Как приготовить сладкие булочки улитки с сахаром: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Готовим продуты для теста и начинки. Я сразу отмерила их нужное количество и просеяла через ситечко муку. Также сразу вбила яйца в мисочку для удобства.
-
Шаг 2:
Итак, приступаем сначала к приготовлению теста. В ста миллиграммах тёплого молока растворяем дрожжи, всыпаем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и даем постоять до появления пенки. Желтки перемешиваем с оставшимся молоком, вливаем опару и всыпаем просеянную муку.
-
Шаг 3:
Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Формируем из него колобок, накрываем пищевой пленкой и даем постоять примерно 30 минут для подъема.
-
Шаг 4:
Пока тесто настаивается, займемся начинкой. Для этого в подтаявшее при комнатной температуре масло добавляем сахар и ваниль (или ванильный сахар).
-
Шаг 5:
Все тщательно перетираем при помощи ложки.
-
Шаг 6:
Начинка готова. Для заливки нам потребуется молоко.
-
Шаг 7:
Тесто обминаем и раскатываем в широкий пласт толщиной в 7 мм, смазываем его начинкой.
-
Шаг 8:
Сворачиваем рулетиком и режем на куски по 5 сантиметром шириной.
-
Шаг 9:
Перекладываем заготовки в форму для запекания на расстоянии одного сантиметра друг от друга, ждем минут 5-10 — они еще немного поднимутся, после этого заливаем их половиной заливки.
-
Шаг 10:
Печем 15-20 минут при 190-ти градусах, вынимаем из духовки и ещё раз заливаем заливкой. Допекаем ещё минут 20.
-
Шаг 11:
Готовятся быстро! Выходят очень мягкими! Кто не любит много сахара, то его можно сократить до 50 граммов в тесте и в начинке. Приятного аппетита!
О том, как испечь сладкие булочки Улитки с сахаром, я узнала из социальных сетей. Сразу решила поделиться с вами этим рецептом, который мне показался весьма удачным. Одно дело приготовить обычные булочки и совсем другое сделать их в виде завитушек и со вкусной начинкой и также заливкой. Обычно я делаю их на выходные или в те дни, когда жду гостей. Вкуснее в свежем виде, хотя и на следующий день от них просто невозможно оторваться, но остаются они редко, обычно съедаются сразу все! Очень рекомендую вам испробовать этот рецепт.
Нежнейшие булочки «Улитки»
Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки «Улитки» не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину.
Описание приготовления:
Если не любите корицу, сделайте такие плюшки с сахаром, с орехами, с цукатами. Плюшки можно украсить кремом или шоколадной глазурью. Булочки можно брать с собой в школу или на работу. Они вкусные, ароматные, мягкие и выглядят очень аппетитно.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Плюшки / Сладкое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3145.4 ккал | белки 69.8 г | жиры 115.4 г | углеводы 460.9 г |
| Порции | |||
| ккал 314.5 ккал | белки 7 г | жиры 11.5 г | углеводы 46.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.4 ккал | белки 6.7 г | жиры 11.1 г | углеводы 44.3 г |
Слоеные булочки-улитки
Категория: Выпечка> Слойка
3 ингридиента 45 минут
Слоеное тесто можно, конечно, приготовить и самим, но для упрощения приготовления я брала готовое покупное. Когда оно разморозится, отрезаем от теста полоску в сантиметров 5 и слегка раскатываем.
Посередине нашего теста, вдоль тонких слоев выкладываем заранее мелко порезанную ветчину и присыпаем ее тертым сыром….
теги: ужин обед закуска второе
Ингредиенты
Для приготовления булочек «Улиток» вам потребуется:
Для теста:
около 400 г муки (в стакане 250 мл — 170 г муки);
2 желтка;
250 мл молока;
1 ч. л. сахара;
щепотка соли;
1/2 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.
Для начинки наших булочек:
100 г сливочного масла;
50-100 г сахара;
ванилин.
Заливка для «Улиток»:
150 мл молока;
50-100 г сахара (для любителей сладкого);
ванилин или ванильный сахар.
Как готовить начинку и крем
Источник:
Начинка должна включать в себя продукты лучшего качества, чтобы приготовить максимально идеальный десерт. У крема более нежная, воздушная консистенция. Готовят его в основном на основе сливочных сыров. Если такого ингредиента нет, то замените творожной массой, густой сметаной с добавлением сахара или сладким сгущенным молоком. Сахар в сгущенку добавлять не нужно, сладости в ней хватает.
Составляющие рецепта булочек Синабон с корицей:
Сливочное масло – 3 ст. л.
Сахар (выбираем коричневый) – 200 гр.
Корица (порошковидная) – 3 ст. л.
Готовим вкусную начинку:
Растапливаем масличко.
Сделать это, лучше всего на водяной бане или при помощи микроволновки (время 10 секунд).
Корицу и сахар смешиваем, вводим в масло. Тщательно вымешать – начинка готова!
Формовка
Делим тесто пополам. Сначала первую часть делим на 8 частей и занимаемся их приготовлением, потом тоже самое делаем со второй частью.
Берем шарик и раскатываем в лепешку. Посыпаем сахаром.
Сворачиваем в рулетик и защипываем. Везде.
Дальше сворачиваем сверху вниз и хорошенько защипываем швы.
Накрываем и отправляем на расстойку на 20 минут. По завершению, смазываем молоком и выпекаем при 190 градусах в течении 12-15 минут.
Булочки-улитки с сахаром готовы. Можно пить чай ))
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Этот рецепт представлен в разделах:
Поделитесь своим комментарием к рецепту
Булочки-улитки с глазурью и тремя разными начинками (видео)
Приведенные выше рецепты может освоить каждая хозяйка благодаря их простоте. Готовьте разнообразные булочки-улитки и удивляйте близких и гостей изысканной домашней выпечкой. Приятного аппетита!
Рейтинг:
(
2
оценок, среднее:
5,00
из 5)
Загрузка…
Дополнительно
- Не бойтесь экспериментировать с видами сыра. Чем более непривычными для вас будут сочетания, тем лучше. Для приготовления этого пирога допускается использование творога. Только не забудьте его слегка присолить.
- Кунжутные семена можно заменить тертым сыром. Посыпьте им пирог за 5-7 мин. до завершения процесса запекания. Румяная корочка будет обеспечена.
- Пирог «Улитка» можно делать с разными начинками: со шпинатом, обжаренными грибами, курицей и свежими ягодами.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
