Куриный суп с капустой от Шефмаркет

Еда 13:46, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пошаговое приготовление
Какие ингредиенты нужно подготовить, чтобы сварить суп с капустой и картошкой на 8 порций
Описание приготовления:
Ингредиенты
Комментарии
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Суп с капустой — легкое вегетарианское диетическое блюдо. Оно рекомендуется для детского питания, только специи тогда не добавляйте. А так — очень легкий и вкусный супчик домашнего приготовления.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.Овощи вымыть и очистить.
Шаг 2:

Картофель нарезать средними кубиками.
Шаг 3:

Капусту нарезать небольшими квадратиками.
Шаг 4:

Помидоры нарезать средними кубиками.
Шаг 5:

Морковь натереть на терке.
Шаг 6:

Зелень мелко порубить.
Шаг 7:

В кипящую воду добавить целую луковицу и картофель. Варить 5 минут, снимая пену.
Шаг 8:

Затем добавить капусту и лавровый лист. Варить 10 минут.
Шаг 9:

В сковороде растопить сливочное масло и потушить морковь до мягкости.
Шаг 10:

Добавить к моркови помидоры. Тушить вместе 2-3 минуты.
Шаг 11:

Переложить заправку в кастрюлю. Перемешать. Варить 7 минут.
Шаг 12:

Суп посолить, поперчить. В конце добавить укроп.
Шаг 13:

Выключить огонь. Дать супу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по тарелкам.

Луковицу можно не отваривать вместе с картофелем, а нарезать и обжарить с морковью и помидорами.

По желанию можно добавить в суп нарезанный болгарский перец.

Какие ингредиенты нужно подготовить, чтобы сварить суп с капустой и картошкой на 8 порций

ингредиенты для супа

Нежный аппетитный суп с достоинством оценят близкие и друзья.

Для приготовления питательного блюда потребуется:

5 шт картофеля;
250 г свежей капусты;
2 штуки лаврового листа;
свинина 300 г;
3 штуки помидоров или можно воспользоваться томатным соком;
одна штучка моркови;
одна головка репчатого лука;
петрушка;
растительное масло (три столовые ложки);
соль по вкусу.

Приготовление бульона

приготовить бульон Далее вы узнаете, как варить суп с капустой и картошкой. Прежде чем приступить к самому процессу, следует хорошо помыть овощи, а затем высушить и аккуратно очистить. Для вкусного наваристого супа понадобится говядина, свинина, курица или тушенка

Приобретая свинину или говядину, желательно взять кусок с косточкой.

Надо подготовить кастрюлю среднего размера, залить 2,5 литра воды и поставить на плиту. После того как вода закипит, можно добавить мясо или. Отварить мясо необходимо в подсоленной воде. Некоторые домохозяйки предпочитают добавлять в суп тушенку, чтобы не тратить время на приготовление мяса. Но если все-таки простой суп с капустой готовится со свиным или говяжьим мясом, тогда отвар необходимо процедить через сито и довести до кипения.

Картофель необходимо хорошенько вымыть и порезать на мелкие дольки, желательно в виде маленьких кубиков. Выложить в кастрюлю картофель и продолжить варить.

Приготовление аппетитной зажарки в суп с капустой и картошкой

А прежде чем вода будет на огне, для приготовления супа с капустой и картошкой, следует порезать морковь с луком на мельчайшие кусочки. Затем подготовить сковородку, в нее добавить растительное масло и поместить на медленный огонь. Изначально происходит обжарка лука. Затем добавить тушенку и тушить все минут 7.

После завершения всех этих действий, следует к содержимому добавить нарезанную морковь и хорошенько перемешать. Ингредиенты следует тушить на медленном огне, при этом не нужно забывать помешивать массу на сковороде, чтобы она полностью не подгорела.

К содержимому надо добавить помидоры либо томатный соус. Некая кислинка всегда подходит данному блюду.

Все овощи, которые находятся в сковороде нужно обжарить исключительно на медленном огне. Длительность приготовления составляет не более 5 минут.

За время, пока происходит обжарка овощей, в кастрюле варится нарезанный на мелкие дольки картофель. Кроме этого, надо успеть нашинковать капусту. Следует отметить, что зимняя капуста варится намного дольше, чем свежая весенняя. Поэтому каждая домохозяйка должна учесть этот важный факт.

Как только картофель сварится, капусту с лавровым листом следует добавить в кастрюлю с нарезанным картофелем. Посолить суп надо по своему вкусу. Варить обед нужно до готовности капусты, чтобы сделать ее мягкой. Готовую массу с тушенными овощами, тушенкой следует поместить в емкость, где варился картофель.

Некоторым нравится насыщенный цвет, поэтому для получения красивого оттенка можно добавить немного домашнего томатного соуса без уксуса. Соответственно, помидоры следует тушить на 10, 15 минут дольше. После выполнения этих действий, суп надо двести до кипения и добавить нарезанную петрушку. Это последнее действие, которое нужно выполнить при готовке легкого овощного супа с капустой и картошкой. Кастрюлю необходимо снять с плиты, накрыть крышкой и подождать когда он немного остынет.

Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. В основном суп с капустой рекомендуется для людей, которые хотят сбросить несколько лишних килограмм или страдают желчнокаменной болезнью. О питательных свойствах данного продукта слышали многие. Поэтому чтобы поддерживать здоровый образ жизни, очень важно питаться блюдами, изготовленных из свежих овощей.

Описание приготовления:

Этот суп с капустой я попробовала в гостях, когда мне доверили кормить малыша. Он с таким удовольствием ел, что мне тоже захотелось! Может быть тогда я первый раз задумалась, что пора переходить от тяжелой сытной пищи к более легкой и полезной. Все лучшее не только детям, но и нам 🙂 Попробуйте для себя добавить к жареному луку еще и чеснок, это усилит аромат. Ну и конечно: специи, сметанка — и простой суп с капустой понравится не только детям! Итак, рассказываю, как приготовить суп с капустой. Успехов!

Ингредиенты

Курица (у меня голени) — 400 г

Вода бутилированная — 2 л

Картофель — 3-4 шт. (470 г)

Морковь — 1 шт. (85 г)

Лук репчатый — 1 шт. (65 г)

Капуста квашеная — 400 г

Перец черный горошком — 4-5 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль — 1 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло — 4 ст.л.

Для подачи:

Лук зеленый — 3-4 пера

Сметана — по вкусу

Кастрюля объемом 3 л

44 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

не знаю всю жизнь варю так:
1. варю бульон с мясом и в это же время делаю поджарку
2. кладу картошку
3.через минут 10 кладу поджарку
4.через минут 5 капусту
5. кипит минут пять, добавляю зелень и выключаю плиту

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации

Представительства Бэби.ру