Котлеты куриные на пару — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК
Котлеты диетические из куриной грудки на пару в мультиварке
Простой вариант создания низкокалорийных котлет, который полностью исключает использование хлеба, муки и панировочных сухарей, а вместо куриных яиц будут взяты перепелиные.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Энергетическая ценность
- калорийность – 148.3 ккал;
- жиры – 1.9 г;
- белки – 22.4 г;
- углеводы – 10.3 г.
Ингредиенты
- куриная грудка – 400 г;
- овсяные хлопья – 60 г;
- яйца перепелиные – 2 шт.;
- свежая зелень – ½ пучка;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Куриное мясо предварительно промыть под краном. Тщательно обтереть со всех сторон. Теперь необходимо полностью удалить прозрачную пленку и оставшиеся косточки. Нарезать небольшими кусочками.
- Снять шелуху с луковицы, разделить на несколько частей. Если кто-то не любит её запах или вкус, то можно овощ опустить ненадолго в холодную воду, вынуть и слить лишнюю жидкость.
- Пропустить через мясорубку подготовленные продукты в удобную миску.
- Овсяные хлопья залить 1 стаканом крутого кипятка (200 мл) и оставить, накрыв, пока они не разбухнут.
- Разбить в фарш перепелиные яйца — стараться, чтобы в него не попала скорлупа. Добавить полученную кашку из крупы и нарубленную зелень.
- Если диета разрешает применение соли, то положить нужное количество в массу и хорошенько перемешать руками, или воспользоваться кухонным комбайном.
- Отбить несколько раз о дно чашки и оставить в прохладном месте на полчаса. Если состав получится жидковатым, можно использовать силиконовые формочки во время термической обработки.
- Сделать 6 небольших котлеток, выложить на смазанную маслом емкость для приготовления пищи на пару.
- Варить в режиме “Пароварка” четверть часа после закипания воды.
Совет: чтобы фарш из курицы не получился жидким, можно овсяные хлопья не запаривать, а сразу засыпать в чашку и дать впитать в себя весь сок, установив на 30 минут в холодильник.
Во время диеты на гарнир можно приготовить салат из свежих овощей или макароны из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты
0/7 ингредиентов
- Куриное филе — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Jocelyn_foodПока без рейтинга1 ч1 ч 112
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару рубленные из филе: рецепт
Вообще такие котлетки называются «Растрепками». Это связано с тем, что они не формуются руками, а выкладываются на раскаленное масло ложкой. Из-за этого края получаются неровными.
Ингредиенты:
- 500 г филе
- 3 луковицы
- 100 мл майонеза
- 3 яйца
- 40 г муки
- Соль
- Специи
- Масло
Рецепт:
- Вымойте мясо и нарежьте его небольшими полосками. После этого измельчите до состояния кубиков
- Выложите рубленное филе в емкость и добавьте яйца, майонез и все остальные ингредиенты кроме лука
- лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками
- Введите лук в мясную массу и перемешайте. Должна получиться густая масса
- Раскалите масло и обжаривайте котлетки до румяной корочки
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару рубленные из филе: рецепт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1634.4 ккал | белки 34.2 г | жиры 10.5 г | углеводы 150.7 г |
| Порции | |||
| ккал 204.3 ккал | белки 4.3 г | жиры 1.3 г | углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.1 ккал | белки 2.4 г | жиры 0.7 г | углеводы 10.6 г |
Куриные котлеты на пару рецепты
Куриное мясо пользуется большой популярностью в приготовлении различных видов блюд. Готовят супы, запеканки, запекают в духовке, делают всевозможные начинки. Блюда из курицы получаются очень вкусными. За счёт своей доступности и самой низкой ценой за килограмм среди всех видов мяса, курица является неотъемлемой часть любой кухни. И сегодня как раз поговорим о куриных котлетах на пару и о том, как их можно приготовить в домашних условиях легко и просто.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с овсяными хлопьями: рецепт
Это блюдо диетическое, так как вместо хлеба используются овсяные хлопья. При этом блюдо получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты:
- 550 г куриного мяса
- 1/2 стакана хлопьев
- 100 мл молока
- Немного манки
- 1 луковица
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Замочите в молоке хлопья и дайте им набухнуть
- Превратите куриное мясо в однородный фарш и введите хлопья
- Измельчите лук и введите в мясо с хлопьями
- Посолите и введите специи. После этого сформируйте шарики
- Обваляйте каждый шарик в манке и выложите на сито или дуршлаг
- Варите котлетки на пару в течении 30 минут
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с овсяными хлопьями: рецепт
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с сыром: рецепт
Такое блюдо лучше кушать горячим, так как сыр при этом находится в вязком состоянии. Получается своеобразный соус.
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 100 г сыра
- 1 луковка
- 50 г хлеба
- Соль
- Специи
Рецепт:
- Измельчите грудку до состояния кашицы и введите тертый лук
- Нарежьте сыр небольшими кубиками и введите в фарш
- При желании сыр можно вкладывать только внутрь, как при изготовлении зраз
- Посолите и введите специи. Сформируйте шарики и выложите на решетку пароварки
- Такие котлетки готовятся 25 минут
Как вкусно приготовить сочные куриные котлеты на пару с сыром: рецепт
Рыбные котлеты, приготовленные на пару
Полезные свойства рыбы известны всем, это диетический продукт, способный насытить организм человека всеми необходимыми питательными веществами и витаминами, а регулярное ее употребление в пищу и вовсе способно продлить жизнь. В особенности это касается тех блюд, которые готовятся без использования масла и жарки. В данном рецепте речь пойдет о вкусных паровых котлетах, приготовленных из рыбы.
Ингредиенты для рыбных котлет:
ПродуктыКоличество
| Треска (также может быть минтай) | 1 тушка |
| Луковица | 1 шт |
| Батон или белый хлеб | 1-2 ломтика |
| Соль и молоты перец | по вкусу |
| Яйцо куриное | 1 шт |
Рыбные котлеты будут готовиться очень быстро, в обще сложности примерно 40-45 минут. По калорийности такое блюдо составит не более 120 ккал за 100 гр.
Как приготовить паровые котлеты из рыбы в мультиварке:
- тушку рыбы необходимо отделить от хребта, удалить все мелкие косточки, затем порезать ее на несколько кусочков;
- в воде необходимо вымочить батон (или белый хлеб);
- луковицу очистить от шелухи и порезать на 4 части;
- все готовые ингредиенты необходимо пропустить через мясорубку;
- в полученную массу следует вбить яйцо, добавить перец и соль, а затем все перемешать;
- готовый куриный фарш необходимо оставить в холодильнике на 15 минут;
- из полностью готового фарша необходимо сформировать небольшие котлетки, уложить их в емкость мультиварки, залить воду, а затем поставить готовиться в режиме «на пару» на 25 минут максимум.
Готовым котлетам необходимо немного остыть, затем их можно подавать на стол с гарниром из свежих овощей и зелени.
Описание приготовления:
Простой рецепт котлет в скороварке позволяет приготовить их несколькими способами. Во-первых, котлеты можно слегка обжарить с двух сторон, активировав соответствующий режим прибора, а потом, закрыв скороварку крышкой и налив в нее немного воды или бульона, потушить до готовности – примерно 10 минут. Можно, кстати, и не обжаривать, а тушить сразу – так получится полезнее. Второй вариант – приготовление на пару. Это возможно, если ваша скороварка оснащена специальной решеткой. Установите ее сверху, а на нее уложите сформированные котлеты. В скороварку налейте немного воды и закройте крышку. Готовить котлеты таким образом нужно примерно 15 минут. Какой вариант вы бы не выбрали, получится быстрее, чем с помощью газовой плиты, а пока скороварка трудится над котлетами, вы как раз успеете приготовить какой-нибудь несложный гарнир.
Что такое диета
Диетическое питание, как правило, преследует 2 цели – похудение и лечение. Лечебные диеты направлены на поддержание здоровой работы внутренних органов и бывают разной степени строгости.
Существует также большое количество разнообразных диет для похудения – знаменитая диета доктора Аткинса, Кремлевская, гречневая, кефирная, по группе крови и т.д. Все они ограничены по времени и обещают ошеломительные результаты.
Существенный минус такого способа похудения в том, что практически невозможно удержать сброшенный вес после того, как диета подходит к концу. Потерянные килограммы возвращаются, прихватывая с собой дополнительный лишний вес. Лучшим способом похудеть считается здоровое, правильное и диетическое питание.
Творожная запеканка
- 500 гр творога
- 100гр сахара
- 100гр манки
- 50гр молоко
- 50 гр сливочного масла
- 2-3 яйца
- ванилин
Творог, сахар яйцо , сливочное масло и молоко взбить миксером, добавить ваниль и манку….еще раз взбить и оставить на 30 минут для набухания манки.
Выпекать на режиме КАША минут 18.
Сколько готовить куриные котлеты на пару в мультиварке?
В среднем время приготовления составляет 30-40 минут. Дело в том, что цикл обычно составляет 30 минут, но ведь не все это время мясо находится под воздействием пара. Чаще всего вода закипает через 7-10 минут. Именно поэтому 20 минут на пару достаточно.
Сколько готовить куриные котлеты на пару в мультиварке?
Как видите, куриные котлеты на пару не только полезные, но еще и вкусные. Разнообразьте свое диетическое меню этим блюдом.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1634.4 ккал | белки 34.2 г | жиры 10.5 г | углеводы 150.7 г |
| Порции | |||
| ккал 204.3 ккал | белки 4.3 г | жиры 1.3 г | углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.1 ккал | белки 2.4 г | жиры 0.7 г | углеводы 10.6 г |
