Куриные рулетики с сыром: рецепт приготовления

Как приготовить вкусные куриные рулетики в мультиварке Филипс рецепт приготовления с фото

Описание приготовления:

Приготовить куриные рулетики с сыром в мультиварке очень просто, а результат вам непременно понравится. Закуску можно подавать как самостоятельное блюдо, порезав на порционные кусочки или в качестве горячего с любым гарниром. Попробуйте!

Приготовление куриных рулетиков в мультиварке:

Советы к рецепту

– если вы используете сухой чернослив, тогда заранее замочите его в теплой воде буквально на 30 минут. Затем слейте жидкость, промойте сухофрукты под краном и только после этого измельчайте;

– для приготовления начинки можно взять также жареные грибы, тушеную капусту брокколи с орешками кешью, кусочек сливочного масла с мелко рубленным укропом, а также просто немного твердого сыра, который в процессе запекания расплавится и будет безумно вкусным;

– рулетики можно не скреплять зубочистками, так как их неудобно макать в яйцо и обваливать в сухарях. В таком случае идеально подойдет обычная нитка, которую после приготовления блюда можно будет срезать кухонными ножницами и аккуратно вытянуть из мяса.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. Рулет можно готовить из любой части курицы, но больше всего мяса в грудке и бедрах. Поэтому и рецепт рассчитан на них. Из остальных частей лучше сварить бульон. Можно сразу взять готовое филе, грудок и бедер. Вместо чесночного порошка возьмите несколько долек чеснока. Паприка у меня копченая.

2. Шаг 2:

   

   С грудок и бедер надо снять кожу и отделить их от костей. Можно оставить кожу на мясе, тогда получится более калорийный вариант, это на любителя. А вот жирок лучше не убирать, грудки все-таки суховаты.

3. Шаг 3:

   

   Режем получившееся филе на одинаковые кусочки, размером 2 на 2 см.

4. Шаг 4:

   

   Складываем все в одну посуду, добавляем соль, специи, чеснок и желатин. Перемешиваем все руками. Мешать надо довольно долго, чтобы желатин как следует распределился по мясу. Накрываем пищевой пленкой и убираем на полчаса в холодильник.

5. Шаг 5:

   

   Пищевую пленку расстилаем в несколько слоев на столе. Чем больше слоев, тем надежнее будет для рулета. Я кладу слой за слоем внахлест, формируя большой прямоугольник. Выкладываем мясо на край пленки и начинаем аккуратно заворачивать его в пленку. Надо как можно сильнее утрамбовывать мясо руками, чтобы рулет был плотным и не развалился.

6. Шаг 6:

   

   Когда мясо будет завернуто, завязываем один конец рулета. И начинаем стягивать мясо к завязанному концу, формируя подобие колбасы. Затем завязываем другой конец. Дальше я для надежности намотала еще несколько слоев пленки, подвязав концы таким же образом.

7. Шаг 7:

   

   Кладем получившийся рулет в чашу мультиварки и заливаем кипятком. Устанавливаем режим «Тушение», время ставим 1,5 часа.

8. Шаг 8:

   

   По истечению времени вынимаем рулет и даем ему полностью остыть. Только после этого снимаем пленку. Перед употреблением рулет хорошо охлаждаем, минимум 8 часов.

Ингредиенты:

• три грудки
• один стакан кефира (или несладкого йогурта)
• чеснок
• соль, перец
• сыр

Чтобы приготовить куриные рулетики с сыром, нужны:

• 4 куриные грудки без костей и без кожи.
• Соль и черный молотый перец – по вкусу.
• 100 гр. шпината (укропа, петрушки, зеленого лука, базилика).
• 100 гр. мягкого сыра (фета, адыгейский, моцарелла, брынза).
• 2 ст. ложки сливочного масла.

1. Куриные рулеты в мультиварке — рецепт с фото

Список необходимых ингредиентов: 

• Фарш куриный — 800 гр;
• Сыр — 150 гр;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Яйца куриные — 4 шт;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Соль и перец — по вкусу;
• Фольга для запекания.

Как приготовить куриные рулетики в мультиварке:

1. Для начала нужно подготовить основу будущих рулетиков. Куриный фарш выкладывается в глубокую миску, солится и перчится по вкусу. Так же, к фаршу нужно добавить, замоченный в молоке, мякиш от белого хлеба, двух-трех кусочков будет достаточно.  Следом, добавляем измельченную луковицу и все хорошенько перемешиваем.

2. Подготовим начинку. В этот раз я делала два рулета. Один с сыром, а второй — с яйцом и луком. Сыр нужно натереть на крупной терке. Яйца нарезать кубиком, зеленый лук мелко порубить, добавить к яйцам и посолить по вкусу. На столе растелить фольгу, выложить фарш слоем около 1-1.5 см. Сверху выложить начинку. У меня фото только рулета с сыром. Но для второго рулета, вместо сыра я выложила лук с яйцами.

3. Теперь, аккуратно, чтобы не порвать фольгу, нужно сформировать рулет. Затем, при желании, можно смазать поверхность рулета сметаной или майонезом.

4. Теперь, нужно аккуратно и плотно завернуть рулет. Нужно сделать так, чтобы он был полностью обернут фольгой. 

5. Далее, в чашу мультиварки аккуратно поместите рулеты. Закройте крышку и включите режим » Выпечка» на 1 час 10 минут. 

6. После того как мультиварка окончит работу, аккуратно достаньте рулеты и дайте им немногг остыть. 

Затем, нужно удалить фольгу, нарезать рулеты и подать к столу. Приятного аппетита!

Если добавить в фарш мякиш белого хлеба, вымоченный в молоке, то рулет получится более нежный

Как приготовить куриный рулет в мультиварке рецепт с фото пошагово

(Посетили 4 207 раз, 1 сегодня)

Рецепт «Куриные рулетики «Дары Сибири», запеченные в мультиварке»:

Приготовление:

Грудки куриные вымыть и разрезать на пластины, как на отбивные. Филе слегка отбить.

Отбитое филе посолить, залить кефиром, добавить мелко нарезанный чеснок и оставить мясо в кефирном маринаде на 1 час.

Сыр (у меня адыгейский) нарезать крупными брусочками, завернуть сыр в филе, закрепить зубочисткой или завязать плотно нитками.

Сложить в чашу мультиварки.

Включить режим «выпечка» и обжарить по 20 минут с каждой стороны. По желанию можно добавить масло растительное (я готовила без него).

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Приготовление:

• Куриное филе обсушить, отбить молотком, посыпать по вкусу солью и перцем.

• Нарезать соломкой твердый сыр и ветчину.

• Порубить ножом укроп и чеснок.

• На каждое куриное филе выложить слоями ветчину и сыр, посыпать специями.

• Заготовки скрутить в рулеты, обмотать полосками бекона.

• Сложить изделия в чашу мультиварки.

• Выставить режим «Жарка», время приготовления – по пять минут с каждой стороны.

• Влить немного заранее приготовленного мясного бульона.

• Выставить режим «Выпечка» на полчаса, готовить под крышкой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Желатин — 355 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Паприка — 289 ккал/100г
• Куриная грудка — 113 ккал/100г
• Чесночный порошок — 331 ккал/100г
• Куриные бедрышки — 185 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Куриные бедрышки, Желатин, Паприка, Чесночный порошок, Перец черный молотый, Соль