Как приготовить салат мужские грезы по классическому рецепту с подробной инструкцией. Ознакомьтесь с самыми популярными и простыми вариантами приготовления.
Пошаговый рецепт с фото
1. Кусок постного мяса отварить до готовности, минут 25-30, остудить. Затем нарезать кубиками, добавить немного майонеза и перемешать. Это нужно для того, чтобы мясо не распадалось при разделении на порции готового салата. Далее выложить мясо на блюдо — это первый слой нашего салата.
2. Второй слой — лук. Почистить, порезать мелкими кубиками, сложить в глубокую миску, залить уксусом на 30 минут, затем слить всю жидкость, выложить на мясо и сделать майонезную сетку.
3. Третий слой — яйца. Отварить, почистить, от яйца отрезать кружок для украшения, остальные натереть на крупной терке прямо на лук, также сделать сетку из майонеза.
4. Четвертый последний слой — сыр. Натереть на крупной терке поверх яиц.
5. Затем нанести оставшийся майонез и разровнять.
6. Верх салата украсить яйцом и зеленым луком. Салат «Мужские грезы» с отварной свининой готов. Удачи вам и приятного аппетита.
Салат «Мужские грезы»: ингредиенты, пошаговый классический рецепт, фото
Салат «Мужские грезы» пользуется огромной популярностью. Свое название он получил, благодаря огромной популярности среди мужчин. Нравится салат тем, что содержит в себе много сытных и вкусных ингредиентов, которые можно менять, в зависимости от предпочтения.
Вам потребуется:
- Говяжья мякоть – 200-250 г. (отварная, но не пересушенная).
- Сыр твердый, жирный – 200 г. (можно использовать любой).
- Луковица – 1 шт. (не крупная, можно использовать любой сорт).
- Яйцо — 3-4 шт. (в зависимости от размера)
- Майонез любой жирности – несколько ст.л.
Перед приготовлением салата вам следует приготовить лук, ведь в это блюдо требуется именно маринованный лук. Лук нарежьте соломкой или полукольцами, обдайте кипятком, всыпьте соль и сахар, налейте на глаз уксус (несколько ст.л.). Маринуйте полчаса и потом слейте лишнюю жидкость.
ВАЖНО: Секрет салата в том, что его следует готовить обязательно слоями, чтобы каждый чувствовался отдельно.
Приготовление:
- Пока маринуется лук, следует подготовить ингредиенты: отварите яйца и мясо говядины (мясо следует приготовить далеко заранее, так как говядина варится достаточно долго).
- Мясо следует нарезать очень мелкой и тонкой соломкой так, как вы только можете. Секрет салата – тонкие полоски говядины.
- Для красивой подачи следует использовать специальную формочку «кольцо».
- На дно формочки следует выложить белок яйца, натертый крупно и перемешанный в отдельной посуде с майонезом, добавьте немного черного перца.
- Поверх яйца следует выложить слой маринованного и отжатого от маринада лука. Слой не следует смазывать майонезом, лук достаточно сочный.
- После выкладывайте не высоким слоем говядину, нарезанную на соломку. Сильно приминать говядину не стоит, просто смажьте ее майонезом.
- Поверх мяса следует натереть яичный желток, так же сдобрить слой майонезом.
- Последним слоем будет мелко тертый сыр (на самой мелкой терке, которая только у вас есть).
ВАЖНО: Каждый слой вы можете солить по вкусу, если требуется. Можете добавить предпочитаемые специи в майонез.
Классический способ приготовления
Как приготовить салат Мужские грезы
Для приготовления салата Мужские грезы требуются только свежие, качественные продукты. Особенное внимание необходимо обратить на говядину. Если мясо старое, слишком жилистое, оно способно испортить блюдо. Также следует внимательно изучать сроки годности и состав готовых продуктов, которые приобретены в магазине.
Важные правила:
- Свежее мясо необходимо отварить или запечь до готовности. При этом следует помнить, что сроки приготовления зависят от возраста животного, составляют от 1 до 3 часов.
- Яйцо отварить в подсоленной воде не менее 20 минут, остудить.
- Грибы необходимо выбирать только свежие, сорванные не раньше, чем за сутки до покупки, не переросшие. Любые лесные дары, или выращенные на плантации, являются скоропортящимся продуктом.
Картофель необходимо отварить в мундире, а затем почистить. Чтобы облегчить задачу, можно острым ножом сделать несколько вертикальных надрезов перед варкой. Эта процедура уменьшит время приготовления, а кожура легче очистится.
Совет! Наиболее оптимальными частями говядины для отваривания на салат Мужские грезы будут толстый и тонкий край, лопатка.
Как замариновать лук для салата Мужские грезы
Для придания особого вкуса лук для салата Мужские грезы необходимо замариновать. Можно брать классические золотистые, белые или салатные красные луковицы. Мариновать можно различными способами, добавляя зелень и специи по вкусу:
- залить кипятком на 2-3 минуты;
- опустить в смесь 100 мл воды, 20 г сахара, 5 г соли, 20 мл уксуса столового на 10-25 минут, отжать;
- смешать ½ стакана воды и сок 1 лимона с 8 г сахара и 4 г соли.
Мягкие, сладкие сорта лука можно мариновать без добавления сахара и соли, чтобы не испортить оригинальный естественный вкус.
Ингредиенты
Говядина — 200 грамм;
Лук репчатый — 1 шт;
Сыр твёрдый — 100 грамм;
Яйца — 4 шт;
Яблочный уксус — 3 ст.л;
Майонез — по вкусу.
- 170 кКал
- 1 ч. 20 мин.
- 1 ч. 20 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2096.8 ккал | белки 198.5 г | жиры 128.6 г | углеводы 33.4 г |
| Порции | |||
| ккал 524.2 ккал | белки 49.6 г | жиры 32.2 г | углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.6 ккал | белки 13.9 г | жиры 9 г | углеводы 2.3 г |
Слово повару
Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»Галина Катунцева, повар, команда «Ура! Повара»
«Несмотря на название, салат понравится не только мужчинам. Сыр и яйца придают ему нежный вкус, а маринованный лук — аппетитную остроту»
Классический салат Мужские грезы с телятиной
Это самый простой рецепт салата Мужские грезы.
Потребуется:
- мясо телятина – 0,83 кг;
- сыр голландский – 0,4 кг;
- лук – 160 г;
- майонез – 320 мл;
- сушеный или свежий чеснок;
- соль, перец.
Как готовить:
- Сыр натереть крупной стружкой.
- Мясо и яйца порезать кубиками.
- Лук шинковать, замариновать.
- В разъемную форму выложить смешанные с соусом продукты, хорошо уплотнить.
- Обильно посыпать салат Мужские грезы тертым сыром, украсить зеленью, зернами граната.
Внимание! Яйца для салата должны быть хорошо проварены. Студенистый белок, полусырой желток недопустим.
Лук для закуски Мужские грезы можно замариновать в яблочном 6% уксусе с добавлением смеси перцев
Еще одна летняя вариация – с овощами
Для этого салата «Мужские грезы» с курицей лучшим вариантом будет не отварное, а жареное, грилеванное или копченое мясо (300 граммов).
Луковицу нашинкуем очень мелко, зальем кипятком и добавим столовую ложку уксуса.Через четверть часа сольем жидкость.Сварим вкрутую три яйца.Остудим, почистим, натрем крупной стружкой.Из двух болгарских перцев удалим плодоножки, очистим от семян.Мякоть порежем мелким кубиком.Из двух крупных или трех средних свежих огурчиков снимем кожицу.Также нарежем их как можно мельче.Теперь начнем укладывать наш салат. Каждый слой будем промазывать майонезной сеткой.Нижний пласт – порезанное маленькими продолговатыми кусочками куриное мясо.На него укладываем перцы, маринованный лук, огурцы и яйца.После отстаивания в холодильнике посыпаем закуску рубленной свежей зеленью.
Это далеко не полный перечень рецептов салата «Мужские грезы». Как уже было сказано, в классическом варианте используется отварную говядину. Попробуйте также приготовить «Мужские грезы» с кусочками бекона или копченой колбасой. Есть очень интересный рецепт салата с языком. Что касается мяса птицы, то и тут можно экспериментировать: использовать жареную курятину, индейку, гуся. Сочное мясо, консервированное в собственном соку, также будет хорошо смотреться в салате.
Источник
Пошаговый рецепт салата с курицей и ананасами
Изумительное сочетание двух легких ингредиентов. Ананас придает некую изюминку мясу. А курица в свою очередь приобретает более сладковатый вкус и сочность. Готовы поэкспериментировать, тогда запасаемся необходимыми продуктами и приступаем.
Чтобы расписать процесс более пошагово я решила выложить этот рецепт в видео. Подобрала самую лучшую презентацию. Благодаря неё Вы сможете не только научиться готовить изумительную закуску. Но и сможете делиться рекомендациями со своими родными и знакомыми.
Да, салатик и вправду получился обалденным. Но всё же я бы например оставила верхний слой сыра и не стала поливать его майонезом. Или можно было бы сделать сеточку немного тоньше. Кстати я ещё не говорила, как это делается. Берём одноразовый мешочек выкладываем в него соус. Загоняем его в угол и отрезаем кончик, чем меньше, тем струя будет тоньше.
И ещё майонез можно приготовить самим дома. Помнится, что я рецепт этого соуса описывала в предыдущей статье. Если есть желание пройдите по ссылке и более подробно ознакомьтесь с ним в одной из цитат.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Салат итальянский «Грезы Венеции»
| koolinar.ru30 мин |
| александер |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| Макароны — 100 г |
| Семга соленая — 200 г |
| Помидор — 1 большой |
| Перец сладкий -1 шт. |
| Маслины -10-12 шт. |
| Лук зеленый -1-2 стрелки |
| Креветки — 7 шт. |
| Масло оливковое |
| Сок лимона |
| Показать все (9) |
Отзывы
- 29.01.2018
Любимый салат из детства. Только мне больше нравится с нежирной говядиной. Очень рекомендую любителям маринованного лучка!)
- 10.01.2018
Ну не знаю! По-моему действительно мужской салат. У меня его муж просто обожает — очень вкусный и сытный! А я себе совсем немного позволяю.
- 29.12.2017
Почему для мужчин? От такой вкуснятины и я не откажусь. Свинину люблю во всех видах, а до диет мне дела нет.
Салат «Мужские грезы» с грецкими орехами: рецепт слоями
Грецкий орех добавит блюду пикантности и подчеркнет приятный вкус мяса. В салате можно использовать курицу, индейку или свинину.
Вам потребуется:
- Мясо (любое) – 200 г. (вареное или запеченное)
- Яйцо – 3-4 шт.
- Грецкий орех – горсть (приблизительно 100 г., молотый)
- Сыр – 150 г. (любой жирный с солоноватым привкусом)
- Майонез – несколько ст.л. (высокой жирности)
Приготовление:
- Нижний слой салата – это крупно тертый белок, подсоленный и заправленный майонезом.
- Мясо следует отварить или запечь заранее нарубить очень мелкой соломкой положить поверх белка. Покройте слой майонезом.
- Мясо следует посыпать рубленым грецким орехом. Вместо грецкого можно так же использовать миндаль или арахис (жаренные).
- Поверх ореха следует натереть вареный желток, сдобрите слой майонезом.
- Поверх желтка выложите слой тертого сыра на мелкой терке.
Салат «Мужские грезы»с огурцом
Салат «Мужские грезы» с курицей
| apelcinchik.ru |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| Мясо курицы — 300 грамм |
| Сыр — 100 грамм |
| Яйцо — 2-3 штуки |
| Лук — 1 штука |
| Майонез — по вкусу |
| Уксус — 3 столовой ложки |
| Масло растительное — 1 столовая ложка |
| Сахар — 1 чайная ложка |
| Соль — по вкусу |
| Показать все (9) |
