Суп с яйцом — оригинальный и вкусный: рецепт с фото и видео

Суп с яйцом — оригинальный и вкусный: рецепт с фото и видео

Содержание
  1. Описание приготовления:
  2. Рецепт 1: яичный суп с овощами (пошаговые фото)
  3. Куриный суп с яйцом — пошаговый фото-рецепт
  4. Ингредиенты
  5. Суп с курицей и щавелем
  6. Суп с яйцом и курицей «Чихиртма»
  7. Ингредиенты
  8. Яйла
  9. Ингредиенты:
  10. Как приготовить "Картофельный суп с яйцом"

Как быстро сварить вкусный яичный суп? Рецепты с пошаговым фото, видео, секреты приготовления: суп с яйцом – куриный, зеленый, простой с картошкой и другие варианты.

Описание приготовления:

Для вас я подготовила простой рецепт. Он о том, как приготовить картофельный суп с яйцом. Подобное блюдо спасёт вас, когда в холодильнике толком ничего нет, а кормить семью надо. При этом готовка не займёт много времени и не отнимет особых сил. Думаю, что такой суп может сделать каждый.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Супы

Рецепт 1: яичный суп с овощами (пошаговые фото)

Во многих кухнях мира есть яичный суп в разных вариациях, и любой из них на удивление прост. Главные составляющие вкусного сытного рецепта овощного супа с яйцом, это овощи, яйца и зелень. Точных пропорций нет, овощи могут браться в любом количестве и сочетании, так же как и специи, зелень. Мясо совсем не обязательно, но если есть возможность, сварите костный или мясной, куриный бульон для супа с яйцом, то блюдо будет более питательным, оставаясь легким для желудка.

Суп с куриными яйцам рекомендуется для детского и диетического питания.

Если готовите яичный суп с по этому фото-рецепту для малышей, специи не добавляйте, а яйца возьмите перепелиные и разболтайте с водой – тогда они в готовом супе будут мелкими хлопьями.

  • бульон или вода – 3 литра;
  • лук репчатый белый – 2 головки;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 4-5 шт;
  • яйца – 2-3 шт;
  • масло сливочное или растительное – 2 ст. л;
  • чеснок – 4-5 долек;
  • цветная капуста – половина небольшого кочана;
  • соль – по вкусу;
  • зелень кинзы, петрушки, сельдерея – 1 пучок;
  • черный перец горошек – по вкусу;
  • острый стручковый перец – по вкусу.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Поставьте на средний огонь кастрюлю с бульоном или водой. Пока закипает жидкость, будет время нарезать овощи для супа. Лук нашинкуйте полукольцами, чем тоньше, тем лучше.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Нарежьте кружочками или кубиками морковь.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Картофель можно нарезать как угодно – кубиками, дольками, соломкой.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

В закипевший бульон опустите картофель. По вкусу досолите бульон и варите картошку до мягкости.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

В сковороде прогрейте масло. Выложите одновременно лук и морковь, чуть спассеруйте, не подрумянивая. Добавьте мелко нарезанный чеснок и смешайте его с овощами. Через минуту снимите овощи с огня.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Когда картофель будет готов (он должен развариться или стать совсем мягким), добавьте в суп пассированные овощи и продолжайте варить еще 3-5 минут.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Морковка должна стать мягкой, а лук прозрачным. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, добавьте в суп (не раньше, чем сварится морковь). После добавления капусты варите суп не более 5 минут. Пусть капуста останется немного недоваренной, в горячем бульоне она дойдет до готовности. Если добавляете в суп черный перец и острый стручковый перец, положите специи вместе с цветной капустой.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Яйца взбейте с 1-2 ст. ложками воды. Тонкой струйкой вылейте в кипящий суп, ложкой размешивая его, чтобы яйца не собирались крупными хлопьями. Дайте супу снова закипеть и снимайте с огня. Заправьте мелко нарезанной зеленью, дайте настояться несколько минут под крышкой.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Разливайте суп по тарелкам, добавив куски мяса или свежую зелень. К супу можно предложить сметану, белый или домашний ржаной хлеб, а для любителей острых блюд – свежий стручковый перец.

Яичный суп — 7 классных пошаговых рецептов

Куриный суп с яйцом — пошаговый фото-рецепт

Такой супчик очень легко и быстро готовить. Если хочется разнообразить каждодневное меню, то это вполне подходящий вариант. Блюдо хорошо насыщает и даёт энергию, которая так нужна для решения повседневных дел и задач. Поэтому не забудьте добавить этот суп в копилку ваших рецептов!

Суп с яйцом фото-рецепт

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

Вода — 500 мл

Картошка — 350 г

Яйца — 2 шт.

Бульонный кубик — 1 шт.

Вода — для варки яиц

  • 46 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Суп с курицей и щавелем

На курином бульоне суп получается особенно сытным, овощи и зелень добавляют во вкус яркие нотки, а яйца делают его намного нежнее.

8_1610378416-e1610378501861-800x468.jpg

Depositphotos_146504625_l-2015_1605601797-e1605601891552-800x468.jpg

Depositphotos_135000428_l-2015_1605599338-e1605599454371-800x486.jpg

Суп с яйцом и курицей «Чихиртма»

Суп с яйцом и курицей под названием «Чихиртма» легкий, оригинальный и просто вкусное первое блюдо. Суп получается густым и наваристым, даже без добавления овощей. Это блюдо пришло к нам из Грузии.

Суп с яйцом - Суп с яйцом и курицей «Чихиртма»

Ингредиенты:

  • Куриный окорок 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Растительное масло

Приготовление:

Варим куриный окорок в подсоленной воде с добавлением специй.

Специи, которые подходят к блюдам из яиц: лук-резанец, тмин, карри, эстрагон, острый красный перец и чабрец.

Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его вместе с мукой на растительном масле. По готовности добавляем в суп.

Из бульона вынимаем курицу и отделяем мясо от костей, нарезаем. Взбиваем яйца. Затем тонкой струйкой вводим их в суп. Мясо возвращаем в суп.

Яичный грузинский суп готов.

Ингредиенты

  • Куриные голени: 2 шт.
  • Картофель средний: 3-4 шт.
  • Яйца куриные: 2 шт.
  • Морковь средняя: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Соль, приправы: по вкусу
  • Масло растительное: для зажарки

Яйла

Это вегетарианский турецкий суп на основе йогурта и яйца с рисом и ароматным мятным маслом.

shutterstock_1843878955_1605598555-scaled-e1605598648126-800x468.jpg

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3 Штуки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 0,5 Штуки
  • Морковь  — 0,5 Штуки
  • Растительное масло  — 1 Чайная ложка
  • Приправа для супа  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Картофельный суп с яйцом»

Картофельный суп с яйцом - фото шаг 1

Вскипятите 1,5 литра воды. Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиками.

Картофельный суп с яйцом - фото шаг 2

Добавьте картофель в кипящую воду. Морковь помойте, почистите и натрите на тёрке. Также добавьте её в суп.

Картофельный суп с яйцом - фото шаг 3

Лук почистите и нарежьте кубиками. Обжарьте его в масле до золотистого цвета.

Картофельный суп с яйцом - фото шаг 4

Спустя 15 минут после варки картофеля добавьте в суп лук, соль и приправу.

Картофельный суп с яйцом - фото шаг 5

Яйцо взбейте вилкой, введите его в готовый суп тонкой струйкой.

Картофельный суп с яйцом - фото шаг 6

Тщательно перемешайте яйцо вилкой в супе, выключите огонь. Подавайте суп в горячем виде. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Картофельный суп с яйцом:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 18

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит