Калорийность Ликер (100 г, 1 г…) БЖУ и Счетчик калорий

Калорийность ликера, таблица калорийности ликеров. Сколько калорий в ликере? Химические свойства и полезность ликера. Калории в ликере.

Калорийность ликера

Ликеры бывают десертными, крепкими и крем-ликеры. Независимо от вида, ликеры относятся к категории высококалорийной продукции. Средний уровень калорийности данного вида напитков составляет 287 ккал.

Питательный состав ликеров — это большое количество углеводов и отсутствие жиров и белков.

Источник: http://bonfit.ru/kalorii/napitki/liker/

Калорийность алкогольных коктейлей

Легенда гласит, что появление первого алкогольного напитка было случайным. 5 000 лет назад, после сбора винограда, произошло непредвиденное – сок, выжатый из ягод, забродил на солнце. Люди результат оценили и начали ставить кулинарные эксперименты – ускоряли процедуру брожения ягод, добавляя в них мед и дрожжи. Напитки получались достаточно крепкими – 100С и больше.
Первые упоминания о водке относятся к 860 году нашей эры. , что означало «одурманивающий». Способы получения и изготовления спиртных напитков у всех народов были разными.

Главное, ни в одной культуре алкоголь не использовали для коллективной выпивки. Он был атрибутом религиозных обрядов, составной частью лекарственных средств, применялся в качестве обеззараживающего вещества.

Виски появился гораздо позже – ориентировочно в 1405 году. «Авторами» напитка были ирландские монахи. Однако, существует мнение, что впервые дистиллирован виски был гораздо раньше. Но кем и когда – неизвестно.

С появлением пива все обстоит гораздо интереснее. Археологи нашли рецепты его изготовления, датированные VI веком до нашей эры. Варили его египтяне и жители Месопотамии.

А вот древние римляне и греки, хоть и были знакомы с пенным напитком, уважения к нему не проявляли никакого. Они ценили вино, а пиво, по их мнению, было изобретением варваров. Жители Германии, наоборот, предпочтение отдавали именно этому слабоалкогольному напитку – для его изготовления использовалась пшеница, рожь и ячмень. Строительство первого пивоваренного завода завершено немцами было в XIV веке.

Коньяк появился на свет благодаря экономии. В XIV столетии вино производилось в таких огромных объемах, что перевозить его на большие расстояния стало проблематичным – в пути оно портилось. Основными перевозчиками алкоголя в те времена были голландцы. Они-то и попробовали подвергнуть вино процессу дистилляции.

Результат превзошел самые смелые ожидания – получившиеся коньяк и бренди не только отлично сохранялись при длительной транспортировке, но и обладали отменными вкусовыми и ароматическими характеристиками.

В любом спиртном напитке содержатся углеводы и определенное количество калорий. А вот белки и жиры в алкоголе, практически, отсутствуют. К примеру, в 100 граммах известного и любимого многими ликера Baileys всего 3 г. белка и 13 г. жира. А в состав сухих вин жиры, белки и углеводы не входят вообще.

Список напитков	Количество калорий на 100 г.
Белое сладкое вино 13,5%	98
Белое вино 12%	78
Сухое белое вино 12%	66
Красное вино 12%	76
Красное полусладкое вино 12%	80
Красное полусухое вино	78
Розовое вино	70
Коньяк 40%	239
Виски 40%	220
Пиво 4,5% (фильтрованное)	45
Вишневое пиво	49
Темное пиво	48
Светлое пиво	42
Нефильтрованное пиво	40
Безалкогольное пиво	26
Портвейн 20%	167
Джин 40%	220
Ром 40%	220
Вермут 13%	148
Ликер «Бейлис» 17%	327
Мартини 13%	145
Бренди 40%	227
Текила 40%	210
Водка 40%	235
Шампанское «брют»	55

• Одним из самых калорийных считается ликер – сливки, сахар, молоко и яйца в нем содержатся в достаточно больших количествах. Пить его следует небольшими порциями и без закуски.
• Самые низкие показатели калорийности у вина и пива – однако, многие любители этих напитков толстеют, употребляя их без меры.

Алкоголь оказывает отрицательное воздействие на человеческий организм, его бесконтрольное употребление способно привести к тяжелым последствиям и грозит возникновением алкогольной зависимости. Выпивать можно не часто и малыми дозами – так советуют врачи. И, в принципе, секретом ни для кого это не является.

Спиртные напитки, крепость которых превышает 38 С, употреблять следует крайне аккуратно. Рекомендованная врачами доза составляет 50 г. в день – именно такое количество крепкого качественного алкоголя может быть полезным для здоровья. Калорийность таких напитков – 200 единиц и более на 100 граммов продукта. Это достаточно высокий показатель.

Напиток не имеет характерного цвета и аромата, его крепость колеблется от 39% до 50%. Разовая доза водки обычно составляет 100 г., в ней содержится 200-250 килокалорий. В составе водки много кальция, калия и магния, напиток зачастую используют как дезинфицирующее и понижающее жар средство.

Процесс изготовления этого крепкого алкогольного напитка прост: тростниковый сироп или патоку сначала сбраживают, потом перегоняют и разливают по дубовым бочкам. В них ром и доходит до нужной кондиции, причем, процесс этот проходит намного быстрее, чем процесс вызревания коньяка или виски.

Калорий в роме тоже немало – от 220 единиц на 100 граммов. Тем, кто хочет похудеть, ром употреблять не рекомендуется. Однако, небольшие дозы этого напитка полезны при лечении бронхита и ангины, он улучшает пищеварение и снимает стресс, компрессы из рома делают при радикулите и ревматизме, об антибактериальных свойствах рома написаны целые трактаты.

Основной компонент джина – можжевельник, польза которого человеку известна с давних времен. Кроме этого растения в состав алкогольного напитка входит бесконечное множество ингредиентов – солодка, корица, кардамон и прочие пряности.

По калорийности джин нисколько не уступает рому – 220 килокалорий на 100 г. продукта. Худеющим этот напиток употреблять не рекомендуется.

Текила

Этот крепкий алкогольный напиток, изготавливающийся из сердцевины агавы, сегодня популярен не только на своей родине – в Мексике. Текилу знают и ценят во всех странах мира. В напитке содержится большое количество инсулина, его употребление способствует улучшению пищеварения и снижению риска изжоги.

В текиле имеются полимеры фруктозных молекул, увеличивающие в организме количество лакто- и бифидобактерий. Но вот калорийность текилы достаточно высока – 210 ккал.

Польза, которую приносит организму разумное употребление виски, бесспорна. Напиток способствует:

• Улучшению работы мозга.
• Предупреждению развития болезни Альцгеймера.
• Снижению стресса и предотвращению инсульта.
• Улучшению работы сердца и прочищению сосудов.

Виски можно пить диабетикам (в нем нет сахара) и тем, кто мечтает похудеть (напиток низкокалориен). Только, собираясь пропустить рюмку-другую виски, не стоит забывать – напиток обязательно должен быть качественным, а дозы его разумными.

Коньяк

В основе изготовления напитка лежит метод двойного перегона. Сырьем для коньяка могут служить только определенные сорта винограда. Достаточно калорийный (240 ккал на 100г.), обладающий приятным ароматом и незабываемым вкусом, этот напиток:

• Оказывает благотворное влияние на сосуды и способствует снижению давления.
• Снимает приступы стенокардии, зубную и головную боль.

Однако, полезные свойства коньяка зависят от его качества. К тому же, врачи не рекомендуют употреблять более 30 г. напитка в сутки.

Ликеры

В состав напитков входят специи, фрукты, ягоды и всевозможные пряности – технологию производства каждого ликера производители хранят в строжайшей тайне. Объединяет ликеры присущая им всем сладость, а вот градусность у каждого напитка своя. Некоторые ликеры имеют определенные целебные свойства – но только те, в которых отсутствуют красители и ароматизаторы.

Употребляя ликер (естественно, в разумных дозах), можно:

• Снизить уровень холестерина.
• Улучшить кроветворение и работу сердечно-сосудистой системы.
• Вылечить простудные заболевания.

Предлагаем ознакомиться: Где закодировать от алкоголя
Однако, у этих напитков есть большой минус – высокое содержание углеводов. Именно они скапливаются на бедрах и талии, портят фигуры и увеличивают вес. В первую очередь это относится к коктейлям на основе ликеров – их калорийность превышает 300 ед. на 100 г.

Напиток	Бел, г	Жир, г	Угл, г	Кал, ккал
Абсент	0.0	0.0	8.8	171
Бренди	0.0	0.0	0.5	225
Бурбон	0.0	0.0	0.4	235
Виски	0.0	0.0	0.4	235
Водка	0.0	0.0	0.1	235
Водка анисовая	0.1	0.1	0.5	225
Коньяк	0.0	0.0	0.1	239
Ром	0.0	0.0	0.0	220
Саке	0.5	0.0	5.0	134
Самогон	0.1	0.1	0.4	235
Сливовица	0.1	0.1	0.5	302
Текила	1.4	0.3	24.0	231
Ханшин	0.1	0.0	0.2	235
Ципуро	0.1	0.1	0.4	235
Чача	0.1	0.1	0.5	225
Шнапс	0.0	0.0	4.0	200
Болгарская ракия	0.1	0.1	0.52	302
Греческая ouzo (узо)	0.1	0.1	0.52	224

Коктейль	Объем порции, мл	Калории, ккал	Углеводы, гр
Лонг-айленд	250	270	34
Отвертка	215	181	18,5
Водка-РэдБулл	275	177	27,7
Мохито	100	149	5,8
Пина колада	135	245	31
Космополитен	100	181	11,1
Маргарита	70	168	7
Дайкири	70	130	4,9

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Начнем с самых калорийных вариантов:

1. Ликеры. В зависимости от сорта, марки и ингредиентов они могут содержать от 299 до 350 Ккал.
2. 40-градусные напитки (водка, виски, ром и т.д.) занимают вторую позицию наиболее калорийных. В среднем этот показатель остается на уровне 250 Ккал.

Далее идут коньяки и сладкие вермуты.

Для того чтобы соблюдать фигуру и не волноваться о лишних килограммах лучше отдавать предпочтение:

• полусладкому шампанскому. Оно содержит 120 Ккал;
• полусладким винам или сухому шампанскому — от 80 до 100 Ккал;
• красные и белые сухие вина (всего 65-86 Ккал в 100 гр).

Вы удивились тому, что в рейтинге не нашлось места пиву? Все просто. Хоть этот напиток и содержит минимальное количество калорий, но его употребление не ограничивается 100 граммами. Речь идет минимум о 500 гр., что уже приводит нас к более высоким числам, чем в списке выше.

Калорийность алкогольных напитков

Алкогольные напитки, в зависимости от крепости, разделяются на три группы:

1. Слабоалкогольные (пиво, сидр, квас, кумыс, айран и другие). Объемная доля этилового спирта составляет от 0,5-9%.
2. Среднеалкогольные (вермут, вино, саке, глинтвейн, пунш и другие). Объемная доля этилового спирта составляет от 9-30%.
3. Крепкоалкогольные (водка, коньяк, ром, виски и другие). Объемная доля этилового спирта составляет от 30%.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/liker-kalorijnost

Как сделать домашнюю ливерную колбасу: рецепт с фото

В современной кулинарии существует множество вариаций классических и оригинальных рецептов домашней ливерной. Рассмотрим один из них.

Ингредиенты

Для приготовления нам необходимы следующие продукты:

• язык — 0,5 кг;
• печень — 1,5 кг;
• грудинка — 1,5 кг;
• голова (без костей) — 1 кг;
• почки — 200 г;
• сердце — 300 г;
• хрящи — 1 кг;
• луковицы среднего размера — 2 шт;
• морковь — 3 шт;
• соль и специи (душистый перец, пряности, сушеный чеснок) — по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления колбасы

Процесс готовки занимает много времени, однако не является сложным. Важно, чтобы все добавляемые нутриенты прошли соответствующую термическую обработку, что обеспечит хороший вкус и качество готовой продукции.

Итак, приступаем:

1. Первым делом на несколько часов замочим в молоке свиную печень.

   

2. Пока этот ингредиент будет на стадии подготовки, можно отварить очищенные лук и морковь. После варки овощи режем кусочками.

   

3. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. После чего в кипяток поочередно опускаем все подготовленные субпродукты и варим на протяжении 2–2,5 часов.

   

4. Сваренные ингредиенты извлекаем из кипятка и даём остыть. Затем пропускаем их через мясорубку.

   

5. В полученную смесь для сочности добавляем немного бульона (важно, чтобы он был не горячим) и порезанные овощи (при желании их тоже можно измельчить с помощью мясорубки).

   

6. В фарш по вкусу добавляем соль, перец и специи. Хорошенько его вымешиваем.
7. Теперь наша задача заключается в наполнении кишок полученной субстанцией. Этот процесс лучше всего осуществлять с помощью специальной насадки. Следите, чтобы материал был чистым и целостным. Готовые колбаски завязывают с обеих сторон нитками.

   

8. После проделанной работы ливерку нужно отварить в бульоне. Эта процедура длится до тех пор, пока колбаса не всплывёт на поверхность. Как только это случится, огонь можно выключать и снимать кастрюлю с плиты.

   

9. Готовый продукт аккуратно выложите на смазанный маслом противень и дайте остыть. Затем для оригинальности блюдо можно запечь в духовке с майонезом. Подавать на стол колбасу лучше с гарниром.

Если подобные изделия вам приходится готовить впервые, наглядно с этапами кулинарного процесса можно ознакомиться в следующем видео:
Надеемся, наша статья поможет вам не только приготовить вкусную ливерную колбасу, а и правильно её употребить.

Знаете ли вы? Древние производители колбасной продукции боролись с возбудителями ботулизма с помощью селитры.

Ведь при соблюдении рекомендованных порции, польза данной продукции очевидна. Не зря же её рецептура сохранилась до наших дней ещё со времен Средних веков.

Источник: http://alivmax.ru/poleznye-produkty/ovoshchnoe-sote-kalorijnost-na-100-gramm.html

Состав питательных веществ, БЖУ

Для количества: 100 грамм
Калории — 324	Калорий в составе жира — 49
БЖУ
Общее содержание жира	5.43г
	Насыщенный	3.29г
	Полиненасыщенный	0.29г
	Мононенасыщенный	1.5г
Холестерин	19мг
Общее содержание углеводов	33.3г
	Диетическая клетчатка	0г
	Сахар	30.09г
Белки	1г

Витамины и микроэлементы
A — 57.67мкг	C — 0.07мг
B-6 — 0мг	B-12 — 0.03мкг
D — 0мкг	E — 0.22мг
Кальций 6мкг	Железо 0.08мг
Магний 2.67мг	Цинк 0.07мг
Калий 31мг	Натрий 36мг
Распределение калорий для БЖУ:

Источник: http://your-calories.ru/liker

Ликер (100 г) — сжигаем калории

Источник: http://your-calories.ru/liker

Красное вино калорийность на 100 грамм

Напиток	Бел, г	Жир, г	Угл, г	Кал, ккал
Вино красное столовое 12%	0.3	0.0	0.2	71
Вино красное сухое	0.2	0.0	0.3	68
Вино красное десертное	0.5	0.0	20.0	172
Вино Riunite Lambrusco Emilia красное полусладкое игристое	0.0	0.0	6.0	69
Вино красное Божоле Нуво	2.5	0.0	0.0	95
Вино красное Бургундское	0.0	0.0	4.0	86
Вино красное Хванчкара	0.1	0.0	3.0	83
Вино красное Кагор	0.0	0.0	16.0	147
Вино красное Киндзмараули	0.5	0.0	20.0	172
Вино красное Кьянти	0.1	0.0	2.7	84

Источник: http://skolkogramm.ru/info/liker-kalorijnost

Другая еда калорийностью около 324 кКал.:

Братвурст

Консервированная нарезка из свининыВысушенные на солнце перцы чилиСвиные сосискиЛуковая подливкаСухие семена лотосаПриготовленная колбасаПольская колбасаМука из семечекГовяжий фарш (70% мяса 30% жира)

Счетчик калорий

Источник: http://your-calories.ru/liker