Тыква, ее рецепты, знакомы с детства. Многие помнят, как говорят в Украине, кабаковую кашу, которую готовила бабушка.Сегодня готовим 7 вторых блюд из тыквы.
Тыква в сметанном соусе со специями
Нам нужны:
- 500 г очищенной тыквы
- 180 г сметаны
- 3 зубка чеснока
- 0,5 ч.л. паприки
- 2 ст.л. растительного масла
- 20 мл воды
- петрушка, укроп
- соль, черный перец, по вкусу
- розмарин, мускатный орех по желанию, по вкусу
- 1 головка лука, небольшая , при желании
Приготовление:
1.Зелень изрубить мелко и смешать со сметаной, измельченным чесноком, паприкой и перемешать.
2. Очищенную тыкву нарезаем кусочками и обжариваем с луком на разогретом растительном масле.
После появления легкой корочки, заливаем сметанным соусом и тушим.
3. Доливаем чуть холодной воды, тогда тыква быстрее мякнет, и под крышкой тушим на медленном огне, в течение 35 минут. Пробуем на соль и остроту, при необходимости, добавляем.
Совет: В конце готовки, можно добавить тертый сыр.
Французский тыквенный суп
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.Очень нежная консистенция и удивительный аромат.
Тыква Картофель Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Молоко Имбирь Соль Перец черный Сухарики
2. Тыквенная каша в духовке
Полезную тыквенную кашу с пшеном варили даже наши предки!
Тебе понадобится: 450 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана домашнего молока, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, сливочное масло.
Приготовление: Провари в молоке кусочки тыквы минут 15, затем всыпь ошпаренное кипятком пшено, дай покипеть минут 10. Поставь кастрюлю с кашей в духовку, дай ей потомиться под крышкой полчаса, подавай с кусочком сливочного масла.
Печенье «Тыквики»
Категория: Десерты Печенье Другое
Ради них готова… забыть рецепт моих любимых овсяных печенюшек! Объявляю их моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ печеньками! Даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные… хрустящая корочка, мягкие и нежные внутри… Ммм… Приглашаю Вас отведать моих маленьких тыквиков)) К слову, они без яиц, без сливочного масла, постные (если не украшать их, как это сделала Я), с тыквой (но она в готовом печенье не ощущается, только дает приятный насыщенный цвет). Угощайтесь!
Тыква Хлопья овсяные Сахар Масло растительное Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Соль
3. Куриное мясо с тыквой
Тыква отлично дополняет блюда из куриного мяса, делая его более сочным и вкусным.
Тебе понадобится: 400 г мякоти тыквы, 300 г мяса курицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 долька чеснока, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сушеных трав.
Приготовление: Порезанные мелкими кубиками куриное мясо и тыкву, приправь солью и пряностями, добавь измельченный чеснок, лимонный сок и жидкий мед. Когда смесь промаринуется около получаса, обжарь ее на растительном масле. Полей растопленным сливочным маслом и запеки в духовке.
Тыквенные оладьи с яблоком
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
Продолжаю свой сезон блюд из тыквы. Сегодня это — оладьи!Солнечные, нежные и полезные! Очень вкусны в горячем виде.
иррез 17 октября 2010 года - 545285
- 312
- 4695
- 735
Тыква Яблоко Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло растительное
8. Салат «Тыковка»
Салат из тыквы можно предложить гостям в качестве закуски, а можно просто приготовить к ужину, как самостоятельное блюдо.
Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1-2 яйца, 1 долька чеснока, 2 ст. л. майонеза.
Приготовление: Тыкву натри на терке для корейской морковки, смешай с натертым на крупной терке яйцом. Чеснок измельчи и добавь к майонезу, полученным соусом заправь тыквенный салат.
Видео-рецепты блюд из тыквы
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Тыквенно-творожная запеканка
Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
Необычайно вкусная, полезная и красивая запеканка!Хочу сказать спасибо Пукамун с Кулинара за великолепный рецепт!
Тыква Творог Яйцо куриное Сахар Крупа манная Изюм Масло сливочное
12. Тыква на десерт
Запеченная с сахаром тыква — это не только вкусно, но и очень полезно!
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 150 г сахара, горсть кедровых орехов, 1 ст. л. меда.
Приготовление: Небольшие ломтики тыквы сложи в рукав для запекания, всыпь сахар и перемешай, завяжи края, сделай несколько проколов зубочисткой в рукаве. Запеки в духовке, подавай, полив медом и посыпав кедровыми орехами.
