Рёшти, пататас бравас и другие рецепты жареной картошки

Пошаговый рецепт с фото

Французский салат со свеклой и картошкой — из тех, которые всегда получаются не только очень красивыми, но и вкусными! Как ни странно, но сочетание отчасти свежих и отчасти приготовленных ингредиентов выходит очень удачным, вкус абсолютно гармоничен и правильно сбалансирован. Основные продукты — свекла и картофель, дополняются рядом других овощей, также сюда неплохо вписывается немного куриного мяса. Что касается заправки — майонез, но по желанию можно приготовить любой соус на свое усмотрение.

Приготовим все ингредиенты по списку и приступим.

Куриное филе сполоснуть и просушить бумажными полотенцами. После убрать жирок и шкуру, филе нарезать средними полосками//кусочками. Притрусить мясо солью и перцем. Также подготовить сковороду с растительным маслом.

Свежий ароматный огурец нарезать тонкой соломкой, аналогично поступить с капустой.

Свеклу и морковь для салата будем использовать в свежем виде — очистить овощи и сполоснуть, просушить. При помощи терки измельчить морковь и свеклу средней стружкой.

Картофель очистить, вымыть и обтереть. После картофель нарезать соломкой — не сильно тонкой и не сильно широкой. Жарить картофель и мясо — отдельно или на одной большой сковороде.

Теперь осталось собрать салат — на тарелку выкладывать кучами подготовленные ингредиенты, в центр поставить пиалу с майонезом, перед подачей все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу.

Французский салат со свеклой и картошкой готов.

Приятного вам аппетита!

Аймкук

• 474

  Рецептов

• 53

  Подписчиков

• 26

  Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Как приготовить «Салат со свеклой и картошкой»

Почистите картофель и поставьте его вариться. Можете разрезать картофель на две-три части, тогда он сварится быстрее. Пока картофель варится, мелко нарубите сладкий лук и зелёный лук и обжарьте до мягкости.

Варёный картофель нарежьте полукольцами. Добавьте винный уксус.

Добавьте к картофелю зелёный горошек, обжаренные сладкий и зелёный лук. Посолите, добавьте чесночного порошка, перемешайте.

Натрите варёную свеклу на мелкой тёрке и добавьте в салат. Заправьте майонезом. Перемешайте. Салат со свеклой и картошкой готов!

Оценить рецепт Салат со свеклой и картошкой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Свеклу и картофель отварить. Здесь в пропорциях смысл такой — надо, чтобы свеклы было в два раза больше, чем картофеля.

Свеклу и картошку натереть на крупной терке, перемешать, добавить чеснок. Сделать заправку из майонеза, горчицы и сахарной пудры. Вот здесь у меня пропорции написаны довольно приблизительные. Ориентируйтесь просто на свой вкус. Главное, чтобы эти три составляющие присутствовали. По вкусу заправка должна быть пряно-горчично-майон езной и сладкой. Кто не любит сладость в салатах, то не готовьте, чтобы потом не писали — ой как сладко вышло 🙂

Добавить майонезно-горчичную заправку в салат и перемешать и только после этого уже приправить по вкусу солью и перцем.

Вот и все. Я обычно такой салат подаю в порционных одноразовых стаканчиках на пивных вечеринках, когда устраиваю стол-фуршет. Сверху можно еще положить килечку, свернутую колечком. Простенько, но вы знаете, очень приятно, все едят с удовольствием. Обычная, незамысловатая закуска, но с определенной изюминкой.

Ведь готовить просто – это не означает, что плохо! Иногда эта простота лучше и ближе самой большой дороговизны.

И когда за моим столом собираются друзья, которые только вернулись из самых фешенебельных курортов, после изысканных ресторанов, и говорят мне: «Кать, а все-таки как у тебя все вкусно и по-домашнему». Это лучшая похвала для меня.

«Готовить просто, но со вкусом» — это, наверное, мой девиз кулинарного творчества, ну, если, конечно, можно назвать творчеством, что я делаю на кухне 🙂
Я просто стараюсь готовить с любовью и донести эту любовь всем.

Удачи, как всегда Ваша Кетти-лис.

Как это будет выглядеть?

Салат из свеклы и картофеля по-фински

Салат очень простой, но мне всегда хотелось показать в своих рецептах, что из самых простых и доступных продуктов можно приготовить что-то новое и интересное. Прибавляем к простому салату из свеклы пару ингредиентов и получаем совсем другой вкус. Для меня, кстати, это всегда было самым интересным в кулинарии. Я долго думала, выкладывать этот рецепт или нет, но когда моя подруга, которая живет в Питере и часто бывает в Финляндии, написала мне по агенту, что это ее самый любимый салат в Финке (она так эту страну называет), то решилась. Попробуйте, ничего особенного не обещаю, но разнообразить меню, тем более в зимний период, можно.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свеклы и картофеля по-фински»:

Попробуйте приготовить вместе

Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем и молодой свеклой