Классический винегрет с фасолью можно смело отнести к вегетарианской или постной кухне. В пошаговом рецепте будем использовать квашеную капусту и огурцы.
Описание приготовления:
Разновидностей этого салата много, встречаются даже с добавлением мяса или колбасных изделий. В классическом рецепте его заправляют растительным маслом, однако его часто заменяют майонезом или сметаной. Салат вкусный, полезный и питательный. Сделать такой сможет каждый.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Свекла
Блюдо: Салаты / Винегрет
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2422.3 ккал | белки 88.8 г | жиры 94.6 г | углеводы 309.1 г |
| Порции | |||
| ккал 484.5 ккал | белки 17.8 г | жиры 18.9 г | углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.2 ккал | белки 3.7 г | жиры 4 г | углеводы 13 г |
Рецепт классического винегрета с фасолью
[blok_1_h2]
Ингредиенты:
- Свёкла – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы солёные – 2 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Квашеная капуста – 100 – 150 гр.
- Лук – 1 шт.
- Фасоль отваренная – 150 гр.
- Яблоко – ½ шт.
- Лимон – ½ шт.
- Растительное масло
Приготовление:
Свёклу отвариваем до готовности, охлаждаем, нарезаем мелким кубиком и ссыпаем в глубокую миску
К ней добавляем порезанные такими же кубиками солёные огурцы и отваренные морковь и картофель
Квашеную капусту отжимаем от рассола и если она крупными кусками, то измельчаем, мелко нарезаем небольшую луковицу, чтобы удалить излишнюю горечь, её можно обдать кипятком и слить через сито
Мелко нарезаем половинку яблока для сочности и высыпаем фасоль, можно использовать консервированную
Солим по вкусу и всё хорошо перемешиваем
Добавляем сок половины лимона и заправляем растительным маслом
Собирать такой винегрет лучше всего перед самой подачей, чтобы свекла не окрасила другие составляющие салата
Вот такой вкусный и красивый салат, приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Картошка — 5 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Свекла — 2 Штуки
- Белая фасоль — 300 Грамм (консервированная)
- Соленые огурцы — 4 Штуки
- Квашеная капуста — 150-200 Грамм
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить винегрет с квашеной капустой, фасолью и горошком
Очень вкусный и распространенный рецепт прекрасного винегрета, быстро, просто, вкусно. Все овощи лучше отварить заранее с вечера, а приготовление оставить на следующий день. Читать далее …
Фотографии «Винегрет с фасолью» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Видео
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
1 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Витамины
| Витамин | Значение |
|---|---|
| Витамин B1, мг | 0,07 |
| Витамин B2, мг | 0,05 |
| Витамин B6, мг | 0,1 |
| Витамин B9, мкг | 7,6 |
| Витамин C, мг | 6 |
| Витамин E, мг | 4,6 |
| Витамин PP, мг | 0,8822 |
| Витамин A, мг | 0,9 |
| Витамин A, мкг | 900 |
| Витамин B5, мг | 0,2 |
| Витамин PP, мг | 0,6 |
| Витамин H, мкг | 0,5 |
