Но это не совсем верно – правильно приготовленная запеченная в фольге куриная грудка получается очень сочной и нежной, при этом сохраняя все полезные
КУРИЦА В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ — ВКУСНЫЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС!
Узнай больше о рецептах курицы в фольге в духовке! С сайтом 1000.menu можно сделать это блюдо и как основное кушанье, и как интересную закуску, подавать в горячем или охлажденном виде, с грибами, овощами или сыром. Низкокалорийные и сытные блюда с замечательным нежным вкусом на любой случай.
Курица – замечательный диетический продукт. Но в результате неправильного приготовления может получиться сухой и безвкусной. Фольга в данном случае помогает сохранить сочность, ароматность используемых специй и не дает подгорать блюду в духовке.
Основные продукты:
• Целая курица, куриные грудки или филе;
• Куриные яйца;
• Сыр твердых сортов;
• Специи.
Пять самых быстрых рецептов запеченной в духовке в фольге курицы:
Для праздничного стола лучше всего подойдет несложный в приготовлении рецепт куриного рулета с черносливом.
Для него понадобится совсем немного продуктов: куриные грудки, чернослив, соль и специи.
1. Разделить грудки на 2 части, удалить кости и хорошенько отбить.
2. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
3. Предварительно вымытый и измельченный чернослив завернуть в отбитые грудки.
4. Получившиеся рулетики завернуть в фольгу.
5. Разогреть духовой шкаф до температуры 200 С. Поставить в него рулетики.
6. Ориентировочное время приготовления — 1 час.
Пять самых низкокалорийных рецептов вкусной курицы в фольге:
Полезные советы:
• Чтобы рулетики лучше сохраняли форму, можно перемотать их несколько раз нитками. После окончания приготовления нитки рекомендуется удалить.
• К куриному филе замечательно подходят такие приправы, как: карри, паприка, прованские травы.
• Чтобы мясо было нежнее, его необходимо предварительно отбить, добавить соль и перец, и выдержать некоторое время в холоде.
• Мясо курицы прекрасно сочетается не только с картофелем, рисом и спагетти, но и с овощным гарниром.
Слово повару
Ульяна Алексеева, координатор проекта, команда «Ура! Повара»
«Я запекаю курицу в фольге в духовке, когда нужно приготовить что-то вкусное и сытное, но нет времени стоять у плиты. Смазываю тушку маринадом (он всегда разный, так как делаю из того, что есть в холодильнике), заворачиваю в фольгу, ставлю в духовку и занимаюсь своими делами»
1. Курица в духовке в фольге
Простейший рецепт приготовления целой курицы в духовке, который подойдет и для отдельных частей.
Тебе понадобится: 1 курица, 100 г сметаны, 1 ст.л. горчицы, 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. базилика, специи.
Приготовление: Смешай горчицу, соевый соус, сметан, масло, базилик и специи. Курицу промой, обсуши, замочи в маринаде и оставь на несколько часов под пленкой. Застели форму фольгой, выложи курицу, залей остатками маринада, и накрой фольгой сверху. Запекай час при 200 градусах, и потом еше полчаса без фольги.
Секретная курица-2
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
Продолжаю делиться с вами своими «куриными секретами». Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!
Курица Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Порошок чесночный Розмарин Овощи Соль Перец черный Бульон Лимон Мята
Как запечь курицу в духовке на бутылке (видео рецепт)
Даже начинающей хозяюшке по силам приготовить такой шедевр. Никаких замысловатых приспособлений не понадобится. Все, что нужно, – запастись бутылкой и специями. Ничего сложного. А ниже представленное видео вас в этом убедит. Курица в духовке целиком запекается на бутылке красиво и быстро. Благодаря тому, что равномерно прогревается со всех сторон.
Дополнительный бонус – приведенные в рецепте советы. Они помогут вам правильно рассчитать пропорции ингредиентов. С такими пошаговыми рекомендациями блюдо уж точно получится обалденно вкусным.
Ингредиенты на 4 порции
- Курица — 1,6 кг
- Сметана 20 % жирности — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Карри — 5 г
- Паприка молотая — 5 г
- Соль — 3 г
- Перец черный молотый — 1 г
Курица «Моментальная»
Категория: Закуски Закуски из мяса
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, мягким и нежным, а готовится так быстро и просто. Такую курочку можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Можно подавать как на праздничный стол, так и к повседневной трапезе. Также приятно сделать с курочкой бутерброд на завтрак. Использование соевого соуса исключает добавление соли и разных приправ. Курочка получается красивой и ароматной.
Филе куриное Соевый соус Сок лимонный Масло растительное Вода
Рецепт ароматной куриной грудки с тимьяном, розмарином и паприкой
Вкусная куриная грудка получается по этому рецепту. Благодаря удачно подобранной комбинации приправ и специй аромат покорит всех еще на этапе приготовления. Вкус же выходит насыщенным, ярким, и, в то же время, очень мягким, а само мясо нежным и сочным. Обязательно оставьте его настояться какое-то время при комнатной температуре, чтобы грудка пропиталась специями.
Так же в рецепте есть вариант соуса, который идеально подходит для этого блюда. Еще вы можете подать запеченную грудку с тем соусом, который получился из образовавшегося при запекании сока.
Понадобится:
- куриная грудка – 900 гр.;
- соевый соус – 1.5-2 ст. л. на каждую грудку;
- масло подсолнечное – 1 ст. л. на каждую грудку;
- тимьян – 1 ч. л.;
- розмарин – 1 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.;
- майоран – 1 щепотка;
- перец по вкусу.
Понадобится для соуса:
- сметана жирностью 20%;
- майонез;
- чеснок по вкусу;
- зелень по вкусу.
Этапы приготовления.
1. Куриную грудку промойте ледяной водой, удалите ненужную пленку и оботрите салфетками.
2. Из фольги сделайте импровизированные тарелочки, слегка приподняв края, как бортики – для каждой грудки одна такая тарелочка.
3. В отдельном блюде смешайте все специи и посыпьте ими каждую куриную грудку. Затем полейте соевым соусом и маслом. Хорошенько заверните фольгу.
4. Выложите все в форму для запекания и оставьте постоять на 30-40 минут.
5. Выпекайте при температуре 200 градусов 20-30 минут.
6. Тем временем можете заняться приготовлением соуса. Смешайте сметану и майонез в пропорциях 1:1. Туда же выдавите чеснок.
7. Мелко порубите промытую заранее зелень. Для получения более яркого вкуса потолките ее в ступке, чтобы зелень дала сок. Добавьте ее в соус и хорошенько перемешайте.
Подавайте запеченные в фольге куриные грудки со свежими овощами и соусом. Это очень вкусно!
Рецепт курицы, запеченная с лимоном
Блюдо отличается нежным, сладким вкусом с приятной ноткой кислинки. Использование свежего базилика придаёт особенную пикантность. Попробуйте приготовить такую курочку к праздничному столу – не пожалеете!
Понадобится:
- Курица — 1 тушка
- Лимоны — 2 штуки
- Чеснок — 2 — 3 зубка
- Свежий базилик — пучок
- Оливковое (или растительное) масло — 2 столовые ложки
- Соль, чёрный перец
Приготовление:
- Лимон нарезаем кружочками, чеснок – пластинками, базилик моем.
- Тушку курицы и небольшие надрезы под крыльями шпигуем лимоном и чесноком.
- Фаршируем базиликом, закалываем шпажками или зашиваем, чтобы начинка не выпадала.
- Смешиваем масло, соль, специи, натираем курочку.
- Запекаем, предварительно «укутав» в фольгу. Время приготовления — 1,5 часа при 160 градусах. Подаём к столу с любимым соусом и овощами. Еще больше рецептов, как приготовить курицу в духовке, смотрите в статье по ссылке.
Запеченная курица в духовке с яблоками
Это блюдо прекрасно подойдет в качестве диетического питания, а вместе с этим оно является очень сытным, нежным на вкус и полезным.
Какие понадобятся продукты:
- Тушка цыпленка-бройлера
- два яблока
- триложки подсолнечного
- по чайной ложке паприки и соли.
Как правильно запечь курятину в фольге
Цыпленка промываем под водой, выкладываем на фольгу и отправляем в форму для запекания.
Помытые яблоки чистим от внутренностей, режем дольками, не слишком мелко, но и не слишком крупно.
Лучше всего для рецепта подходят домашние яблоки кисло-сладкого сорта. Выбирайте, чтобы фрукты были сочными и крепкими. Можно использовать яблочки с повреждениями, главное перед приготовлением срезать или вырезать аккуратно испорченный участок.
Паприку смешиваем с солью, по желанию можно добавить любые другие специи и пряности.
Натираем тушку подсолнечным маслом, а затем смесью специй.
Выкладываем внутрь курицы половину яблочных долек, а оставшимися фруктами обкладываем мясо по бокам.
Заворачиваем фольгу, ставим цыпленка запекаться в духовку примерно на час. Когда курица будет готова, приоткройте фольгу и еще немного подержите мясо в горячем духу, дабы оно зарумянилось и покрылось красивой корочкой.
Все готово, можно кушать! Подать такое угощение можно с любым гарниром – с картошкой, рисом, тушеными овощами и т.д. Можно кушать птицу и как самостоятельное блюдо вместе с приготовленными в духовке запеченными яблоками.
Совет
Вкус курицы полностью зависит от маринада. Если в него добавить лимонный сок, то мясо приобретёт лёгкую кислинку. Горчица придаст блюду пикантную остроту. А мёд наделит его умеренной сладкой ноткой.
***
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно!
***
Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/kurica-v-folge-v-duhovke/
