Это разные растения. Хрен мне роднее, а катран я так и не поняла.
Как я выращивала катран?
Купила 2 сорта. Семена были очень крупные и круглые, как у душистого горошка. Но их полагалось стратифицировать.
Все фото из интернета, свой катран я тогда не догадалась фотографировать
Катран от «Гавриш»
Семена катрана
Держала семена в холодильнике, в салфетке. Регулярно её прополаскивала, чтобы семена не сгнили. И катран мой взял и пророс прямо в холодильнике! Пришлось сеять досрочно два проклюнувшихся семечка. А больше из двух пакетов ничего и не проросло.
Оба кустика я высадила в открытый грунт. Урожай разрешено собирать только на второй год. То есть в первый год корешок слабенький, есть там нечего. Поливала, полола. На следующий год после зимы у меня проснулся только один кустик из двух. Стал отращивать он свои лопухи.
Сразу видно, что из семейства Капустных.
Куст катрана
Уже на этой стадии я потеряла к катрану всякий интерес. Вырастила, получилось и ладно. К тому же в углу участка у меня уже рос настоящий хрен!
Куст хрена
Источник: http://zen.yandex.ru/media/marina_volkova/hren-ili-katran-chto-luchshe-vyrastila-oba-vida-no-samogo-glavnogo-ne-sdelala-5e8b04c6d1e3590f6663ecad
Распространение
Катран – растение, которое часто называют восточным или татарским хреном. В естественных условиях произрастает в Крыму. Кроме того, в диком виде встречается в Европе, на юго-западе Азии и в Африке, преимущественно на востоке континента. Растение катран — представитель семейства крестоцветных, имеет толстое мясистое корневище. Представители данного рода — многолетние и однолетние полукустарники и травы.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Описание растения
Катран – растение, достигающее в высоту до 120 см. Через год появляется розетка из листьев. Их количество с каждым годом увеличивается.
Корень растения в поисках влаги проникают глубоко в почву. Этим объясняется устойчивость куста к зимним холодам и летней засухе. Корень цилиндрической формы, мясистый, с белой мякотью. Длина его в среднем 50 см, вес чуть более килограмма.
Стебель голый, ветвистый, покрыт небольшим налетом воска. Листья перистораздельные, черешковые или вильчатолопастные.
Растение катран имеет плод, представляющий из себя шаровидный стручок (нераскрывающийся). Семенами растения являются кусочки плода. Они довольно крупные — их диаметр достигает 10 мм, плодовая оболочка твердая, не отделяется.
Катран — растение, фото которого вы можете увидеть в нашей статье, в первую очередь светолюбивое, жаро — и холодостойкое. Легко переносит даже очень суровые зимы. Семена прорастают при довольно низкой температуре ( 3°С), всходы хорошо переносят заморозки до -5 °С. Однако наиболее комфортно катран чувствует себя при температуре 18-25 °С. Рост начинается ранней весной.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Что я сделала с урожаем катрана?
Как и положено по инструкции, на второй год выкопала корень единственного кустика. Надо же поглядеть, что там за такое. Корень был толстый, примерно 3 см в диаметре, длинный — около 20 см и ровный, не ветвистый как у хрена. Покрыт шершавой коркой коричневого цвета.
Корень катрана
У меня он какой-то ребристый был, на фото выше катран еще менее аппетитный, чем мой.
Срезала листья, помыла. Не помню: понюхала хоть или нет. Но если бы там был аромат, вызывающий хоть какие-то эмоции, я бы его не забыла. Даже попробовать его не захотела. Завернула в мешочек и положила в холодильник. Думаю: потом попробую… как-нибудь.
Так в мешочке катран и сгнил. И я теперь жалею, что не попробовала, но только потому что не могу вам рассказать: какой он был на вкус.
Для себя сделала вывод: никакой катран не сравнится с хреном! У хрена уже на стадии выкопки аромат. А вкус? Аж до слез пробирает. И корешки аппетитно выглядят по сравнению с катраном.
Корни хрена
Вот сейчас подумала: может, вырастить ещё раз катран, чтобы вкус его все-таки узнать?? Кто выращивал, избавьте меня от запоздалого любопытства: какой он на вкус? Похож на хрен?
И мне ещё интересно: как его растить. Вот выкопала я на второй год корень и все? Снова сеять семенами надо? Или он корнем как-то размножается, разрастается?
Заранее спасибо за ваши спасибо ???. Подписаться и найти все мои статьи можно здесь — «уДачный проект«.
Источник: http://zen.yandex.ru/media/marina_volkova/hren-ili-katran-chto-luchshe-vyrastila-oba-vida-no-samogo-glavnogo-ne-sdelala-5e8b04c6d1e3590f6663ecad
Выращивание из корневых черенков
При размножении катрана черенками вам понадобятся боковые корни, длина которых – около 15 см. Их обычно срезают с корнеплодов осенью, когда собирают урожай, по нескольку штук связывают и хранят до весны (температура около 0°С).
Не забудьте отметить верхнюю и нижнюю части, чтобы не перепутать при посадке. С черенков следует удалить все лишние почки, оставляют только верхнюю. Высаживать их на подготовленное место надо под наклоном, плотно обжав почву.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Ваш ответ:
Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте эту форму, а нажимайте «Уточнить/обсудить вопрос» под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.
Источник: http://asienda.ru/answers/kto-vyrashhivaet-katran-otzovites/
Как повысить урожайность
Для этого необходимо усилить рост корней. С этой целью у двухлетнего растения срезают головку на 3 см. В этом случае цветонос перестанет развиваться, а корнеплод значительно увеличится.
Товарного размера он достигнет на второй год развития. Вообще-то, выращивая катран с соблюдением современных агротехнических приёмов, хорошие корнеплоды вполне гарантированно можно получить уже через год. Но не забывайте, что молоденькие одногодичные корешки нежные, быстро вянут после уборки, поэтому их нужно сразу же укрывать.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Катран: уход
Уход за катраном в первый год сводится в основном к регулярному (3-5 раз за сезон) рыхлению междурядий. Первый раз это делают через 10-15 дней для разрушения почвенной корки, потом при 5-6 настоящих листьях проводят прореживание и рыхление не только междурядий, но и грунта вокруг растения.
Подкармливать катран лучше всего разбавленным коровяком. Можно использовать древесную золу, которая одновременно является хорошим средством борьбы с капустной блохой, которая может повреждать растения.
Обязательно проводятся поливы при недостаточном увлажнении почвы -4-5 раз за сезон с обязательным рыхлением почвы. При использовании мульчирующего слоя число поливов сокращается.
Уход за катраном во второй и последующие годы дополняется боронованием участка и удалением старых листьев.
Уборка
К уборке можно приступать уже осенью первого года, когда длина корнеплода достигает 15-20 см, а его вес — 250-300 г. Но лучше всего оставить катран расти на второй год.
У растений срезают листья и, подкопав вилами, вытягивают корневища. При этом нет необходимости выбирать, как при уборке хрена, даже самые маленькие корешки. Катран, тронувшись в рост, отцветет и на этом закончит свой жизненный цикл. Именно это свойство позволяет выращивать его на огороде, не боясь его засорения из-за неконтролируемого роста растений.
Источник: http://kinzarostov.ru/cvety/katran-rastenie-otzyvy-dachnikov.html
Растение катран – виды
В нашей стране насчитывается более десятка видов катрана, однако наиболее часто выращивают и используют четыре: прутьевидный, восточный, степной (татарский), морской.
Наиболее продуктивными являются три — восточный, степной и морской. Чаще всего садоводы-любители предпочитают на своем участке катран степной или же его разновидность — крымский.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Уход за катраном в первый год
При посеве катрана под зиму он начинает прорастать с конца апреля. Как только покажутся всходы, землю надо слегка разрыхлить, чтобы разбить почвенную корку. Это особенно важно, если почва глинистая.
Первые 2 месяца катран развивается очень медленно. Ростки у него в этот период ещё слабые, поэтому их нужно защищать от сорняков и периодически пропалывать грядки. В конце мая и июне растения надо иногда поливать, так как корни у них ещё недостаточно длинные и пока не могут добывать воду из глубоких слоёв почвы.
В фазе 2–3 настоящих листочков побеги прореживают, оставляя между ними 35–50 см. Если растения планируют выращивать только один год, то достаточно расстояния в 20 см.
В начале развития катран можно 2 раза подкормить. Первый раз это делают после прореживания. Для этого разбавляют в воде куриный помёт, коровяк или жидкое зелёное удобрение из травы. Второй раз его подкармливают в стадии 4–5 настоящих листочков комплексным минеральным удобрением (40–50 г на 10 л воды).
Самые нижние листья у катрана со временем желтеют и засыхают. Это нормально и не является признаком заболевания. Когда приходят заморозки, вся надземная часть отмирает, а главный корень сжимается и таким образом зарывается глубже в почву. Так растение готовится к зиме. В средней полосе его можно даже не укрывать.
Источник: http://ovoshgryadka.ru/ovoshhi/luk-chesnok-i-zelen/katran-luchshaya-alternativa-hrenu
Растение катран — использование
Листья морского вида используются в пищу. Сердцелистный катран применяется в качестве декоративного растения, из которого формируются бордюры. Из семян абиссинской разновидности добывают масло.
Корнеплоды катрана к двум годам достигают товарного размера, становятся гладкими и ровными. Его употребляют в пищу как приправу, похожую на хрен.
В корнях этого растения содержится 9% сахаров, до 34% сухого вещества, от 45 до 90 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырой массы. Это делает их очень похожими по вкусовым качествам на корни хрена.
В пищу употребляют молодые побеги и молодые листья растения ранней весной. Их варят в подсоленной воде, заправляют маслом и обсыпают сухариками.
Для засолки и маринования овощей (помидоров, огурцов, патиссонов, кабачков) применяют листья и корни катрана.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Народная медицина
Благодаря большому содержанию витамина С в листьях растения, они используются народными целителями как прекрасное средство, предохраняющее от цинги. Также из них готовят салаты, смешав листья с морковью.
Растение катран используют для улучшения пищеварения и повышения аппетита. Кроме того, это отличное средство для заживления ран. С его помощью можно избавиться от веснушек, которые многим доставляют массу проблем.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
Хранение катрана
Держат корнеплод в хранилищах и подвалах, при постоянной температуре 0 градусов и нормальной влажности воздуха. Корни следует пересыпать влажным песком.
Источник: http://fb.ru/article/176129/rastenie-katran-vidyi-ispolzovanie-otzyivyi-foto
