Кислица: описание, посадка и рекомендации по уходу. Кислица — уход и размножение в домашних условиях, фото видов

Описание заячьей капусты, виды, подготовка посадочного материала, почвы и места посадки, пошаговый и подробный алгоритм посадки растения, примерные сроки. Необходимый уход: опрыскивание, полив, подкормка, пересадка, обрезка, подвязывание, прищипывание, максимальный и минимальный комфортный температурный режим, влажность. Болезни и вредители, методы борьбы, фото, отзывы.

Описание растения кислица обыкновенная (заячья капуста)

Кислица

обыкновенная, которую часто называются заячьей капустой, представляет собой многолетнее растение, отличающееся наличием тонкого ползучего корневища, из которого впоследствии вырастают длинночерешковые листья с тремя сердцевидными листочками. Это растение принадлежит к роду Кислица из семейства Кисличных.

Кислица имеет приятный кислый вкус, а все благодаря наличию в листьях растения органических кислот.

Надо сказать, что кислица обыкновенная по праву считается отличным барометром, способным предсказывать погоду: так, перед дождем растение сворачивает белые венчики и склоняет цветки к земле, а вот в холодную и пасмурную погоду цветки и вовсе не открываются, тем самым защищая пыльцу. Закрываются цветки и на ночь. Прячется кислица также от прямых солнечных лучей, тем самым оберегая себя от чрезмерной потери влаги.

Такие трансформации связаны с изменениями внутреннего давления (или тургора) в клетках как листьев, так и лепестков.

Заячью капусту применяют не только в качестве приправы в кулинарии, а и как отлично зарекомендовавшее себя средство

народной медицины

.

Как выглядит заячья капуста?

Кислица обыкновенная имеет тройчатые листья и цветки красноватого цвета, которые расположены на сравнительно длинных черешках (цвет растения обусловлен розовыми прожилками, присутствующими на лепестках). В целом высота растения составляет порядка 5 – 12 см. При внимательном рассмотрении в основании белого венчика растения можно обнаружить желтое пятнышко.

Особенность кислицы – это «извержение» плодов, которые в созревшем виде могут «выпускать» мелкие рыжеватые семена (такое свойство обусловлено изменением влажности, приводящим к тому, что оболочка плодов-коробочек лопается, резко изменяя форму).

Где растет?

Встречается кислица обыкновенная в Европе (во всех ее частях) и Северной Америке, на Кавказе, а также в таких странах, как Турция, Китай, Монголия.

На территории России заячья капуста произрастает в европейской части страны, на Дальнем Востоке, а также в Западной и Восточной Сибири.

Предпочитает это растение тенистые и влажные леса, дубравы, ольшаники, березняки, не говоря уже об участках, расположенных вблизи ручьев и прудов.

Сбор и хранение

Стебли, листья, а также цветки кислицы собираются в период с мая по июнь, при этом собранное сырье незамедлительно моется и высушивается на воздухе, но под навесом. Если растение сушится в помещении, то последнее должно хорошо проветриваться. Также можно сушить сырье в сушилках, температура в которых должна достигать 40 – 50 градусов. Хранится высушенная кислица в бумажных пакетах не более года.

Источник: http://tiensmed.ru/news/kislitsa-pe7.html

Описание растения

Всего в мире около 800 разновидностей кислицы, но в домашних условиях выращивают не более 5 сортов.

Заячья капуста имеет разной формы и окраса листья – зеленые, розовые, сиреневые, зеленые, фиолетовые. Листков может быть 2, 3 или 4 в зависимости от сорта. Плод, который формируется после цветения, представляет собой коробочку. При набухании оболочки семян, коробочка растрескивается и выбрасывает их на расстояние до 1,5 метров. Из-за этого кислицу необходимо контролировать, иначе она захватит весь сад.

Размножается кислица корневищем, охватывая новые территории. Есть некоторые виды, цветы которых самоопыляются внутри лесной подстилки. Это связано с ранним цветением и нестабильной холодной погодой весной.

Листва к вечеру складывается пополам, к утру вновь раскрывается. То же самое происходит перед изменением погоды, например, перед дождем. Кислица комнатная реагирует так же.

Самое главное достоинство заячьей капусты – нетребовательность в уходе, так как растение адаптировано к условиям средней полосы.

Источник: http://udobreniya.net/zayachya-kapusta/

Кислица четырёхлистная

Эту разновидность можно сажать как на открытом участке, так и в домашних условиях, но в помещениях сажают чаще. Корни представлены луковичками. Этот многолетник впервые начал произрастать в Мексике и Панаме. В высоту развивается до 15 см. Луковицы буровато-черного окраса, насыщают короткие стебли и розетку. Листья салатового окраса, четырехдольные, длинные и черешковые с красновато-коричневой срединой в виде пятна; сегменты сердцевидные. Цветение кислицы продолжительное, начинается в начале лета. Соцветия в виде зонтиков, рыхлые, формируются на удлиненных цветоносах. Цветочки красновато-малинового цвета, сиренево-красного или розоватого, до 2 см в поперечнике.

Источник: http://ogorodniki.com/article/populiarnye-vidy-i-sorta-kislitsy-dlia-vyrashchivaniia-v-komnatnykh-usloviiakh

Очиток пурпурный (очиток скрипун, молодило)

Иногда название «заячья капуста» используется для обозначения таких растений, как очиток большой (или скрипун) и очиток пурпурный, однако это абсолютно разные растения и по внешнему виду, и по родовому отношению, и по лечебным свойствам.

Очиток относится к многолетним травянистым растениям из семейства толстянковых. Это растение, которое в народе знают еще и под названием «молодило», обладает мясистыми корнями и прямостоячим стеблем, высота которого достигает 70 см. Неветвящийся и сочный стебель венчает густое соцветие пурпурного, лилового либо розового цвета.

Цветет растение с июля по сентябрь, тогда как плоды созревают, начиная с августа месяца. Плод растения – листовка красного либо розового цвета длиной в 6 мм. В пищу листья растения могут использоваться без обработки, поскольку обладают кисловатым вкусом, к тому же они немного хрустят на зубах, поэтому и прозваны заячьей капустой.

В качестве лечебного сырья используется вся надземная часть растения, которая собирается в период цветения, для чего срезаются облиственные побеги и цветки очитка пурпурного. Следует отметить, что сушится сырье в проветриваемых и обязательно теплых помещениях. Очиток очень хорошо удерживает влагу, а, следовательно, плохо сохнет. Чтобы ускорить процесс сушки растения путем лишения его водоудерживающей способности, сырье рекомендуется предварительно обварить кипятком.

Свойства очитка пурпурного:

• мочегонное;
• кровоостанавливающее;
• противоопухолевое;
• ранозаживляющее;
• обезболивающее;
• возбуждающее;
• стимулирующее;
• укрепляющее.

Настои и отвары из очитка показаны при следующих патологиях:

• заболевания почек и мочевого тракта;
• болевой синдром в кишечнике и желудке;
• туберкулез легких;
• катар верхних дыхательных путей;
• злокачественные опухоли;
• простуда;
• половая слабость;
• раны;
• язвы;
• нарывы;
• фурункулы;
• женское бесплодие;
• малярия;
• заболевания сердца;
• нервные расстройства;
• заболевания печени;
• диатез;
• детские экземы;
• общая слабости;
• эпилепсия.

Для приготовления настоя 1 ч.л. травы растения заливается стаканом кипятка, настаивается в закрытой емкости в течение четырех часов, процеживается и пьется по половине стакана трижды в сутки после потребления пищи.

Мазь, приготовленная из свежей травы очитка и свиного жира, используется при лечении

переломов

костей,

лишаев

и труднозаживающих ран.

Если в такую мазь добавить камфару, можно ускорить лечение различного рода опухолей,

эпилепсии

и перемежающейся лихорадки.

Из свежесрезанной травы очитка можно приготовить настойку, для чего сырье ошпаривается кипятком, пропускается через соковыжималку либо мясорубку, отжимается и тщательно фильтруется. Полученный сок разбавляется спиртом либо водкой в пропорции 1:1. Настойка принимается по 30 капель трижды в сутки, после потребления пищи.

В свою очередь, очиток большой применяется не только в народной, а и в официальной российской

медицине

в качестве биогенного стимулятора. Так, препарат под названием Биосед, во-первых, стимулирует обменные процессы, во-вторых, способствуют регенерации тканей. Его назначают как вспомогательное средство при лечении

воспаления легких

,

бронхитов

,

гепатитов

и иных заболеваний. Кроме того, биосед ускоряет заживление ран и

трофических язв

, а также применяется в

офтальмологии

и отоларингологии.

Важно!

Растение ядовито, по этой причине перед его применением необходимо обязательно

проконсультироваться с врачом

.

Источник: http://tiensmed.ru/news/kislitsa-pe7.html

Подготовка посадочного материала и размножение

Заячью капусту можно легко вырастить из семян. Но также растение легко размножается с помощью побегов, отводков и делением корневища.

Выращивание из семян

Приобрести семена заячьей капусты можно в цветочных магазинах или на интернет-ресурсах. И также собрать посадочный материал можно самостоятельно. Правда, сделать это будет трудно, ведь цветет культура практически до морозов, и уходит под снег вместе с бутонами.

Еще при выращивании очитка из собранных семян нередко не удается сохранить материнские признаки растения. Так что если нужен определенный сорт заячьей капусты, то лучше использовать магазинный посадочный материал. И выращивать его следует рассадным способом.

Приступать к мероприятию необходимо в конце марта – начале апреля. Для начала нужно подготовить контейнер для рассады. Подойдет любая пластиковая емкость небольшого размера. Можно использовать, например, крышку от торта, но в ней следует сделать дренажные отверстия.

Также необходимо подготовить субстрат. Для этого следует смешать в равных частях садовую землю, торф и песок. Чтобы обеззаразить смесь, понадобится прокалить ее в духовке или прогреть на пару.

Без такой подготовки рассада может погибнуть от болезней и вредителей, обитающих в земле. Еще следует подготовить отдельно крупнозернистый песок. Его достаточно пролить темным раствором марганцовки.

Саму процедуру посева требуется проводить по такому алгоритму:

1. Небольшую емкость необходимо наполнить увлажненным песком. По его поверхности следует разложить семена и накрыть их пищевой пленкой или крышкой. Емкость нужно отправить в неотапливаемое помещение с температурой 0…+5 °C. Также можно положить посадочный материал на нижнюю полку холодильника. Стратифицировать семена в таких условиях понадобится в течение 14 дней.
2. Когда подойдет время, посадочный контейнер требуется наполнить питательным субстратом. Почву следует разровнять и сбрызнуть подогретой водой из пульверизатора. Затем в нее нужно высадить стратифицированные семена, заглубив их на 0,5 см.
3. Посадку требуется сбрызнуть водой и, накрыв стеклом или прозрачной пленкой, поставить в светлое место, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Чтобы семена проросли, важно поддерживать возле парника температуру в пределах +18…+20 °C. Еще необходимо регулярно сбрызгивать субстрат теплой водой из распылителя, не допуская его пересыхания. Чтобы семена не загнили, стоит регулярно проветривать теплицу и убирать конденсат с укрытия.

В благоприятных условиях первые сеянцы покажутся уже на 14 день. Всходят семена очитка неоднородно, и некоторые экземпляры могут проклюнуться только через месяц. В любом случае, при появлении первых ростков укрытие с теплицы нужно снять. Уход за рассадой заячьей капусты состоит из регулярного, но умеренного полива.

Когда на сеянцах образуется по 2-3 листа, следует пикировать их в индивидуальные емкости. Можно использовать обычные пластиковые стаканчики, но в них стоит сделать дренажные отверстия. Для субстрата следует использовать смесь с тем же составом, что и для выращивания рассады.

Саму процедуру нужно проводить аккуратно, стараясь не повредить корни растений.

Если растения будут высаживаться в открытый грунт, то за 7 дней до мероприятия их понадобится закалить. Для этого нужно выносить ее на открытый воздух сразу на 30-60 мин., ежедневно увеличивая продолжительность подобных сеансов.

Выращивание из черенков

Заячья капуста (фото наглядно демонстрирует ее привлекательность) легко размножается с помощью черенков. Причем выращенные таким способом растения зацветают уже на следующий год.

А чтобы все черенки прижились, в процессе стоит придерживаться таких указаний:

1. Для начала следует подготовить горшки или контейнеры с высотой в 10-12 см. Важно использовать емкости с дренажными отверстиями. На их дно необходимо насыпать слой керамзита или перлита с толщиной в 1-2 см. Затем емкости требуется наполнить плодородным и рыхлым грунтом. Можно использовать обычную садовую землю, смешанную с торфом и песком.
2. Для размножения стоит использовать сильные, верхушечные побеги и срезать их острым и продезинфицированным ножом. Веточки следует нарезать на черенки, длиной в 6-7 см. С заготовок понадобится срезать все нижние листья.
3. Увлажнив субстрат, необходимо заглубить в него черенки. Важно, чтобы первый узел оказался под поверхностью почвы.
4. Посадку требуется полить водой, поставить в светлое и теплое место. Когда черенки окрепнут и начнут выпускать новые побеги, их можно высадить на постоянное место.

Также укоренить веточки можно в воде, но этот процесс займет больше времени. Приступать к нему нужно осенью, до наступления заморозков.

А само мероприятие требуется проводить по такой инструкции:

1. Срезав верхушечные побеги (можно с бутонами), следует удалить с них нижние листья.
2. Веточки нужно поставить в емкость с водой. Подойдет банка или ваза. Желательно добавить в жидкость немного измельченного активированного угля, который предотвратит загнивание черенков.
3. Емкости необходимо поставить в светлое место, но без попадания прямых солнечных лучей. Пойдет подоконник западного или восточного окна.
4. Возле растения стоит поддерживать температуру в пределах +18…+20 °C. По мере испарения также понадобится доливать свежую воду в емкость.

В конце весны, когда на черенках образуется достаточное количество корней, а на улице установится теплая погода, стоит высадить растения на постоянное место.

Укоренение отводков

Приступать к этому мероприятию следует в начале лета.

Чтобы вырастить новые экземпляры растения из отводков, понадобится придерживаться такой инструкции:

1. Непосредственно под кустарником заячьей капусты нужно разрыхлить грунт. Если присутствуют сорняки, то их следует убрать.
2. В почву необходимо внести компост или перегной, а потом разровнять ее поверхность.
3. Выбрав сильные боковые побеги, требуется прижать их к земле и зафиксировать.
4. Отводки нужно присыпать субстратом, состоящим из равных частей песка и садовой земли.

Уход за посадкой состоит из регулярного полива и периодической подкормки. На следующую весну понадобится отделить укоренившиеся отводки и высадить их на постоянное место.

Деленки из взрослых кустов

Такое метод размножения подходит для крупных растений, а также для взрослых экземпляров, возрастом в 4-5 лет.

Приступать к мероприятию следует в начале весны, и в процессе нужно придерживаться таких указаний:

1. Растение необходимо выкопать из грунта, и аккуратно очистить его корни от земляного кома. Можно промыть их под слабым напором воды.
2. Используя острый и продезинфицированный нож, требуется разрезать куст на несколько частей. На каждой деленке должны присутствовать как точки роста, так и достаточное количество корней.
3. Места срезов нужно обработать фунгицидами, например, «Фундазолом» или «Фитоспорином».
4. Растения следует оставить в прохладном затененном месте на 1-2 ч., чтобы они подсохли.

После такой подготовки деленки понадобится высадить на постоянное место.

Источник: http://agronomya.com/zayachya-kapusta.html

Нюансы выращивания декоративных неагрессивных кислиц

Луковицы, клубни, деленки (отрезки корневища с несколькими почками) высаживают весной. Заглубляют на 2 см, поливают. Вскоре появляются первые ростки. Растения выносят в сад только когда минует угроза

возвратных заморозков

(лучше в начале июня). Корневищные кислицы, перезимовавшие в земле под укрытием (утепленные слоем перегноя, сухой листвы), весной открывают (снимают слой мульчи).

Кислица в саду, фото автора

Можно высадить луковички сразу в открытый грунт – в мае, под пленочное укрытие. Кислицу обыкновенную лучше сажать осенью.

Весь сезон полив регулярный и обильный. Осенью луковицы теплолюбивых видов (кислицы пестроцветной, к. трапециевидной, или треугольной, к. четырехлисточковой, или Деппе) выкапывают из земли и укладывают на хранение в прохладном сухом месте. Более зимостойкие (кислицу обыкновенную, к. девятилистную, к. железистолистную) мульчируют

перегноем

, сухими листьями.

Источник: http://orhide.ru/?p=10566

См. также[править]

• Капуста
• Заяц
• Кукушкин лён
• Кукушкины слёзки
• Кукушкины сапожки
• Львиный зев
• Конский каштан
• Мышиный горошек
• Куриная слепота

Источник: http://ru.wikiquote.org/wiki/Заячья_капуста

Видео о заячьей капусте

Посадка, выращивание и размножение очитка:

Источник: http://agronomya.com/zayachya-kapusta.html