Картофельный гарнир
Описание приготовления:
Готовить картофельное пюре можно по-разному, но вкуснее всего оно получается с яйцом. Именно этот продукт сделает пюре воздушным, а домашние яйца еще и придадут красивый желтый окрас. Готовьте пюре к любым блюдам и наслаждайтесь сытным ужином.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты
Картофель — 1,3 кг
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Вода — примерно 1 л
Соль — по вкусу
- 67 кКал
- 35 мин.
- 35 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 943.7 ккал | белки 20.7 г | жиры 48.8 г | углеводы 104.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.9 ккал | белки 2.9 г | жиры 6.9 г | углеводы 14.7 г |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Картофель — 6 Штук
- Молоко — 100 Грамм
- Сливочное масло — 20 Грамм
- Соль — По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 3
Как приготовить «Пюре с яйцом и молоком»
1. Всегда готовлю пюре с яйцом и молоком в домашних условиях именно по этому рецепту. Яйца придают пышности блюду. Ставим очищенный картофель на огонь вариться.
2. После закипания солим и убавляем огонь (до среднего).
3. Когда картофель будет готов, сливаем воду и даем ему постоять немного без крышки.
4. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь. Для этой процедуры мы используем специальные ручные приборы или попросту включаем миксер.
5. После масла вливаем немного молока и продолжаем взбивать. Молоко все сразу вводить не стоит — лучше постепенно.
6. Добавляем яйцо в самом конце и продолжаем взбивать. Безусловно. лучше с этой работой справляется современная техника. Я всегда использую не блендер, а миксер с широкими насадками.
7. Пюре должно получиться воздушным и без комочков.
8. Подавайте его как гарнир к любым блюдам. Особенно вкусно пюре с яйцом и молоком в домашних условиях вместе с мясом или подливой. У меня были котлеты и зеленый горошек — вместе с пюре получился замечательный сытный ужин.
Оценить рецепт Пюре с яйцом и молоком:
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 28
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Вода, Соль
Картофельное пюре рецепт с молоком и яйцом
Многие хозяйки делают картофельное пюре с яйцом и уверяют, что этот способ является лучшим. Пюре получается пышным и вкусным. Если вы решите приготовить пюре, у нас есть рецепт.
