Ореховый торт с варёной сгущёнкой — 15 пошаговых фото в рецепте

Рецепт приготовления Бисквитного торта с орехами и кремом из сгущенки, смотрите на нашем сайте.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления бисквита подготовьте все необходимое. Муку высшего сорта просейте через сито. Яйца используйте категории С1.

2. Шаг 2:

   

   В небольшом ковше соедините молоко и сливочное масло и поставьте на огонь. Доведите до кипения Оставьте на медленном огне, чтобы масло полностью растаяло.

3. Шаг 3:

   

   В отдельной чаше соедините муку, какао, соду и ванилин.

4. Шаг 4:

   

   В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром и взбейте их в пышную массу. Поочередно добавляйте к взбитым яйцам мучную смесь и молочную. Аккуратно вмешивайте все в тесто с помощью венчика, чтобы тесто не потеряло свою пышность.

5. Шаг 5:

   

   Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (18см) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

6. Шаг 6:

   

   Готовый бисквит будет пружинить при надавливании.Извлеките его из духовки и полностью остудите. Оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он отлежался. Перед сборкой торта разрежьте бисквит на 3 коржа.

7. Шаг 7:

   

   Для начинки подготовьте все необходимое. Сгущенку и вару самостоятельно. Но можно купить и готовую вареную сгущенку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

8. Шаг 8:

   

   Грецкие орехи немного порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде до появления характерного запаха. Постоянно их помешивайте, чтобы они не начали подгорать. Затем пересыпьте их на тарелку и остудите. Зачем пересыпать на тарелку? Это необходимо для того, чтобы сразу же перестали жариться. Если вы просто снимите сковороду с огня и отставите в сторону, то они будут продолжать жариться, так как сковорода будет еще горячей и оно смогут подгореть.

9. Шаг 9:

   

   Для приготовления крема соедините мягкое сливочное масло и вареную сгущенку. Все хорошо перемешайте.

10. Шаг 10:

    

    Бисквитные коржи пропитайте кипяченой водой, чтобы торт не был сухим. На мой взгляд использовать сахарный сироп для пропитки не следует, так как крем очень сладкий.

11. Шаг 11:

    

    Соберите торт и обмажьте его сверху и по бокам кремом. Уберите его в холодильник для того, чтобы он застыл и пропитался.

12. Шаг 12:

    

    Верх и бока торта обильно обсыпьте жареными орехами.

13. Шаг 13:

    

    Приятного вам угощения!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления теста:

• 2 яйца;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст. л. меда;
• 200 г сливочного маргарина/масла;
• 1/2 ст. рубленых грецких орехов;
• 2 ст. муки;
• 1 ч. л. соды гашеная уксусом.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для крема:

• 150 г сливочного масла;
• 380 г вареной сгущенки;
• 1 ст. рубленых орехов.

Описание приготовления:

Торт с орехами и сгущенкой — мечта любого сладкоежки. Он очень вкусный, нежный и ароматный. Приготовьте его для праздничного стола, удивите и порадуйте своих гостей!

Выбор и подготовка ингредиентов

Сначала нужно подготовить все ингредиенты, которые требуются согласно рецептуре, разложив их на рабочей поверхности стола. Орехи необходимо очистить от скорлупы. Муку следует подбирать только высшего сорта. Если взять ингредиент более низкого качества, коржи получатся не вкусными.

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингридиенты

• Сахар — 1 стакан
• Пшеничная мука — 1 стакан
• Яйц

Клубника «Елизавета»

Крем

Какой крем использовать, чтобы украсить рубленый торт? Рецепт приготовления крема тоже можно позаимствовать в старинных источниках. Для этого торта отлично подходит классический крем из взбитого сгущенного молока и сливочного масла.

Для его приготовления вылейте в емкость для взбивания 1 банку вареной сгущенки, добавьте пачку сливочного масла, подтаявшего до комнатной температуры. Взбейте миксером до однородности. Крем получится густым и ароматным, а при взбивании приобретет красивый золотистый цвет.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 50 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Украшение торта

Шаг №1. Вариантов украшения торта множество. Самыми популярными являются:

• шоколадная крошка;
• фигурки из шоколада;
• безе.

Определите визуально желаемое изображение используя шоколадную крошку. Другую сторону украсьте безе. О том [как приготовить классическое безе смотрите тут].

Украшение торта

Украшение торта

Шаг №2. Создайте с помощью растопленного шоколада желаемые надписи, а также, из него вы можете сделать различные фигурки. Для этого, распечатайте необходимые контура и обведите их шоколадом через пергамент. Для имитации полета бабочек воспользуйтесь раскрытой книгой.

Украшение торта

Украшение торта

Украшение торта

Украшение торта

Такой торт удивит каждого, а его вкус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/tort-prazdnichnyj-varenoj-sgushhenkoj-gretskimi-orehami

Торт с желе «Елизавета»

Категория: Десерты> Торт> Бисквитный торт

12 ингридиентов 120 минут