Как я в Турции анисовую водку Ракы пробовала: как правильно пить и чем закусывать

Что такое ракы? В статье описан турецкий алкогольный напиток, а именно, как его приготовить, пить, чем закусывать. А также из чего делают эту анисовую водку и сколько она стоит в Турции.

Что такое анисовая водка?

Первые упоминания об анисовой водке в Европе относятся к периоду Средних веков, а в Россию пряность попала в XVI-XVII веке. Цена ароматных семян была невысокой и анис сразу стали добавлять в пряники и другую выпечку, сбитень и водку.

Хлебный алкоголь в то время уже умели делать, и после настаивания на ягодах и пряностях, в том числе на анисе, и перегонки получалась крепкая ароматная водка до 45%об.

Те, кто любит готовить, знают, что в кулинарных книгах часто анис и бадьян рекомендуются как равноправные заменители. Эти пряности очень похожи по вкусу, но звездочки бадьяна растут на тропических деревьях с раскидистой кроной. Внутри звездочек находятся пахучие ярко-коричневые семена.

Анис ― однолетняя трава с прямыми стеблями до 60-70 см высотой. Произрастает он повсеместно, на территории России есть несколько регионов с плантациями этого растения. Мелкие белые цветки собраны в соцветия, а небольшие продолговатые темно-зеленые семена с виду похожи на тмин.

Звездочки бадьяна проникли в Европу из Китая, в первое время стоили дорого и использовались преимущественно как лекарство от кашля. Родина аниса ― восточное побережье Средиземного моря. Эфирное масло из пряных семян применяли для пищеварения и омоложения.

Анетол ― вещество, которое содержится в бадьяне и анисе и делает их похожими по вкусу и аромату. Семена аниса существенно дешевле, поэтому для ароматизации алкоголя и в кулинарии ими заменяют более нежный бадьян.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posamogonu/sostav-i-svoistva-anisovoi-vodki-kak-nazyvaetsia-i-kak-prigotovit-po-receptu-5ba5aa0e2098b300aab5dab0

Анисовая водка в России

Первые упоминания об анисовой водке датируются XVI-XVII веками – именно тогда анис, а точнее звездчатый бадьян был завезен в Россию и стал использоваться повсеместно для приготовления выпечки, а также в качестве добавки в крепкие напитки.

Поначалу анисовая водка считалась удовольствием для знати, так как пряность, из которой ее делали, была довольно дорогой. Народная популярность пришла позже, когда вместо заморского бадьяна стали использовать местный анис. По вкусу бадьян и анис практически не отличаются, и даже имеют одинаковое свойство: их эфирные масла меняют цвет с прозрачного на молочно-белый при сильном охлаждении или добавлении воды в водку.

Сегодня основными ингредиентами анисовой водки служат высококачественные спирты, полученные путем ректификации или дистилляции, а также бадьян, анис и другие растительные компоненты: фенхель, корица, имбирь, гвоздика, реже – мед и перец.

Источник: http://decanter.ru/articles/anisovaya-vodka-otlichiya-ot-grecheskogo-uzo-i-sambuki

Ракы — что это такое?

Крепкий напиток с дурманящим ароматом аниса считается национальным достоянием Турции, таким же как кебаб или пахлава.

А еще ракы здесь называют «львиным молоком», который каждого превращает в храбреца, смелостью не уступающего царю зверей.

История его начинается в глубокой древности. «Предком» ракы был напиток, который на востоке делали, перегоняя остатки фруктов. Его называли аракы.

Позаимствовав технологию производства, турки несколько видоизменили рецепт. Придумав настаивать напиток на анисовой основе, они получили совершенно новый, свежий, ароматный продукт. От глотка ракы сегодня не откажется ни один ценитель хорошего алкоголя.

Однако на родной земле популярность ракы заработал не сразу: мусульманская религия запрещала алкоголь, так что основными потребителями напитка были христиане, проживающие в то время на территории страны.

В основном, это были греки. Чтобы «пропустить» пару чаш чего-нибудь крепенького, они ходили в особые заведения — мейхане. Истинные же мусульмане в такие не наведывались.

Ситуация изменилась в 19 веке. Во второй его половине турки стали гораздо лояльными к соблюдению религиозных канонов. По стране прошелся ветер перемен, настроение приобрело ярко выраженный либеральный характер. В это время количество посетителей греческих мейхане многократно возросло. Приверженцы Аллаха, наконец, попробовали ракы и оценили его по достоинству.

После падения Османской империи и образования Турецкой республики, популярность анисовой водки стократно возросла. А в конце прошлого века производство ракы стало носить по-настоящему массовый характер.

Как утверждает статистика, в год его выпивается примерно 60 млн литров. Сегодня этот продукт стоит наравне с такими популярными напитками в Турции, как кофе, айран.

Состав анисовой водки

Технология производства ракы мало отлична от той, что используют для приготовления других крепких напитков. Сырьем служит виноградное сусло, которое получают, перегоняя ягоды.

Напиток становится «тем самым» ракы за счет того, что к нему добавляют корень аниса и вытяжку из его семян. Настоявшись в дубовых бочках, анисовая водка приобретает неповторимый аромат, вкус и крепость.

Готовят ракы и в домашних условиях. «Своими руками» напиток делают не только из винограда. В ход идет также сусло из инжира и фиников. Оттенки вкуса и аромата, таким образом, немного меняются. Впрочем, главный ингредиент остается неизменным — анис. Поэтому напиток все равно получается легко узнаваемым.

На вкус и аромат это также влияет. Каждый глоток ракы заполняет органы чувств нежным фруктово-анисовым вкусом, ярким ароматом с травяными нотками.

Турецкая кухня славится мясными блюдами: люля кебаб, шаурма.

Сколько градусов в алкогольном напитке?

Анисовая водка — напиток крепкий. Содержание спирта может разнится в зависимости от сорта, но никогда не выходит за рамки 40-50%. Ракы часто сравнивают с алкоголем из других стран. Пожалуй, по вкусу он больше всего схож с бренди. Хотя знатоки находят общие черты с итальянской самбукой, греческим узо, болгарской ракией, французским пастисом. В их рецептуре также присутствует анис.

Главное, что отличает турецкий напиток от всех перечисленных выше, это сырье. Если ракы готовят из винного дистиллята, то для настаивания других используют ратифицированный спирт. За счет такого подхода «львиное молоко» приобретает кристальную прозрачность. Только некоторые сорта отливают золотистыми оттенками.

Рецепты для гурманов: лучшая шаурма, турецкий кебаб, суп-пюре из морепродуктов.

Источник: http://turk-in.ru/recepty/anisovaya-vodka-raky.html

Что нужно знать

Приготовление этого напитка, в отличии от одноименной настойки, требует развитого чувства пропорции и недюжинных познаний в филигранном искусстве дистилляции.

Первое качество необходимо для определения соотношений многочисленных ингредиентов, используемых в этом самобытном алкоголе.

Для грамотного осуществления повторной перегонки, обязательной после настаивания растительных компонентов на спиртовой основе.

К слову сказать, последнее обстоятельство не позволяет применить весьма расхожее, но вместе с тем в корне ошибочное название: французская анисовая водка к провансальскому пастису, поскольку производство этого напитка повторной дистилляции не предусматривает.

Источник: http://vzboltay.com/alcohol/vodka/407-anisovaya-vodka.html

Как называется в разных странах?

В России лучшую анисовую водку готовили из китайского бадьяна. Петр I любил этот напиток и поначалу анисовка была удовольствием для избранных. Народная любовь к напитку пришла, когда бадьян научились заменять «русским анисом» ― семенами травянистого растения.

Долгое время дорогой алкоголь готовили с добавлением бадьяна, а более дешевый ― с семенами отечественного аниса, оба напитка назывались анисовой водкой.

В других странах свежий вкус тоже пришелся по вкусу и сегодня алкоголь с анисом производят повсеместно:

• Турецкая раки производится дистилляцией анисовой настойки с лепестками розы и инжиром.
• На Ближнем Востоке пьют арак ― анисовый бренди. Изобрели рецепт кочевники, готовившие алкоголь из перебродившего кумыса. После дистилляции крепость достигает 30%об.
• Итальянская самбука отличается выраженным анисовым ароматом.
• Самые крепкие анисовые настойки выпускают в Греции. Ouzo, крепостью 50%, напоминает самбуку. Делают алкоголь из виноградного дистиллята и спирта на анисе и других пряностях. Греки считают «Узо» национальным достоянием.
• Французский вариант называется Anisette Marie Brizard, в рецепт, кроме семян аниса, входят еще 12 пряностей. Еще один напиток ― пастис, производимый настаиванием 50 пряных компонентов, в том числе аниса.
• «Анис дель моно» в Испании можно купить во флаконах, похожих на парфюмерные. На этикетке ― шимпанзе с человеческим лицом. Есть два варианта испанской анисовки ― «Анис горилла» и «Тигровый анис».

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posamogonu/sostav-i-svoistva-anisovoi-vodki-kak-nazyvaetsia-i-kak-prigotovit-po-receptu-5ba5aa0e2098b300aab5dab0

Изготовление анисовки

Технология

• Настаивание на дистилляте с последующей, вторичной перегонкой.
• Настаивание на дистилляте без вторичной перегонки.

Источник: http://piteika.com/zavisimosti/vodka-s-anisom-kak-nazyvaetsja.html

Отгадайте загадку:

Два братца Не могут расстаться: Утром в дорогу, Ночью — к порогу. Показать ответ>>

Два братца Пошли в воду купаться. Показать ответ>>

Два братца через мать Друг на друга глядят. Показать ответ>>

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost

Анисовая водка в других странах

Крепкие напитки на основе аниса изготавливаются и в других странах: в Турции – это знаменитая ракия, на Среднем Востоке – арак, в Италии – самбука, в Греции – узо, во Франции – пастис, в Испании – Anis del Mono или анисетта. Они отличаются по технологии изготовления, вкусу и крепости. К примеру, содержание алкоголя у узо может достигать 50%, тогда как анисетта, популярная в средиземноморских странах, не настолько крепкая – всего 25%.

Источник: http://decanter.ru/articles/anisovaya-vodka-otlichiya-ot-grecheskogo-uzo-i-sambuki

Лечебные свойства и противопоказания

Анис с самого начала использовали как лекарство, его полезные свойства давно проверены:

• В водку переходит часть эфирных масел, улучшающих пищеварение.
• Крепкий алкоголь можно использовать как антисептик для обработки порезов и ран, хотя лучше обеззараживать травмы аптечными препаратами.
• Свойство аниса регулировать работу ЖКТ и устранять диарею передается настойке. Максимальная эффективность проявиться при приеме средства за полчаса до еды.
• 7-10 капель анисовки и ложка меда вместе с теплым чаем помогают при болях в горле, кашле и простуде. Напиток ускоряет отделение мокроты и выздоровление наступает быстрее.
• Водный раствор с 20 каплями анисовки ― отличное полоскание для укрепления десен и от зубной боли.
• Протирание тела смесью анисовки с уксусом в равных частях помогает сбить высокую температуру.

Любой алкоголь вреден при избыточном употреблении. Абсолютно противопоказано спиртное женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также детям.

Анисовую водку не стоит употреблять в случаях непереносимости растительных веществ и при повышенной возбудимости.

Внимание! Эфирные масла ускоряют опьянение и увеличивают нагрузку на печень при употреблении алкогольных напитков.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posamogonu/sostav-i-svoistva-anisovoi-vodki-kak-nazyvaetsia-i-kak-prigotovit-po-receptu-5ba5aa0e2098b300aab5dab0

Как меня посетила идея попробовать турецкий алкоголь

Поездка в Стамбул была запланирована давно, поэтому я плотно занялась планированием маршрутов, а также составлением списков – что попробовать и что привезти.

Если с едой вопросов вообще нет, и надо больше беспокоиться о том, чтобы избежать перевеса багажа во время вылета обратно, то про алкоголь необходимо прочитать дополнительно, ведь Турция – мусульманская страна.

Учитывая это мне еще больше хочется узнать о том, как обстоят дела с алкоголем в Стамбуле. Пьют ли местные жители что-то крепче айрана, и если пьют, то где это можно попробовать  туристам.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost

Может ли алкоголь принести пользу

Свойства арака зависят от вида и качества исходного сырья, применяемого для его производства. В Центральной Азии напиток на основе аниса добавляют в чай для лечения болезней верхних дыхательных путей, расстройства желудка, колик. На Востоке считается, что он благоприятно воздействует на репродуктивную систему, улучшая мужскую половую функцию.

Наибольшую ценность для организма человека представляет арак из кумыса. Он сохраняет аминокислоты (метионин, триптофан, лизин) и витамины, необходимые для построения молекул ДНК и РНК.

Полезные свойства:

• сокращает процессы брожения в желудке, предотвращает размножение гнилостных бактерий в кишечнике, избавляет от запоров, улучшает обмен веществ;
• повышает защитные функции организма;
• снимает стресс, используется при истощении нервной системы;
• расширяет сосуды, понижает кровяное давление, уменьшает отложение жировых бляшек, усиливает кровообращение;
• улучшает отхождение мокроты;
• омолаживает кожу (при наружном применении в составе масок): повышает ее эластичность, улучшает цвет лица, уменьшает яркость возрастных пятен;
• снимает спазмы, утоляет болезненные ощущения во время менструаций у женщин;
• избавляет от неприятного запаха изо рта [7].

На основе подогретого арака готовят ингаляции для лечения бронхита и гриппа.

Напиток, сделанный на основе кокосового молока, снижает риск развития инфаркта и укрепляет сердце.

Для улучшения процесса пищеварения арак употребляют по 10 мл 3 раза в сутки после трапезы.

Чтобы убрать гнойный налет на гландах, анисовую настойку (50 мл) разбавляют в теплой воде (200 мл) и используют для полоскания горла. Уже через несколько дней боль при глотании уйдет за счет дезинфекции ротовой полости, что ускорит процесс выздоровления.

Для ухода за увядающей кожей 100 мл цельного молока смешивают с 50 мл арака. В полученном составе смачивают марлю, прикладывают к лицу на 20 минут, после чего дерму протирают насухо и смазывают кремом.

При умеренном употреблении (не более 30 мл в день) анисовый самогон или арак улучшает секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и перистальтику кишечника. Крепкий алкогольный напиток используется в народной медицине как дезинфицирующее, потогонное, жаропонижающее, отхаркивающее, обезболивающее средство.

Источник: http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/arak/

Стоимость турецкой водки

Цена одной бутылки анисовой водки может в разы отличаться от другой. В первую очередь, она зависит от сорта и объема.

На сегодняшний день действительны такие цены за 1 бутылку:

• Yeni Raki Classic объемом 0,5 л — 75 лир;
• Yeni Raki New Series объемом 0,5 л — 84 лиры;
• Yeni Raki Mix of Masters объемом 0,7 л — 127 лир;
• Yeni Raki Ala объемом 0,7 л — 137 лир;
• Tekirdag Raki Classic объемом 0,5 л — 78 лир;
• Tekirdag Raki Thracian объемом 0,7 л — 116 лир;
• Tekirdag Raki Gold объемом 0,7 — 137 лир;
• Tekirdag Raki Roasted Aniseобъемом 0,7 л — 168 лир;
• Izmir Raki Raki объемом 0,5 л — 67 лир;
• Izmir Raki Fresh Grapes Raki объемом 0,5 л — 70 лир;
• Efe Raki Classic объемом 0,5 л — 63 лиры;
• Efe Raki Fresh Grapes Raki объемом 0,5 л — 73 лиры;
• Efe Raki Gold объемом 0,5 л — 80 лир;
• Efe Raki Retort объемом 0.7 л — 112 лир;
• Tayfa Raki Classic объемом 0,5 л — 61 лиру;
• Kulup Raki Classic объемом 0,7 л — 124 лиры;
• Yekta Raki Classic объемом 0,7 л — 90 лир;
• Mercan Raki Classic объемом 0,7 л — 92 лиры;
• Burgaz Raki Classic объемом 0,7 л — 94 лиры;
• Ata Raki Classic объемом 0,7 л — 93 лиры;
• Altinbas Raki Classic объемом 0,7 л — 133 лиры.

Источник: http://turk-in.ru/recepty/anisovaya-vodka-raky.html

Использование в кулинарии

Куда можно добавить:

• Анисовка очень хорошо подходит для ухи. Влейте рюмочку водки в конце приготовления и уха из рыбного супа превратится в блюдо истинных рыбаков.
• Скандинавы знают толк в рыбных блюдах. Они натирают красную рыбу смесью специй и алкоголя и готовят великолепный Гравлакс. Попробуйте смазать рыбное филе анисовой водкой, приправить измельченным укропом, морской солью, смесью перцев и выдержать под прессом в холодильнике два дня. После такой обработки просоленная рыба удивит богатым вкусом.
• Из анисовой водки готовят простые и вкусные коктейли. Например, смесь с апельсиновым соком и льдом под названием «Греческий тигр» ― один из самых популярных рецептов.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posamogonu/sostav-i-svoistva-anisovoi-vodki-kak-nazyvaetsia-i-kak-prigotovit-po-receptu-5ba5aa0e2098b300aab5dab0

Правила пития и закусывания

Анис активизирует пищеварение, возбуждает аппетит и поэтому напитки с ним пьют как аперитив в чистом виде или в составе коктейля.

Свежий вкус гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами, мясом и салатами, но алкоголь с анисом неплохо подходит к десертам и фруктам.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posamogonu/sostav-i-svoistva-anisovoi-vodki-kak-nazyvaetsia-i-kak-prigotovit-po-receptu-5ba5aa0e2098b300aab5dab0

P.S.

Сегодня ездили с женой по магазинам – искали ей серьги. Ничего интересного не нашли. На обратном пути я останавливаю машину на светофоре, поворачиваюсь к ней и в шутку говорю: “ты у меня такая красивая! Хорошо, что серьги не нашли, с ними бы ты стала еще красивее и тебя бы у меня увели!”.

На что она отвечает: “Ну, ты меня так просто не отдавай. Борись!”. И через минуту добавляет: “Дави на жалость”. Забавная она у меня :).

На этом я заканчиваю сегодняшний пост, делитесь впечатлениями в комментариях и непременно подписывайтесь на рассылку новых статей. Всем приятного вечера.

С вами был Дорофеев Павел.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost

Из чего готовили анисовку

Тогда напиток мог быть двух видов. Это произошло благодаря тому, что сам анис бывает двух видов: зеленый анис (растет у нас) и бадьян – китайский анис.

Одна анисовка была прозрачная и сладкая, ее делали сразу из двух видов аниса, вторая же была горькой. В ее состав входили зеленый анис, укроп, цедра лимона и кориандр. Вторую чаще всего использовали в медицинских целях.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost

Как сделать в домашних условиях

Бадьян и анис обычно используют в алкогольных настойках, поскольку при перегонке аромат теряется. Обычно в рецепты входят также тмин, лакрица, корица, цедра, имбирь и другие пряности. Вы можете выбрать бадьян или анис ― на вкусе это отразится мало. Звездочки перед настаиванием нужно разломать.

Вкус детской микстуры от кашля нравится не всем, если вы хотите, чтобы в алкоголе присутствовал только легкий анисовый оттенок, измените пропорции ингредиентов за счет, фенхеля, лакрицы, тмина и т. д. Или приготовьте водку на анисе.

Базовый рецепт водки

Ингредиенты:

• 2,5 л крепкого (50-градусного) зернового самогона.
• 2,5 л очищенной воды.
• 2 чайных ложки аниса.
• 3 звездочки бадьяна.
• По чайной ложке тертого имбиря и тмина.
• 15 бутонов гвоздики.
• 2 чайных ложки фенхеля.
• Половина палочки корицы.

Приготовление:

• Залейте пряности самогоном, закройте плотно и оставьте на 10 дней в прохладе.
• Профильтруйте, влейте воду.
• Пропустите через самогонный аппарат с отсечением голов и хвостов.
• Разбавьте водой до нужной крепости.

Концентрированная настойка на самогоне

Ингредиенты:

• Пол-литра крепкого и хорошо очищенного самогона.
• Чайная ложка аниса.
• Чайная ложка тмина.
• Пара звездочек бадьяна.
• Около чайной ложки сахара или фруктозы.

Приготовление:

• В стеклянной банке залейте специи самогоном. Закройте плотно.
• Настаивайте две недели в темноте.
• Профильтруйте и подсластите при желании. Для этого растворите сахар в небольшом количестве воды и смешайте с алкоголем.
• Перелейте в бутылку и оставьте на два-три дня. Пейте в охлажденном виде.

Это самый простой традиционный рецепт, настойка приобретает золотистый оттенок.

Петровская настойка

Ингредиенты:

• Полтора литра водки или крепкого очищенного самогона.
• Семена аниса ― 40 грамм.
• 100 г сахара.
• 10 мл воды.

Приготовление:

• Залейте анис водкой, закройте крышкой и настаивайте 10 дней.
• Сварите сироп из воды и сахара, дайте остыть и влейте в настойку.
• Процедите через два-три слоя марли, разлейте в бутылки и оставьте для стабилизации на пару дней.

С укропом

Ингредиенты:

• Три литра водки или очищенного самогона.
• 4 грамма аниса и звездочка бадьяна.
• По щепотке семян укропа, тмина и кориандра.
• Столовая ложка сахара.

Приготовление:

• Залейте специи водкой, закройте крышкой.
• Настаивайте 14 дней, периодически встряхивайте.
• Профильтруйте.
• Сахар растворите в воде и влейте в алкоголь.
• Разлейте в бутылки и оставьте отдыхать на неделю-две.

Коктейль с анисовой водкой

Анисовая водка в чистом виде нравится не всем ― вкус у нее специфический, напоминающий детскую микстуру от кашля. В коктейлях анисовка к месту, она придает легкую нотку и не кажется приторной.

Ингредиенты для двух порций:

• 60 мл анисовой водки;
• 30 мл белого рома;
• 30 мл лимонного сока;
• 2 чайных ложки сиропа «Гренадин»;
• лед.

Приготовление:

• В шейкер загрузите лед.
• Влейте водку, ром, лимонный сок и «Гренадин».
• Смешайте до однородности, перелейте в бокалы и украсьте долькой лимона.

Любители анисовки уверены, что это универсальный алкоголь, пригодный к употреблению перед застольем, во время трапезы и после нее. Те, кому анис активно не нравится, не станут пить алкоголь с ним ни при каких условиях.

Советуем почитать: Как накачать арбуз водкой?

Чтобы понять, как вы относитесь к данной пряности, вспомните вкус Пертусина, которым в детстве вас лечили от кашля. Вкусно было? Тогда наши рецепты вам подходят ― готовьте и делитесь с нами успехами.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posamogonu/sostav-i-svoistva-anisovoi-vodki-kak-nazyvaetsia-i-kak-prigotovit-po-receptu-5ba5aa0e2098b300aab5dab0

Другие значения этого слова:

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost

Похожие ответы в сканвордах

• Абсент – Зел ный, очень крепкий алкогольный напиток, полынная настойка 6 букв
• Абсент – Настойка на полыни или мяте 6 букв
• Абсент – Спиртной напиток- настойка из полыни 6 букв
• Абсент – Настойка на полыни 6 букв
• Абсент – Крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % алкоголя. Важнейший компонент абсента 6 букв
• Абсент – Анисовая настойка или ликер 6 букв
• Абсент – Полынное горячительное 6 букв
• Абсент – Горьковатая полынная настойка 6 букв
• Абсент – Водка с полынным привкусом 6 букв
• Абсент – Полынная водка 6 букв
• Абсент – Настойка полыни 6 букв
• Абсент – Его капли в песне Ираклия 6 букв
• Абсент – Водка на полыни 6 букв
• Абсент – Алкоголь из полыни 6 букв
• Абсент – Водка из полыни 6 букв
• Абсент – “Xenta” в бутылке 6 букв
• Абсент – Спиртное из полыни 6 букв
• Абсент – Настойка на полыне 6 букв
• Абсент – Водка полынного разлива. 6 букв
• Абсент – Водка-настойка на полыни 6 букв
• Абсент – Водка с полынным рецептом 6 букв
• Абсент – Водка с полынными корнями 6 букв
• Абсент – Напиток, запрещенный в начале XX в. в Бельгии и Италии 6 букв
• Абсент – Анисовая настойка, ликер, аперетив 6 букв
• Абсент – Крепкий алкогольный напиток 6 букв
• Абсент – Крепкий алкогольный напиток, приготовленный из виноградного спирта, настоянного на полыни и анисе 6 букв
• Абсент – Горьковатый полынный ликёр 6 букв
• Абсент – Какой выпивке посвящён натюрморт Винсента Ван Гога 6 букв
• Абсент – «Зелёная фея» парижской богемы 6 букв
• Абсент – «Зелёная муза» Винсента Ван Гога 6 букв
• Абсент – «Горилка» с экстрактом горькой полыни 6 букв
• Абсент – Алкоголь, подаваемый с куском сахара 6 букв
• Абсент – Полынная настойка, ароматизированная одновременно небольшим количеством аниса или мяты 6 букв

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost

Кофейный ликер а-ля самбука

Напиток с претензией на легкий выпендреж.

Список ингредиентов

1. 70-градусный нейтральный алкоголь – 1 л

2. Вода – по ситуации

3. Фруктоза – 350 г

4. Семена аниса – 100 г

5. Целые звездочки бадьяна – 25 г

6. Соцветия бузины черной – 25 г

7. Кардамон – 3 г

8. Лимонная цедра – 3 г

9. Корень лакрицы – 2 г

10. Обжаренные кофейные зерна сорта Арабика – 30 шт.

Метод приготовления

1. Растолочь кофе в ступке.

2. Далее действовать по предыдущему рецепту.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/anisovaya-vodka-czarskij-napitok-istoriya-i-sovremennost