Сегодняшние курицы и правда больше по размеру и растут быстрее, чем 20 лет назад. По мере того как увеличивался спрос на курицу, повышался также спрос на части тела, которые были богаты белком — грудки и бёдра.
Интересные факты о курице и яйце
В начале несколько забавных фактов, которые будут интересны птицеводу:
- Куриные яйца могут быть искусственными. Такие научились делать в Китае. Скорлупу изготавливают из углекислого кальция, а внутренность – из желатина, ароматических добавок и красителей. Внешне продукт практически не отличается от натурального, но вкус у него иной, а полезных свойств практически нет.
- Существуют люди, которые панически боятся яиц. Этот страх имеет научное название – овофобия. Панику вызывает овальная форма. От психического недуга страдает каждый тысячный человек на Земле.
- В Южном Сулавеси вывели породу петухов, издающих вместо кукареканья звуки, похожие на человеческий смех. Пернатые хохотуны приносят заводчикам приличную прибыль.
Хохочущий петух из Южного Сулавеси
- В яйце бывает несколько желтков. Двухжелтковые плоды зачастую приносят очень молодые или очень старые курицы. Иногда под скорлупой скрывается три, четыре и даже пять желтков. Большее количество пока зарегистрировано не было.
- Цвет скорлупы на качество содержимого не влияет. Так, белые, коричневые и пестрые яйца содержат приблизительно равное количество ценных элементов. Однако темная окраска говорит о более плотной оболочке, а значит, такие яйца дольше сохраняются свежими.
Стоит отметить, что размер и вес яйца зависит от породы, возраста и особенностей организма несушки. Изредка даже среднестатистическая кура может «выдать» продукт до 150 граммов весом при норме 55–75 граммов. Но есть те, у которых выходят крошечные яйца, сравнимые по размерам с перепелиными.
Даже обычная курица способна снести гигантское яйцо
Читайте также: Как курица несёт яйца
В публикации вы найдете информацию о строении куриного организма и яйца, особенностях размножения курицы, функциях петуха в курятнике, как увеличить количество производимых яиц.
Источник: http://selo-exp.com/kury/kak-dolgo-dlitsya-razvitie-kuricy.html
Сколько растут куры яичного направления
Несмотря на то что яичные породы изначально не предназначались для убоя, их также пускают на мясо.
Яичные породы набирают вес медленно, но вместе с тем рано начинают нестись. Однако старых кур, которые потеряли яйценоскость, пускают на мясо. Обычно это происходит, когда несушки достигают возраста 3-4 лет. При разведении на убой пускают и лишних петухов, когда они достигнут возраста 3-5 месяцев. В этот период у них достаточно нежное мясо. Птицу, которую планируют отправить на убой, откармливают специальными кормовыми смесями и ограничивают в движении.
Средний вес взрослой несушки яичной породы ко времени убоя – около 2 кг, петухов 4-5 месяцев – 1,5-2 кг.
Источник: http://farmcraft.su/svinovodstvo/skolko-mesyacev-rastet-kurica.html
Физиология и возраст яйценоскости для различных пород кур
Приобрели цыплят беспородных, выведенных соседской наседкой или инкубатором? Это обычные домашние куры со средней яйценоскостью около 200 яиц при круглогодичном тёплом содержании. Яйценоскость кур несушек в год зависит от типа породы:
- яичные породы кур, Хайсекс белый, Леггорн, Ломан Браун дают по 300 яиц и больше;
- мясояичные несушки и беспородные дадут около 200 штук;
- мясные бройлерные породы не дотягивают и до 130 яиц в год.
Соответственно, продуктивный возраст молодняка составит 18, 26 недель, 7-8 месяцев. Средний вес яйца 55-65 г, но в жаркую погоду и у молодняка продукт легче. Сколько яиц в день несёт курица несушка? Не больше одного, и не каждый день. Самая продуктивная порода Хайнлайн максимально несёт 350 яиц при создании идеальных условий содержания.
Зарегистрирован показатель, когда несушка дала за год 371 яйцо. Часто встречается сдвоенное яйцо крупного размера. Уникальным стал экземпляр с 9 желтками.
Когда несутся куры несушки? Куры наиболее продуктивны в первый год жизни, чуть хуже на втором году. Поэтому стадо систематически нуждается в обновлении. На мясо берут двухлеток и отбраковку молодняка. Позже мясо становится жёстким. До 4 лет куры несутся, но всё реже. Из старушек получаются заботливые наседки.
Снижается производительность куриного стада неизбежно зимой. По физиологии это худшее время для выведения потомства. Сбалансированный корм и достаточное освещение лишь немного повысят яйценоскость кур несушек. Во время линьки нужно ускорить процесс нарастания новых перьев путём исключения из рациона зерна. Быстрее обновится оперение, и куры начнут нестись.
Источник: http://farmcraft.su/svinovodstvo/skolko-mesyacev-rastet-kurica.html
Определение веса
Поскольку бройлеры спокойны, взвешивать их просто. Для этого применяют такие способы:
- Измерение веса кантером. Чтобы реализовать этот вариант, птицу сажают в марлевый мешок и поднимают его кантером.
- Весы. Требуется подготовить мешок с крышкой. На весах предварительно взвешивают мешок. Потом в него сажают бройлера и повторяют процедуру. Полученная разница и есть вес курицы.
Такие способы измерения веса доступны каждому.
Источник: http://tehnomir32.ru/domashnyaya-ptitsa/skolko-rastit-brojlerov-do-zaboya-skolko-nuzhno-korma-vremya-rosta-kuritsy.html
Сухой корм или мешанки
Чтобы обеспечить хороший прирост массы цыплят, важно давать им как сухой корм, так и мешанки. В качестве сухой смеси выбирают корм в гранулах.
Мешанки состоят из молока, комбикорма и сыворотки. Используют и мясной бульон. На каждый килограмм сухого корма курам дают 500 мл жидкости. Мешанки быстро закисают. За этим нужно следить: спустя час после приема пищи, все кормушки очищают.
Чередование сухого корма и мешанки – оптимальный вариант. Первый должен быть в кормушках всегда.
Источник: http://tehnomir32.ru/domashnyaya-ptitsa/skolko-rastit-brojlerov-do-zaboya-skolko-nuzhno-korma-vremya-rosta-kuritsy.html
Рацион бройлеров
Бройлеры нуждаются в сбалансированном питании. Вода должна находиться в свободном доступе. Комбикорм состоит из таких компонентов:
Источник: http://tehnomir32.ru/domashnyaya-ptitsa/skolko-rastit-brojlerov-do-zaboya-skolko-nuzhno-korma-vremya-rosta-kuritsy.html
Время для забоя
Забивают птиц к 90 дню жизни
Отправляют цыплят бройлеров на мясо уже к кону 3 месяца их жизни. Передержка негативно сказывается на финансовом состоянии фермера, так как вес набирается значительно медленнее, корма требуется больше, а качественные характеристики мяса снижаются.
Наиболее нежное и вкусное мясо у молодых кур. Чем они старше, тем больше в них жил. Стоит отметить, что при клеточном содержании в тушке будет больше удельного веса жира. Это связано с низкой двигательной активности курицы при жизни.
Источник: http://mercabadom.ru/skolko-mesjacev-rastut-kury/
Использование инкубатора
Вылупливание молодняка инкубационным методом необходимо, если требуется большое поголовье. Также в инкубаторе можно вывести птенцов в любое время года. Однако под наседкой вылупливается почти 100 % птенцов, тогда как искусственным способом – всего 80–85 %.
Читайте также: Инкубация куриных яиц
Сейчас представлено много различных типов инкубаторов. Есть аппараты с автоматическим переворачиванием яиц, есть с ручным. Считается, что приборы с горизонтальным расположением яиц лучше, чем с вертикальным. В последних наибольший наклон при поворотах составляет 45°. Этого мало для правильного роста аллантоиса и его смыкания в положенный срок. Особенно это важно для больших яиц. Горизонтальное расположение предполагает переворачивание на 180°, что полезно для роста аллантоиса и, следовательно, питания будущего пушистика.
Горизонтальное расположение яиц в инкубаторе способствует лучшему выведению
Читайте также: Инкубатор своими руками
В процессе формирования эмбриона постоянно меняется способ получения кислорода, питательных веществ, скорость и тип метаболизма, например, охлаждение яиц в определенные периоды важно для насыщения зародыша кислородом. Существует семь этапов эмбрионального развития. Их следует учитывать при искусственном вылупливании цыплят в инкубаторах.
| Этап | Время | Повороты (в сутки) | Охлаждение | Температура | Влажность |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 12–16 часов | Не поворачивать | Не охлаждать | 38,5–39°С | 75–85 % |
| 2 | 16–48 часов | 6–10 | Не охлаждать | 37,8–38°С | 75–85 % |
| 3 | 3–6 день | 6–10 | Дважды по 5 минут | 37,8°С | 70–75 % |
| 4 | 7–10 день | 6–10 | Дважды по 5 минут | 37,8°С | 65 % |
| 5 | 11–14 день | 6–10 | Дважды по 10 минут | 37,8°С | 50–55 % |
| 6 | 15–19 день | 6–10 | Дважды по 10 минут | 37,7°С | 50–55 % |
| 7 | 20–21 день | Не поворачивать | Дважды по 5 минут | 37,4°С | 70 % |
Читайте также: Хранение инкубационного яйца до закладки в инкубатор
Цены на инкубаторы для яиц
Инкубаторы для яиц
Источник: http://selo-exp.com/kury/kak-dolgo-dlitsya-razvitie-kuricy.html
Влияние светового режима
В развитии пернатых немаловажную роль играет освещение. При правильном световом режиме увеличивается количество и качество яиц, улучшается здоровье птенцов и взрослых куриц.
В птичнике важно обустроить правильное освещение
Цены на готовый брудер для цыплят
Брудер для цыплят
Цыплятам необходимо лучшее освещение, чем взрослым курам. В первые 20 дней после вылупливания яркость должна равняться 30 люксам, далее довольно 15 люксов. Интенсивность свыше 20 люксов приводит к каннибализму у взрослых птиц, вырастает риск травмирования.
Люкс – это единица измерения освещенности квадратного метра при световом потоке в один люмен. Количество люменов указывается производителями на большинстве источников света.
В идеале на 6 квадратных метров равномерно располагают несколько ламп общим накалом в 60 Вт. Световой день составляет 12–14 часов. При таком режиме куры сохраняют продуктивность круглый год. При активности менее 14 часов понижается яйценоскость, пернатые плохо набирают вес, возможно появление болезней. Включать и выключать свет в птичнике надо плавно, в одно и то же время. Цыплят нужно приучать к темноте, чтобы в случае аварийного отключения электричества они не подавили друг друга. Рекомендуется, чтобы включать освещение в шесть утра и отключать в восемь вечера.
Активность пернатых зависит и от светового спектра. Сине-зеленый успокаивает птиц, снижает агрессивность. Красно-оранжевый приводит к раннему половому созреванию и уменьшению яйценоскости.
Также для хорошей продуктивности и развития кур важна постоянная температура в птичнике (от +10°С до +22°С) и отсутствие сквозняков. В целях профилактики болезней необходимо проводить регулярную уборку и дезинфекцию помещений с периодическим ультрафиолетовым облучением и обработкой антипаразитарными растворами. А питание должно включать свежую зелень, витамины и минеральные добавки.
Источник: http://selo-exp.com/kury/kak-dolgo-dlitsya-razvitie-kuricy.html
Разрешено ли давать бройлерам траву
Трава и зелень – обязательные компоненты питания птицы. Они обеспечивают бройлеров необходимыми витаминами. Для мясных пород продается специальная смесь, состоящая из зерна и микроэлементов. Не дают зелень только в первые дни жизни цыплят.
Лучше, если трава будет скошена перед самым кормлением. В зелень добавляют овсяную и ячменную муку, к которым добавляют простоквашу.
Измельченную траву дают бройлерам с 5 дней. На каждого цыпленка приходится 3 гр. в день. Через несколько дней норма поднимается до 5 гр. – не больше.
В период 11–20 дней бройлерам дают по 7 гр. измельченной травы. После третьей недели увеличивают до 10 гр. По 17 гр. можно давать с 41 по 50 дни.
Полезные для бройлеров травы:
- листья редиса;
- щавель;
- мокрица;
- горох;
- подорожник;
- одуванчики;
- побеги чеснока;
- лебеда;
- зеленый лук;
- листья салата.
Такие травы содержат массу полезных веществ, нужных для роста птицы.
К выбору растений подходят осторожно, так как существует вероятность отравить птицу. Ядовитые растения:
- листья и соцветия картофеля;
- белая акация;
- бузина;
- конский каштан;
- зеленые побеги помидоров;
- можжевельник;
- лопух;
- косточки и листья груши.
Зная какие травы разрешено давать мясным породам птицы, фермеры не беспокоятся о снижении показателей роста бройлеров.
Источник: http://mercabadom.ru/skolko-mesjacev-rastut-kury/
Наиболее продуктивные породы
На сегодняшний день существует большое количество бройлерных пород, познакомиться с их показателями продуктивности можно в следующей таблице.
Источники:
http://1kyra.ru/interesnoe/skolko-rastut-brojlery-na-mjaso
http://gurukuru.ru/soderzhanie/kury-na-uboy.html
http://fermers.ru/pticevodstvo/kury/raskhod-korma-dlya-brojlerov
Источник: http://tehnomir32.ru/domashnyaya-ptitsa/skolko-rastit-brojlerov-do-zaboya-skolko-nuzhno-korma-vremya-rosta-kuritsy.html
