Мускат донской сорт винограда — Работы в саду и огороде — Каталог статей — Полезные советы для дома

Характеристика сорта винограда Северный Сладкий. Описание ягод, листьев и лиан, полезные свойства. Его особенностью является очень высокая морозостойкость: лоза выдерживает без укрытий морозы до -30, подходит для выращивания в северных регионах.

Характеристики гроздей и ягод

Северный сладкий – это технический красный сорт винограда. Из этих ягод легко получается хорошее вино. Его можно есть и в свежем виде, но внешне он не столь эффектен, как столовые сорта. Аппетит пробудит скорее напиток, нежели эстетика грозди — одной кисти одновременно встречаются ягоды крупные и мелкие. Форма у них классическая, круглая. В среднем каждая весит 1,5-2 г. Грозди мелкие, весом от 80 до 120 г, умеренно плотные, конической формы.

Вкус у Северного Сладкого весьма приятный: сахаристость может достигать высоких показателей – 19%-25%. Кислость при этом варьируется в пределах от 6 до 11 г/моль. Зависят эти показатели от того, когда грозди с ветвей срезали – чем дольше урожай не убирают, тем больше сахаров, кислот в нём накапливается. Это виноград среднего или позднего срока созревания. Поспевает он к концу августа, но если погода позволяет, холода не наступили ещё, можно срезать его чуть позже и получить вино с немного другими вкусовыми характеристиками или насладиться такой его особенностью к перемене вкуса, съев в свежем виде.

Кожура у него плотная. Благодаря этому Северный Сладкий не мнётся при транспортировке, может некоторое время лежать, ожидая, пока его обработкой займутся. Но осы, пчёлы, птицы могут повредить такую кожицу, так что использовать методы защиты от них стоит. Актуально применение специальных мешочков для защиты винограда от ос, пчёл, птиц – это новейший метод, эффективный, недорогой. Лучше пока никто, пожалуй, ничего не придумал. Кожица легко отделяется от мякоти. Ягоды у него вкусные.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/opisanie-severnyj-sladkij.html

Происхождение

Сорт винограда Северный — результат селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Российские ученые-садоводы давно работают над выведением сортов, устойчивых к морозам.

Способность винограда выдерживать низкие температуры, сохраняя живые ткани — важное условие для выбора сотов, выращиваемых в российских реалиях.

В итоге Я.И. Потапенко и Е.И. Захарова в 1936 году получили виноград Северный при скрещивании сеянца Маленга с диким амурским виноградом — живучим, неприхотливым, который способен выдерживать морозы до — 45С.

Полученный гибрид также легко переносил морозы, при этом давал почти черные плоды: сочные, приятные на вкус, довольно сладкие, покрытые восковым налетом. За отличную сахаристость в народе этот сорт позднее получил название Северный сладкий.

Источник: http://vinogrados.ru/color/cherniy-vinograd/vinograd-severnyj/

Северный сладкий, описание сорта

• урожайность
• морозоустойчивость
• хорошее вызревание побегов
• высокая устойчивость к оидиуму и другим болезням

Источник: http://valerie-flowers.ru/ogorod/opisanie-sorta-vinograda-severnyj-sladkij.html

Происхождение сорта

Никто толком не знает, кто этот сорт создал. Информация об авторе, родительских лозах затерялась. Работал в данном направлении И.В. Мичурин. Он ставил себе такую цель – создать по-настоящему морозоустойчивый сорт. Минус 30 – это ещё, конечно, не мороз, бывает и сильнее, однако, для винограда это действительно хороший показатель.

Тем не менее, в работах Мичурина нет упоминаний о том, что он вырастил сорт Северный Сладкий. В народе же его хорошо знают и именно под таким названием. Судя по внешним признакам, в роду у Северного Сладкого была лоза знаменитого Пино. Однако так ли это на самом деле никто не может сказать точно. Возможно, лабораторные исследования помогут найти ответы, разобраться в том, что это за сорт такой.

Виноград сорта Северный Сладкий популярен. У вина, приготовленного из него, приятный, сложный вкус. Возможно, это достойный конкурент Пино. Но до мировой славы, всемирного признания ему ещё далеко, всё впереди. Хотелось бы узнать, кто его создал. Сахаристость и кислость восхищает не меньше морозостойкости. Если это образец любительской селекции, установить авторство поможет лишь молва. Если же это результат работы специалистов, учёных-селекционеров, генетиков, авторство поможет установить анализ документов.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/opisanie-severnyj-sladkij.html

Особенности листвы

Пластина листа часто обладает слабовыраженными боковыми выемками, реже они заметны, образуют узор. Лист плотный, иссечённый прожилками. Боковые зубцы тоже могут быть заметны, а могут практически отсутствовать. Несмотря на переменчивость формы, описание сорта без указания характеристик листвы будет неполным. Часто виноград выращивают для оформления участка – это очень привлекательное растение. Его естественные особенности делают декорирование более простым, ландшафтный дизайн более интересным.

От Северного Сладкого можно ожидать того, что при правильном уходе беседка или навес получится великолепным. Легко выполнить зонирование территории с его помощью – листья выразительные, плотные, среднего размера.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/opisanie-severnyj-sladkij.html

Где в России выращивают ягоду

Виноградарство развито не только на юге, но и на севере России.

Сорта для северных районов выдерживают температуру до -46°С.

Источник: http://valerie-flowers.ru/ogorod/opisanie-sorta-vinograda-severnyj-sladkij.html

Сила роста куста и лиан

Куст у Северного Сладкого сильнорослый. Это значит, что посадив побег, следует помочь ему правильно сформироваться. Уже на второй год он начнёт давать плоды. Урожайность у Северного Сладкого высокая. Необходимо:

• обеспечить хорошее питание растению, использовать удобрения;
• подвязывать саженец, направляя, корректируя рост, укрепляя основной ствол и лозы, а также корневую систему;
• своевременно удалять лишние побеги и листву.

Если саженец с самого начала вынужден постоянно бороться за существование, он не будет вовсе плодоносить. Создать пышную зелёную беседку не получится. В любой момент куст может заболеть, и соседние растения тоже могут пострадать от этого. Хорошее питание, использование удобрений поможет проблемы решить.

Если почва, её исходные характеристики не подходят для выращивания некоторых культур, только приложив усилия можно это исправить. Завезти чернозём иногда недостаточно. В почве может быть слишком много глины, например. В этом случае придётся постараться. Виноград любит и песчаные, и илистые, и глинистые почвы, но для него важен баланс компонентов, кислость грунта.

Любой виноград любит почвы с хорошей водопроницаемостью. Близость грунтовых вод ему не нравится. Поэтому необходимо обеспечить их отток при слишком близком прилегании к поверхности, просушить почву.

Устойчивость у Северного Сладкого к болезням высокая. Но профилактика лишней не будет. Прореживание листвы, побегов, удаление лишних завязей — самое простое средство профилактики поражения грибковой инфекцией, например. Таким способом обеспечивается поступление солнца в достаточном количестве. Формируется среда, неблагоприятная для патогенных микроорганизмов.

В первый год жизни саженец формирует корневую систему, приспосабливается к условиям окружающей среды. Идёт невидимая борьба за территорию. Растение не может в этот период ориентироваться в пространстве в полной мере и его рост может быть направлен не в ту сторону. Направление нужно корректировать при помощи подвязывания.

Основной ствол в этом случае примет правильное положение, такое, какое нужно человеку. Исключено появление изгибов у основания. Если виноград начал расти стихийно, на исправление недостатков может уйти много времени. В месте изгиба его легко сломать, надо действовать внимательно, аккуратно. Лучше сразу постараться, подвязать саженец. Это позволит сэкономить силы, время в дальнейшем.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/opisanie-severnyj-sladkij.html

Особенности выращивания

Виноград требует соблюдения сроков посадки и правильные подкормки.

Время посадки и сбора урожая

Саженцы можно высаживать и весной, и зимой.

Если виноград приобретен весной, не стоит торопиться его сажать в грунт. Непременным условием хорошей приживаемости является достаточный прогрев почвы на глубину не меньше полуметра. В средней климатической зоне это происходит не ранее конца мая — начала июня.

В южных регионах страны виноград убирают с конца августа начале сентября. В более северных областях — не ранее последней декады сентября.

Полив и удобрение

Побеги винограда в период роста интенсивно расходуют витамины и минералы. Удобрение почвы при посадке дает возможность сформировать сильную корневую систему. Весенние подкормки проводят в мае.

Сторонники органических удобрений раскладывают вокруг кустов навоз, не закапывая его в грунт.

Можно также использовать комплексные составы для укрепления и роста корневой системы, которые также дают хорошие результаты. Применяют активаторы гумматы, стимуляторы роста гиббереллины, популярны также подкормки суперфосфатом.

Поливают кусты примерно раз в неделю.

Обрезка

Первая обрезка проводится осенью. На молодом кусте должно остаться 3 побега (рукава). Куст возраста 4-6 лет должен иметь до 4 рукавов. Взрослые кусты, старше 7 лет, обычно состоят из 6 рукавов. При обрезке удаляют пеньки, лишние побеги и старые рукава.

Пасынки обрезаются в центре междоузлия, обязательно оставляется первая почка.

Болезни и вредители

Любую болезнь лучше предупредить, чем лечить, поэтому важным этапом в уходе за виноградом является профилактика, которая включает своевременный регулярный осмотр, питание и обрезку ненужных отростков.

Сорт считается довольно устойчивым к болезням, однако, ни один виноградарь не застрахован от заражения кустов полностью.

Виноградники поражают следующие болезни:

Многие из этих болезней могут привести к гибели кустов, поэтому важно вовремя их обнаружить и начать лечить.

Причиной заболевания растений может быть как инфекция, которая поражает виноградную лозу и распространяется от больного куста к здоровому, так и неблагоприятные погодные условия или скудность почвы, которые не дают растению правильно развиваться.

Источник: http://vinogrados.ru/color/cherniy-vinograd/vinograd-severnyj/

Преимущества морозостойких сортов винограда

Также к достоинствам относятся:

Сорта в основном технические, пригодные для изготовления вин.

Источник: http://valerie-flowers.ru/ogorod/opisanie-sorta-vinograda-severnyj-sladkij.html

Описание области применения сорта

Данный гибрид идеален для изготовления высококачественных сухих и десертных вин. Полученные из него напитки обладают богатым букетом и приятным, но не навязчивым мускатным ароматом, гармонично дополняемым нотками лепестков роз. Их вкусовые качества оцениваются экспертами-дегустаторами на уровне 8,85 баллов.

Сложно найти менее капризный в отношении ухода и местных климатических условий сорт винограда. Его выбор станет прекрасным решением для тех, кто только начинает пробовать свои силы в выращивании солнечных ягод. Опытные же садоводы смогут по достоинству оценить стабильно высокую урожайность сорта и его способность накапливать большое количество сахара.

Источник: http://vvinograd.ru/sorta-vinograda/vinnye/cennaya-forma-vinograda-dlya-vina-muskat-donskoj.html

Плюсы и минусы сорта

Источник: http://vinogrados.ru/color/cherniy-vinograd/vinograd-severnyj/

Стоит ли укрывать этот сорт на зиму

На практике уже было доказано, что и -36 – не помеха для Северного Сладкого. Это северный виноград, который и в Сибири хорошо растёт. Что будет если его всё же укрывать регулярно? Изнежится ли при этом растение, сделает ли такая забота его более слабым? Генетическая память имеет, кончено же, значение. Если растение всё время укрывать, а затем использовать для селекции, создания нового вида, такая характеристика, как морозостойкость может измениться не в лучшую сторону. Виноград Северный Сладкий белый, например, будет более теплолюбивым, чем красный.

С другой стороны, когда лозу не укрывают на зиму, может снижаться урожайность. Разорвать этот замкнутый круг нелегко. Любой виноград в естественных для себя условиях может жить и плодоносить несколько столетий, не впадая в состояние относительного покоя – это вечнозелёное растение. Если человек хочет создать прибыльный бизнес, передать его по наследству, построить хороший дом, который и правнукам ещё послужит, посадить лозу, позаботиться о её благополучии, многолетнем существовании, богатом урожае имеет смысл. Это может стать традицией – заботиться о кусте, укрывать, проводить обрезку. Ещё лучше – создать собственный гибрид и поступить с ним точно также.

Можно действовать и совершенно иначе – растить тот виноград, который в будущем сможет полностью адаптироваться к непривычной, неестественной для себя среды обитания, будет в любом регионе России жить, не доставлять хлопот своим владельцам. Когда эта цель будет достигнута, можно будет задуматься о создании сорта, способного выжить и в пустыне. Пока же многие люди мечтают о винограде на подоконнике, массивное растение хотят превратить в миниатюрное, элегантное, изысканное, каким оно и является на самом деле. Чья-то мечта вскоре точно сбудется.

Источник: http://vinogradmoy.ru/sorta-vinograda/opisanie-severnyj-sladkij.html

Гибберреллины

Кроме гуматов применяют гиббереллины. Это вытяжка натуральных фитогормонов, которые значительно ускоряют реализацию генетической программы, а также помогают растениям быстрее окрепнуть. Замечено, что применение гиббереллина не избавляет виноград от горошения, однако не факт, что это как-то взаимосвязано. Эффективность и безопасность этого вещества доказана.

Следует отметить, что хорошие показатели дает удобрение винограда суперфосфатом. Опытные виноградари отмечают, что он на них хорошо отзывается.

Источник: http://zelenie-sotki.ru/vinograd/severnyj-plechistik-opisanie-sorta-foto-otzyvy.html

Сравнительная характеристика сортов мускатного винограда

Далее в таблице указаны основные характеристики рассмотренных сортов:

Название сорта	Форма	Срок созревания	Урожайность	Цвет	Морозоустойчивость (C°)
Мускат Блау	универсальная	среднепоздний	средняя	чёрный	до -29
Мускат розовый	универсальная	поздний	средняя	тёмно-розовый	низкая
Плевен мускатный	столовая	ранний	высокая	жёлто-зеленый	до -25
Мускат летний	столовая	ранний	высокая	янтарный	до -23
Мускат донской	техническая	ранний	высокая	иссиня-чёрный	до -30
Сверхранний красный мускат	столовая	сверхранний	средняя	фиолетовый	до -23
Мускат Ливадия	столовая	ранний	высокая	жёлто-зелёный	до -21
Мускат новошахтинский	столовая	ранний	высокая	красно-фиолетовый	до -24
Русский янтарь	столовая	ранний	средняя	зеленовато-жёлтые	до -22
Гамбургский	столовая	очень поздний	от низкой до высокой	чёрный с восковым налётом	низкая
Мускат янтарный	столовая	ранний	высокая	жёлто-зелёная	до -18
Мускат дальневосточный	столовая	очень ранний	средний	желтовато-белый	до -30
Мускат благородный	столовая	очень ранний	высокая	белый	до -23
Мускат московский	столовая	ранний	высокая	светло-зелёный	до -25
Мускат Диевский	столовая	ранний	высокая	белый	до -23
Парадиз	столовая	сверхранний	нет точных данных	бело-розовая	до -23
Хрустинка	столовая	нет точных данных	нет точных данных	фиолетово-багряный	нет точных данных

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/vinograd/muskatnye-sorta/

Мускат Диевский

Ягоды большие (до 17 г), овальные с вытянутым кончиком, бело-зелёные. При созревании приобретают розоватый оттенок. Мякоть мясистая.

Обзор сорта винограда «Хрустинка» представлен садоводом в видео ниже:

Источник: http://semena-zdes.ru/sorta-vinograda/vinograd-muskat-donskoj-opisanie-sorta-foto.html