Фаршированные сушки (баранки, бублики), 29 рецептов, фото-рецепты / Готовим.РУ

Ингредиенты

1. Бублики с мясным фаршем – очень интересный рецепт, ведь мало кому в голову может прийти, что можно сушку нафаршировать мясом и будет вкусно. Более того, мясо выкладывается в дырку от бублика! Очень необычно. Но как ни странно, получеатся очень вкусно, хоть рецепт и простой. Обязательно попробуйте!

   Ингредиенты

   • Бублики (сушка) – 350 г
   • Фарш любой – 500 г
   • Лук репчатый — 1 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 3 ст.л.
   • Майонез – 1 ст. л.;
   • Перец черный молотый, соль – по вкусу
   • Укроп

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

   Бублики нужно высыпать в емкость и залить молоком или водой. Оставить до того момента когда они станут мягкими.

2. Лук нарезать очень мелко 

   Зелень укропа измельчить 

   Добавляем в фарш лук, свежий укроп, перемолотый перец, соль. Все очень хорошо перемешиваем.

3. Яйца вбиваем в миску, добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем, добавляем майонез и опять взбиваем.

4. В яичную массу добавляем муку и хорошо размешиваем до образования однородной консистенции.

   У меня была кукурузная мука, но можно брать и обычную пшеничную.

5. Каждый бублик наполняем фаршем.

6. Окунаем каждый фаршированный бублик в кляр и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон 

7. Снимаем со сковороды и подаем сушку с фаршированную мясом теплой.

8. Приятного аппетита!

   Любая хорошая хозяйка стремится вкусно и сытно накормить своих домочадцев и гостей. Но повседневная еда приедается, а на кулинарные изыски порой не остается времени. Но есть рецепты, которые не требуют больших затрат сил и времени, а результат превосходит все ожидания. Например, попробуйте побаловать свою семью сушками с фаршем. Это очень простой, доступный и недорогой рецепт. Хороший вариант для завтрака или перекуса, а можно взять с собой в дорогу или на работу. 

   Готовится это блюдо очень легко. Сушки можно взять различного диаметра. Только не берите сушки, покрытые глазурью. Они очень сладкие и сюда не подойдут. Те, кто не боится экспериментов, могут взять и с маком. Получается очень вкусно и оригинально. Если в доме не окажется молока, то его можно заменить жидким кефиром, сливками или сметанной разведенной сывороткой. 

   Можно купить готовый фарш или приготовить его самостоятельно. Для этого блюда подойдет любой: куриный, индюшинный, свиной или говяжий. Если предпочитаете куриный, добавьте в него немного сала, так он получится сочнее. Самый идеальный вариант – это смесь свиного и куриного фарша. От баранины лучше отказаться, потому что в холодном виде будет не очень приятный вкус.

   Фаршированные сушки можно не только обжаривать, но и запекать в духовке. Так даже получится полезней, но чтобы они не получились сухими на дно духовки лучше поставить емкость с водой. 

   Это блюдо можно усовершенствовать до бесконечности. Если добавить в фарш грибов и зелени, то такое блюдо не стыдно будет подать и к праздничному столу. Это отличный вариант закуски. Только сушки тогда лучше брать меньшего диаметра, на один укус, да и маленькие и аккуратненькие они будут красивей смотреться на столе. Грибы можно использовать как жаренные, так и маринованные. 

   Кроме грибов в начинку можно добавить мелко нарезанные оливки или маслины без косточек. Можно добавить свежий мелко нарезанный помидор, особенно если используется постный фарш, именно помидоры придадут ему сочность. Если будете запекать баранки в духовом шкафу, присыпьте их сверху тертым сыром. Сыр можно натереть и непосредственно в начинку, если планируете их жарить или посыпать им уже готовое, но еще горячее блюдо. 

   При подаче оформите баранки свежими овощами и зеленью. Например, в центре выложите сушки, а по периметру обрамите кружочками огурцов и помидор. Украсьте листиками петрушки или базилика. В зимний период можно просто нарисовать сеточку из кетчупа или выдавить его на каждый кружочек.

Просмотров: 12361

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты:

• Бублики  — 200 Грамм (несладкие)
• Фарш  — 150 Грамм (куриный)
• Лук репчатый  — 50 Грамм
• Молоко  — 200 Грамм
• Яйца куриные  — 1 Штука (крупные)
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4