Греческий салат с моцареллой — рецепт с фото пошагово

Летний салат с маслинами и моцареллой

В этом салатике сочетаются сыр, маслины, томат и сладкий перец. Очень вкусно и необычно!

Для приготовления понадобятся:

• Моцарелла мини – 1 пакетик;
• Помидорки черри – 10 шт.;
• Маслины без косточек – 10 шт.;
• Перец сладкий – 1-2 шт.;
• Зеленый лук – 1-2 шт.;
• Салат айсберг –несколько листочков;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Перец и соль – по вкусу.

Начинаем готовить:

Сладкий перец нужно очистить от зернышек и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками. Помидорки и зелень помойте и положите чуть просохнуть. Сыр нужно заранее вынуть из рассола.

Сложите помидорки, моцареллу, маслины и зелень в салатницу. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Украсьте зеленым луком и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Салат с моцареллой и рукколой

На 3 порции салата нам понадобятся:

• Моцарелла – 300 г;
• Руккола – 100 г;
• Помидоры черри – 15 штук (красные);
• Оливковое масло – 3 ст. л.;
• Бальзамический уксус – 2 ст. л..
• Бальзамический уксус – 2 ст. л.

Начинаем готовить:

Сыр нарезаем кубиками. Помидоры – половинками. Смешиваем в общей емкости. Добавляем к продуктам рукколу. Тщательно все перемешиваем. Теперь нужно добавить оливковое масло, бальзамический уксус и тщательно перемешать. Оставьте салат минут на 10, чтобы он пропитался. Можно подавать на стол!

На видео показано, как быстро и просто приготовить этот салат:

Рецепт салата с моцареллой и курицей

Очень сытным получается салат с моцареллой, если в качестве дополнительного ингредиента добавлять вареное куриное филе. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным, ведь тающий во рту сыр отлично дополняет вкус нежной курятины.

Как готовить такой салат:

1. Отварите 1 куриную грудку и 15 перепелиных яиц.
2. Купите сухарики из белого батона или же приготовьте их самостоятельно таким способом:

• нарежьте батон на маленькие брусочки
• разогрейте духовку до 250°C
• сбрызните ломтики хлеба растительным маслом и отправьте их в духовку на 5 мин.

1. Отваренные яйца разрежьте пополам, а куриное филе руками разорвите по волокнам.
2. Нарежьте на кусочки 200 г моцареллы.
3. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавив к ним содержимое одной банки консервированной кукурузы.
4. Заправьте салат майонезом с низким процентом жирности и подайте к столу.

Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой

Продукты на 10 порций салата:

• Базилик листья молотые  – 1,5 стакана;
• Помидоры черри – 450 г;
• Помидоры обычные – 1,8 кг;
• Оливковое масло – 1,5 стакана;
• Винный красный уксус – 2 ст. л.;
• Моцарелла  –  450 г;
• Горчица дижонская – 1 ч. л.;
• Соль, сахар, молотый перец – по вкусу.

Начинаем готовить салат:

Уксус, соль, сахар, горчица и молотый перец смешиваются в большой миске, взбивайте массу, постепенно добавляя оливковое масло.

Моцареллу и помидоры нужно нарезать небольшими кусочками. Добавьте их к полученному соусу, посыпьте базиликом и хорошо все перемешайте. Подсолите и поперчите салат по вкусу. Снова перемешайте и подавайте на стол.

8. Салат с моцареллой и креветками

Фото: natkinzu/Shutterstock

Ингредиенты

• 6–8 перепелиных яиц;
• 15–20 креветок;
• 8–10 помидоров черри;
• 1 пучок листовой зелени для салата;
• 1 столовая ложка французской горчицы;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 100 г моцареллы (маленькие шарики).

Приготовление

Перепелиные яйца отварите вкрутую за 5 минут, креветки — до готовности. Остудите.

Разрежьте яйца и помидоры на половинки. Листовую зелень нарвите руками. Для заправки соедините горчицу с соевым соусом и оливковым маслом.

Сложите в миску зелень с яйцами, сыром, черри и креветками. Полейте получившимся соусом и перемешайте.

Теплый салат из помидоров с моцареллой и чесноком

Рецепт салата с тунцом и моцареллой

Салат с тунцом и моцареллой – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов для человеческого организма. Готовится он быстро, но только вот ингредиенты для него достаточно дорогостоящие. Если для вас это незначительный вопрос, то делимся рецептом (количество ингредиентов указано на 1 персону):

1. Возьмите 4 листа зеленого салата и порвите его аккуратно руками
2. Порежьте кубиками 1 большой помидор и 100 г моцареллы
3. Поджарьте на сковороде 4 кусочка тунца, кстати, можно использовать и консервированную рыбу
4. Возьмите 6 шт. оливок, достаньте из них косточки и добавьте в салат
5. Приготовьте соус: смешайте лимонный сок с солью и перцем по вкусу, сюда же можете добавить пряные травы

Салат с моцареллой и помидорами