Это нежные и ароматные кексы, которые буквально тают во рту. Рецепт простой, ингредиенты доступные. А печь их в силиконовых формочках — одно удовольствие, тесто не прилипает, и кексы легко вынимаются.
Описание приготовления:
Выпечка с использованием цедры или сока лимона всегда получается ароматной, «солнечной» и аппетитной. Уже сам запах лимона бодрит и наполняет энергией. А если вы испечете эти вкусные кексы, настроение у вас резко улучшится. Испечь кексы совсем несложно даже для начинающих кулинаров. Порадуйте себя и своих родных этой вкусной выпечкой!
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Мука — 1 чашка
Сода — 1 ч.л.
- 303 кКал
- 1 ч. 15 мин.
- 1 ч. 15 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2318.3 ккал | белки 39.1 г | жиры 80.8 г | углеводы 359.3 г |
| Порции | |||
| ккал 165.6 ккал | белки 2.8 г | жиры 5.8 г | углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.7 ккал | белки 4.8 г | жиры 9.9 г | углеводы 43.8 г |
Ингредиенты
- Мука 200 гр;
- Сливочное масло 125 гр;
- Яйца 3 шт;
- Сахар 125 гр;
- Лимон 1 шт;
- Разрыхлитель 1/3 ч.л;
- Щепотка соли;
- Ванильный сахар (по желанию) 1пакетик;
- Сахарная пудра для украшения.
Рецепт лимонных кексов
Предлагаю рецепт вкуснейших лимонных кексов с насыщенным цитрусовым ароматом. Лимонные кексы очень нежные, мягкие, долго сохраняют свою свежесть и приятный вкус.
Лимонный кекс по классической рецептуре
Благодаря тому, что для десерта требуется минимальное количество продуктов и свободного времени, классический рецепт очень популярен у современных женщин.
Ингредиенты:
- маргарин – 135 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- мука – 160 г;
- крахмал – 40 г;
- разрыхлитель – 3 г;
- ваниль – 1 пакетик;
- сок из лимона – 30 мл;
- цедра – от одного цитруса;
- соль – 0,5 ч. л.
Для глазури:
- сахарная пудра – 70 г;
- лимонный сок – 20 мл.
Приготовление:
- Маргарин помещаем в теплое место на 2 часа, а затем соединяем с сахаром и взбиваем вилкой.
- Добавляем свежевыжатый сок, цедру и соль. Тщательно перемешиваем массу миксером.
- Далее, порционно вводим яйца, продолжая размешивать. Когда смесь станет однородной и глянцевой, взбивание можно прекратить.
- В отдельной ёмкости смешиваем муку, ваниль, крахмал и разрыхлитель.
- Помещаем лимонную пасту к сыпучим составляющим и вымешиваем деревянной лопаткой.
- В смазанную маслом форму выливаем тесто и отправляем в горячую духовку. Выпекаем до румяной корочки.
- Пока печется кекс, займёмся приготовлением глазури. Для этого смешиваем сок с пудрой и взбалтываем. Сладкий порошок должен полностью раствориться.
- Приготовленный десерт охлаждаем, а затем извлекаем из формы.
- Промазываем лимонной глазурью и сразу подаём к столу.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 25 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Масло сливочное — 150 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка (без горки)
Количество порций: 5-6
Ингредиенты
Для приготовления лимонных кексов понадобится:
1 стакан сахара;
150 мл растительного масла;
350 мл муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
3 яйца;
1 большой лимон.
Творожно-лимонный кекс – простой домашний рецепт
Благодаря творогу десерт получается необыкновенно нежным, пышным. Творог совершенно не чувствуется, но придает интересную вкусовую нотку.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Этапы приготовления
Лимон тщательно вымыла, порезала на дольки, очистила от косточек и измельчила в блендере (с кожурой).
Яйца взбила с сахаром, влила масло, взбила миксером все вместе.
Добавила измельченный лимон, все перемешала, всыпала муку с разрыхлителем. Еще раз взбила до гладкой однородной массы.
Разложила тесто для лимонных кексов по формочкам (в зависимости от размера формочек получается 12-14 кексов). Выпекала при 170 градусов 25 минут.
Ароматные лимонные кексы готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (25 голоса)
