Запеченная свекла с мягким творожным сыром — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Вам понадобятся

• Духовка
• Противень
• Пищевая фольга
• Миска
• Блендер
• Кондитерский мешок

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – …

Закуски из свеклы

Закуски из свеклы могут быть самые разные. Простейший рецепт, конечно же, знают все: предварительно …

легко Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти …

• 203 кКал
• 25 мин.
• 25 мин.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Простой салат из запеченной свеклы

Этот незатейливый салат является отличным закусочным вариантом к любому блюду или полезным перекусом.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Апельсиновый сок — 2 ст.л.
• Шпинат — 50 г
• Оливковое масло
• Красный лук — 1/2 шт.
• Сыр фета — 75 г
• Грецкие орехи — 1/4 стакана
• Дижонская горчица — 1/2 ч.л.
• Специи

Приготовление:

Разогреть духовку. Вымыть свеклу. Запекать обернутую фольгой свеклу в течение часа.

После приготовления очистите свеклу от кожицы. Нарезать ее кусочками по 2 см.

Смешайте в миске нарезанные шпинат, орехи, лук, сыр фета и свеклу.

Смешать апельсиновый сок, масло и горчицу. Добавьте к смеси салата и перемешать.

Ингридиенты

• Свекла — 150 г
• Виноград — 50 г
• Сливо

Простой рецепт

Из овощей салаты готовятся легко и быстро, а главное, получается вкусно. Процесс измельчения продуктов занимает буквально четверть часа. Рекомендуется заранее запекать свеклу, чтобы она остыла. В духовом шкафу овощ можно готовить в фольге. Не рекомендуется срезать хвостики, чтобы не потерять сочность. Давайте сделаем питательный салат с запеченной свеклой и фетой к обеду.

Ингредиенты:

• Свекла – 500 г.
• Лимонный сок – 25 мл.
• Фета – 130 г.
• Растительное масло – 35 мл.
• Укроп – 3 вет.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу промойте, обсушите и заверните вфольгу. Если фольга слишком тонкая, то можно брать 2-3 слоя. Запекайте домягкости при температуре 180 градусов. Овощ остудите.
2. Снимите кожицу с корнеплода, покрошитемякоть на кубики среднего размера. Высыпьте в миску, сбрызните растительныммаслом.
3. Фету раскрошите руками, либо порежьтенебольшими кубиками.
4. В отдельной емкости соедините лимонныйсок, масло, соль, перчик. Хорошо перемешайте.
5. Заправьте продукты, добавьте мелкопорезанный укроп. Полезный салатик подавайте к столу.

НА ЗАМЕТКУ: Молодая свекла запекается около 45 минут, а старый овощ ориентировочно 1,5-2 часа.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

Ингредиенты:

• Свекла  — 2-3 Штук
• Куриное филе  — 1 Штука (половинка)
• Лук репчатый  — 3-4 Штук
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу
• Тимьян  — 1 Чайная ложка (или базилик)
• Майонез  — 3-4 Ст. ложек
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Сыр твердый  — 70-100 Грамм
• Сухари молотые  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Запечённая свёкла с сыром — рецепт, который можно сделать и в микроволновке, и в духовке, он будет отличаться только по времени приготовления. В сравнении с рецептами, когда свёкла запекается целиком, такой способ приготовления — быстрее. Его минус — свёкла выделяет много сока, который зальёт и подставку в микроволновке, и противень, имейте это в виду.

Сыр подходит не только моцарелла, а абсолютно любой плавкий. Его должно быть по весу примерно столько же, сколько и свёклы, можно чуть поменьше, больше — не нужно. На одну порцию — где-то одна средненькая свёкла. Масла для промазки форм брать не стоит, жирность сыра достаточна.

И в том, и в другом случаях формы должны быть огнеупорными. Для приготовления запечённой свёклы с сыром в духовке подходят все жаропрочные материалы; для микроволновки, соответственно, нельзя брать металл. В духовке можно сделать много порций запечённой свеклы с сыром за один раз, хоть целый противень; в микроволновке — не больше двух. С другой стороны, иногда больше-то и не нужно. Короче, выбирайте сами.

Свёклу чистим и режем средней толщины пластинами.

Сыр режем пластинами.

Укладываем сыр со свёклой в форму, чередуя их куски. Можно слегка посолить.

Запекаем или в предварительно прогретой до 200°С духовке 20 минут, или в микроволновке на мощности 800 Вт 6 минут.

Перед сервировкой запечённую свёклу с сыром можно досолить и ещё как-нибудь дополнительно приправить.

Подписаться на автора

Как приготовить «Свекла под сырной корочкой с майонезом»

1. Подготовьте продукты. Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке или просто отварите в кожуре до готовности. В соленой воде отварите и куриное филе.

2. Очистите лук и порежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте щепотку соли.

3. Свеклу остудите и очистите, порежьте колечками, крупную свеклу — полукольцами. Куриное филе разберите на волокна или порежьте кусочками. Сыр натрите на крупной терке. Сметану и майонез смешайте со специями или ароматными травами. Чеснок пропустите через пресс или порежьте слайсами.

4. Жареный лук снимите с огня.

5. Форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Уложите плотно друг к другу кусочки свеклы.

6. Посолите, поперчите. Распределите сверху чесночные слайсы и жареный лук.

7. Распределите кусочки курочки.

8. Залейте соусом курицу (сметана+майонез+тимьян).

9. Сверху посыпьте щедро сыром и отправьте в духовку свеклу. Температура — 180 градусов, время — 15 минут.

10. Свекла под сырной корочкой с майонезом готова! Угощайтесь!

Оценить рецепт Свекла под сырной корочкой с майонезом:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Лук мелко нарежем и спассеруем на сковороде до мягкости в смеси 1 столовой ложки сливочного и 1 столовой ложки оливкового масел.

Добавим рис, обжарим его с луком 2-3 минуты.

[i]Напомню, что рис для ризотто не промывают, чтобы не смыть крахмал.[/i]

Вливаем в сковороду бокал сухого белого вина. Помешивая, даем вину впитаться в рис.

Добавляем в рис измельченную на …

теги: второе горячее ужин обед