Если ты как раз думаешь, чем заменить курицу и как разнообразить рацион, то тебе точно пригодятся эти 20 рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из фарша индейки. Кстати, он получается сочнее куриного и совсем не жирный, в отличие от утки!
Фрикандели
Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
Фрикандели представляют собой небольшие, очень вкусные колбаски, но без оболочки. Размером они примерно с кубинскую сигару. Такие колбаски очень популярны в Нидерландах, Бельгии и Германии, ну теперь еще и в Поволжье. Готовить их очень просто, а есть — одно удовольствие. Рецепт фриканделей найден у известного кулинарного блогера Влада Пискунова, за что ему огромное спасибо.
Фарш индюшачий Фарш мясной Лук красный Чеснок Петрушка Отруби Соль Орех мускатный Кориандр Кардамон Перец черный Масло сливочное Масло растительное Вино красное сухое
Рецепты из индюшиного фарша
Всего опубликовано 26 рецептов
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Суп с фрикадельками считается диетическим и в то же время сытным блюдом. Он готовится из простых ингредиентов и подходит даже детям.
Состав ингредиентов
Ингредиенты, необходимые для приготовления супа:
- фарш индейки – 300 г
- картошка – 230 г;
- морковь – 120 г;
- лук – 240 г;
- соль;
- перец.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговые действия готовки блюда:
- Для начала следует поставить на огонь воду и довести ее до кипения.
- Пока вода закипает, необходимо очистить от кожуры картошку и хорошо промыть. Затем ее нужно порезать на небольшие кубики, бросить в воду и посолить.
- 130 г лука следует очистить от шелухи, натереть на терке и добавить в фарш. Затем нужно добавить соль, специи и хорошо все перемешать.
- Тем временем картошка дойдет до состояния полуготовности. Из фарша следует сформировать фрикадельки небольших размеров и бросить в воду.
- С моркови нужно удалить кожуру и натереть на терке.
- Оставшуюся часть лука необходимо избавить от шелухи и измельчить ножом.
- На сковороду следует влить немного подсолнечного масла и обжарить в нем морковь вместе с луком до готовности, посыпав специями.
- Когда фрикадельки будут готовы, в бульон следует добавить обжаренные овощи и довести до кипения.
Что можно добавить
В суп с фрикадельками можно добавить различные овощи, которых нет в классическом варианте, например:
- грибы;
- плавленый сыр;
- томатную пасту.
Если добавляются грибы, их следует отдельно обжарить до готовности вместе с луком или морковью и затем бросить в кипящий бульон.
Как подавать блюдо на стол
Перед подачей блюда, рекомендуется щедро посыпать зеленью. В отдельной емкости рекомендуется поставить сметану. Хорошо сочетается с таким супом чеснок.
Мешочки с фаршем из слоёного теста
Недавно в гостях подсмотрела такую закуску. Неудобно было спрашивать рецепт. Поэтому дома решила соорудить что-то подобное….
Ингредиенты
- Индюшиный фарш — 150 г
- Перец белый молотый — 1 щепотка
- Соль — 2 щепотка
- Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
Котлеты из индейки с цукини
Из индюшиного фарша и цукини получаются очень сочные, вкусные и полезные котлеты. Это известное, повседневное, но любимое…
Ингредиенты
- Батон — 100 г
- Индюшиный фарш — 500 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Соль — 2 г
- Цукини — 150 г
Паста Тальятелле с мясными шариками в сливочном соусе
Очень люблю итальянскую кухню, поэтому достаточно часто готовлю дома пасту и пиццу . Сегодня хочу предложить вам рецепт…
Ингредиенты
- Вода — 1010 мл
- Индюшиный фарш — 80 г
- Масло сливочное — 20 г
- Паста Тальятелле — 100 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Сливки 20% — 150 мл
- Соль — 13 г
- Сыр твёрдый — 20 г
Чили с индейкой в медленноварке
Кажется, что какао-порошок и чили не особо совместимы, но в этой версии, вдохновленной соусом моле, какао одновременно добавляет глубину вкуса и помогает загустить соус. Мы предлагаем подавать чили с чипсами из тортильи, но хорошо подойдет и кукурузный хлеб.
Рецепт: Чили с индейкой в медленноварке
Тефтели с тыквой в духовке
Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы
В завершение недели, может вспомним мы друзья, очень вкусные тефтели, в самый раз для ноября! Тыква есть у всех в запасе, мясо тоже подберем! Будет стол у нас прекрасен, на прощание с октябрем! Очень нежные тефтели запечем с подливкой мы! Дни осенние летели, скоро праздники зимы! Вот и будем запасаться лишь энергией тогда! Нужно хорошо питаться, и не страшны холода! Дорогие, угощайтесь! Все! Готовимся к зиме! И довольны оставайтесь, на здоровье всей семье!
Фарш индюшачий Тыква Желток яичный Лук репчатый Чеснок Сыр голландский Сухари панировочные Зелень Томаты в собственном соку Специи Сахар Вода Масло растительное
Видео о том, что приготовить из индейки
Рецепт вкусных котлет из индейки:
Автор публикации
190,6Бомбейские гамбургеры «Слоппи Джо»
Аарти Секвейра готовит классические американские бургеры с индийским колоритом, добавляя специи гарам масала и кумин.
Рецепт: Бомбейские гамбургеры «Слоппи Джо»
Мясной хлеб из индейки с опятами
Мясной хлеб или meatloaf — по сути мясная запеканка, пришёл к нам из американской кухни. И, не смотря на большое…
Ингредиенты
- Индюшиный фарш — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Опята замороженные — 150 г
- Сыр твёрдый — 40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
