Что пили на Руси до появления водки

Источник: http://pikabu.ru/story/domashnie_retseptyi_starinnyikh_russkikh_napitkov_5944710

Старинные рецепты русских напитков

не забывайте подписаться на канал! впереди будет много всего интересного.

Источник: http://produktalko.com/raznoe/russkaya-eda-traditsionnye-russkie-bezalkogolnye-napitki-moloko-i-kislomolochnye-napitki-alkogol-v-rossii-foto-rossiya-2.html

Березовица

И в наше время некоторые собирают березовый сок. Но ту березовицу называли пьяной. Сок от берез наливали в открытые бочки, где он начинал бродить. Хотя пьяная березовица была не слишком крепкой, она все же ударяла в голову.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/cyrillitsa.ru/chto-pili-na-rusi-do-vodki-5b25e4f3bad70500a92792fa

Ол — напиток в пивном стиле

Древнерусский ол считается прапрадедом современного пива. Технологии изготовления совпадают. Так же как и современное крафтовое пиво, ол не подвергался дистилляции. Однако были в составе ола уникальные ингредиенты: травы с сильным запахом. В напиток часто добавляли полынь. Растение не только придавало приятный привкус, но и усиливало алкогольный эффект хмеля.

Кстати, Россию и пиво связывает многовековая история. Так, в XX веке любовь советского человека к пиву достигла апогея: с пивным алкоголизмом пришлось бороться радикально.

Источник: http://factroom.ru/rossiya/istinno-russkie-alkogolnye-napitki

Полугар — вино из хлеба

Полугар не производится уже более 120 лет. Исчезновение напитка из русского рациона связано с широким распространением водки. В СССР полугар считался эталоном крепости, с ним сравнивали крепость водочных напитков для определения их категории. Полугар обладает ярко выраженным вкусом ржаного хлеба. Сегодня напиток и его аналоги не продаются в магазинах. Как правило, попробовать полугар можно в ресторанах русской кухни. Простой хлебный древнерусский напиток стоит недешёшево: от 5 тысяч рублей за бутылку.

Источник: http://factroom.ru/rossiya/istinno-russkie-alkogolnye-napitki

Теперь это обычный день

Источник: http://pikabu.ru/story/domashnie_retseptyi_starinnyikh_russkikh_napitkov_5944710

По-братски

ia.panorama

18 часов назад

Источник: http://pikabu.ru/story/domashnie_retseptyi_starinnyikh_russkikh_napitkov_5944710

Рецепт приготовления сбитня

Наиболее распространенным напитком в XVII-XIX веках был сбитень. Его очень просто готовить. Сбитень получают путем проваривания меда и заваривания различных пряностей. Этот напиток был не только вкусным, сладким и пряным, но и согревал в холодное время.

Необходимые ингредиенты: мед — 150 гр, вода — 1.5 или 2 литра, сахар — 100 гр, зверобой (сухая трава) – 2-3 ч. ложки, гвоздика – 2 шт, черный перец – 5-6 шт, порошок имбиря – 0,3 ч. ложки, корица – 1 чайная ложка, мята – 2 чайных ложки

Мед развести с 1 стаканом воды и прокипятить в сотейнике, затем снять пену. В отдельной посуде развести в 1 стакане воды 100 гр сахара и прокипятить. Обе части нужно соединить, а затем на слабом огне проварить так, чтобы получилась однородная масса, в которой должно выпариться большее количество воды.

В оставшейся воде отвариваем пряности в течение 15-20 минут в закрытой крышкой кастрюле, даем настояться дополнительно 10 минут, затем процеживаем, добавляем медово-сахарную смесь и подогреваем, не доводя до кипения.

Пить такой напиток необходимо в горячем виде.

Источник: http://produktalko.com/raznoe/russkaya-eda-traditsionnye-russkie-bezalkogolnye-napitki-moloko-i-kislomolochnye-napitki-alkogol-v-rossii-foto-rossiya-2.html

Лампопо — древнерусский коктейль

Лампопо не имеет ничего общего с Лимпопо и экзотическими странами. Напиток придумали на Руси. Название — анаграмма от слова «пополам». Напиток действительно состоял из двух главных ингредиентов: пива и рома. Сегодня сложно представить, что эти напитки можно смешивать. Пиво и ром настаивали на кисло-сладком хлебе. Нетрудно догадаться, что простые люди лампопо не пили, так как ром могли себе позволить только зажиточные граждане. В напиток иногда добавляли сахар и лимонный сок для улучшения вкусовых качеств. Получался настоящий коктейль.

Источник: http://factroom.ru/rossiya/istinno-russkie-alkogolnye-napitki

В Швеции насильно выдали замуж уроженца Дагестана

Суд шведского города Хальмстад не нашёл нарушений в действиях брачного агентства, которое организовало однополый брак 22-летнего Амирмагомедбега Р. против его воли. Брак признан действительным.

Как сообщают местные СМИ, год назад в брачное агентство «Kärlek och duvor» обратился 53-летний житель Хальмстада Виллиам Л. с просьбой подобрать ему молодого, худощавого, интеллигентного жениха, желательно с тёмными волосами. Через пару месяцев директор агентства нашёл подходящий вариант в Стокгольме – Амирмагомедбег, выросший в дагестанском Буйнакске, учился там в университете.

«Я давно в этом бизнесе и поэтому первым делом выяснил, откуда родом Амир. Брачные традиции Дагестана мне известны, поэтому я со всем уважением обратился к его родителям. Поначалу они негативно восприняли идею брака с мужчиной, но мне удалось найти аргументы, ведь это моя профессия. Мы обсудили по Скайпу жениха, сумму калыма и обряд. По всем пунктам нашли взаимопонимание, и только после этого, как и требуют обычаи, я пообщался с Амиром и организовал его встречу с Вилли», — рассказал директор агентства Ноа Ульссон.

Неожиданно и для родителей, и для жениха Амирмагомедбег отказался подчиняться. Он категорически отказался выходить замуж за Виллиама и даже попытался бежать. В мае отец всё же привёл его силой под венец. Амир подал в суд на брачное агентство, но в иске ему отказали.

После решения суда Амир переехал в дом Вилли. Сообщается, что первая брачная ночь прошла успешно.

Надежный источник

Источник: http://pikabu.ru/story/domashnie_retseptyi_starinnyikh_russkikh_napitkov_5944710

Какой слабый алкоголь употребляли на Руси

До того, как появилась возможность скоротать время за чаепитием с друзьями или “кофебрейком”, на Руси было принято утолять жажду другими напитками. Большинство из них были слабоалкогольными.

• Медовуха — напитка богов, как любили называть его русские. Первый рецепт был найден в книге «Домострой» XVI века. Алкоголь получали с помощью сбраживания свежего меда в бочках с ягодным соком. Дрожжи туда не добавлялись, поэтому процесс шел очень медленно — от 15 до 20 лет, а иногда и целых 50 лет;
• Сбитень. Аналог глинтвейна, рецепт которого известен с 1128 года;
• Квас. Не только отлично утолял жажду, но и применялся для профилактики цинги и чахотки;
• Пиво. Распитием напитка сопровождались все праздники на доводочной Руси. Пивные бочки были почти в каждом доме, пока под гнетом государственной пошлины домашнее пивоварение не погибло;
• Ол. Очень похож на пиво. Он тоже готовился из ячменя, но с добавлением хмеля и полыни;
• Буза. Принесли на территорию Руси татаро-монголы. Его готовили из воды и муки, которые варили до однородной массы. Затем туда добавляли солод, мед и ставили на перебраживание. Жидкость получалась густой и сладкой, крепостью 4-6 градусов;
• Березовица. Забродивший березовый сок, имевший опьяняющее действие.

Источник: http://therumdiary.ru/napitki/goryachee-vino-mozhzhevelovaya-vodka-i-sbiten-kakoj-alkogol-pili-na-rusi.html

Буза

Это слабоалкогольный татарский напиток. Появился у нас в XIII веке, как нетрудно догадаться, после татаро-монгольского нашествия. Буза делается из проса. В результате получается густой, сладкий напиток, примерно 4-6 градусов крепости. Бузу варят. Довольно долго, пока вода и мука из крупы не превратятся в однородную массу. Потом добавлялись дрожжи, на Руси вливался солод, мед, и все это под крышкой ставилось на перебраживание. Буза подавалась в конце трапезы как дижестив.

Интересно, что от татарского слова «буза» произошли многие русские жаргонные выражения: «бузить», «бузотёр».

«Зелено вино». Как на Руси боролись с пьянством Подробнее

Источник: http://sadovnic.su/samogon/napitki-na-rusi.html

Медовое пиво

Медо́вое пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением медовой сыты с хмелем, иногда с добавлениемпивных жрожжей.

Первые упоминания алкогольных напитков или их названий

в Древней Руси
(Хронологическая таблица)

Кон. IX в. Мед ставленый

Нач. Х в. Вино виноградное

Нач. Х в. Березовица пьяная

1-я пол. Х в. Мед хмельной

Кон. Х в. Мед вареный

Кон. Х в. Вина виноградные (сладкие и кислые)

Сер. XI в. Квас

Сер. XI в. Сикера

2-я пол. XI в. Квас неисполненный

2-я пол. XII в. Квас твореный

2-я пол. XII в. Пиво твореное

Кон. XIII в. Хмельное

Кон. XIII в. Ол (олус, олуй)

XIII-XIV вв. Вино твореное

Polyglot

19 часов назад

Источник: http://pikabu.ru/story/domashnie_retseptyi_starinnyikh_russkikh_napitkov_5944710

Что это за штука — 132

Другие посты идут по тегу — https://pikabu.ru/tag/whatisthething/hot

Как и всегда, в мой день рождения у меня портится настроение, и я грустно сижу и перевожу. Так было в том году —

Что это за штука — 101

, так получается и в этом. Выходит, за год создал 31 выпуск. Раз в 11 дней примерно. Наверное, неплохо.

Так что меня с праздником, а вам угадайку.

1. Что это у меня на печенюшке?

Это нити из ободранных краев конвейера. Похоже, отсутствие нормального количества проверок оборудования — вещь универсальная.

2. Для чего это сидение? Увидел в Мальте.

При помощи него можно посадить инвалида в лодку или яхту. Или из лодки или яхты.

3. Увидел эту штуку в Исландии, недалеко от ледника, если важно месторасположение. Надписей нет. Что это?

Это усилитель сигнала для радиостанций Исландской ассоциации поиска и спасения. На солнечных батареях, кстати. Вот, к примеру, другую устанавливают —

4. Что за хрень у меня на стене в ванной в отеле?

Как ни странно, мылодержатель. Логика производителя — маленькое мыло будет соскальзывать, поэтому люди будут покупать больше мыла.

5. Увидел в кабинете у доктора в США. Что это?

Это система светового оповещения. Работает просто — какой свет нужен, такой и включили. А вот что обозначает каждый вариант — разговор уже интересный. Синий, я предположу, означает критическое состояние пациента, красный — пожар, а белый — пациент проявляет насилие.

6. Почему нижняя часть деревьев выглядит, будто ее лазером обрезали.

До этой линии может достать олень и все погрызть. Вот олени и схряпали всю листву.

7. Что это за сетки на столбиках в Нидерландах?

Недавно здесь вырубили деревья и поставили столбики с сетками для того, чтобы летучие мыши лучше ориентировались в полете, иначе они не смогут нормально летать.

Если есть желание меня поддержать, то вот — Яндекс или Сбер — 4274 3200 3813 6894

Так как я веду несколько рубрик (комиксы, угадайка, английский), пишите, какую поддерживаете, это важно.

Переводит, как и всегда, https://vk.com/likecomics, то есть я. Переводы комиксов можно посмотреть здесь — https://t.me/polyglossa

Показать полностью 12

Asaly

18 часов назад

Источник: http://pikabu.ru/story/domashnie_retseptyi_starinnyikh_russkikh_napitkov_5944710

Мотивации пост. Вот и сын Шварценеггера смог!!!

Кристофер Сарджент Шрайвер Шварценеггер, родился 27 сентября 1997 года.

Показать полностью 15