Чем отличается клубника от Виктории

Описание и характеристика сорта клубники Виктория. Советы по выращиванию. Особенности ухода. Отзывы садоводов. Фото и видео по теме.

Виктория — клубника или земляника?

С происхождением «Виктории» связано несколько легенд. Самое главное, что некоторые считают ее клубникой, а многие садоводы относят к землянике. Путаницы очень много, да и мнений тоже. Попытаемся разобраться.

Немного истории

1. Викторию называют клубникой практически все садоводы. Но ученые и ботаники категорически не согласны. Ведь клубникой считаются двудомные ягоды, которые имеют и мужской, и женский тип цветения. А у этого сорта только мужской, поэтому плоды большого размера. А значит это земляника.
2. По одной из легенд сорт получил свое название в честь английской королевы Виктории. Впоследствии ягода так полюбилась, что это название прижилось, и стало общим для многих сортов.
3. Согласно еще одной легенде, кустики этой вкуснейшей ароматной ягоды были завезены моряками из далекой Голландии. В итоге ягоду с земляничным вкусом стали называть Викторией.
4. Есть еще мнение, что сорт был выведен именно в России, потому что очень устойчив к суровым погодным условиям.

Как бы там ни было, но ягода имеет самые высокие характеристики, и является одним из фаворитов на садовых участках в областях с умеренным климатом.

Описание сорта

• Главным преимуществом считается неприхотливость сорта к особенностям климата, вкусные плоды немаленького размера, но главный плюс — это устойчивость к грибковым заболеваниям. Если все — таки растения поражены вирусом, то значит нарушаются правила ухода или не подходит климат и состав почвы.
• Есть 2 вида клубники Виктория: ремонтантная и не ремонтантная. Первая плодоносит дважды за лето, вторая — один раз.
• Кустики довольно высокие, с сильными и плотными листьями яркого зеленого оттенка. Несмотря на то, что растение компактное, урожайность очень неплохая — можно собрать 900 — 1000 гр с одного куста.
• Плоды правильной формы, мякоть нежной консистенции светло — розового оттенка с маленькими семенами. Вес одной ягоды достигает 10 — 12 гр. Цвет равномерный, ярко — красный.
• Плоды не только крупные, но и плотные. Хотя по некоторым отзывам транспортировать не рекомендуется. Процент сахара довольно высокий — 9,2%.
• Растение превосходно переносит колебания температуры и влажности, устойчиво к такому заболеванию, как мучнистая роса. Не боится этот сорт и вредителей: нематоду, долгоносика. Иногда подвергается атакам земляничного клеща, может болеть белой мучнистостью, в основном, где сырая и болотистая местность.

Источник: http://sornyakov.net/berries/sort-klubniki-viktoriya.html

Описание сорта

Клубника Виктория не ремонтантная, раннеспелая, не внесена в госреестр селекционных достижений. Распространена в европейской части РФ. В северных регионах России выращивается только под плёнкой.

Кусты

Кусты Виктории высокие. Крупные упругие листья ярко-зеленого цвета формируют большую полураскидистую крону. Усов сорт выпускает много. Цветоносы прогибаются под тяжестью созревающих ягод. Желательно мульчировать посадки, чтобы плоды не гнили.

Ягоды

Плоды Виктории имеют средний вес около 20 г. Ярко-красный цвет на стадии технической спелости сменяется, при полном созревании, на вишнёвый. Мякоть розово-красная, средней сочности, плотная. От ягоды исходит яркий земляничный аромат.

Плоды могут быть разной формы — чаще округлые, с широким основанием, бывают и удлинённые узко-конические. Ягоды Виктории одинаково хороши в свежем виде и для консервации.

Вкус у старинной клубники очень приятный, сбалансированный по сладости и кислинке

Урожайность

Виктория цветёт в мае, сбор урожая приходится на конец июня, начало июля. Виктория самоплодна, поэтому другие сорта рядом высаживать нет необходимости, но, по наблюдению садоводов, это способствует повышению продуктивности. Если погода благоприятствует и агротехника соблюдена, с одного куста можно получить 500-700 г. плодов.

Собирают урожай в утренние или вечерние часы. Если сбор масштабный, плоды укладывают в один слой в гофрокартонные, пластиковые или деревянные контейнеры, застеленные бумагой.

Плоды хранятся в холодном месте не более трёх суток. Перевозку на длительные расстояния Виктория переносит плохо

Источник: http://sort-klubnika.ru/sorta/klubnika-sort-viktoriya-klassika-vkusa-i-aromata

ХарактеристикаВиктории

Кусту Виктории довольно мощный, сильнорослый.Высокий и широкий. Усов образует немереноеколичество. Листовыепластины крупные, яркого-зеленогоокраса. Цветоносы тонкие, под тяжестьюзрелых ягод падают на землю. При этомстоит отметить, что ягоды очень мелкие,около 10 грамм. Встречаютсяягоды до 20 грамм, однако очень редко.

В технической спелости оболочка имеет ярко-красный цвет. При полном созревании ягода становится темнее, приобретая бордовый оттенок.

Поверхностьягоды покрыта желтыми семянками, которыедостаточно поверхностно расположенына ягоде.

Мякотьсветло-розового оттенка, плотнойструктуры. Мякоть источает приятныйземляничный аромат.

Вкусовыекачества у англичанки Виктории достаточнохорошие. Вкус кисло-сладкий, в стадиитехнической зрелости в ягоде можетпреобладатькислинка.

Чтокасается формы, то она может быть разной,начиная от ширококонической и заканчиваяузкоконческой. Шейкии плодов Виктории нет.

Чтокасается урожайности, то отзывынеоднозначные. Кто-то говорит о том, чтосорт вообще неурожайный. Другие отмечаютвысокие показатели урожайности, вплотьдо 1 кг ягод с куста. Путаница возникаетв большей мере из-за того, что на рынкечасто продают под брендом Викторияабсолютно разные сорта. Отсюда и разныехарактеристики так называемых «Викторий».

Источник: http://fermerss.ru/2019/09/13/opisanie-klubniki-viktorija/

Технология посадки

Если соблюдать все рекомендации, то с процедурой посадки справится даже новичок. Рассмотрим пошагово все этапы.

Выбор места

Лучше выбрать просторное, открытое для солнечных лучей место, немного с уклоном на западную сторону. Опытные садоводы рекомендуют сделать защитные заграждения с двух сторон, чтобы ветра не обдували культуру в зимние холода.

Площадка для высаживания нужна без переувлажнения и сырости. Болотистая местность с застоями воды может вызвать грибковые заболевания и инфекции. Проследите, чтобы грунтовые воды протекали глубоко в почве, не меньше чем 1 -1,2 м от поверхности грунта.

Подготовка почвы

Предварительно очистите участок для посадки от сорных растений и мусора.

1. Рекомендуется начать подготовительный этап за полтора — два месяца до посадки рассады. Подойдет такая почвосмесь: перегной, калийная соль, суперфосфат, компост, для посадки в весенний период потребуется аммиачная селитра. Ею необходимо удобрить грунт.
2. Следующим этапом является перекапывание участка и рыхление почвы. Удобрения необходимо хорошо смешать с грунтом.
3. Высаживать клубнику можно весной и осенью. Если планируете высаживать в весенний период, то приготовиться нужно еще осенью: внести минеральные удобрения, а органику перед посадкой. Почистите участок от сорняков и перекопайте.
4. Если все — таки местность болотистая, а почва тяжелая, и наблюдается застой влаги, то сделайте насыпь или высокие грядки.

Технология посадки

Перед посадкой необходимо внести минеральные удобрения, если ранее не сделали этого. Нужно внести также и органику. Почвосмесь тщательно перемешайте.

• Промежуток между сеянцами нужно сделать не меньше 30 — 35 см, а между рядами — 60 см.
• Рекомендуется сделать небольшие бортики из почвы, чтобы вода оставалась возле корневой системы, а не растекалась.
• Чтобы влажность в почве сохранялась подольше, а растения были защищены от инфекций, нужно замульчировать почву вокруг кустов. Подойдет солома, опилки или скошенная трава.
• Есть еще способ посадки: на агроволокно или пленку. Лучшим вариантом будет черный и непрозрачный материал, который защитит от роста сорняков и в жаркую погоду будет отталкивать палящие солнечные лучи.
• Посадку следует проводить в пасмурный день или в вечерние часы, когда солнце не такое сильное.
• Точка роста должна быть на поверхности грунта, но не заглублена в почву. Иначе растение не сможет развиваться и активно расти.
• Некоторые садоводы перед посадкой окунают корни саженцев ненадолго в такую смесь: берется полведра глины и ведро коровяка, заливается водой, перемешиваются составляющие до густой однородной массы. Такая процедура дает дополнительное питание растениям.

Способы посадки

1. Сплошным ковром.
2. Кустиками на равном расстоянии.
3. Гнездовой способ: садится один куст, а вокруг него остальные.
4. Самый известный — рядами.

Если вы только начинаете заниматься выращиванием клубники, то можно приобрести готовый посадочный материал. Подходят сеянцы с хорошо развитой розеткой, состоящие из 4 — 5 листьев.

Но можно и самостоятельно приготовить усы. От кустика подойдут первые 2 — самые сильные, остальные более ослабленные и не годятся для посадки.

Источник: http://sornyakov.net/berries/sort-klubniki-viktoriya.html

Описание сорта

Сорт Виктория характеризуется повышенной устойчивостью к холодам, заболеваниям и нашествию вредителей. Это пышные кусты с широкими глянцевыми листьями насыщенного зелёного окраса и сильной корневой системой. Плоды ярко-красного цвета, крупные, конической формы. Ягоды плотной текстуры, сладкие и ароматные.

Виктория относится к среднеспелым сортам. Отличается большой урожайностью и плодоносит раз в год — это не ремонтантный сорт. Ягоды хранятся очень непродолжительное время и требуют внимательного отношения.

Преимущества и недостатки (таблица)

Плюсы	Минусы
Сорт морозоустойчив	Ягоды хранятся недолго
Хорошая сопротивляемость болезням и вредителям	Требует регулярного полива, особенно в период цветения
Высокая урожайность

За счёт своих положительных качеств Виктория пользуется большой популярностью у садоводов и огородников на всей территории России, а плоды широко применяются в кулинарии.

Это интересно. Садовая земляника популярна для использования в народной медицине. Её рекомендуют есть в чистом виде при склерозе сосудов, гипертонии, язве желудка, болезни почек и при камнях в почках, при болях в суставах, а также при стрессах и бессоннице. Сок из ягод полезен при желчнокаменной болезни. Маски из садовой земляники — идеальное средство для отбеливания кожи и для лечения угревой сыпи, а компрессы из плодов применяют для лечения экзем, сыпи и небольших ран.

Источник: http://maja-dacha.ru/sadovaya-zemlyanika-viktoriya-oderzhat-pobedu/

Регионы выращивания

Этот сорт не внесен в реестр и не имеет районирования, что не мешает его выращивать в самых разных областях. Более всего он распространён в европейской части РФ. В северных регионах его можно выращивать только в теплицах.

Источник: http://fermer.blog/bok/sad/yagody/klubnika/sorta-klubniki/rannie-sorta-klubniki/8073-klubnika-viktorija.html

Размножение

Размножается клубника Виктория без проблем многочисленными усами. Опытные садоводы изначально делают посадки клубники разреженными, чтобы было место для укоренения розеток.

Для размножения выбирают самые сильные, здоровые экземпляры. Наиболее крепкая рассада получается от розеток первого порядка.

Источник: http://sort-klubnika.ru/sorta/klubnika-sort-viktoriya-klassika-vkusa-i-aromata

Вредители

Виктория подвержена поражению земляным и паутинным клещом.

Бороться с данными вредителями нужно начинать своевременно, иначе можно полностью лишиться урожая. Нелишне проведение профилактики, заключающейся в обработке растений карбофосом.

Клубника виктория стоит того, чтобы посадить её на своём участке. Более вкусную и сочную ягоду сложно найти. Её можно есть как в сыром виде, так и делать разные заготовки – компоты, варенья, джемы.

Источник: http://vserastenija.ru/klubnika-viktoriya/

Отзывы

Длительное время считала, что Виктория это не сорт, а название культуры. Лесную ягоду называла земляникой, а клубнику именно Викторией. Моя любимица досталась мне еще от бабушки и я ее не променяю ни на какие современные сорта. Виктория прекрасно зимует в условиях Воронежской области, особо не поражается болезнями и вредителями, стабильно плодоносит каждый год. А главное — ягоды очень сладкие и ароматные.

Клубника Виктория — интересный старинный сорт. Размножается легко, любит внимание к себе. Для переработки сочные и сладкие плоды подходят идеально. Кто хоть раз попробовал настоящую клубнику Викторию, будет сравнивать её с другими всю оставшуюся жизнь.

Источник: http://sort-klubnika.ru/sorta/klubnika-sort-viktoriya-klassika-vkusa-i-aromata

Сбор и хранение урожая

Садовую землянику Викторию, как и все плоды, нужно собирать по мере созревания. Зрелая ягода должна быть упругой, с равномерной окраской, без зелёного кончика. Собирать землянику желательно регулярно, в среднем через день, но при сильной жаре — каждый день. Снимать лучше сухие плоды. Если же идёт дождь, то после сбора ягоды стоит просушить.

Правильнее всего собирать землянику с плодоножкой, оставляя небольшой хвостик. Так ягода меньше травмируется, остаётся сухой и будет дольше храниться. Для удобства сбора можно воспользоваться ножницами. Загрязнённые плоды лучше всего очистить мягкой щёточкой, чтобы не повредить поверхность.

Если планируется сбор ягоды с последующим хранением, то плоды рекомендуется сразу сортировать по размеру и пригодности и собирать в ту тару, в которой они потом будут лежать. Больше всего подходят для хранения картонные или деревянные ящики. Пластмассовые и железные контейнеры не пропускают воздух, а значит, ягоды быстро придут в негодность. Укладывать землянику рекомендуется в 2–3 слоя, не больше.

Хранится Виктория совсем недолго, поэтому надо быть предельно внимательным с урожаем: не мыть заранее, не допускать попадания испорченных плодов, хранить в плоских ящиках, которые пропускают воздух.

Источник: http://maja-dacha.ru/sadovaya-zemlyanika-viktoriya-oderzhat-pobedu/

Частые вопросы

Почему любую садовую землянику называют Викторией?
Когда эту культуру завезли в Россию, Виктория стала самым популярным сортом.

Как отличить натуральные ягоды от обработанных химическими препаратами?
Отличить можно по цвету внутри ягоды – если на срезе они бледные, значит, обработанные. Также натуральные ягоды имеют выраженный аромат в отличие от обработанных.

Источник: http://yagoda.guru/sorta/opisanie-yagod-viktoriya

Применение

Ягоды виктории – ценный пищевой продукт. В сезон созревания их едят в свежем виде, используют для приготовления различных десертов, напитков, соусов, консервируют на зиму, замораживают, сушат. Очень вкусным получается варенье, конфитюр и джем из ягод виктории. Из них также делают начинки для конфет, мармелад, желе, цукаты.

Питательная ценность и калорийность

Виктория – вкусная ягода, которая может стать отличным вариантом перекуса или сладким десертом, разнообразит повседневное меню, хорошо сочетаясь со многими продуктами. Ягода содержит много углеводов, которые придают организму энергию для физической активности и поддерживают работу мозга.

При этом калорий в продукте мало. Ягодки можно смело есть даже тем, кто на диете. В 100 г виктории содержится около 40 ккал. БЖУ продукта на 100 г:

• белки – 0,8 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 7,5 г.

Состав

Ароматные ягодки на 87% состоят из воды. В них присутствуют натуральные сахара, содержание которых варьируется от 6 до 9%, в зависимости от спелости ягод. Органические кислоты представлены лимонной, яблочной и салициловой кислотой. В плодах присутствуют дубильные вещества, они богаты биофлавоноидами и антоцианами. Эфирные масла в составе ягод виктории обуславливают их повышенную ароматичность. В плодах содержится около 2,3 г пищевых волокон.

Разнообразен и богат витаминно-минеральный состав плодов. В 100 г виктории содержится:

• 5 мкг витамина А;
• 0,03 мг витамина В1;
• 60 мг витамина С;
• 20 мкг витамина В9;
• 0,06 мг витамина В6;
• 0,3 мг витамина В5;
• 4 мкг витамина Н;
• 0,4 мг витамина РР;
• 0,5 мг витамина Е;
• 40 мг кальция;
• 161 мг калия;
• 12 мг серы;
• 18 мг магния;
• 1,2 мг железа;
• 0,2 мг марганца;
• 10 мкг молибдена;
• 140 мкг меди;
• 1 мкг йода.

В ягоде виктории витамина С почти столько же, сколько и в цитрусах. Она также является рекордсменом по содержанию кальция и железа среди ягод.

На заметку: помимо ягод, витаминоносителями являются листья растения. Молодые листочки виктории сушат и используют для приготовления чая. Сушеные листья также применяются в народной медицине. Они богаты витамином С, дубильными веществами, биофлавоноидами.

Как используется ягода

Помимо применения в пищевой промышленности, ягоды виктории используются в домашней косметологии для приготовления масок для кожи и волос. В них содержится эллагоновая кислота, которая препятствует образованию морщин, повышает упругость кожи, защищает ее от преждевременного старения и увядания. Маски на основе ягод делают кожу подтянутой, эластичной, улучшают ее цвет. Благодаря витамину В7 в составе ягод, маски из них помогают поддерживать здоровье волос.

Ягодки виктории используются как сырье для приготовления алкогольных напитков, из них готовят вкусные вина, ликеры, настойки. Вина, приготовленные на основе ягод, отличаются сладостью и ароматностью. Особенно вкусными получаются десертные вина.

Какими лечебными свойствами обладает

Полезные вещества, содержащиеся в ягодах виктории, обуславливают их положительное влияние на здоровье человека:

• виктория обладает противомикробным и противовоспалительным свойством;
• за счет высокой концентрации витамина С она стимулирует иммунитет, помогает быстрее выздороветь при простуде;
• ягода снижает артериальное давление, ее полезно кушать при гипертонии;
• она укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует работу сердца, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• виктория снижает уровень вредного холестерина в крови;
• при ее употреблении снижается риск тромбоза;
• благодаря содержанию антиоксидантов виктория улучшает обмен веществ, ускоряет процесс похудения;
• присутствие в плодах кальция способствует укреплению костной ткани, помогает поддерживать здоровье зубов;
• ягоды улучшают память и повышают концентрацию внимания;
• они повышают остроту зрения, поддерживают здоровье глаз, предотвращают старение сетчатки, развитие куриной слепоты и глаукомы;
• ягоды виктории оказывают легкое мочегонное действие, выводят лишнюю жидкость из организма, устраняют отеки.

Кому противопоказана ягода

Несмотря на многочисленные и общеизвестные полезные свойства, противопоказания у ягод виктории тоже есть. Продукт считается высоко аллергенным, при его употреблении нужно соблюдать осторожность. Злоупотреблять им не стоит, так как при переедании риск возникновения аллергической реакции растет. Особенно осторожно продукт включают в меню маленьких детей и людей, склонных к аллергии.

Употребление ягод виктории в большом количестве негативно отражается на работе пищеварительного тракта. Кислоты в составе плодов могут раздражать слизистую желудка. При наличии заболеваний ЖКТ, в числе которых гастрит и язва, лучше отказаться от употребления свежих ягод. Из-за высокого содержания в плодах пищевых волокон их употребление в большом количестве может привести к вздутию живота и метеоризму.

Важно! Не рекомендуется кушать ягодки натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка. К тому же ягодные кислоты могут разжигать аппетит, поэтому их употребление на голодный желудок может быть чревато перееданием.

Говоря про пользу и вред ягод виктории, стоит отметить, что полезными будут только качественные, хорошо вызревшие плоды. Они не должны быть подгнившими, подвявшими или заплесневевшими. Ягодки должны обладать выраженным клубничным ароматом, быть сочными, но при этом упругими. Не рекомендуется употреблять ягоды вне сезона их созревания, несезонные плоды, вероятнее всего, обрабатываются химией для ускорения роста и созревания. Только поспевшие в естественных условиях ягоды принесут здоровью пользу.

Источник: http://seu-8.ru/sadovodu/viktoriya-yagoda.html

Что касается углеводов…

Свежая ягода виктория содержит много воды, на углеводы приходится менее 8 граммов на 100гр продукта.

Чистое же усваиваемое количество углеводов на тот же вес меньше 6 граммов.

Основные углеводы в продукте составляют простые сахара- фруктоза, глюкоза и сахароза. Но также немало в массовой доле и клетчатки.

Ягода виктория имеет относительно низкий гликемический индекс (около 40). Это подразумевает, что земляника, как и клубника не изменяют скачкообразно содержание сахара в крови и употребление таких плодов безопасно для людей с диабетом.

Источник: http://kursi-floristiki.ru/yagody/vika-klubnika.html