Хачапури с ветчиной и сыром — пошаговый рецепт приготовления с фото

Получается 2 шт.

• 223 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.
• 2 ч.

Описание приготовления:

Хачапури бывают разными: закрытые и открытые, постные или нет. Мне нравится их делать с сулугуни, а не с брынзой. Кстати, для приготовления хачапури с ветчиной и сыром можно взять готовое слоеное тесто (дрожжевое или нет — вам решать). Кинза и петрушка добавят неповторимый аромат. Смотрим далее рецепт.

ОПИСАНИЕ

Я к вам опять с быстрым, вкусным и очень простым рецептом!

Комментарии

Ням-ням, завтра попробую слепить конвертики, только с курицей, надеюсь не развалится )))

Алиса-крестная-доча

7 лет 3 месяца

Принцесса

2 года 8 месяцев

У меня всегда раскрываются конвертики и выходит непойми что….((((

Вероника

4 года 10 месяцев

Ну у меня бывает один немного раскроется, но редко. Сейчас вот готовила, ни один не раскрылся. Залепляй сильнее)

Алиса-крестная-доча

7 лет 3 месяца

Принцесса

2 года 8 месяцев

Эх… не знаю может руки не оттуда… леплю изо всех сил… толку ноль… хоть гвоздями забивай блин…

мммм в закладки

Вкуснятина)))) я сегодня делаю торт «Слёзы ангела»! Надеюсь получится вкусно))))

Дааа, часто делаю! Ням-ням)

1. Ленивые хачапури на молоке

Готовятся на сковороде чуть больше 10 минут.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, щепотка сахара, соли и разрыхлителя, 250 г сыра, сливочное масло.

Приготовление: Смешай молоко с яйцом, солью и сахаром, и медленно добавь туда муку с разрыхлителем. Вымешай тесто, чтобы не было комочков, и туда же добавь тертый сыр.

Смажь сковороду небольшим количеством растительного масла, равномерно залей тестом и готовь под крышкой около 7 минут на маленьком огне. Аккуратно переверни хачапури, и еще пару минут обжарь с другой стороны. Смажь сливочным маслом.

Ленивые хачапури с творогом и чесноком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Всем привет. Хочу поделиться с вами рецептом, который я недавно узнала от подруги — Ленивые хачапури с сыром и чесноком. Готовила их впервые. На сайте аналогичного рецепта не нашла. Отличительные ингредиенты — творог и чеснок. Думаю, те, кому нравится сочетание этих продуктов — останутся довольны приготовленным блюдом. Творог придает сытности и мягкости, а чеснок добавляет пикантности! Для того, чтобы хачапури получились более мягкими — обильно смазывайте лаваш кефирно-яичной жидкостью.

Лаваш Сыр твердый Творог Яйцо куриное Чеснок Кефир Масло оливковое Зелень Соль Перец душистый

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Пошаговое приготовление

Наши дальнейшие действия заключаются в следующем:

В глубокой миске просеиваем муку, смешиваем ее со щепоткой соды и формируем небольшую горку.На верхушке «горки» делаем углубление и вливаем в него кефир.Затем взбиваем яйцо с растительным маслом с помощью венчика.Добавляем яичную смесь к кефиру, после чего замешиваем нежное и эластичное тесто.Перемешиваем густую массу до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам.Убираем тесто в сторону и переходим к подготовке начинки.Мелко шинкуем ветчину.Натираем сыр на крупной терке.Отщипываем от теста небольшие кусочки и придаем им форму лепешек толщиной не более 5 мм.В центре продавливаем тесто пальцами, формируя углубление, и выкладываем в него нашу начинку.Выпекаем хачапури с сыром и ветчиной на сухой сковороде около 5–7 минут до готовности.

Перед подачей на стол украшаем блюдо измельченной зеленью петрушки или укропа. К нему отлично подойдет острый чесночный соус или сметана.

Пошаговый рецепт с фото

Подписаться на автора

Сыр для хачапури

2 ингридиента