Рис с курицей в духовке — очень простое и вкусное блюдо, которое несложно приготовить, следуя нашим рекомендациям. Мы приготовили для вас фото и видео рецепт.
Приготовление:
Процесс начала с подготовки риса. Отмеряла его количество согласно формы, в которой он будет вариться. Хорошо промыла и отставила, пока занималась куриными бедрами, рис немного набух, так он быстрее приготовится.
Затем приступила к бедрам. Посолила по вкусу, добавила специй для курицы и хорошо растерла каждый кусочек, чтобы специи полностью покрыли каждое бедрышко. В рис специи не добавляла, я люблю, когда специи используются в не большем количестве. Вы можете ориентироваться на свой вкус.
На хорошо разогретую сковороду налила подсолнечное масло и обжарила курицу, чтобы она приобрела красивый румяный цвет. Благодаря обжарке на сильном огне, курица максимально сохранила все свои соки, которые затем отдала рису.
В масле, в котором жарила курицу, пассировала морковь и лук. Туда же добавила сырой рис и немного его обжарила, буквально пару минут. Сверху положила обжаренные бедрышки и залила подсоленной водой, так чтобы вода покрыла рис на 3см.
Затем противень поставила в разогретую до 180° духовку минут на 40. Блюдо получилось очень аппетитным на вид, а самое главное вкусным. Рис просто рассыпался, а курица таяла во рту.
Курица с рисом в духовке — простой рецепт
Для приготовления вам понадобится форма, я взяла керамическую форму для запекания и кусок фольги. Без фольги готовить нельзя, рис сверху останется сухим и не приготовится.
Итак, мы подготовили ингредиенты.
Ингредиенты
0/11 ингредиентов
- бедро куриное — 4 шт
- соевый соус — 2 ст.л
- мёд — 1 ч.л
- соль
- перец
- оливковое масло — 1 ст.л
- сушеный чеснок — 1 ч.л
- рис — 1
- 5 ст
- вода — 3 ст
- тимьян — 3-4 веточки (по желанию)
katyuhisПока без рейтинга50 мин50 мин 151,51
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Курица с рисом, запеченная в фольге в духовке
Аппетитную курицу с рисом можно приготовить в фольге в духовке. Так блюдо выйдет более сочным и ароматным. Попробуйте интересный рецепт для домашнего обеда или ужина.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 6
-
Куриные голени промываем. Для блюда можно использовать и другие части курицы. Выбираем по своему вкусу.
1
Противень обмазываем сливочным маслом. Выкладываем на него промытый рис и просыпаем его заранее обжаренным измельченным луком.
2
Чистим морковь и нарезаем ее тонкими кружочками. Выкладываем их ровным слоем на рис с луком.
3
Курицу обмазываем солью, паприкой и приправой. Кладем мясо в противень к остальным ингредиентам. Вливаем воду, которая должна полностью закрыть крупу.
4
Плотно закрываем противень фольгой и ставим его на 1 час. Выпекаем при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности открываем фольгу, чтобы курица подрумянилась.
5
Готовое блюдо достаем из духовки и подаем к столу горячим. Приятного аппетита!
6
Классический рецепт
Рис с курицей чаще всего запекается в духовке классическим способом. У него есть и второе название – «ленивый». Действия кулинара в этом рецепте минимизированы. Даже не придется заранее отваривать крупу.
Состав ингредиентов
Для блюда нужно взять:
- рис (длиннозерный) – 1 ст.;
- окорочка куриные – 3-4 шт.;
- лук и морковь (крупные) – по 1 шт.;
- бульон/воду – 2-2,5 ст.;
- соль, масло.
Вместо окорочков можно использовать и любые другие части куриной тушки. Бульон подойдет и овощной, и куриный.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
- Для начала нужно заняться луком – очистить его, промыть, порезать миниатюрными кубиками и отправить на сковородку обжариваться до мягкости и легкой румяности. Через пару минут к нему необходимо высыпать морковь и готовить овощи вместе.
- Выбранные части курицы требуется промыть, обсушить, натереть солью (можно взять любые пряности) и оставить в таком виде на 8-10 мин.
- Первой в жаропрочную форму следует выложить овощную поджарку из сковороды, а сверху – распределить промытый рис.
- Остается добавить на получившуюся подушку из овощей и крупы куриные части и залить все подсоленным бульоном/водой.
Емкость нужно покрыть фольгой и сделать проколы в нескольких местах зубочисткой. Запекаться блюдо будет при 170° чуть менее часа.
Что можно добавить?
Вкусно следующим после риса слоем добавлять консервированный или замороженный зеленый горошек. Отлично сочетается с крупой и курицей также сладкая кукуруза.
Как подавать блюдо на стол
При подаче на тарелку нужно выложить сразу все слои угощения. Можно украсить блюдо рубленой зеленью и дополнить любимыми соусами.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт курицы в духовке с рисом меня выручал неоднократно, — ведь в довольно быстрый срок при минимальных усилиях получаем полноценный обед или ужин — сытный и вкусный! Попробуйте экспериментировать со специями и соусами — увидите, что это блюдо можно приготовить совершенно по-разному, при этом оно будет вкусным!
Ингредиенты:
- Рис круглый – 200 г.
- Курица (любые части) – 350 г.
- Лук репчатый – 40 г.
- Морковка – 50 г.
- Растительное масло – 30-40 г.
- Сладкая паприка – 0,5 ч. л.
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Вода – 350 г.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1428.3 ккал | белки 100.4 г | жиры 24.7 г | углеводы 204.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал | белки 6.3 г | жиры 1.5 г | углеводы 12.8 г |
Самый вкусный рецепт курицы с сыром в духовке
Любое блюдо вкуснее, если его присыпать сыром. Получится подушка, которая будет придавать сливочный вкус всему блюду. И, конечно, все любят горячий плавленый сыр, который тянется за вилкой. Так и сделаем.
Возьмем:
- 5 куриных филе,
- 2 стакана риса,
- 3,5 стакана воды,
- 1 ч.л. приправы для плова,
- 3 чесночных зубца,
- 1 ч.л. соли,
- 80 г майонеза,
- 150 г сыра.
Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Отдельно до чистой воды промываем рис. К нему вводим приправы и соль, перемешиваем.
Берем форму, в которой решили готовить еду. На дно выкладываем рис и заливаем горячей водой.
В отдельной посуде смешиваем чеснок, майонез, розмарин и другие специи по вкусу. Майонез можно заменить сметаной. Филе обмазываем этой смесью и укладываем поверх риса.
Прикрываем форму фольгой, отправляем в духовую печь на 1 час при 180 градусах.
За 10 минут до окончания готовности, убираем фольгу. Присыпаем курицу тертым сыром и готовим оставшееся время.
Сыр расплавится и верхушка зарумянится.
Курица с рисом в духовке Видео:
?ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ КУРИЦЫ:
- Майонез — 1-2 стол. ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Черный перец молотый
- Приправа для курицы или другая
- Мускатный орех молотый 1 щепотка
Курицу замариновала с использованием майонеза и горчицы, а так же добавила соль, примерно 1/2 чайной ложки.
Рис промыла в ситечке и выложила на низ формы. Готовлю горячую воду и развожу в 300-граммовом бокале 1 куриный бульонный кубик. Так же можно использовать настоящий куриный бульон, например, если вы варите одновременно суп.
Заливаем нашу жидкость (1 бокал бульона и 1 бокал воды или 2 бокала куриного бульона), сверху выкладываем куриные части.
Накрываем форму фольгой, прищипываем края, чтобы жидкость не испарялась, а вошла в рис.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда наше блюдо на 40 минут. Нагрев интенсивный, если есть возможность, включите и верхний и нижний нагрев.
Спустя 40 минут у нас еще есть жидкость в форме, это нормально. Снимаем фольгу.
И ставим обратно в духовой шкаф для красивого подрумянивания курицы и риса. В рис войдёт не только бульон, но и соки из курицы, и он получится рассыпчатым и необыкновенно вкусным!
А благодаря тому, что курица у нас 40 минут готовилась в жидкости и на пару, она прекрасно приготовится и мясо будет отставать от косточек очень легко.
Маринад тоже очень вкусный, поэтому и всё блюдо получится — Пальчики оближешь!
Вот просто и вкусно можно приготовить рис с курицей в духовке. Это не совсем быстро, хотя этот час я могла заниматься своими делами.
Обязательно попробуйте и жду ваших комментариев! Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт курицы с рисом, запеченной в рукаве в духовке
Курица, запеченная в рукаве с рисом, выходит сочной и ароматной. Крупа также порадует вас своим наваристым видом и ярким вкусом благодаря мясному соку. Подавать такое блюдо можно к домашнему ужину или по случаю праздника.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Филе куриное – 700 гр.
- Рис – 250 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Соль – по вкусу.
- Карри – 1 ч.л.
- Смесь перцев – ½ ч.л.
Процесс приготовления:
- Куриное филе режем на небольшие кусочки и маринуем в сметане с солью, смесью перцев и карри. Ставим заготовку в холодильник на 30 минут.
- Отвариваем рис до полуготовности и смешиваем его с тертой морковью и измельченным луком. Можно немного посолить.
- В рукав кладем маринованное мясо и рис с морковью.
- Завязываем рукав с обеих сторон и кладем его на противень.
- Выпекаем блюдо 40 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности рукав можно немного разрезать.
- Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и по желанию украшаем зеленью. Можно подавать к столу!
Рецепт «Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами»:
Разогреть духовку до 180-200 градусов.
Куриную грудку промыть, можно отделить от кости и кожи, я этого не делала, любим и так.
Нарезать грудку порционно.
Сухари смешать с солью, паприкой и мускатом.
Хорошо обвалять в смеси грудку и поджарить на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотистой корочки.
В форму для запекания высыпать рис.
Залить водой, подсолить по вкусу.
Выложить в рис грудку, крупно нарезанные помидор и лук, зубчики чеснока и лук-порей (или любимую зелень).
Добавить перец душистый.
Готовить 15-20 минут в духовке, как только рис вберет в себя всю воду — готово!
Вынуть, накрыть крышкой и дать постоять под ней 5 минут.
Можно усаживаться за стол и снимать пробу!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами
Куриная грудка, в золотистой панировке, запеченная с ароматным рисом Басмати и овощами — несложное приготовление блюда из обычных продуктов, имеющихся в арсенале каждой хозяйки, при этом не занимающее много времени… всё просто, быстро, и при этом получается восхитительное блюдо для всей семьи с детьми или для компании друзей!Рис получается очень рассыпчатым и ароматным, грудка нежная, не пересушенная — попробуйте и оцените вкус!
Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами»:
Попробуйте приготовить вместе
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
- Рис — 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Куриный окорочок — 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Куриные окорочка, Чеснок, Соль, Растительное масло
Аппетитная курица с рисом и капустой в духовке
Аппетитную курицу в духовке можно приготовить с рисом и капустой. Оригинальное сочетание придаст блюду насыщенный вкус и аромат. Также блюдо хорошо тем, что вы получите сразу и горячее, и гарнир.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Порций – 3
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 гр.
- Рис – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 200 гр.
- Специи – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Масло растительное – 60 мл.
Процесс приготовления:
- Чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Отправляем обжариваться на сковороду с растительным маслом.
- Сразу же измельчаем капусту и добавляем ее к моркови.
- Измельчаем курицу и также отправляем ее в сковороду. Солим и посыпаем специями. Готовим, пока мясо не поменяет цвет.
- Всыпаем в сковороду промытый рис.
- Заливаем его водой и тушим 15-20 минут под крышкой.
- Раскладываем полученную массу по горшочкам, заливаем водой и ставим в духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
- Готовое блюдо подаем к столу в горшочках. Приятного аппетита!
Видео рецепт цыпленка, фаршированного рисом
Теперь более праздничный вариант подачи. Для этого понадобится целая тушка цыпленка. Ее будем фаршировать крупой. Для удобства привожу видео рецепт.
Сшивать кожу можно обычными нитками, после приготовления, они легко удаляются.
Сегодня у меня все. Уверена, что вам пригодятся эти рецепты. Они из разряда «на все случаи жизни» и «на скорую руку».
Благодарю за внимание и желаю всего светлого и наилучшего.
Видео о рисе с курицей в духовке
Рецепт ленивого плова:
Автор публикации
33