Никогда не были поклонником капусты брокколи? Это легко изменить! Мы расскажем, как вкусно приготовить брокколи в кляре, чтобы вы раз и навсегда полюбили это полезное блюдо.
Подготовка ингредиентов
Моем брокколи, обсушиваем. Срезаем ее с центральной ножки. Разбираем на мелкие соцветия.
Если используете не свежую, а замороженную капусту, разморозьте ее.
Натираем твердый сыр на крупной терке.
Описание приготовления:
Простой рецепт брокколи в духовке с сыром может стать отличным вариантом даже для праздничного обеда или ужина. Это блюдо с легкость заменит гарнир или станет горячей закуской.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Закуски
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 169.9 ккал | белки 18.6 г | жиры 9.7 г | углеводы 3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.4 ккал | белки 13.3 г | жиры 6.9 г | углеводы 2.4 г |
Брокколи с сыром
Брокколи с сыром — замечательный гарнир. Это аппетитное, полезное блюдо можно есть как горячим, так и холодным! Особую нежность брокколи придают сливки, а сыр ещё и усиливает прекрасный вкус. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, содержит много полезных веществ и витаминов, его можно спокойно давать деткам. Кстати, можно использовать замороженную капусту.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Запекание
Разогреваем духовку до 200° С.
Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем соцветия брокколи.
Солим. Перчим.
Сверху щедро обмазываем сметаной.
Запекаем 10 минут.
Вынимаем форму и посыпаем блюдо сыром.
Отправляем назад в духовой шкаф. Запекаем еще минут пять.
Долго запекать капусту не следует, иначе она потеряет свои полезные свойства. Просто не вынимайте ее из духовки сразу. Оставьте ее там на 10 минут. За это время брокколи дойдет до нужного состояния. Получается капуста хрустящей, упругой и не размякшей.
Ингредиенты:
- Брокколи — 500 Грамм
- Сыр — 150-200 Грамм
- Сметана — 50 Грамм (можно майонез)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Количество порций: 4-6
Похожие рецепты
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
- Читать полностью
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Ингредиенты
Для приготовления брокколи с сыром Вам потребуется:
150 г брокколи;
50 мл сливок;
30 г сыра;
1 зубчик чеснока;
соль, перец.
Как приготовить «Брокколи в духовке с сыром»
1. Если вы еще не знаете, как сделать брокколи в духовке с сыром, тогда подробный рецепт специально для вас. Брокколи вымыть, просушить, разделить на соцветия. Выложить в форму для запекания или на противень с высокими бортами. Если использовать замороженную брокколи, размораживать перед началом процесса вовсе не нужно.
2. Капусту нужно посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи или сушеные травы. Тоненькой сеткой выложить сметану и тщательно размазать по всей поверхности. Можно использовать майонез, однако лучше пониженной жирности.
3. Теперь капусту можно отправить в хорошо разогретую духовку (около 220 градусов) минут на 7-10. Брокколи в духовке с сыром в домашних условиях можно смело назвать блюдом «на скорую руку».
4. Тем временем можно натереть на средней или крупной терке сыр. Через 10 минут достать форму из духовки и присыпать брокколи сыром. Снова отправить в духовку буквально на 2-3 минуты. Затем огонь выключить, а капусту оставить в горячей духовке еще на 7-10 минут.
5. Когда сыр растаял, а капуста стала довольно сочной и нежной, ее можно сразу подавать к столу. К брокколи можно подать мясные блюда или чесночный соус, например.
Оценить рецепт Брокколи в духовке с сыром:
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 78
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Пошаговый рецепт
| Брокколи моем, разбираем на соцветия. | |
| Доводим подсоленную воду до кипения. | |
| Варим до готовности. Сливаем жидкость. | |
| Посыпаем сыром горячую брокколи. Как только сыр расплавится, блюдо можно подавать к столу. |
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
