Купить Торт «Шереметьевские торты» Малина со сливками, 1,4 кг в интернет-магазине АШАН в Москве и России

1. Готовим бисквит.
— Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объёме в два — три раза.
— Добавляем частями просеянную муку к взбитым яйцам, аккуратно перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой массу сверху вниз. Тесто должно получиться воздушным. Стараемся, чтобы тесто не опало.
Тесто перекладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 25-30 минут (готовность проверяем зубочисткой).
Форма для бисквита — диаметр 18 см.
— После того как бисквит испечётся, перекладываем его на доску и даём полностью остыть.
Затем остывший бисквит разрезаем на три коржа, верхушку у бисквита тоже срезаем.

2. Готовим малиновую прослойку.
— В сотейник перекладываем свежую или мороженую малину, добавляем 50 мл воды и сахар. Ставим на огонь и ждём, когда малина отдаст сок, а сахар полностью растворится.

— Сливки нагреваем, но не доводим до кипения,
добавляем к сливкам белый шоколад. Перемешиваем до полного растворения шоколада.

— Приготовленную малину процеживаем через сито.

— К малиновому соку добавляем растопленный в сливках белый шоколад.
— Желатин разводим в 40 мл воды и добавляем к малиново-шоколадной массе (масса должна быть температурой не выше 50 гр.)

— Малиновую массу делим на две равные части.
Разъемное кольцо (нам понадобится два кольца) делаем размером 15 см, низ кольца застилаем пищевой плёнкой и разливаем по формам малиново-шоколадную массу. Отправляем в морозильную камеру до полной стабилизации желатина.

3. Готовим крем чиз.
— Мягкое сливочное масло хорошо взбиваем миксером с сахарной пудрой до получения пышного белого крема. Главное, не перебейте масло!
Вводим частями творожный сыр и кокосовую стружку. Перемешиваем на низких оборотах миксера.

4. Собираем торт.
— первый слой — корж,
на корж наносим крем чиз, а затем малиновую прослойку.
Сверху малиновую прослойку покрываем кремом.

— второй слой — корж,
на корж наносим крем чиз, а затем малиновую прослойку.
Сверху малиновую прослойку покрываем кремом.

— третий слой — корж и крем чиз.
Сверху торт покрываем кремом и убираем его в холодильник для стабилизации крема.

5. Верхушку бисквита, которую мы срезали, измельчаем при помощи блендера в крошку.

6. Покрываем торт бисквитной крошкой.
И убираем в холодильник для пропитки.

Готовый торт украшаем по желанию.

Торт получается нежнейший!

Как это будет выглядеть?

Торт «Малиновое облако»

Невероятно воздушный торт с ароматом малины и кокоса никого не оставит равнодушным.

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт «Малиновое облако»»:

Ингредиенты

Для приготовления торта «Малина со сливками» понадобится:

Для бисквита:

4 яйца;

125 г сахара;

125 г муки.

Для ягодно-масляного крема:

200 г малины;

150 г сахара;

300 г масла.

Для верхнего крема:

300 мл сливок 30-33% жирности;

15 г ванильного сахара;

30 г сахарной пудры.

Медовый бисквит

Ингредиенты: 45 г жидкого мёда, 125 г сахара, 15 г сливочного масла, 1 ч. л. соды, 2 яйца, 320 г муки. Готовим: Смешиваем в сотейнике мёд, сахар и сливочное масло. Нагреваем, пока сахар не растворится. Убираем огня, добавляем соду и тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем яйца и перемешиваем до однородности, затем вводим муку и перемешиваем ещё раз. Раскатываем бисквит толщиной не более 5 мм. Выпекаем в духовке 5–10 минут при 180 °С.

Фотографии «Торт «Малиновое облако»» от приготовивших (1)

Простой пирог с джемом из безе без выпечки

Простой пирог с джемом из безе без выпечки Ингредиенты: Печенье — 300 г Сливочное масло …

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )