С помощью этого рецепта при минимуме хлопот и затрат вы приготовите вкуснейший торт с консервированными персиками, который будет вполне уместен и на детском дне рождения, и на праздничном столе.
Лучшие секреты приготовления торта с персиками
Опытные кондитеры рекомендуют использовать свежие персики в комбинации с бисквитным тестом. Благодаря нежной и воздушной структуре оно выгодно оттеняет вкус этих летних фруктов. К тому же бисквит довольно быстро выпекается, а на приготовление теста уйдет меньше времени, если пристроить к делу кухонный комбайн.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах персикового торта:
Многие рецепты торта с персиками готовятся также на песочном тесте. Оно может быть приготовлено и на маргарине, и на сливочном масле. Наиболее удачным будет пышное, рассыпчатое, хорошо держащее форму.
Сделать персиковый торт можно, комбинируя готовые пряники, печенье со сметанным или сливочным кремом. Преимущество такого заключается в том, что торт не требует термообработки, а значит, на его приготовление потребуется меньше времени.
Подходящий крем для торта с персиками
Среди самых подходящих кремов для персикового торта можно назвать:
- сметанный
- сливочный
- творожный
- на сгущенке со сметаной
Персики используются и свежие, и консервированные. Их добавляют и в тесто, и в крем (или во что-то одно). Нарезают на мелкие кусочки или выкладывают красивыми дольками на верх и бока торта с персиками (рецепты могут быть любые).
Пять самых быстрых рецептов торта с персиками:
Как украсить торт персиками
Если персики в торте используются в качестве украшения, можно подобрать несколько удачных решений.
- Неплохо смотрятся ломтики персиков, застывших в желе. Для сборки такого торта необходимо на дне круглой формы выложить фруктовый узор (для яркости взять и другие фрукты разных цветов) и залить его желе. Как застынет, продолжать сборку торта, помня, что низ его будет верхом.
- Розы, собранные из тонких ломтиков очищенных от кожицы персиков. Это довольно трудоемкое занятие, рассчитанное на опытного повара, но после нескольких попыток наверняка получится.
- Любой рисунок, какой подскажет воображение, выложенный из очищенных персиков (лучше всего консервированных) поверх крема.
- Персики в тягучем сиропе как альтернатива персиков в желе. Сироп, застывая, создает симпатичный глянец на фруктах.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3065.7 ккал | белки 67.4 г | жиры 92.4 г | углеводы 490.4 г |
| Порции | |||
| ккал 255.5 ккал | белки 5.6 г | жиры 7.7 г | углеводы 40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.2 ккал | белки 6.1 г | жиры 8.3 г | углеводы 44.2 г |
Ингредиенты
Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 80 г
Крахмал картофельный — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Крем:
Сливки 33% — 200 мл
Сыр творожный (сливочный) — 70 г
Сахарная пудра — 50 г
Персики консервированные — 150 г
- 256 кКал
- 2 ч.
- 2 ч.
Отсутствует подключение к интернету
Cтраница автоматически перезагрузится, когда подключение будет восстановлено
Свадьба в персиковых цветах — 99 фото лучших идей украшений и оформления
Сегодня тенденция организовывать свадьбу в определенном цвете довольно популярна. Кто-то предпочитает алую гамму, кто-то останавливает свой выбор на васильковых оттенках, а кому-то по душе нежный цвет персика.
Персиковая гамма особенно актуальна, если свадебное торжество проходит в весеннюю или летнюю пору.
Китайцы считают, что цвет персика олицетворяет долгую жизнь, таинственность церемонии бракосочетания и богатство. Древние римляне полагали, что данный оттенок символизирует многодетность, так как в нем сочетается необузданная энергетика красного и теплота жёлтого.
А по мнению современных психологов цвет персика воплощает радостную и счастливую атмосферу, вдохновляет и поднимает настроение. Поэтому будущим супругам желательно организовать свое свадебное торжество именно в персиковых тонах.
Главное, в начале определиться с оттенком, ведь персик имеет большое количество тонов. Для оформления свадеб редко используют один оттенок, обычно сочетают несколько.
Персиковая палитра отлично смотрится с белоснежным, светло-зеленым, золотистым, фиолетовым, синим, терракотовым цветом.
Торт «Зебра с персиками»
Категория: Десерты> Торт
5 ингридиентов
Печенье Орео разъеденить и убрать белую начинку. Смешать сливочный сыр , сахарную пудру и начинку белую печенья орео, постопенно добавить взбитые сливки. Персики консервированные нарезать тонкими ломтиками.
Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Обакивая печенье в молоко выложить один слой, затем промазать кремом, снова слой печенья снова сл…
теги: печенье домашняя сыр торт молоко
Рецепт «Бисквитный торт с персиками «Проще простого»»:
Подготовим основные ингредиенты для нашего бисквита
В емкость разбиваем яйца и немного взбиваем
Добавляем сахар
Самый важный момент- для того, чтобы бисквит получился пышным, нужно тщательно взбивать яйца с сахаром до образования густой пены (миксером взбивать примерно 10 минут)
Добавляем разрыхлитель и муку, НО не взбиваем, а аккуратно перемешиваем ложкой
Наше тесто готово
Осторожно переливаем тесто в форму и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут (духовку первые 30 минут не открываем, чтобы бисквит не осел)
Пока бисквит в духовке займемся кремом. Взбиваем сметану с сахаром, пока объем не увеличится хотя бы в два раза. Если сметана малой жирности, добавляем крахмал и снова взбиваем. Отправляем крем в холодильник на 30-40 минут
Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему полностью остыть, в это время в небольшой емкости подогреваем немного сиропа из банки консервированных персиков с чайной ложкой желатина. Ждем пока желатин растворится, выключаем, ставим остывать
Далее нарезаем персики. Одну часть мелко, для того, чтобы добавить в крем. Другую часть нарезаем тонкими лепестками для украшения сверху
Бисквит остыл- разрезаем его на две, а лучше на три части (я разрезала на две)
Достаем наш загустевший крем из холодильника, начинаем собирать торт
Нижний корж пропитываем небольшим количеством сиропа от персиков. Можно сделать любую пропитку на свое усмотрение (с капелькой коньяка, ароматными эссенциями, вареньем), сверху выкладываем крем и равномерно распределяем
Выкладываем мелко нарезанные персики
Накрываем другим коржом, снова смазываем кремом
Самый интересный момент- начинаем украшать! Украшайте как подсказывает Ваша фантазия. Я решила сделать украшение в виде цветка. Начинайте выкладывать лепестки по самому краю торта
Продолжайте украшать, немного накладывая последующий слой на предыдущий, для визуального объема
Наше украшение готово
Для того, чтобы все хорошо держалось, заливаем персики желатиновой смесью и отправляем в холодильник застывать, можно подождать пару часов, но лучше, чтобы торт пропитался за ночь. По желанию можно смазать бока сметанным кремом.
Наконец, торт готов! Разрезаем, подаем к столу. Ну ооочень вкусно! Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Бисквитный торт с персиками «Проще простого»
Рецепт торта придумала сама, в нем нет ничего сложного, а вкус с трудом можно отличить от покупного. Одним словом- пальчики оближешь!
Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт
Ингредиенты для «Бисквитный торт с персиками «Проще простого»»:
Творожный торт с персиками
С персиками можно приготовить нежнейший торт с творогом.
Ингредиенты для изготовления теста:
- Половина пачки масла.
- Одно яйцо.
- Мука – 0,2 кг.
- Сахар – 120 г.
- Пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
- Творог – 0,4 кг.
- Сметана – 200 г.
- Сахар – 130 г.
- Два яйца.
- Пол лимона.
- Ваниль.
- Персики консервированные.
Рецепт 4: Торт с персиками и взбитыми сливками из готовых коржей
Для этого торта берем готовые бисквитные коржи. Обычно в пачке их 3 штуки. Либо печем бисквит из 5 яиц и делим на 3 пласта. Сливки нужны жирные, можно взять специальный продукт для взбивания.
Ингредиенты
• 3 коржа;
• 350 мл сливок;
• 160 грамм пудры;
• 1 пакет ванили;
• 2 ложки коньяка;
• 5-6 персиков свежих или 10-12 половинок консервированных;
• 1 стакан персикового компота.
Приготовление
1. Добавляем в персиковый компот коньяк, сладим по вкусу и пока отставляем в сторону.
2. Взбиваем жирные сливки до пены, небольшими порциями вводим пудру и ваниль. Крем получится густой.
3. Персики разбираем, режем тонкими пластинками.
4. Пропитываем один корж компотом с коньяком. Выкладываем сразу треть крема. Размазываем.
5. Раскладываем кусочки персиков.
6. Снова корж, пропитка, крем и персики.
7. Накрываем торт последним коржом и обмазываем со всех сторон. Украшаем оставшимися персиками.
Слоеный пирог с консервированными персиками
Проще всего приготовить такой пирог, уложив между двумя листами слоеного теста половинки консервированных персиков и защипнув края, но можно и усложнить рецепт, добавив нежную йогуртовую заливку.
В этом случае понадобятся:
- 500 г слоеного теста;
- 850 г слоеных персиков;
- 350 г густого натурального йогурта;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 60-80 г манной крупы;
- ванилин по желанию.
Очередность действий:
- Венчиком размешать йогурт, сахар и манку. Отставить в сторону, чтобы крупа напиталась влагой.
- Размороженный пласт теста раскатать и выстелить им дно и бока формы. Присыпать основу сверху небольшим количеством манки.
- С персиков сцедить сироп, измельчить их тонкими дольками, которые затем плотно уложить на дно основы пирога из слоеного теста.
- Яйцо взбить в пышную пену и смешать с йогуртом. Полученной смесью залить половинки фруктов и отправить пирог в печь на 20-25 минут, чтобы заливка загустела, а тесто пропеклось. Температура выпечки – 200-220 градусов.
По этому рецепту можно печь не только слоеный пирог с персиками, но и с абрикосами или нектаринами, используя как консервированные фрукты, так и свежие.
Фотографии «Бисквитный торт с персиками «Проще простого»» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Как приготовить «Торт с консервированными персиками»
Муку, яйца, крахмал, сахар, ваниль, какао и разрыхлитель смешиваем, взбиваем — должно получиться густое тягучее тесто.
Выливаем его в смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой форму и выпекаем в разогретой до 180С духовке примерно полчаса — готовность проверяем спичкой.
Остужаем, разрезаем вдоль на две части и пропитываем сиропом от персиков.
Взбиваем йогурт со сливками, постепенно добавляя сахар и заранее распущенный желатин.
Укладываем один из коржей обратно в форму, выложить половину крем, на него персики, а сверху — оставшийся крем и второй корж. Убираем в холодильник на ночь, а утром осторожно вынимаем торт из формы.
Украшаем торт по своему вкусу — он может быть шоколадным или глазурованным, с фруктами или орехами… В общем, все зависит от вашей фантазии!;) Приятного чаепития!
Оценить рецепт Торт с консервированными персиками:
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
