Будем готовить вкусные оладьи, которые понравятся всем. Очень простой рецепт для вас, дорогие хозяюшки, с названием — картофельные оладьи на кефире. А если
Описание приготовления:
Кефир, картофельное пюре, мука, яйца, соль и перец — вот такой простой состав у наших оладий. В итоге мы получаем пышные оладушки, по вкусу очень нежные. Такие оладьи готовим соленые, можно дополнительно добавить зелень, сыр, колбасные изделия. Подавать оладьи лучше с соусом или сметаной.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты
-
2-3 шт. Картофель
-
100 мл Кефир
-
1 шт. Яйцо
-
3-4 ст. ложки Мука
-
по вкусу Соль
-
35 мл Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 756.6 ккал | белки 26.9 г | жиры 2.5 г | углеводы 157.3 г |
| Порции | |||
| ккал 189.2 ккал | белки 6.7 г | жиры 0.6 г | углеводы 39.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.4 ккал | белки 5.5 г | жиры 0.5 г | углеводы 32.1 г |
Ингредиенты
Картофель — 200 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 150 мл
Сода — 0.5 ч.л.
Мука — 150 г
Укроп — 2 ст.л.
Масло постное — 5-6 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
- 187 кКал
- 40 мин.
- 30 мин.
- 1 ч. 10 мин.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить с 1 ст. л. растительного масла. Дать остыть, смешать с картофельным пюре. Приправить мускатным орехом.
Шаг 2
Яйцо взбить с солью. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, сделать в горке углубление, влить в него яйцо и кефир, всыпать соду. Замесить мягкое тесто, разделить его на небольшие, объемом чуть больше 2 ст. л., шарики.
Шаг 3
Раскатать каждый шарик в лепешку, в центр которой положить около 1 ст. л. пюре с луком. Поднять края лепешки вверх, соединить, сформовать пирожок, а затем вновь раскатать его в виде лепешки. Обжарить лепешки на сковороде на раскаленном растительном масле, с обеих сторон, до золотистого цвета. Подавать с маринадами и соленьями.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
4 182 ккал
Источник
«Гастрономъ»
#10 (57), 2006
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите
комментарий
, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи …
Блины на кефире
Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты …
средне Вареники с картошкой
Вареники с картошкой – рецепт со множеством вариантов. Мы же предлагаем приготовить …
средне Блины на кефире с кипятком
Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к …
средне Блины на кефире с дырочками
Наши блины на кефире с дырочками — просто мечта хозяйки, которая стремится получить именно такой, …
легко Оладьи с яблоками на кефире
Оладьи с яблоками на кефире — очень нежные, с приятной кислинкой, потому обычно очень нравятся и …
средне Оладьи на кефире
Оладьи на кефире, пожалуй, самое лучшее, что хорошая мама может предложить на завтрак своему сонному …
средне Пирог с капустой на кефире
Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат …
легко Постные оладьи на дрожжах
А будут ли вкусными постные оладьи на дрожжах? То есть, если их готовить не на молоке, а на воде? …
КОММЕНТАРИИ
Ингредиенты
- Картофель — 2-3 шт.
- Кефир — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3-4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 35 мл
Ингредиенты:
- Кефир — 150 Миллилитров
- Картофель пюре — 150-200 Грамм
- Куриные яйца — 1 Штука
- Мука пшеничная — 5-6 Ст. ложек
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Масло растительное — 4 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить Нежные драники на кефире
Для приготовления драников нам потребуются такие ингредиенты как картофельные клубни, кефир, мука, сырое куриное яйцо и соль. Приготовим из них картофельное нежное тесто, а потом пожарим драники в растительном масле на сковороде. Получается вкусно и сытно!
Фотографии «Оладьи с картофелем» от приготовивших (6)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Вкуснейшие оладьи из картошки с сыром и зеленым луком в духовке
Рецепты для духовки я очень люблю, они спасают в ситуации, когда нет времени стоять у плиты, чтобы обжаривать каждую лепешку. Да и приготовленные таким способом оладушки будут куда полезнее жареных. Здесь главное не зазеваться и не пропустить момент готовности блюда. Ловите подробный видео-рецепт ?
Надеюсь, что какой-нибудь из вариантов «картофельной» подборки обязательно вам приглянется и станет достойным дополнением ежедневного меню. Не забывайте делиться своими впечатлениями от приготовленным блюд в комментариях, рекомендуйте статью друзьям в соцсетях. До новых кулинарных встреч!
С уважением, Ольга Стешкина
