Салат зимушка с куриной печенью рецепт с фото

Еда 12:57, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пошаговое приготовление
Описание приготовления:
Как приготовить салат
Что нужно для приготовления
Ингредиенты
Похожие рецепты
Ингредиенты:
Кулинарные советы
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Как приготовить "Салат "Зимушка" с куриной печенью"

Салат «Зимушка» с куриной печенью — это вариант салата, который хорошо подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Сочетание ингредиентов отличное, салат в меру пикантный и сочный.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты
Шаг 2:

Куриную печень моем, удаляем желчные протоки (если есть)
Шаг 3:

Перекладываем в чашу блендера
Шаг 4:

Измельчаем до однородной массы
Шаг 5:

Солим
Шаг 6:

Перчим
Шаг 7:

Добавляем муку
Шаг 8:

Яйцо
Шаг 9:

Вливаем 2 стол. л. растительного масла
Шаг 10:

Хорошо перемешиваем
Шаг 11:

На разогретой сковороде с растительным маслом жарим печеночные блины
Шаг 12:

Учтите — жарятся они довольно таки быстро
Шаг 13:

Печеночные блины готовы — оставляем остывать
Шаг 14:

Огурцы режем тонкой соломкой
Шаг 15:

Укроп измельчаем
Шаг 16:

Режем соломкой печеночные блины
Шаг 17:

Добавляем корейскую морковку
Шаг 18:

Заправляем салат майонезом
Шаг 19:

Перемешиваем — и салат готов, теперь вы обеспечены витаминами даже в холодное время года
Шаг 20:

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Готовить салат проще простого, самое важное выбрать вкусные соленья — маринованные огурцы и морковь по-корейски. Также отдельно пожарим печеночные блинчики. Для заправки используем майонез, можно домашнего приготовления. Непременно приготовьте такой салат, он вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Как приготовить салат

печенка и яйцо Берем печень, промываем ее под проточной водой. Затем, очистим от пленки по средине. Кладем ее в глубокую емкость, добавляем яйцо, муку и соль.

тесто печеночное Взбиваем все продукты блендером или мясорубкой. У вас получится редкая масса, похожая на кефир. Теперь добавим растительное масло, теперь блины не будут прилипать к сковороде.

жарка блинов Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо разогреем ее и выливаем половником тесто. Равномерно распределим его по всей территории сковороды. Жарим до тех пор, пока концы не начнут подсушиваться и отходить от сковороды. Затем, берем за подсушенный конец и перевернем на другую сторону, жарим еще 30 секунд.

стопка блинов Выкладываем блины в миску и даем им остыть.

корейская морковь Корейскую морковь я купила, чтобы сэкономить время, но вы можете сделать свою домашнюю. Кладем ее в глубокую миску (немного оставьте для украшения на верх салата).

нарезанные огурцы и лук Берем квашеные огурцы и мелко нарезаем. Лук мелко шинкуем, по желанию можете его предварительно замариновать в уксусе.

нарезка блинов Один печеночный блинчик оставим для украшения. Остальные нарежем тонкой соломкой, добавляем в салат.

Добавляем в салат майонез, приправляем солью и перцем. Перемешиваем.

салат с куриной печенью Можете подавать просто так, или оформить красиво на праздничный стол. Возьмите форму для салатов или выложите его.

салат с корейской морковью С блинчика делаем розочку и украшаем ней блюдо. Добавляем пару листочков зеленью и наш новогодний салат Зимушка зима готов!

Что нужно для приготовления

Для приготовления салата Зимушка, который отлично подходит для новогоднего стола, вам потребуются:

200 г куриной печени;
200 г корейской моркови;
2 крупных маринованных огурца;
1 красная луковица;
1 куриное яйцо;
1 пучок зелени;
2-3 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. муки;
соль и перец по вкусу;
майонез.

Рецепт салата Зимушка на Новый год

Естественно, количество продуктов вы можете менять в зависимости от того, сколько салата вам потребуется.

Ингредиенты

Для салата:

Вареная куриная грудка – 400 г

Вареные яйца – 2-3 шт.

Вареный картофель – 2 шт.

Маринованные грибы – по вкусу

Репчатый лук – 1 головка

Сыр твердый – 60 г

Майонез «Провансаль» – по вкусу

Соль – по вкусу

Сухарики – для «декора»

Гвоздичка соцветия – глазки, ручки

Перец горошком – пуговки

Зелень и ягоды – по желанию для «декора»

231 кКал
1 ч.
1 ч.

Ингредиенты:

Печень куриная — 150 Грамм
Куриные яйца — 1 Штука
Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек
Морковь по-корейски — 200 Грамм
Маринованные огурцы — 150 Грамм
Лук — 80 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 2

Кулинарные советы

Куриную печень выбирайте качественную от этого зависит вкус блюда.
Готовьте печеночные блины тонкие.
Корейской моркови добавляйте больше или меньше от вашего вкуса. Я например люблю когда моркови немного больше.
Вместо кислого огурца можно взять маринованный или свежей.
Можно сделать оригинальную заправку, смешайте: растительное масло 2ст.л, соевый соус — 2ст.л, чеснок 2 зубка.
Что еще можно добавить? Хорошо в этом салате будут сочетаться: вареные яйца, жаренные грибы, сладкая консервированная кукуруза.

Думаю, вам понравится салат зимушка с куриной печенью и станет частым лакомством на вашем праздничном столе!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Зелень укропа — 38 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Маринованные огурцы — 16 ккал/100г
Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Поваренная соль — 0 ккал/100г
Печень куриная — 140 ккал/100г
Корейская морковь — 134 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриная печень, Корейская морковь, Маринованные огурцы, Майонез, Укроп, Куриные яйца, Пшеничная мука, Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый