Диетический пудинг: 16 простых домашних рецептов

Рецепт 1, пошаговый: яблочный пудинг для детей

Рекомендуем рецепт яблочного пудинга с манкой, которым можно угостить даже ребенка до года.

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы,
• 1 ч. л. сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 ч. л. сливочного масла,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ст. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше взять кисло — сладкое яблоко. Фрукт помыть под проточной водой, почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

К яблоку добавить яйцо и просеянную через сито манную крупу.

Добавляем сахар, ведь малыши, как известно, большие сластены. Если заменить сахар фруктозой, то карапузу это будет только на пользу.

Теперь добавляем сметану. За счет сметаны и манной крупы наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Берем небольшую формочку, вполне подойдет формочка для выпекания кексов. Смазываем ее сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем в формочку будущий пудинг и отправляем его в духовку на 15 — 20 минут.

Через указанное время достаем такую вот красоту.

Рисовый пудинг  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Когда я прочла рецепт приготовления рисового пудинга, скривилась — «Фууу, рисовая каша». Но приготовить все же решила, после того, как прочла, что рисовый пудинг — любимое блюдо английской королевы. Любопытство взяло верх. Оказалось, я была в корне не права! Этот идеальный десерт нас покорил — нежнейшее, воздушное лакомство, с легкой ноткой цитрусовых и ароматом корицы. Пришлось готовить его снова на второй день (не без удовольствия, надо признаться) — для того, чтобы поделиться с вами, дорогие жители Поваренка.

Рис Молоко Сахар Яйцо куриное Цедра лимона Корица

Ингредиенты

Пудинг рисовый с заварным кремом

Рецепт с заварным кремом с фото содержит наиболее подробное руководство, как правильно приготовить нежнейший десерт. Его можно подавать как горячим, так и охлажденным, он вкусен в любом виде. Такой же рисовый пудинг готовится с яблоками, изюмом или орехами.

Компоненты для пудинга:

1. рис круглый — 60 г;
2. молоко — 1 стакан;
3. сахарный песок — 3 столовые ложки;
4. ванилин — по вкусу.

Компоненты для заварного крема:

• молоко — 1 стакан;
• желтки — 2 штуки;
• сахарный песок — 1,5-2 столовые ложки;
• мука — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Для подачи рекомендуется пользоваться специальными порционными чашками, вазочками или пиалами.

Как приготовить нежный турецкий пудинг Сютлач узнаете из этого рецепта

Рисовый пудинг с куриной печенью  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Рисовая запеканка, пропитанная вкусом и ароматом куриной печени с кусочками обжаренного репчатого лука под тонкой корочкой запеченного швейцарского сыра.

Рис Печень куриная Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Сыр полутвердый Зелень Соль

Творожно-рисовый пудинг «Нежность»

Сегодня спешу поделиться с вами очень вкусным и нежным десертом из творога и риса — это воздушный, сочный пудинг «Нежность». Этот творожно-рисовый пудинг можно готовить как в духовке, так и в пароварке. Вкус приятный сладковато-творожный. Это вкусно, полезно, необычно и просто!

Ингредиенты для «Творожно-рисовый пудинг «Нежность»»:

• Рис (Мистраль Янтарь хорошо подходит для этого блюда, он пропаренный и длиннозерный ,быстро варится.Нужно 3 ст.л. отварного риса) — 3 ст. л.
• Творог — 250 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Ваниль (по вкусу)
• Сахар — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ягода (подходят любые ягоды, у меня была собственной заморозки вишня, я из неё делала, можно из свежих ягод) — 150-160 г
• Крупа манная — 1 ст. л.

Время приготовления:45 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Творожно-рисовый пудинг «Нежность»»:

Берем 3 ст. л. риса отварного, я его заранее отварила, брала рис Мистраль Янтарь пропаренный, он быстро очень варится

Отварной рис Мистраль

Берем ягоды — можно любые свежие или замороженные. Я взяла вишню своей заморозки; если ягоды замороженные, размораживаем их.

Берем миску, в нее выкладываем творог

К творогу выкладываем отварной рис+сахар+ваниль+ман ка+сметана+желтки,
белки отдельно взбиваем

Всю эту массу мы слегка взбиваем миксером.

Добавляем ягоды

И осторожно перемешиваем массу ложкой

В другой миске взбиваем миксером белки, до густой пены

Пена должна быть примерно вот такая, очень густая

В творожную массу постепенно вводим ложкой взбитые белки

Осторожно перемешиваем

В конце вот такая масса у вас должна получиться

Выкладываем творожную массу в смазанную маслом форму для запекания (лучше воспользоваться разъемной формой, из неё будет легче достать пудинг). Но у меня была стеклянная

Ставим пудинг в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Смотрим по корочке, она должна быть чуть золотистого цвета.

Через 30-40 минут вынимаем наш пудинг из духовки, он должен остыть, прежде чем его вынимать из формы. Из разъёмной формы он вынимается лучше.
Украшаем пудинг чем угодно. Я украсила свой пудинг НЕЖНОСТЬ ягодами, тертым шоколадом, вареньем, взбитой сметаной с сахаром и бананом

Вот такой пудинг у меня получился в духовке.
Приятного Аппетита!!!

Видеорецепт

Чтобы изюм стал мягче, его можно залить кипятком и оставить так до востребования. Посмотрите короткое видео с пошаговым исполнением данного рецепта.

Рис с земляничным пюре

Ингре­ди­енты: 1 ста­кан риса, 3 см стручка ванили, 5 ста­ка­нов зем­ля­ники 3/4–1 ста­кан сахара

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Итальянское сухое печенье Кантуччини

Любители вкусно похрустеть полюбят! →

Самое популярное:

1. Существуют различные рецепты рисовых пудингов для детей, но этот очень простой. В его основе обыкновенный рис. Иногда бывает так, что утром я варю каши побольше. Одну часть съедаем сразу, а другую я оставляю как заготовку для пудинга. Это очень удобно и готовится потом все на раз-два!

   Ингредиенты:

   • Рис – 120 г
   • Молоко – 300 мл
   • Яйцо – 1 шт.
   • Вода – 200 мл
   • Яблоко – 1 шт.
   • Сахар – 2-3 ст. л.
   • Масло сливочное – 1 ч. л.
   • Соль – 0, 5 ч. л.
   • Изюм и курага (не обязательно)
   • Панировочные сухари – 1 ст. л.

   Пошаговое приготовление:

   Сначала сварим кашу на молоке с водой. Следим, чтобы молоко не убежало.

   Затем добавляем соль и сахар

   Можно готовить на плите или в мультиварке в режиме «молочная каша» на полчаса. 

   В итоге у вас должна выйти вязкая густая каша.

2. Изюм и курагу промываем, заливаем горячей водой. Оставляем минут на 15.

3. Яблоко нарезаем маленькими кусочками или натираем на крупной терке. Курагу тоже измельчаем.

   Если ребенок маленький и еще не жует, то мелко нарежьте и изюм.

4. Желток растираем с 2 ст.л. сахара 

5. Белок взбиваем  добела в пену. 

6. Смазываем форму для запекания подсолнечным маслом, посыпаем панировочными сухарями. 

7. В кашу добавляем изюм, курагу, яблоки, желток. Перемешиваем.

8. Аккуратно вводим в массу взбитый белок.

9. Перекладываем все в форму и выпекаем при 150 — 200 С 20 минут до золотистой корочки.

   Можно чуть посыпать корицей.

10. Готовый пудинг можно смазать сметаной, полить вареньем или посыпать сахарной пудрой.  Но и сам по себе он довольно хорош, поэтому понравится даже маленьким деткам до 1 года!

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Социальные сети

Просмотров: 2393