Печенье «Баунти» — рецепт с фото пошагово

• 489 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Да-да, это именно то самое райское наслаждение-не только от поедания этого печенья. Райское наслаждение поджидает уже в момент его приготовления.

Согласитесь — идеальное сочетание! Только 2 ингредиента и всего 20 минут на приготовление-это всё, что нужно для вкуснейшего десерта!

Настоятельно рекомендую приготовить, подключить к этому процессу детей, а потом, всем вместе, наслаждаться вкусным экзотическим печеньем с чашечкой чая или кофе.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• молоко — 100 мл;
• сливочное масло -70 г;
• сахарная пудра — по вкусу;
• стружка кокосовая — 80 г ;
• мука — примерно 200 г;
• разрыхлитель — чайная ложка;
• щепотка соли;
• сахар ванильный — 8 г;
• 3 столовых ложки сахара (можно заменить кокосовой стружкой или молотыми орехами);
• шоколад и кокосовая стружка — для украшения.

Состав печенья можно разнообразить, добавив в него сухофрукты или измельченные орехи. Вы также можете придать им любую форму.

Печенье с кокосовой начинкой

Всё-таки эти конфеты «баунти» очень популярны! Посудите сами — есть уже и торты с таким названием, рулеты, причём как бисквитные, так и из измельчённого песочного печенья, пирожные. Для любителей этих конфет и кокосовой выпечки представляю печенья «баунти». Печенье песочное, рассыпчатое и шоколадное, а начинка из кокосовой стружки, совсем как в конфетах.

Рецепт найпростейший, пусть вас не пугает название. Всё очень элементарно, замешивается не очень крутое песочное тесто, отдельно готовится начинкка из кокосовой стружки, яичного белка и сахарной пудры. От теста отрываются маленькие кусочки, в середину которых помещается начинка и формируется круглые (а можно и в виде палочек, как настоящие конфеты «баунти») изделия.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

Рецепт «Печенье «Баунти»»:

Сливочное масло надо достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. В миске соединяем сливочное масло, сахарную пудру и немного перемешиваем лопаткой. Выливаем молоко и добавляем кокосовую стружку и еще раз перемешать. Далее частями высыпаем муку, разрыхлителя и замешиваем мягкое тесто.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем жгутики и нарезаем на кусочки. Выпекаем в разогретой до 180° духовке до готовности, это примерно 15 минут.

Готовые печенья можно украшать шоколадом. Это по желанию. Приятного аппетита.

Как это будет выглядеть?

Печенье «Баунти»

Шикарное печенье из самых простых продуктов. Готовится очень быстро, к чаю, кофе или с горячим молоком — идеально!

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье «Баунти»»:

Для приготовления печенья «Баунти» подготовьте продукты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.

Взбейте сливочное масло с сахаром и солью.

Добавьте яйцо. Взбейте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, кокосовую стружку.

Перемешайте ложкой.

Получится мягкое, совершенно нелипкое тесто.

Добавьте шоколадные капли (или нарубленный на кусочки шоколад).

Перемешайте.

Из теста сформируйте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.

Печенье «Баунти» готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Подписаться на автора

Понадобится:

• Кокосовая стружка-300грамм
• Сгущенное молоко-у меня ушло примерно 150 грамм.

Можете брать имеющееся у вас количество ингредиентов, все равно массу готовим на глаз.

Вот и всё, что нужно для райского наслаждения)

Готовится печенье очень просто!

Насыпаем в глубокую миску кокосовую стружку. Немного стружки оставим на обваливание печенья.

И постепенно начинаем вливать обычное сгущенное молоко (не вареное).

Массу перемешиваем.

Вливаем ещё порцию сгущенки-кокосовая стружка должна скрепляться между собой, не быть рассыпчатой.

Затем влажными руками формируем шарики, обваливаем в сухой стружке, которую мы откладывали, и приплющиваем их в лепешку. Но не делайте её тонкой-желательно 2-3см в толщину.

Адриан ещё добавил в центр печенья последнюю малину из сада и орешки)

Можно положить кусочки шоколад, семечки, фундук. Или ничего вообще не добавлять.

Печенья выкладываем на противень-у меня он застелен ковриком для выпечки.

И отправляем в разогретую до 180-190 гр. духовку на 15 минут.Печенье приобретает красивый, нежный, золотистый оттенок.

Главное-не передержать. Помните, что все ингредиенты у нас готовы, нам нужно, чтобы масса схватилась.

Вот так выглядят готовые печенья.

Снаружи они хрустящие, внутри мягкие, сладкие! А как вкусно по дому пахнет кокосом

Наливаем себе чай, откусываем печенье-и мысленно переносим на какой-нибудь остров посреди океана

Думаю, что такое экзотическое печенье здорово готовить осенью и зимой, когда за окном непогода и жутко не хватает тепла и солнца!

Готовьте, делитесь впечатлениями.

И приятного вам аппетита!