Как приготовить маффины с творогом на кефире: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Ингредиенты
Творог — 200 г
Сахар — 170 г
Ванильный сахар — 8 г
Кефир — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 320 г
Масло сливочное — 130 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Цукаты — по желанию
- 308 кКал
- 1 ч. 40 мин.
- 1 ч. 40 мин.
Кексы на твороге и кефире
Категория: Выпечка
Пошаговый рецепт: быстрый кекс на кефире в духовкеТакой кексик готовится в общей сложности 45-50 минут. Он поулчается пышным, воздушным и очень презентабельным.
Нужно: яйца куриные — 3 шт., сахар – 1 стакан, кефир — 1 стакан, масло или магарани – 100 г, мука – 3 стакана, разрыхлитель, сахар ванильный для вкуса
Оцените рецептРейтинг 4.86 из 5 Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Пошаговый рецепт с фотоПредлагаю вам испечь замечательный творожный кекс на кефире. Такой кекс понравится тем, кто любит влажную выпечку. Кекс получается мягким и ароматным. Мне всегда нравится добавлять в тесто какие-нибудь сухофрукты или цукаты, с ними кексы получаются более презентабельными. В этот раз добавила в тесто кумкваты, как-то раньше их не покупала, захотелось попробовать. Кумкваты придали кексу цитрусовый аромат, но он совсем не похож на привычные нам лимоны, мандарины или апельсины. Кекс на кефире с творогом замечательно подойдёт для семейного чаепития.
Подготовить необходимые продукты из списка.
В миску поместить творог, добавить к нему сахар и перемешать.
Влить кефир комнатной температуры.
Добавить в творожную массу 3 яйца.
С помощью погружного блендера массу тщательно взбить.
Влить в миску растопленное и остывшее сливочное масло. Размешать венчиком.
Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто перемешать ложкой, оно получится густым. Кумкваты нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.
Наполнить тестом форму для выпечки. Я выпекала в металлической форме, поэтому проложила её пергаментом.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс на кефире 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Можно испечь и порционные кексики, тогда время выпечки сократится до 30 минут.
Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой. Разрезать на кусочки.
Приятного аппетита! Аймкук  Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
Подписаться на автора Аймкук Понравился рецепт? Аймкук Аймкук Как приготовить «Творожный кекс на кефире» В миске разотрите вилкой яйца с сахаром и творогом. Можно использовать миксер.  Затем добавьте масло, ванилин и кефир. Перемешайте. Далее просейте к массе муку с разрыхлителем. Замешайте однородное тесто. Оставьте его настояться на 15 минут.  Шоколад раздробите на мелкие кусочки. Добавьте их к тесту, хорошо перемешав.  Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Влейте в неё тесто.  Готовьте кекс в режиме «Выпечка» в течение 1 часа 30 минут.  Подавайте кекс в остывшем виде, украсив его по своему желанию. Приятного чаепития! Оценить рецепт Творожный кекс на кефире:средняя оценка: 2.9, всего голосов: 7 Я приготовил(а) Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!  Фотоотзывы по рецептуИзвините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …  Творожный кекс на кефире у меня не очень хорошо пропёкся и получился слегка сыроват внутри, но всё равно съедобный. Думаю, зря я взяла не зернистый творог, а обычный в пачке. В следующий раз учту. Спасибо за простой рецепт! * фотоотчеты с маленьким отзывом или без него
Аймкук Аймкук Аймкук Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Кефир, Сахар, Растительное масло, Творог, Яйца, Разрыхлитель, Ваниль, Шоколад РЕЦЕПТ: Кекс на кефире с яблокомУ классических кексиков будет приятная кислинка, если добавить в них яблоки. Их необходимо очистить от кожуры и сердцевины, порезать на мелкие кубики и обвалять в муке, прежде чем класть в готовое тесто.
РЕЦЕПТ: Лимонный кекс на кефиреОчень часто в кекс добавляют лимон в виде:
Цедру лимона трут в тесто, а соком гасят соду (ею в классическом рецепте заменяют разрыхлитель).
|
Быстрый кекс на кефире.
Кекс из маленькой формочки
Кекс с яблоками в разрезе.
Лимонный кекс.
