Гороховый суп с охотничими колбасками — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ингредиенты

Ингредиенты:

(на 3 л кастрюлю):

• 1 ст. сухого гороха
• 10-13 шт. охотничьих колбасок (+ спирт для подпалки)
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 1 картофелина
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Вода

Ингредиенты:

Горох — 1 стакан
Картошка — 3 штуки
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 штука
Колбаски охотничьи — 5 штук
Плавленный сыр — 1 штучка (или 2 стол ложки )
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Горох замочить на 2 часа или на ночь.В кипящею подсоленный бульон высыпать горох, варить минут 40-50, добавить нарезанный и промытый картофель.Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.Обжарить почти до готовности, добавить нарезанные кружочками колбаски.Зажарку переложить в бульон, натереть туда же плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра, при подаче посыпать зеленью.Приятного аппетита!

Теги:

Ингредиенты:

• Горох  — 1,5 Стакана
• Вода  — 2 Литра
• Картофель  — 6 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Охотничьи колбаски  — 2 Штуки
• Растительное масло  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 10

Морковь и лук измельчить. Можно нарезать или натереть на терку.

Горох замочить на 2 часа в воде.

Горох переложить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час. Нарезать охотничьи колбаски крупными колечками.

Картофель очистить и нарезать.

На растительном масле обжарить сначала лук, потом морковь. Довести до готовности. Выключить.

К гороху (он должен стать мягким) добавить картофель. Варить 10 минут. Потом добавить зажарку и нарезанные колбаски.

Варить около 30 минут. Добавить соль и специи. Довести до вкуса и выключить.