Лук порей в Сибири и на Урале — секреты выращивания и ухода

Лучшие сорта лука-порея для Подмосковья, средней полосы, южных регионов — по отзывам садоводов-любителей и экспертов. Описание лучших сортов порея, фото, отзывы.

10. Коламбус

Коламбус открывает десятку лучших видов лука порея. Он относится к достаточно ранним сортам, созревание которого происходит уже на восемьдесят пятый день после посадки. Это достаточно высокое растение с наземной частью, достигающей 0,8 м в длину. Ложный стебель имеет в среднем тридцатисантиметровую протяженность. Ценность лука заключается не только в его хороших вкусовых характеристиках, но и достаточно высокой морозостойкости и ранней высокой урожайности. В кулинарии Коламбус применяют для различных задач, но лучше всего он подходит для применения в свежем виде.

Источник: http://top10a.ru/luchshie-sorta-luka-poreya.html

Описание

Лук порей — это двухлетнее травянистое растения, относящееся к роду лук и подсемейству луковые. Родиной родственника культурного растения принято считать Переднюю Азию, откуда он попал в Средиземноморье. На этих территориях, до сих пор встречаются дикорастущие формы.

Это растение имеет два название, одно из которых жемчужный лук. Получил он такое красивое имя, благодаря специфической нежной окраске кожицы. В некоторых странах он насколько популярен, что без него немыслима местная традиционная кухня. В нашей стране, его добавляют в различные блюда, в качестве дополнения и улучшения вкуса.

Популярен лук в Великобритании. Там открыто «общество любителей порея», в котором обмениваются рецептами и секретами возделывания культуры.

Источник: http://myogorodik.ru/luk-porey-v-sibiri-i-na-urale-sekretyi-vyirashhivaniya-i-uhoda/

Лук-порей Голиаф

Относится к среднеранним сортам – начинать собирать урожай можно через 120 дней, с июля месяца.

Высокоурожайный. Характеризуется большой высотой (22-28 см белой части) и толщиной (5-6 см) стебля. Масса продуктовой части 150-200 г. Листья средней ширины и длины, серо-зеленые, луковица слабо выражена.

Подвержен различным заболеваниям, поэтому требует дополнительного внимания при уходе.

Вкусовые качества хорошие. Назначение – универсальное, употребляется как в свежем, так и сушеном, и консервированном виде.

Источник: http://sup-kartoshka.ru/ogorodnik/luk-porej-foto-opisanie.html

9. Победитель

Победитель — популярный сорт лука порея среди дачников и огородников. Растение обладает средней спелостью: сбор урожая производят через сто тридцать – сто шестьдесят дней в зависимости от климатической полосы и качества почвы. Лук имеет среднюю высоту и зеленые листья с сероватым оттенком. Стебель ножка также не отличается особой длиной, которая максимально может составлять два десятка сантиметра. Вес одного растения обычно не превышает двухсот грамм. Вкусовые характеристики у Победителя отменные: он обладает нежным, сочным и слабоострым вкусом. В кулинарии его применяют для консервации и для употребления в свежем виде.

Источник: http://top10a.ru/luchshie-sorta-luka-poreya.html

Можно ли выращивать без рассады?

Если же вы все-таки сразу хотите высадить в открытый грунт семена лука порея, дождитесь устойчивого тепла. Помимо этого, грядку необходимо накрыть пленкой до тех пор, пока не появятся первые входы.

Источник: http://na-mangale.ru/luk-porey-na-urale.html

8. Веста

Веста является одним из лучших сортов лука порея, относимый к раннеспелым. После посева созревание растения наступает на сто двадцатый день. Семена сажают в марте, а в открытый грунт высаживают только на семидесятый день. Растение требовательно в уходе и нуждается в регулярном окучивании и удобрении. Листья у Весты светло-зеленого оттенка с восковым налетом. Белый стебель-ножка может достигать в длину тридцать сантиметров. Вкус у «ноги» сладкий и сочный. Веста относится к сортам с достаточно высокой урожайностью.

Источник: http://top10a.ru/luchshie-sorta-luka-poreya.html

6. Элефант

Элефант считается одним из лучших видов лука порея среди огородников. Среднераннее растение после всходов созревает в среднем на сто тридцатый день. Элефант достаточно крупный и может достигать в высоту восемьдесят пять сантиметров. У него очень широкие и ярко-зеленые с синим налетом листья, длина которых достигает несколько десятков сантиметров. Одно растение может весить до двухсот грамм. Лук отличается отменной урожайностью: с одного квадратного метра дачник может собрать до четырех килограмм. Элефант любит уход и влагу. Его нужно поливать, удобрять и окучивать. Хранить растение возможно до полугода в подходящих условиях. Кроме этого, в этом сорте содержится большое количество витаминов и минералов. Элефант рекомендуют включать во многие диетические блюда.

Источник: http://top10a.ru/luchshie-sorta-luka-poreya.html

Для Подмосковья

Как показали испытания, для Подмосковья подходят те сорта лука-порея, которые называют ранними либо среднеспелыми.

Выбирая позднеспелые разновидности, присмотритесь к тем, у которых растянут период созревания. Это может быть, например, Карантанский сорт либо Осенний Размер.

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/sorta-luka-poreya-dlya-podmoskovya-urala-i-sibiri-severo-zapada-i-srednej-polosy-rossii-po-srokam-sozrevaniya.html

Подзимний посев

Можно выполнить закладку семени в зиму. Почву в этом случае нужно приготовить как только собран урожай. Ее достаточно тщательно перекопать с внесением удобрений. Потом важно подобрать правильно время заделки семян. Нужно быть полностью уверенным в том, что наступили первые заморозки, а оттепели больше не будет. Ведь если семечки успеют прорасти, то это просто погубит их. Чтобы не слишком интенсивно прорежать посадки, желательно сажать сразу 3 семечки в лунку. Между ними должно быть не менее 10 см. Рядки делают через 20 см. На зиму необходимо покрыть грядки торфом – это мульча. После того, как выпадет снег, его сгребают на борозды лука-пырея.

Источник: http://hozdvorhovrino.ru/ovoshchi/luk-porej-foto-opisanie.html

Анонс

Осталось еще 4 сорта. Это поздние, морозостойкие, могут зимовать на грядке и обеспечивать зеленью ранней весной. Вообще, в иностранной Википедии прочитала, что у них там порей делится на две группы: летние сорта и зимующие. Я рассказала о первой группе. О зимующих чуть позже.

***

Жду ваших комментариев. Выращивали перечисленные здесь сорта? Согласны с описаниями или по факту растут по-другому?

Спасибо, если поддержите пальчиками вверх ?.

Подписаться и найти все мои статьи можно здесь — «уДачный выбор» и на основном канале — «уДачный проект«.

Автор Марина Волкова, Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/monetka/kupila-semena-10-sortov-poreia-kakie-i-dlia-chego-5fd73de764f2df1897c3d596

Урожай

Перейдя к уборке урожая, аккуратно выкапывайте каждую луковку из земли. Старайтесь не допускать попадания земли между листьев. Далее отряхните плод и срежьте белые корешки.

Не обрезайте листья, так как без них ствол может быстро высохнуть.

Если вы хотите сохранить урожай как можно дольше, ознакомьтесь с правилами хранения порея.

Источник: http://na-mangale.ru/luk-porey-na-urale.html

Уход

Этапы развития

Опытные садоводы отмечают, что лук порей достаточно капризная и привередливая овощная культура. Нуждается в регулярном, но несложном уходе. Основные моменты ухода за луком пореем в Сибири и на Урале:

• Растение влаголюбивое, поэтому нуждается в регулярном поливе. Частота полива зависит от погоды. В сухое и жаркое лето, умеренно поливают через день. А пасмурную и влажную, частоту полива уменьшают или вообще отменяют.
• Окучивание растений, помогает получить крепкий стебель. Одновременно с поливом, аккуратно окучивают лук с помощью небольшой лопаточки. Частота окучивания — раз в две недели.
• В обильной подкормке нуждаются растения в первой половине лета. В качестве удобрения хорошо подходит птичий помет. Нравятся растениями подкормка навозной жижей: лук быстро реагирует на удобрения, стебель значительно утолщается.
• Регулярно убирают сорняки вокруг растений и разрыхляют почву. Рыхление улучшает поступление воздуха к корням.

Источник: http://myogorodik.ru/luk-porey-v-sibiri-i-na-urale-sekretyi-vyirashhivaniya-i-uhoda/

3. Танго

Танго открывает тройку лучших сортов, отличающихся отличным вкусом, урожайностью и морозостойкостью. Этот вид считается среднеспелым, так как созревание его происходит не ранее чем через сто пятьдесят суток. Главным достоинством Танго является то, что в период зимнего хранения содержание в нем аскорбиновой кислоты только повышается. Совершать посев рекомендуется где-то в середине мая. Урожай подоспевает примерно в конце первого месяца осени. Этот лук любит многократное окучивание и подкормку удобрениями. Что касается внешних характеристик, то белая часть стебля не особенно длинная и составляет чуть более десятка сантиметров, зато диаметр ее может достигать 50 миллиметров.

Источник: http://top10a.ru/luchshie-sorta-luka-poreya.html

Болезни и вредители

Наиболее распространенными болезнями лука порея являются мучнистая роса и альтернариоз.

Что касается вредителей, то лук порей в большей степени подвержен воздействию луковой мухи. Как понять, что вашему растению грозит опасность?

Сигналом может послужить появление сухих листьев. Для борьбы с луковой мухой достаточно посыпать луковичную гряду табаком. Сочетание запахов лука и табака быстро отпугнет вредителя. Помимо этого можно периодически опрыскивать грядки настоями различных трав, обладающих резким запахом, например, настоем полыни.

Если же вы не хотите бороться с мухой, а желаете предупредить ее появление – сажайте морковку между луковичных грядок – это отличная профилактика.

Если вы давно хотели попробовать вырастить лук порей на Урале, но по каким-либо причинам не решались этого сделать – дерзайте! Для начала выберите приглянувшийся вам сорт, посадите семена, дождитесь, пока на улице станет стабильно тепло, и высаживайте вашу рассаду на улицу. Желательно посадить лук на солнечную сторону, так как он светолюбив. Сохраняйте оптимальную влажность почвы!

Читайте далее:

Источник: http://na-mangale.ru/luk-porey-na-urale.html

Народные рецепты

Рецепты народной медицины:

1. Для снятия болей в суставах, лечения ран, фурункулов. Кроме того, данный рецепт снимает отек после укуса насекомых (оводов, комаров, пчел). Способ приготовления: белую и зеленую часть растения измельчите в блендере до состояния однородной кашицы. Полученную массу приложите к поврежденному месту или больному участку, сверху накройте марлей, пленкой, зафиксируйте при помощи бинта. Компресс держать 5-8 часов.
2. От ангины. Выжмите сок из порея. Полощите им горло до 5 раз в сутки на протяжении 3 дней. Фитонциды входящие в состав овоща оказывают местное антибактериальное действие, убивают болезненную флору.
3. От пневмонии. Нарежьте мелко лук, уложите в емкость, глубоко вдыхайте пары из банки. Измельченный порей быстро теряет полезные свойства, поэтому хранить его в таком виде нельзя. Для каждой ингаляции используйте новую порцию лука.
4. При насморке. Выжмите с порея сок, закапывайте по 3 капли в каждую ноздрю по 3 раза в день.
5. Для восстановления потенции. Измельчите сельдерей и порей в равном количестве в однородную массу при помощи блендера. Кашицу съедать 3 раза в день по 50 г на протяжении 2,5 месяцев.
6. Для повышения иммунитета. Лукой порей измельчить, добавить 30 мл оливкового масла. Все тщательно перемешать. Принимать 3 раза в сутки по 40 г.
7. От атеросклероза. Измельчите 100 г порея, отожмите сок. Добавьте 150 мл меда, перемешайте. Принимать по 15 г кашицы через 2,5 часа после трапезы трижды в сутки.
8. От сильного кашля. Порей (4-5 стеблей) и чеснок (1 головку) мелко нарежьте, отварите в непастеризованном молоке до размягчения овощей. Остудите, добавьте мед (по вкусу). Принимать по 15 мл через каждый час на протяжении дня.
9. От гипертонической болезни. Измельчите 20 зубчиков чеснока, 4 стебля порея, 5 лимонов без кожуры. К полученной смеси добавьте 0,8 кг сахара (предпочтительно тростникового). Залейте ингредиенты состава 2 л негорячей кипяченой воды, настаивайте в темном прохладном месте 7 дней. Принимать по 15 мл за 25 минут до еды трижды в сутки. Курс лечения – 3 недели.

Предлагаем ознакомиться У домашнего лимона скручиваются листья

Порей может выступать как самостоятельный продукт, так и входить в основные блюда. Он является прекрасной альтернативой чесноку и традиционному луку, поэтому часто используется в рецептах салатов. Его добавляют в супы, тушат с грибами и овощами, используют для начинок пирогов и мучных изделий.

При желании можно попробовать приготовить суп вишисуаз. Для рецепта потребуется:

• «жемчужный» лук — 250 г;
• картофель — 3 шт.;
• лук репка — ½ головки;
• зеленый лук — 25 г;
• куриный бульон — 500 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• сливки — 200 мл;
• по вкусу соль и перец.

В масле обжаривают мелко измельченный лук репку, добавляют порей и тушат 5 минут. Вводят кубики картофеля и бульон, доводят до кипения, перчат и солят, удерживают на огне 30 минут. В блендере овощную смесь обрабатывают с холодными сливками, охлаждают, сдабривают зеленью и подают с гренками.

Источник: http://vkysni-sup.ru/vyrashchivaem/luk-porej-sorta.html