Как правильно пить чачу?

Источник: http://ru.inshaker.com/trends/layfstayl/kak-pravilno-pit-chachu

Калорийность чачи

Калорийность чачи составляет 225 калорий на 100 грамм продукта. Да, это чуть меньше, чем калорийность водки или, тем более, обычного самогона, но это все же это крепкий, а значит, и весьма калорийный алкоголь. 

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Чем запивают и с чем смешивают чачу

Многие задаются вопросом, чем запивают чачу. Традиционно этот напиток пьется в чистом виде. Более того, ее не рекомендуется запивать. В лучшем случае этот алкогольный напиток закусывают.

В Абхазии принято смешивать чачу с красным сухим вином, чередуя напитки. Однако такой способ употребления может привести к быстрому опьянению, поэтому многие предпочитают сочетать этот напиток с безалкогольными  напитками. В некоторых странах чачу запивают даже молоком.

Виноградная водка считается отличным ингредиентом для приготовления коктейлей. В состав  коктейлей с чачей, как правило, входят кусочки свежих фруктов, замороженные ягоды, натуральные соки, ликеры.

Рецепт коктейля с чачей и вермутом

Ингредиенты:

1. чача — 100 мл;
2. красный вермут, например, Мартини Россо – 50 мл;
3. наливка цитрусовая – 50 мл;
4. цедра лимона.

Способ приготовления:

Соедините чачу со столовым вермутом. На медленной скорости взбейте миксером. Добавьте цедру одного лимона. Перемешайте. Разлейте по небольшим коктейльным бокалам, украсьте долькой апельсина и цедрой лимона.

Рецепт коктейля с персиковым ликером

Ингредиенты:

1. виноградная водка — 80 мл;
2. ликер персиковый — 30 мл;
3. сок лимона — 20 мл

Способ приготовления:

Соедините компоненты, перелейте в шейкер, перемешайте. При необходимости можете добавить лед. Персиковый ликер в этом коктейле можно заменить натуральным соком апельсина или мандарина.

Рецепт коктейля с яйцом и клубникой

Ингредиенты:

1. чача — 50 мл;
2. клубничный ликер — 20 мл;
3. сок половины лимона;
4. яйцо — 1 шт.;
5. клубника — 2 шт.

Способ приготовления:

Отделите белок от желтка. В шейкер влейте виноградную водку, ликер, выжмите сок лимона, добавьте белок. Хорошо смешайте. Перелейте в узкий бокал. Украсьте напиток клубникой.

Рецепт коктейля с фруктовыми соками

Ингредиенты:

1. сок мандариновый — 40 мл;
2. сок грейпфрутовый — 40 мл;
3. водка виноградная — 40 мл;
4. мелисса — 1 веточка.

Влейте в бокал соки, затем добавьте чачу. Аккуратно с помощью чайной ложки перемешайте. Украсьте бокал листьями мелиссы.

Источник: http://luxgradus.ru/chacha-kak-pit.html

Полезные и вредные свойства

Энергетическая ценность горячительного напитка — 225 ккал в 100 мл. Виноград обогащает его железом, калием, кальцием, натрием, витаминами группы В. Употребление чачи в разумных дозах (по 50-100 мл 1-2 раза в неделю) способствует:

• снижению риска развития атеросклероза, формирования холестериновых бляшек;
• активизации обменных процессов;
• повышению стрессоустойчивости;
• росту артериального давления (при гипотонии);
• улучшению аппетита и пищеварительной функции.

Напиток обладает согревающим эффектом и помогает быстрее восстановиться после долгого пребывания на морозе. Его используют для приготовления настоек на фруктах и травах, создания домашних коньяков.

Однократный прием большой дозы спиртного приводит к утреннему похмелью. При частом и обильном употреблении возникает алкогольная зависимость.

Чача противопоказана молодежи до 18 лет, женщинам в период беременности и лактации, людям с хроническими заболеваниями. Ее нельзя пить при онкологии, гипертонии, тяжелых заболеваниях печени, почек, сосудов и сердца.

Источник: http://edatop.ru/1620-kak-pit-chachu.html

Температура замерзания чачи

Температура замерзания любого алкоголя сильно зависит от его крепости. А как мы уже поняли, крепость чачи может варьироваться от 45 до 60, а то и до 70 процентов. Так, если, к примеру, водка замерзает при температуре от -25 до 32 °C, то чача будет замерзать при температуре от -35 до -55-60 °C. 

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Количество сахара в чаче

Тем перейдем к самому неоднозначному вопросу, а именно, необходимости добавлять к винограду сахар для изготовления чачи. Вообще, считается, что настоящая, каноничная чача должна готовиться без добавления дрожжей и сахара. Однако многие винокуры предпочитают все же делать это, тем самым увеличивая количество конечного продукта. Следовательно, если вы планируете готовить чачу самостоятельно, добавление или не добавление, равно как и количество добавляемого сахара будет зависеть только от вас и выбранного вами рецепта. 

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Польза чачи

Чача обладает противовирусным и противовоспалительным воздействием. Также она способна снять имеющуюся отечность. Доказано, что регулярное употребление этого напитка в малых количествах способствует улучшению кровообращения, нормализации пищеварения и восстановлению правильной работы сердечнососудистой системы.

Помогает чача улучшить работу органов пищеварения, нормализовав при этом обмен веществ и повысив артериальное давление. В зимнее время этот напиток поможет быстро согреться. Хорошо помогает чача бороться с гриппом или простудой, но только не в чистом виде, а добавленная в горячий чай, вместе с медом и лимоном.

Источник: http://banket-dubrov.ru/samogon/chacha-sostav.html

Вкус чачи

Как мы уже упоминали ранее, вкус классической чачи довольно-таки мягкий и немного терпкий. Отличительной особенностью этого напитка является легкий привкус винограда или скорее даже изюма. Некоторые могут возразить, что в чачу также можно добавлять добавки или же настаивать ее на чем-то другом. Но дело в том, что в таком случае, при изменении рецептуры, это уже будет не чача, а определенный вид настойки или самогона. 

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Запивают ли чачу

Запивать крепкий алкоголь не рекомендуется ни водой, ни соками и лимонадами.

Жидкости ускорят всасывание спиртного, что усилит опьяняющий эффект. Сладкие воды перебьют оригинальный вкус «грузинского бренди».

Кавказские гурманы запивают чачу молоком. Считается, что оно защищает от быстрого опьянения и алкогольной интоксикации.

Источник: http://edatop.ru/1620-kak-pit-chachu.html

Цвет чачи

Классическая чача должна быть прозрачной, как водка. Однако некоторые производители (как промышленные, так и домашние) могут дополнительно настаивать напиток в дубовых бочках, получая так называемую желтую чачу. 

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Чача с красным вином

Такой способ подачи напитка существует в Абхазии. Первоначально употребляют 2 стопки крепкого алкоголя, запивая его бокалом красного сухого вина. После снова дегустируют чачу, хорошо закусывая. У людей, которые редко принимают спиртное, подобная традиция вызывает быстрое опьянение и похмельный синдром.

Источник: http://edatop.ru/1620-kak-pit-chachu.html

Способ хранения чачи

Срок годности чачи может составлять десятилетия (впрочем, она редко стоит настолько долго ввиду популярности этого напитка среди друзей и домашних). Однако при этом важно правильно ее хранить. Тара должна быть стеклянной, герметичной (плотно закрытой), и храниться она должна в темном, прохладном месте. 

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Вред и противопоказания

К употреблению чачи следует подходить ответственно — ведь это алкогольный напиток, причем, довольно крепкий. Будущим мамочкам, кормящим женщинам, а также детям и подросткам он противопоказан. Кроме того, воздержаться от употребления чачи следует гипертоникам, людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также с язвенными заболеваниями ЖКТ.

Источник: http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/chacha/

Интересные факты о чаче

Как насчет нескольких интересных фактов о чаче? Именно они помогут вам постичь природу этого уникального напитка! 

1. Настоящую чачу можно приобрести исключительно в странах северного Кавказа, в частности, Грузии и Абхазии. 
2. Чачу нередко сравнивают с граппой, коньяком и даже писко, но между этими напитками (несмотря на общую, виноградную природу) есть множество различий. 
3. Чачу готовили даже в монастырях. 
4. У этого напитка нет единого, четкого стандарта изготовления. 
5. В Грузии иногда пьют рюмку чачи с утра, для прилива сил и согрева в прохладную погоду, особенно если работать нужно физически. 
6. Мнения насчет закусок для чачи разделились. Некоторые считают, что пить ее нужно с традиционными грузинскими блюдами, другие же настаивают, что по канону, чача должна питься в чистом виде. 

Как видите, чача выделяется среди огромного ассортимента различных алкогольных напитков. Единственный способ составить собственное мнение о ней — это попробовать несколько видов чачи от разных производителей, и если понравится, ее можно вполне приготовить самостоятельно!

Источник: http://drink-mixer.com/drinks/chacha/

Национальный напиток Грузии — чача. Как и с чем его пить?

В Грузии чача является национальным напитком, коренные жители гордятся ей не меньше, чем испанцы – хересом, а французы – вином. Редкий гость из России, оказавшийся на территории страны, не попробует чачу. В деревнях угостить русского традиционным алкоголем – часть священного долга хозяина, а избежать дегустации можно, пожалуй, только детям и беременным женщинам.

Источник: http://produktalko.com/koktejli/kak-pit-chachu-pravila-podachi-i-zakuska.html

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…