Хлебные палочки с сыром и беконом (тесто от Ришара Бартине). Хлебные палочки с маслинами и сыром Процесс приготовления хлебных палочек по-итальянски

Ингредиенты

• вода теплая – 150 мл;
• дрожжи прессованные – 10-12 гр;
• мука – 250 гр;
• соль – 0,5 ч. л.
• сахар – 0,5 ч. л.
• прованские травы – 1 ч. л;
• сыр – 50 гр;
• маслины без косточки – 50 гр;
• масло растительное – 1 ч. л.

Ингредиенты

• 1 пакет на 8 унций (8) охлажденные чесночные хлебные палочки
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• ¼ чашка свежего тертого сыра пармезан
• 8 ломтиков готового к употреблению приготовленного бекона
• Свежемолотый сыр Пармезан (по желанию)
• Соус маринара, подогретый (по желанию)

Бутерброд с беконом

Категория: Закуски> Бутерброды

6 ингридиентов 15 мин

Ингредиенты

Бутерброд с арахисовым маслом и беконом

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Сначала займемся хлебными палочками. Для этого нам понадобится очень качественное дрожжевое тесто.
Я делала его сама (опара: в теплую сыворотку добавить сахар, дрожжи и муку по норме, замесить и оставить на 3 часа;
тесто: в подошедшую опару добавить соль, сахар, остальную муку, замесить, добавить растительное масло, еще раз хорошенько вымесить, оставить подходить).
У кого нет такой возможности, можно использовать покупное хорошее дрожжевое тесто.
Итак, готовое тесто.

Отрезая по кусочку теста, сформовать длинненькие жгутики, раскатывая тесто между ладошками.
Выложить их на противень, выстеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.

Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах до готовности. Я включала конвекцию, у меня испеклись за 15 минут. Не давайте палочкам сильно зарумяниться, ведь им еще запекаться с беконом.

О беконе. У кого есть готовый покупной нарезанный, можно использовать его, как, собственно, и полагалось по исходному рецепту. Но у меня в холодильнике была великолепная домашняя копченая грудинка без косточки, причем копченая на фруктовых опилках в коптильне, короче, натуральная. Вот ее то я и использовала.
Нарезаем грудинку (бекон) на тонкие длинные полоски.

Заворачиваем хлебные палочки в полоски бекона, скрепляя зубочистками. После запекания зубочистки можно снять, бекон запечется и останется на месте. Посыпаем тертым сыром. Кстати, я указала голландский, потому что в списке ингредиентов, предложенном сайтом, другого подходящего сыра нет. Используйте тот сорт, который Вам по душе.

Запекаем в духовке при 180 градусах до легкого зарумянивания бекона и расплавления сыра.

И кушаем с удовольствием! Горячими! Это очень вкусно.
При подаче можно украсить зеленью.

Хлебные палочки, запеченные с беконом и сыром

Хочу предложить вариант горячей закуски на Новый год. Очень вкусно, просто очень! Горячие, мягкие, ароматные хлебные палочки, запеченные с копченым беконом и сыром, под бокал красного вина… Ну, что говорить, это нужно делать и кушать. Тем более, что готовится элементарно, справится любая хозяйка. Так что, прошу заглянуть ко мне в гости на бокальчик вина с горячей хлебной палочкой!

Категория: Закуски › Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Хлебные палочки, запеченные с беконом и сыром»: