Пита – пресный хлеб, удобный в приготовлении и поедании. Рецепт питы в домашних условиях (с фото) может реализовать любая хозяйка. Предлагаем попробовать обязательно.
Пита классическая с кармашком
Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
Позвольте вам представить ещё один рецепт популярной израильской кухни — Пита. Это лепёшка, которая неофициально уже давно считается у израильтян народным хлебом. Ну и, конечно, секрет того самого «кармашка». Заходите, всё очень просто.
Sherl 9 февраля 2016 года - 86085
- 538
- 2813
- 514
Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Вода
Рецепт питы в домашних условиях
Восточная лепешка пита – это хлебобулочное изделие. Ее особенность в том, что тесто расслаивается, образуя внутренний карман. Внутрь можно размещать любую начинку.
Состав:
- Пшеничная мука – 0,5 кг
- Вода – 250 мл
- Дрожжи сухие – 10 г
- Соль – 1 ч. л.
- Растительное масло – пару ложек
Процесс:
- Смешайте все ингредиенты, и вымесите тесто до однородной консистенции.
- Расположите его в глубокой емкости и накройте полотенцем.
- Поставьте в теплое место на 2 часа.
- По прошествии указанного времени вымесите тесто в течение 5 мин.
- Разделите на 10 равных частей и накройте полотенцем.
- Оставьте на 20 минут.
- Раскатайте каждую часть в лепешку, толщиной 1 см.
- Оставьте на несколько минут, чтобы тесто немного подошло.
- Раскалите сковороду и поместите на нее сформированные лепешки.
- Обжаривайте с каждой стороны 5-7 минут, чтобы изделие приобрело коричневый оттенок.
Теперь можно наполнять любимыми начинками
Описание приготовления:
У меня есть множество родственников, которые живут на Кавказе и в Средней Азии. За то время, что я бываю у них в гостях, они меня подсадили на питу — лепешки, которые во многих странах заменяют хлеб. Практически во всех больших семьях принято готовить питу в домашних условиях, а не покупать в магазине — это якобы символ того, что в семье все хорошо. Впрочем, рецепт питы настолько прост, что приготовить ее самому едва ли не проще, чем топать за ней в магазин 🙂 Да и по вкусу домашняя пита, приготовленная руками хозяйки, гораздо вкуснее любой покупной.
Рассказываю, как приготовить питу в домашних условиях. Удачи в приготовлении!
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Арабская
Начинка для питы из колбасы и сыра
Начинка для питы, в домашних условиях приготовленная, из колбасы и сыра придает блюду сытности и питательности. Главное – не жалеть соуса, чтобы лепешка была сочной. Изделие допустимо готовить на завтрак либо использовать в качестве перекуса.
Какие ингредиенты понадобятся?
Ингредиенты, которые понадобятся для готовки:
- кетчуп – на свой вкус;
- колбаса – 100 г;
- майонез – на свое усмотрение;
- маринованные огурцы – 240 г;
- твердый сыр – 100 г.
Если огурцы слишком большие либо очень соленые, тогда лучше взять один.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс приготовления начинки:
- Все ингредиенты необходимо порезать на кубики и сложить в одну емкость.
- Далее состав следует дополнить майонезом с кетчупом и перемешать.
- Лепешки нужно разрезать вдоль для образования кармана.
- Начинку понадобится вложить в питу и равномерно распределить по всей поверхности.
После заготовки необходимо отправить в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Правила подачи готового блюда
К столу выпечку следует подавать в горячем либо теплом виде. В качестве дополнения можно приготовить любой гарнир.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Тёплые закусочные треугольнички с сыром
Тёплые закусочные треугольнички с сыром готовят из арабского хлеба либа, который можно заменить тортильей или тонким лавашом. Отличная закуска в ожидании пока гриль раскочегарится, или просто ожидаются гости, которые не всегда приходят одновременно….
Ингредиенты:
- Дрожжи — 1,5 Чайных ложки
- Сахар — 1,5 Чайных ложки
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Мука — 3 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 8
Пита с начинкой: рецепты с курицей на сковороде
При желании можно наполнять лепешки разной начинкой. Так блюдо будет более сочным и вкусным. Самый популярный вид начинки – курица и овощи. Ниже будет рассмотрен рецепт начинки для питы из курицы
Состав:
- Филе курицы – 350 г
- Сухие дрожжи, паприка и соль – по 1 ч. л.
- Растительное масло и майонез – по 2 ст. л.
- Томаты – 1 шт.
- Мука – 0,5 кг
- Сахар – 1 ст. л.
- Зелень – 1 пучок
С курочкой
Процесс:
- Залейте дрожжи теплой водой и дайте 10 мин., чтобы они настоялись.
- В глубокой емкости смешайте соль, сахар, муку, растительное масло и дрожжевую смесь. Вымесите тесто, чтобы оно было эластичным и немного липким.
- Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
- Сформируйте 10 равных шариков.
- Раскатайте их в лепешки, толщиной 1 см.
- Поместите изделие на разогретую сковороду. Обжарьте с двух сторон (по 1 минуте с каждой стороны).
- Дайте лепешке остыть.
- Нарежьте мелко помидор и куриное филе. Смесь обжарьте на сковороде до готовности курицы.
- Добавьте в начинку специи и майонез. Тщательно смешайте.
- В сформированный кармашек поместите приготовленную начинку и подавайте к столу.
Пирог «Пита Курели»
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус — домашнее тесто фило.
Тесто фило Яйцо куриное Масло растительное Молоко Вода газированная Крупа манная Порошок пекарский Фета Сыр голландский
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Растительное масло, Соль
Питтипанна
Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
Питтипанна — шведская жареная картошка с луком и беконом. Очень интересный гарнир, который, впрочем, может быть подан и как самостоятельное блюдо. Вместо соли я добавила соевый соус, — получилось превосходно! Если Вы любите жареную картошку, — рецепт непременно понравится и разнообразит Ваш стол. Быстро, просто и очень вкусно!
mizuko 22 февраля 2017 года - 20069
- 53
- 1459
- 161
Картофель Лук репчатый Бекон Соевый соус Масло подсолнечное
Видео: Лепешки пита без дрожжей
Оцените статью
