Фасоль с сосисками в томатном соусе — 11 пошаговых фото в рецепте

Блюда из бобовых — очень сытные и питательные. Я предлагаю приготовить фасоль с сосисками в томатном соусе. Кстати, это блюдо можно приготовить достаточно быстро, если у вас есть в морозилке уже готовая отварная фасоль.

Подготовка

Фасоль надо правильно выбрать, а еще она требует предварительной подготовки. Я стараюсь приобретать бобовые на рынке, на развес, так ее проще выбрать хорошего качества, а не нарваться на старый испорченный продукт.  Мне очень нравится красная фасоль сорта попугай.

Перед приготовлением фасоль надо промыть, удалить поврежденные бобы и залить холодной водой для набухания. Время замачивания не менее шести часов. Удобнее всего это делать заранее вечером, если готовить будете утром. Если же вы планируете готовить вечером, замочите фасоль с утра, перед уходом на работу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

Для приготовления фасоли с сосисками в томатном соусе потребуется:

фасоль — 1 стакан;

морковь — 2 шт.;

репчатый лук — 6-7 шт.;

сосиски — 3 шт.;

соль, перец, сахар — по вкусу;

томатный сок (или томатный соус, разведенный водой) — 400 мл;

растительное масло для жарки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию