Пирог из кабачков с сыром – пошаговый рецепт с фотографиями

Пирог из кабачков с сыром — очередная фантазия на тему «куда бы деть все эти кабачки». Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким сливочно-сырным вкусом. Прекрасно заменяет хлеб и удивительно хорош вприкуску с овощным летним супом, так что не бойтесь готовить этот пирог, лежать и сохнуть он у вас точно не будет, даже если в вашей семье нет больших поклонников кабачков.

Пищевая и энергетическая ценность:

Пирог с кабачками и сыром в духовке

Рецептсытного и немного пикантного пирога имеет итальянские корни, но и наши хозяйкимогут легко приготовить его из обычных продуктов.

Ингредиенты:

• молодойкабачок – 1-2 шт.;
• сыр– 80 гр.;
• лукзеленый – 4-5 перышек;
• чеснок– 1 зубчик;
• яйца– 3 шт.;
• молоко– 120 мл.;
• вода– 80 мл.;
• пшеничнаямука – 180 гр.;
• соль.

Изготовление:

1. В чашу миксера разбейте яйца ивзбивайте их, добавив щепотку соли.
2. Продолжая взбивать, влейте молоко иводу.
3. Всыпьте просеянную муку.
4. Стрелки зеленого лука помойте,подсушите полотенцем и измельчите, и добавьте в тесто.
5. Очистите чеснок и выдавите его вмиску при помощи пресса.
6. Кабачок очистите от кожуры, нарежьтетонкими слайсами.
7. Любой твердый сыр натрите на терке.
8. Добавьте кабачок и сыр в миску,перемешайте, чтобы масса стала однородной.
9. Сковородку смажьте растительныммаслом, и выложите в неё приготовленную массу.
10. Отправьте запекаться в разогретуюзаранее духовку примерно на полчаса.
11. Дайте пирогу немного остыть, переложитена тарелку, и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте сосметаной или соусом тартар к чаю или бокалу белого сухого вина.

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить летний пирог с кабачками и зеленью — невероятно нежный и вкусный пирог, который с легкостью станет украшением вашего летнего стола! Кабачки для того рецепта лучше брать свежие, вы также можете добавить и другие овощи или любые специи по вкусу. Такой пирог подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с кабачком и сыром потребуется:

кабачок — 300 г;

сыр твёрдый — 50 г;

соль — 0,5 ч. л. (или по вкусу);

сметана — 100 мл;

яйцо — 3 шт.;

мука — 5-6 ст. л.;

разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Рецепт «Пирог кабачковый с сыром»:

Кабачки, не очищая от кожуры, натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке.
Смешать кабачок с мукой, разрыхлителем и тертым сыром.

В другой емкости смешать растопленное сливочное масло, яйца, соль, сахар. Хорошо взбить вилкой или венчиком.

Соединить две смеси и тщательно перемешать.

Выложить в форму. У меня была чугунная сковорода, которую я застелила пекарской бумагой.

Выпекаем при 180-200 градусах около 1 часа. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Я его пекла рано утром перед отъездом на пикник. Сначала мы им позавтракали, а потом взяли на природу.

Пока жарился шашлык, пирог пришелся очень даже кстати

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог кабачковый с сыром

Рецепт нашла в интернете и немного переработала. Получилось вкусно, попробуйте.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог кабачковый с сыром»: