежность

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

В нашем магазине

• Можно купить текилу Olmeca Chocolate 0,7 л, цена 1098 руб.;
• Работаем с юридическими лицами;
• Доступен самовывоз.

Продажа в магазинах по адресам Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1 и Ленинский пр-т, д. 66, с 9:00 до 22:00. ООО “Прогресо”, ИНН 7720658332, лицензии № 77РПА0011517 от 02.09.2016 и № 77РПА0014704 от 08.11.2019.

Пн. – Пт. с 09:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. – Вс. с 11:00 до 20:00

• Наличные
• Банковская карта
• Юридическое лицо

2019 © Decanter.ru – Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Источник: http://pinta-pub.ru/vodka/shokoladnaya-tekila-olmeca.html

Что нужно для изготовления коктейлей с текилой в домашних условиях

За редким исключением на домашней кухне миксованные напитки готовятся непрофессионалами. Поэтому необходимости в специальном оборудовании нет. Вполне можно обойтись обычной посудой, если вы собираетесь делать для вечеринки коктейли на основе текилы. Но есть предметы, которые приобрести все же придется:

• барную ложку с длинной ручкой;
• мерную ложку и стакан;
• щипцы для льда (они есть не на любой кухне);
• шейкер;
• коктейльные бокалы;
• соломинки для питья.

Барная посуда для коктейлей

Большинство домашних напитков с агавовым алкоголем смешиваются в обычном кувшине для сока или непосредственно в стаканах, в которых потом и подаются к столу. Дополнительно следует запастись свежими фруктами: обычно апельсинами или лаймами, дольками которых украшаются композиции, льдом в кубиках или колотым, использующимся во многих рецептах.

Источник: http://piteika.com/zavisimosti/olmeka-shokoladnaja-s-chem-pit.html

Найди ответ

Мучает какая-то проблема? Нужно больше информации? Введите в форму и нажмите Enter!

Источник: http://istalcogolya.com/other/olmeka-shokoladnaya-s-chem-pit.html

Как не нарваться на подделку

Чтобы не нарваться на контрафактную продукцию, нужно знать отличительные особенности оригинала:

1. Форма и оформление продукции – у каждого производителя оригинальной текилы имеется характерная тара. Перед покупкой шоколадной агавовой водки предварительно узнайте, в каких бутылках она продается. Оригинальным бывает и качество оформления. Не должно быть никаких сколов, потекшего клея и поврежденных крышек.
2. Чистота напитка – у некачественного спиртного могут присутствовать помутнения и осадок. Именитые же бренды не допустят таких промахов, так как их продукция изготовлена из натуральных и качественных компонентов. И даже при длительном хранении в открытом виде, жидкость не потеряет свои свойства.
3. Показатели вязкости – если перевернуть алкоголь известного бренда, то вы еще несколько секунд будете наблюдать, как он медленно стекает по стенкам тары. Это происходить за счет структуры спиртного из агавы, его выдержки и обработки.

Источник: http://spirtov.net/tekila/shokoladnaya

С какими продуктами сочетается

Одной из ярко выраженных черт шоколадного агавового спиртного является его кофейный гастрономический уклон, ввиду чего продукт, в отличие от других видов агавового спиртного, сочетается лишь с ограниченным видом закусок.

Лучше всего его пить чистым, но если такой способ потребления вам не по нраву, обратите внимание на сыры, десерты и фрукты. Они позволят снизить градусную меру без какого-либо вреда для ароматических и гастрономических показателей.

Источник: http://gradusinfo.ru/alkogol/tekila/shokoladnaya-i-ee-osobennosti.html

Как правильно пить шоколадную текилу

Подача шоколадной текилы в целом не особо отличается от подачи любой другой агавовой водки. Предпочтительнее разливать ее в виде шота или со льдом в высокие бокалы.

Холодная или теплая

В первом случае текила не требует охлаждения, так как разливается в небольшие рюмки и выпивается залпом.

Во втором варианте напиток долго смакуется, пьется медленно, небольшими глотками. Подается текила в охлажденном виде, до 6-8 градусов.

С какими продуктами сочетается

За счет шоколадной, кофейной основы такая агавовая водка имеет ограниченный ряд продуктов, в качестве закуски, с которыми она сочетается.

Специалисты рекомендуют принимать ее в чистом виде, без дополнительных продуктов питания. Если же вы предпочитаете закусывать спиртное, остановите свой выбор на таких сочетаниях:

• сырах;
• десертах;
• фруктах.

Они позволят снизить градусную меру текилы, но при этом не перебьют ее гастрономические и ароматические показатели.

На вечеринке можно приготовить маленькие канапе, например из фруктов, либо в виде минибутербродов с сыром, оливкой и ветчиной.

Источник: http://spirtov.net/tekila/shokoladnaya

Как правильно подавать и пить Olmeca tequila?

Перед тем как разливать мексиканскую водку, бокалы для нее следует охладить. Лед к текиле подавать не принято, как и пить ее медленными глотками, поэтому следует делать это залпом.

Любой напиток этого вида может служить аперитивом или дижестивом, то есть пить его следует до еды или же после. Но в процессе трапезы эту водку не употребляют.

Если в чистом виде напиток для организма является слишком тяжелым, можно сделать из него коктейли. Для них лучше всего подойдет Olmeca Blanco. Смешивать можно от 3 до 10 ингредиентов. Шоколадная текила хорошо сочетается с молоком или кофейным ликером.

Процесс распития текилы не предполагает употребления закусок. Максимум, что можно использовать для еды, — цитрусовые фрукты, например лайм, и соль. В случаях когда предполагается вечеринка с обильной выпивкой и обойтись без еды будет нельзя, лучше выбирать для этих целей морепродукты с острыми приправами, мясные нарезки, сыры или соленые орешки.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/spirtnoe/shokoladnaia-i-zolotaia-tekila-olmeka-5b5c0c623a008800a9f65ab5

С чем пьют шоколадную текилу

Если вас привлекают насыщенные вкусы, то шоколадную текилу вполне можно сочетать с такими напитками:

• ликеры – кофейный или черносмородиновый;
• ванильная водка;
• и даже пиво темных сортов.

Если смешать их с агавовым напитком с шоколадом, то вы сможете ощутить незабываемые впечатления.

Агавовое спиртное добавляется в следующие коктейли:

1. Эль бандито.
2. Дьябло.
3. Эспрессо мартини.
4. Белый мексиканец.

Источник: http://spirtov.net/tekila/shokoladnaya

Напитки такого же класса и вкусового качества

В том случае, если вас интересует не только текила Ольмека Дарк Чоклат, но и другие варианты агавовой водки, которые способны улучшить любое настроение и вписаться общий характер того или иного праздника, обратите внимание на следующие продукты:

• Эсполон Репосадо. Напиток красивого золотистого окраса с приятным сочетанием дубовой коры, перца и трав в аромате. Его вкус основывается на нотах мяты, корицы и ванили.
• Милагро Сильвер. Идеально прозрачный продукт с выраженным цитрусо-агавовым ароматом. В гастрономическом балансе также играют цитрусовые полутона и цедровая горчинка.
• Казадорес Репосадо. Светло-золотистый алкоголь с захватывающим цветочно-дубовым привкусом. В ароматическом букете слышны тропические фрукты и мед.

Источник: http://gradusinfo.ru/alkogol/tekila/shokoladnaya-i-ee-osobennosti.html

Шоколадная текила Olmeca

Шоколадная текила Olmeca обязана своему происхождению древнему племени ольмеков.

По легенде, этим трудолюбивым народом из сока голубой агавы была создана “медовая вода”.

Перебродивший нектар из этого растения считался даром богов.

Ольмеки верили, что напиток из агавы придает воинам сил и делает их смелее.

Источник: http://produktalko.com/tekila/obzor-shokoladnoj-tekily.html

Коктейли с Olmeca Dark Chocolate

Olmeca Dark Chocolate сама по себе является целостным напитком, но многие предпочитают готовить из нее коктейли. Вариантов много. Стоит рассмотреть несколько из них. Сразу стоит предупредить, что пьют такие сочетания в ограниченном количестве, так как в составе коктейлей зачастую присутствует несколько видов алкоголя.

Лаймовый сок

Лайм в виде сока обычно не добавляют в коктейли, если только совсем немного. Но этот цитрус присутствует во многих сочетаниях. Например, это коктейли «Сангрин», «Маргарита» и другие. Выжимается сок в объеме от 40 до 120 мл в завершении приготовления напитка.

Для шоколадной текилы в качестве закуски также выбирается лайм, порезанный на кружочки и посыпанный корицей.

Вот один из распространенных рецептов на основе лайма:

1. Берется 50 мл текилы Olmeca, 15 г лайма и немного соли.
2. В стопку налейте спиртное.
3. Внешнюю сторону ладони смочите соком лайма и посыпьте сверху соль.
4. Лизните соль, выпейте одним глотком шот, и закусите лаймом

Такое распитие текилы считается традиционным.

Эль Бандито

Этот вариант основывается на пиве:

1. Темное пиво наливают в большой стакан, объемом в 300 мл.
2. В отдельную рюмку наливают Olmeca Dark Chocolate.
3. Сначала выпивается текила, после чего она запивается пенным охлажденным пивом.

Ванильная водка

Наиболее известный вариант коктейля с ванильной водкой и текилой – это «Лонг-Айленд». Но в его составе присутствует и другой алкоголь. Если же говорить о шоколадной текиле и ванильной водке, то в данном коктейле присутствует всего два ингредиента. Пропорции можно регулировать по своему вкусу.

Белый мексиканец

Такое оригинальное название коктейля, в составе которого присутствует кофейный ликер и Olmeca Dark Chocolate, уже давно пользуется популярностью среди любителей мексиканского спиртного.

Готовится коктейль следующим образом:

1. Нужно смешать по 30 мл Olmeca Dark Chocolate и кофейный ликер Kahlua.
2. В ту же емкость добавьте 25 мл свежих сливок средней жирности.
3. Теперь напиток можно разлить по бокалам, на дно которых опускается несколько кубиков льда.
4. Для украшения присыпьте коктейли тертым мускатным орехом.

Эль Дьябло

Еще одно устрашающее название напитка, на самом же деле от его распития получаешь райское наслаждение.

Последовательность приготовления коктейля Эль Дьябло:

1. Смешиваются в одной емкости такие продукты: 25 мл ликера из черной смородины, 45 мл Olmeca Dark Chocolate, 15 мл сока выжатого лайма.
2. Теперь хорошенько встряхните состав.
3. Предварительно положите в подготовленные стаканы лед и налейте сверху смешанную жидкость.
4. После этого сверху долейте имбирное пиво.

Кровавая Хуанита

Этот напиток включает в себя стандартную текилу. Приготовьте такие ингредиенты:

• 40 мл агавового спиртного;
• 100 мл томатного сока;
• молотый черный перец буквально щепотку;
• черешок сельдерея;
• ворчестерский соус;
• соус Табаско – 1 ч. л.;
• соль;
• немного льда.

Последовательность приготовления коктейля:

• сначала в бокал наливается около 40 мл томатного сока;
• после этого посыпается соль, примерно ½ чайной ложки, пробуйте и добавляйте по вкусу;
• столько же соуса Табаско (не стоит увеличивать дозировку, иначе рискуете получить ожог слизистой);
• затем также пол чайной ложки черного перца;
• вустерширский же соус берется в размере одной чайной ложки и добавляется к составу;
• в завершении – сок сельдерея – 5-7 капель;
• теперь очередь за текилой, она вливается в емкость полностью;
• затем томатный сок, еще 100 мл, приготовленных заранее;
• после тщательного смешивания напитка в него добавляется лед.

Теперь можно приступать к дегустации.

Бандэра с сангритой

В коктейле присутствует три основных ингредиента: текила, лаймовый сок и сангрита. Сангрита также относится к мексиканским напиткам, но безалкогольным, с кисловато-острым вкусом.

Бандэра с сангритой получил свое название за счет смешения в нем трех цветов, что напоминает мексиканский флаг. А с испанского языка «labandera» переводится именно как «флаг». Так, у лайма зеленый цвет, у текилы – белый, и сангрита имеет красноватый оттенок.

Секрет приготовления коктейля прост – нужно элементарно смешать три компонента в равных пропорциях. Если под рукой нет лайма, можно использовать сок лимона. Сангриту можно приобрести в специализированном магазине, но это не всегда реально. Поэтому можно приготовить ее самостоятельно. Для этого смешиваются следующие ингредиенты:

• 500 мл томатного сока;
• сок, выжатый из одного лайма или апельсина;
• 10 г соевого соуса;
• буквально несколько капель Табаско;
• по вкусу соль, перец черный и перец чили молотый.

Коктейлей на основе шоколадной текилы много, вы можете сами пофантазировать, смешивая различные ингредиенты. Однако стоит помнить наименование продуктов, с которыми хорошо сочетается данный алкоголь.

Шоколадная текила является лучшим напитком для застолий и дружеских встреч. Она не содержит большого градуса алкоголя, но в то же время способствует расслаблению. Но самое главное – это ее оригинальный и привлекательный вкус, который сочетает в себе аромат темного шоколада и крепкий мексиканский алкоголь. Однако, чтобы не нарваться на подделку, тщательнее подходите к выбору напитка, приобретайте его в специализированных магазинах и проверяйте качество визуально по определенным критериям, которые были описаны выше.

Не стоит увлекаться спиртным, даже легкие коктейли на основе шоколадной текилы при регулярном их употреблении приводят к негативным последствиям. Имеется риск развития различных заболеваний.

Источник: http://spirtov.net/tekila/shokoladnaya

Употребление в мире и в РФ

В мировом потреблении алкогольной продукции на текилу в 2012 году приходилось порядка 230 миллионов литров, когда на водку – 44,4 миллиарда литров. Это говорит о популярности мексиканского напитка. В последующие годы количество потребляемой текилы росло; в 2017-м – на 5,2%. По странам лидируют Соединенные штаты Америки, где текила занимает более 7% всего алкогольного рынка (в 2016-м в штатах ее продали в объеме 146,3 млн литра)

В России количество потребляемой текилы увеличивается (в 2016 году было ввезено около 1,1 миллионов литров этого алкогольного напитка). Коктейли на ее основе заполонили отечественные бары и клубы.

Источник: http://produktalko.com/tekila/obzor-shokoladnoj-tekily.html