Маринованные помидоры с гвоздикой: рецепты в литровых банках, с душистым перцем

Источник: http://povar.ru/recipes/marinovannye_pomidory_kak_v_magazine-82913.html

Маринованные помидоры с чесноком

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Помидоры по этому рецепту делаем уже лет 15, он теперь есть у всех моих знакомых. Вкус — изумительный, помидоры уплетаются обычно вместе с маринадом))) Похожий рецепт я видела на сайте, но там чеснок перемолотый, в моем рецепте берутся дольки целиком. Не думаю, что повторяюсь, ведь у каждой хозяйки свои фирменные приемчики)))

Помидор Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная эссенция

Источник: http://povarenok.ru/domashnee-konservirovanie/marinovannye-pomidory-na-zimu/

4 полезных совета

1. Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на банку объёмом 3 л. Количество помидоров может меняться в зависимости от их размеров. Главное — плотно утрамбовать овощи и залить жидкостью до самого края банки.
2. Перед приготовлением все овощи и зелень надо хорошенько помыть, а банки и крышки — простерилизовать.
3. Чтобы помидоры не лопались при консервации, заранее сделайте зубочисткой несколько проколов у попок овощей.
4. После закатки необходимо перевернуть банки, накрыть чем-то плотным и тёплым и остудить.

Источник: http://lifehacker.ru/marinovannye-pomidory-recepty/

Маринованные зеленые помидоры

Этот рецепт маринования зеленых помидоров очень прост, но в нем есть одна «изюминка».

Вам понадобятся: 1 кг зеленых помидоров, 2 зубчика чеснока, несколько веточек свежего укропа, 2 стакана 4%-ного уксуса, 2 стакана воды, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. черного перца горошком, 1/2 ч.л. красного перца, 2 ст.л. коньяка.

Приготовление. Помидоры промойте, обсушите и разрежьте на половинки или четвертинки. Плотно уложите в банки, добавьте порезанный чеснок и ветки укропа. В кастрюле смешайте уксус, воду, соль, сахар, перец и доведите смесь до кипения. Снимите с огня, добавьте коньяк и залейте маринадом помидоры. Накройте банки крышкой, простерилизуйте и закатайте.

Источник: http://ogorod.ru/ru/eda/posts/13146/7-receptov-marinovannyh-pomidorov-na-zimu.htm

Маринованные помидоры с луком  

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Вот и пролетело лето. Яркое, солнечное, богатое на урожай. И вдруг осознаeшь — совсем скоро зима. А зимой так захочется маринованных помидорчиков. Обязательно захочется! Предлагаю Вам свой любимый рецепт маринованных помидоров с луком. Они получаются пикантные и вкусные. А еще маринованные помидоры, да к тому же с лучком, — это идеальная закуска!Рецептов маринованных помидоров на сайте немало, но такого варианта — с луком — я не нашла.

Помидор Лук репчатый Соль Вода Сахар Укроп Хрен Чеснок Лист смородиновый Перец чили Уксус

Источник: http://povarenok.ru/domashnee-konservirovanie/marinovannye-pomidory-na-zimu/

Ингредиенты

• Помидоры: 1.5-2 кг
• Вода: 1.2-1.3 л
• Чеснок: 2 зубчика
• Острый чили: кусочек
• Сахар: 80 г
• Соль: 60 г
• Уксус 9%: 50 мл
• Перец черный горошком: 6-7 шт.
• Душистый: 6-7 шт.
• Лавровый лист: 2-3 шт.
• Укроп (зонтики): 1 шт.

Источник: http://ladyelena.ru/marinovannye-pomidory-v-bankax-na-zimu-7-receptov-s-foto-idealnoj-zagotovki-tomatov/

Маринованные помидоры с морковной ботвой

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

В очередной раз приготовила Лилины Oliva7777 кыстыбый 🙂 И к ним открыла баночку маринованных помидорчиков. Получилось великолепное сочетание :-)… Выкладываю рецептик сейчас, потому что летом многие разъедутся на дачи, на каникулы… Да и потом можно спохватиться, а ботвы-то и нет уже :-)) Поэтому выкладываю рецептик заранее…

Сахар Соль Морковь Помидор Уксус Вода

Источник: http://povarenok.ru/domashnee-konservirovanie/marinovannye-pomidory-na-zimu/

Ингредиенты:

• Помидоры  — 300 Грамм
• Петрушка  — 3-4 Штук (стебля)
• Перец черный горошек  — 10 Штук
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Вода горячая  — 500 Миллилитров
• Уксус 6%  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

• 163376
• 84
• 457
• 93

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте помидоры в воде, наколите ножом и выложите в банку до верха.

Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, залейте ее в емкость на овощи до верха и накройте жестяной крышкой, оставляя для пропаривания на 10-15 минут. Желательно использовать средние томаты.

Затем смените крышки, чтобы слить жидкость.

Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю.

Слейте жидкость из банки в кастрюлю и поместите емкость на плиту, доведите до кипения ее содержимое и выключите нагрев. Влейте уксус и растительное масло, перемешайте.

Очистите чеснок от кожуры, промойте в воде и нарежьте слайсами. Промойте петрушку и выложите вместе с чесночной нарезкой в банку.

Залейте в банку горячий маринад до верха.

Закупорьте банку крышкой с помощью ключа для консервации или по резьбе. Остудите заготовку при комнатной температуре и потом отнесите в кладовую, подвал, погреб до зимы.