Овсяноблин. Рецепт для пп (правильного питания) на завтрак с фото. Калорийность с бананом, сыром, творогом, авокадо

Как приготовить овсяноблин с сыром и помидорами: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Какой сыр выбрать?

Овсяноблин с сыром рецепт которого вы сейчас изучаете, предполагает, разумеется, диетический сыр, то есть жирностью не более 30%, а ещё лучше — 20-25%. Таким образом, 50 граммов — это тот максимум, который возможен на ПП. Помните о том, что на похудении и поддержании веса важно учитывать не только калорийность продуктов, но и содержание жира в них.

Если же вам очень хочется приготовить овсяноблин с сыром пп, но в холодильнике имеется только среднестатистический сыр (то есть жирностью 45-50% — это самый распространённый вариант), то можно использовать его, но с одним условием — уменьшением количества вдвое. То есть, придётся сократить до 20-25 граммов.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для овсяноблина берем овсяные хлопья не быстрого приготовления. Помещаем их в чашу блендера и перемалываем на маленькой скорости в крупную крошку, но только не в муку — на это уйдет всего секунд 30.

2. Шаг 2:

   

   В удобной миске смешиваем половину подготовленных продуктов для одного овсяноблина: полторы столовые ложки крошки, одно яйцо, 15 мл молока (2 столовые ложки) и щепотку соли.

3. Шаг 3:

   

   Все тщательно перемешиваем вилочкой и немного взбалтываем, чтобы яйцо хорошо взбилось. Мы приготовили тесто для одного овсяноблина, но вы можете приготовить сразу все тесто и при жарке разделить его на две части.

4. Шаг 4:

   

   Сразу подготовим начинку. Помидоры моем и нарезаем кружочками. Я брала для рецепта черри, вы можете брать любые.

5. Шаг 5:

   

   Сыр трем на крупной терке.

6. Шаг 6:

   

   На сухую сковороду наливаем тесто, рассчитанное на один овсяноблин. Печем на медленном огне до появления пузырьков и зарумянивания — примерно 2 минуты. Можно накрыть сковороду крышкой.

7. Шаг 7:

   

   Переворачиваем на другую сторону и допекаем секунд 30.

8. Шаг 8:

   

   Затем снова переворачиваем блин и выкладываем начинку: слой сыра, помидоры с солью и опять слой сыра. Можно второй раз не переворачивать — выбирайте сами «обложку» для своего изделия, мне захотелось, чтобы мой блин выглядел более румяным.

9. Шаг 9:

   

   Складываем блин пополам и даем немного пропечься, чтобы расплавился сыр. По этой же схеме печем и начиняем второй овсяноблин. Выкладывать начинку можно непосредственно на блюде, а потом просто все нагреть.

Овсяноблин с сыром: вкусно, полезно, просто

Это удивительное блюдо станет настоящей находкой для всех, кто желает сбросить избыточную массу тела или просто питаться сбалансированно. Он не только полезен, питателен, но также очень вкусно, что вовсе не второстепенный фактор, как думают многие. Блинчики из овсянки помогут разнообразить любое меню, даже диетическое, сделать его приятным, аппетитным. Ведь если приготовленные продукты не приносят радости, то очень легко сорваться и настроиться снова на диету бывает сложно. Тогда придется все начинать сначала, а по плечу это далеко не каждому.

Секреты приготовления в домашних условиях

Любое блюдо, если есть его постоянно, со временем надоедает. Меню получается скучным, пресным, люди начинают срываться, не в силах избавиться от ночных пережоров, что в итоге может привести к нарушениям пищевого поведения. Потому порой достаточно просто знать несколько секретиков приготовления того же овсяноблина, чтобы качественно разнообразить свой рацион.

• Вовсе необязательно жарить овсяноблин на сковородке, да и есть жареное допустимо далеко не во всяком типе диеты. Его можно отлично запечь в духовом шкафу. Для этого сперва придется разогреть духовку до 200 °С. Противень надо застелить пергаментной бумагой, потом выложить на него заранее приготовленное тесто в форме блинов и запекать на протяжении 6-12 минут.
• Многие не любят овсяноблин, потому что в составе его идет молоко. Но это вовсе не обязательно. Продукт можно заменить простоквашей, ряженкой, кефиром, а также сывороткой и даже обычным фруктовым соком. Так вы получите обилие разных вкусов, при этом избавившись от молока.
• Протеиновую содержимую в овсяноблине можно заметно повысить, если добавить в тесто при приготовлении немного протеинового порошка промышленного изготовления.
• При желании можно изменить цвет блинчиков. В них можно добавлять сок из зелени, к примеру, шпината, вишневый морс, тертую морковку, какао, малиновый сок и прочее по вкусу.
• Чтобы тесто имело более подходящую консистенцию, хлопья для блина лучше сперва перемолоть в блендере или кофемолке. Это принесет пользу также для пищеварения.
• Учтите, что брать для такого блюда хлопья быстрого приготовления, то есть те, которые можно запаривать кипятком, не рекомендуется. Лучше выбирать такие составляющие, которые требуют более длительной варки, они намного полезнее.
• Для овсяноблина необязательна соль, поэтому добавлять ее нужно в минимальных количествах. Если же вы можете, то солить тесто вовсе не нужно.

Еще одной рекомендацией для тех, кто желает приготовить овсяноблин с сыром на сковороде, является правильный выбор посуды. Она обязательно должна иметь покрытие, не дающее блюду пригореть. Это позволит не добавлять на сковороду масло, тем самым сделав блин еще более полезным. Такой овсяноблин может послужить не просто самостоятельным блюдом, но также основой для пиццы, полезной шаурмы и прочих «вкусняшек».

Пищевая ценность и калорийность овсяноблина с сыром

Соотношение калорийности, жира, белка и углеводов в овсяноблине напрямую зависит от его начинки. Потому нужно понимать, что сыр всерьез увеличит калорийность, если сравнивать с овощами или даже фруктами. Чтобы минимизировать эти показатели можно отказаться от добавления в тесто яичных желтков, а также обжаривания на любом масле, отдав предпочтение специальные сковороды или запекание в духовке. Для примера дадим показатели пищевой ценности на одну порцию (100 граммов) овсяноблина с сыром и помидорами.

• Углеводы – 9.6 грамма.
• Белки – 7.8 грамма.
• Жиры – 5.7 грамма.

Общая калорийность блюда при этом составляет 127.7 килокалорий. Причем основная жирность тут приходится именно на сыр. Потому при покупке продуктов для готовки обязательно обращайте внимание на изначальные показатели этого продукта.

Способы приготовления овсяноблина

Как уже упоминалось, овсяноблин можно не только жарить, есть другие варианты приготовить такое вкусное и полезное блюдо.

На сковородке

Это классика, именно так готовили блины наши предки. Однако у современных хозяек есть несколько простых секретов, которые помогают делать блюдо еще полезней. Про сковородку с антипригарным покрытием мы уже упоминали, она поможет избавиться от излишков масла. Кроме всего, рекомендуется для каждого блина перед жаркой делать отдельный замес. Так вы получите намного более вкусное блюдо, чем уже постоявшее в миске, дожидаясь своей очереди на жарку.

В микроволновой печи

Многие отдают предпочтение такому устройству, которое имеется практически на каждой кухне, как микроволновка. Удобство приготовления овсяноблина тут очевидно – всего две минуты и ароматное свежее блюдо уже дымится на вашей тарелке. Но особенности не только в скорости готовки, имеются и другие.

• Все агрегаты, как можно убедиться на практике, имеют разную мощность. Потому придется экспериментировать с мощностью, пока не подберете оптимальную. В самом начале советуют ставить нечто среднее, так меньше шансов со старта сжечь свой завтрак или ужин.
• Микроволны воздействуют не на сами продукты, которые мы готовим, а на воду в них, заставляя ее кипеть, следовательно, испаряться. Потому жидкой составляющей в овсяноблине должно быть больше. Так, если в рецепте указано 200 граммов простокваши, налейте лучше 250, а то и все 300.
• Обычное время запекания в микроволновке всего две или три минуты, готовность блина можно проверять спичкой или деревянной палочкой.
• Потребуется специальная посуда и масло для ее смазывания. К примеру, для жаропрочного стекла нужно будет масло. Некоторые силиконовые формы не требуют никакого смазывания.

Обязательно следите за тем, чтобы не оставить ваш блин на дольше, чем нужно в печи. В итоге вы получите нечто резиновое, совершенно не жующееся, не съедобное. При передержке овсяноблин может стать «резиновым», тогда его останется только выбросить.

В мультиварке

Это особый вид приспособлений для готовки, потому в случае приготовления овсяноблина в мультиварке придется четко соблюдать инструкции. В принципе, ваша чудо-кастрюлька сделает практически все сама, вам нужно только правильно подготовить ингредиенты.

• Все продукты, кроме масла, нужно сложить в чашку блендера тех количествах, что указаны в изначальной рецептуре.
• Тщательно смешать до получения однородной, кремообразной массы.
• Емкость мультиварки надо смазать сливочным маслом или лучше маслом Гхи.
• Установить регулятор мультиварки или программу «Выпечка».
• Уложить подготовленное тесто в емкость, закрыть крышкой.
• После того, как блин схватиться, его уже можно снимать, он полностью готов.

После того, как сам блин приготовиться, в него можно завернуть начинку, в нашем случае сыр, и слегка пропечь еще раз до готовности.

Ингредиенты

• куриные яйца – 2 шт.
• молоко – 2 ст. л.
• хлопья овсяные (геркулес) – 2 ст. л.
• сыр твердый 45% – 30 г
• соль и перец – по вкусу
• подсолнечное масло – 1-2 ч. л.
• зелень – по желанию

Что такое овсяноблин

В состав овсяноблина входят овсяные хлопья, яйца и различные добавки для вкуса: фрукты, сухофрукты, сыр или низкокалорийный джем. Его можно употреблять на завтрак или в качестве полезного диетического перекуса, заменяя привычную выпечку и сладости.

Овсяноблин получил широкую известность, его предлагают худеющим именитые диетологи, а красочные фото украшают многие страницы с правильными рецептами в социальных сетях, поскольку это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Описание приготовления:

Сыр предлагаю использовать адыгейский, но вы можете взять любой твердый по вкусу. Подавать к столу такой вариант овсяноблина нужно сразу после приготовления. Это простой и быстрый вариант завтрака на каждый день.

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Овсяноблин с сыром ккал

Можно рассчитать количество калорий в блюде уже после трапезы, особенно, если это завтрак, и выстраивание дальнейшего меню ещё впереди. Однако всё же более предусмотрительно это сделать заранее — не только перед употреблением пищи, но и перед её приготовлением. Чтобы потом не подгонять другие приёмы пищи под него и не думать, что бы такого съесть, чтобы уложиться в суточную норму.

Часто ищут — овсяноблин с сыром калорийность на 100 грамм. В данном случае я могу рассчитать этот показатель только без учёта ужаривания, так как после приготовления не успела взвесить. Итак, итоговая калорийность без ужарки — 165 ккал (272 ккал на 164 г). Соответственно, целый такой блин выходит как раз на 272 ккал.

В данном случае на показатель сильно влияет именно сыр. Поэтому, если хотите сделать выпечку ещё более диетической, сократите его количество, не увеличивая при этом процент жирности.

Похожие рецепты

Блины будут легче жариться…

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

• Читать полностью

Чтобы блины жарились быстрее…

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

• Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Как приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило — свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. — Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

• Читать полностью

Золотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

• Читать полностью

Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

• Читать полностью

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно о…

• Читать полностью

Как есть блины и худеть?

Люди при переходе на правильное питание зачастую ощущают некоторый дискомфорт, поскольку приходится ограничивать себя в привычных, но вредных и калорийных блюдах. Диетологи советуют находить альтернативу таким блюдам: овсяноблин можно употреблять вместо выпечки, хлебобулочных, кондитерских изделий. Он хорошо сочетается с любой начинкой, будь то ягоды, фрукты, мед или красная жирная рыба и творожный сыр. Употребляя его в умеренных количествах, высчитывая норму белков, жиров, углеводов, удастся похудеть, сохранив при этом красоту кожи, волос, ногтей.

Советы по приготовлению овсяноблинов

Чтобы блинчики получились красивые, необходимо строго придерживаться количества ингредиентов: недостаток яиц или молока может привести к тому, что они развалятся. И, напротив, при их избыточном количестве овсяноблин пропечется снаружи, но останется сырым внутри.

Также лучше приобрести хорошую антипригарную сковороду, к которой блинчики не прилипнут без масла.

Какой бы рецепт не был выбран, главное при похудении — умеренность. То, что продукт диетический — не значит, что его нужно есть в огромных количествах.

Видео о приготовлении овсяноблина

Как приготовить овсяноблин с разными начинками: